感人的日語美文欣賞

　　母親做的餃子，有種獨特的味道。是到其他任何地方都吃不到的那種味道。下面是小編分享的日語美文母親的餃子，歡迎閱讀！

母親的餃子

 　　母の作る餃子の味は、獨特だ。どこに行っても同じ味の餃子は食べられない。結婚して、家をでた姉と私が帰省すると、「どこかへおいしいものでも食べにいく？」と父も母も聞いてくる。でも私たちが一番食べたいのは、どんな豪華な外食より、母の作った餃子だったりする。皮の中身はひき肉とニラとキャベツだけ。味付けは塩胡椒のみ。でもどこの餃子よりもおいしくて、ご飯がすすむ。あんな餃子はほかでは食べたことがない。 　　母親做的餃子，有種獨特的味道。是到其他任何地方都吃不到的那種味道。結婚後搬出去住的姐姐和我每次回老家，父親母親都會問：“要不要去哪裏吃點好吃的？”但是，比起外面飯店豪華的料理，我們最想吃的卻是母親做的餃子。餡料僅僅用了絞肉、韭菜和捲心菜而已。調味也只有胡椒鹽。卻比任何餃子都美味，讓人不忍停筷。那樣的餃子在別處我從來沒有吃到過。 　　「お母さんの餃子って、なんであんなにおいしいのかな。」姉と話し合ったことがある。私が「お母さんって、別にそんなに料理上手ってわけでもないし、あの餃子だって適當に作ってる感じなのにね。」というと、姉が「あの適當な感じがいいんだと思うな。うまくやろうと思えば思うほど、絶対に作れないよ。」といった。なるほど、たしかに、具はみじん切りではなく、適當に切り刻んであるので、ざくざくしている。そしてそれらはスプーンでさっさっと交ぜられてるので完全に混ざってはいない。そして塩胡椒を適當にふりかける。さらに焦げ加減は絶妙。結果、具それぞれの味がしっかりして、それに皮の焦げがジューシーに絡み合って、いい感じ。 　　和姐姐討論過爲什麼母親的餃子會那麼好吃。我說：“媽媽並不太會做菜，餃子似乎也只是隨手一做的感覺……”“就是那種隨便馬虎的感覺纔好呢。越想做的好吃，反而會越做不好呢。”姐姐這樣答道。原來如此。確實，母親並不將餡料一一剁成細末，只求大致將材料切碎，因此“刷刷刷”利落的就將材料切好了。然後用勺子快速的.將幾種材料翻勻，也沒拌得特別充分。胡椒鹽也是根據感覺來撒上適量。最後連煎焦的程度也是難言的絕妙。結果做出來的煎餃，各種材料風味十足，多汁的內餡由煎得焦焦的皮子包裹着，好吃極了。 　　娘二人からお手製餃子をリクエストされると、母はちょっと嬉しそうに、「なんか緊張するわあ。うまく作れるかな。」といいながら臺所に立つ。「うまくやろうと意気込まなくていいって。あの適當な餃子が食べたいねん。」というと、「なんやの、それ。」といいながら笑う。出てきたちょっと焦げた餃子はやっぱりとてもおいしい。姉と、「やっぱりこの具が混ざりきってない感じとか、最高だねえ。」と言いながら食べる。山のように出てきた餃子はあっという間になくなっていく。 　　兩個女兒點名要吃手工餃子，母親似乎很高興。“啊啊，有點緊張呢，不知道能不能做得好。”她一邊喃喃自語，一邊站在廚房忙乎起來。“不用想着要做好這件事喲。我們就想吃那種隨便做出來的餃子嘛！”聽到這話，母親笑了起來：“什麼呀，你們倆。”剛出鍋的煎得略焦的餃子果然十分美味。我和姐姐一邊說着“果然還是這種沒有徹底拌勻的餃子餡最好吃呢”云云，一邊吃着新煎好的餃子。堆得像小山般的餃子轉眼就被我們一掃而空。 　　私たちがまだ學生だったころ、母はフルタイムでパートにでていて忙しかった。パートに出たきっかけは姉の私立中學進學だった。「うちは殘してやれる財産はないけど、學歴だけは、本人が頑張るかぎりつけさせてやりたい。學歴はお金に勝る財産になりえる。」母はそういっていた。結局、私も姉も中學高校と私立に進み、最後は大學院まで進學させてもらった。 　　在我們的學生時代，母親既有全職工作又要打工十分忙碌。打工的起因是姐姐進了私立中學。“我們家雖然沒什麼財產，但至少學歷這一項，希望你們可以通過個人努力來取得。學歷比金錢更重要，它會最終成爲你的財產。”母親這樣說道。結果，我和姐姐分別升入私立中學和私立高中，一直唸到大學院畢業。 　　一日パートに出て、夕方帰ってきて急いで夕食を作る。そんな忙しい日々の中で、母のざつな餃子は作られていたのだ。なぜかそんな餃子が、本當に本當においしいのだ。 　　打完一整天的工，傍晚回家匆忙的準備晚飯。在這樣忙碌的日子裏，母親經常就做粗糙的餃子。爲什麼這樣的餃子，會那麼、那麼的好吃呢。 　　六十を超えて、娘二人を嫁にだした母は今、自分が若いころに行けなかった大學に、通っている。相変わらず忙しい毎日の母である。いつまでも元気で、私たちが帰る時は、餃子を作って迎えてほしいものだ。 　　如今已過了六十歲，兩個女兒都嫁爲人妻的母親，又報上了自己年輕時沒能念上的大學，每天走讀上學。依舊是那個天天都忙個不停的母親。希望母親永遠都健健康康，每次我們回家時，都做好餃子迎接我們。