南開大學電子信息與光學工程各學科是在實力雄厚的物理學科的基礎上發展起來的。適應信息技術與信息產業發展的需要，根據學校將計算機、自動化、電子工程與光信息領域的教學、科研力量的整合，形成覆蓋信息科學主要領域，並在各個學科領域均有一定實力與優勢的信息學科羣的學科建設思想，於1995年在原電子科學系與現代光學研究所、光電子薄膜器件與技術研究所和計算機與系統科學系的基礎上，組建了信息技術科學學院。1999年學院開始實體化運作。經過十餘年的建設，學院所屬六個一級學科(計算機科學與技術、軟件工程、控制科學與工程、光學工程、電子科學與技術、信息與通信系統)不斷髮展壯大，爲了進一步優化、提升學科水平，更好適應當今科技前沿和國家社會經濟發展重大需求,構建南開現代工學學科體系，實現南開大學建校百年目標任務,根據學校學科建設總體規劃，對信息技術科學學院進行調整,於2013年7月新組建電子信息與光學工程學院和計算機與控制工程學院。
學院堅持“質量爲立院之本”的工作方針，將“以人爲本”原則和一切爲了師生員工，一切依靠師生員工的基本工作思路作爲學院一切工作的出發點和落腳點。貫徹"立德樹人、教授治學"的理念，全面實施南開公能素質教育綱要，不斷加大本科教學改革力度和投入，形成“寬口徑、厚基礎、重能力、優素質”的辦學理念和特色。學院現有5個本科專業，分別爲：電子信息科學與技術、通信工程、電子科學與技術、微電子科學與工程、光電信息科學與工程專業。其中，微電子科學與工程專業爲教育部特色專業，光電信息科學與工程專業是南開大學與天津大學強強聯合共建專業。
學院擁有光學工程首批國家重點學科一級學科1個，天津市重點學科2個(光學工程、電子科學與技術)、一級學科博士學位授權點3個(光學工程、光學、電子科學與技術)，博士後流動站2個(光學工程、電子科學與技術)、科學碩士學位一級學科授權點4個 (光學、光學工程、電子科學與技術、信息與通信工程)，專業碩士(工程碩士)授權點2個(光學工程、電子與通信工程)。學院還擁有教育部光電信息科學重點實驗室、教育部光電子工程中心、光電子薄膜器件與技術天津市重點實驗室、“天津市集成電路設計研究中心”、“南大強芯半導體芯片設計公司”、“天津市光通信器件行業技術中心”等。
學院下設5個系(電子科學與工程系、微電子工程系、電子信息工程系、通信工程系、光電子技術科學系)，2個研究所(現代光學研究所、光電子薄膜器件與技術研究所)、1個電子信息實驗教學中心和1個IC設計中心(微電子研究所)(與泰達學院共建)。
學院實施“人才強院戰略”，近年來從國內外著名高校引進一大批以優秀博士爲主體的年青教師，師資隊伍的年齡結構、學歷結構、職稱結構、學緣結構等得到進一步優化。擁有一支以中青年學術帶頭人爲骨幹，學術水平高、結構合理、充滿活力的教學、科研與管理幹部隊伍。全院近140名教職工中，目前有長江學者特聘教授1名，國家“優青”2名，教育部新世紀人才10名，國家青年千人1名，特聘教授1名，教授、博導31名。學院與美、英、日、港臺等國家和地區的著名高等院校、研究單位、信息技術公司有密切的學術交流與合作研究關係，聘請了一批國內外著名高校、研究所與企業界的院士、專家、學者擔任學院的講座教授、兼職教授、客座教授等。另外，積極推進“百人師資培養計劃”，每年都選派優秀學生到國外著名大學攻讀博士學位，學成回南開任教。
目前，學院正以嶄新的姿態，堅持科學發展觀，秉承“允公允能、日新月異”的校訓，抓住機遇、迎接挑戰，爭取經過若干年的建設，逐步形成規模適度，特色鮮明，整體教育水平居全國高校前列的南開電子信息與光學工程學科教育體系，使南開大學電子信息與光學工程學院成爲我國和天津市相關領域高層次、創新人才培養與知識創新、科技創新的重要基地。
南開大學電子信息與光學工程學院招生專業及代碼
070207光學
080300光學工程
080900電子科學與技術
081000信息與通信工程
085202光學工程(專業學位)
085208電子與通信工程(專業學位)