松子的營養價值1
引導語：
身體是革命的本錢。想要革命勝利，保護好我們的身體纔是王道。下面是本站小編爲大家準備的一些保護身體的小常識和必需品。
松子一般是指海松子。
現代科學研究證明，松子雖非仙品，但其營養和藥用價值非同一般。松子仁每百克含蛋白質16.7克，脂肪63.5克，含碳水化合物9.8克，並含揮發油、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素。其所含的脂肪大部分爲油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，對預防心血管病有良好作用。因此，經常適量吃些松子仁，不但可以增加營養，還能滋補強身、延年益壽。堪稱老年人養生的必備佳品。
松子的營養價值2
松子大家肯定都有吃過吧，文字是一種非常常見的堅果類食物，很多人平時都很喜歡吃松子，尤其是過年過節的時候，家裏都會買一點，平時多吃一些松子對人身體是很好的，裏面有很多的營養物質，松子有很多的吃法，可以炒着吃也可以吃生的，生的松子對身體有什麼好處呢！
松子中富含不飽和脂肪酸，能降低血脂，預防心血管疾病;松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，能強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處;松子中維生素E高達30%，軟化血管，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物;松仁富含脂肪油，有一定的食療作用;松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，軟化血管，是中老年人的理想保健食物;松子中的磷和錳含量豐富，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，能預防老年癡呆。
松子含有豐富的維生素E，是一種很強的抗氧化劑，能起抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害。從而保護了細胞的完整性，使細胞內許多重要的酶保持正常功能。
松子仁所含的脂肪，主要爲亞油酸和皮諾斂酸等不飽和脂肪酸，可調整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。能降低血脂和血液黏稠度，預防血栓形成，對心血管系統有保護作用。
除了松子以外，還有很多其他的堅果，比較常見的，比如瓜子，花生，核桃，碧根果，夏威夷果，都是很好吃的，裏面有很多的營養，跟瘋松子一樣，多吃一些不僅能夠軟化血，還能夠降低血脂，對大腦發育有很多的好處，但是吃多了可能會發胖。
松子的營養價值3
松子還被譽之爲“長壽果”，備受歷代醫家、營養學者所推崇，這與它獨特的保健功效和營養價值是密不可分的。松子仁的營養價值和藥用價值均高，它幾乎包括了人體必需的多種營養元素。松子的營養價值高，現代醫學研究也表明，松子中含有的果酸，具有預防因膽固醇增高而引起的心血管疾病的功能。松子仁中所含的磷，對腦和神經系統均有裨益，並且能補虛損、補五臟、白潤皮膚、補腦益智。常吃可健身心，滋潤皮膚，延年益壽。
松子的營養價值
松子的營養價值很高，在每100克松子肉中，含脂肪63.5克，蛋白質16.7克，碳水化合物9.8克以及礦物質磷236毫克、鈣78毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營養物質。是大腦的優質的營養補充劑，非常適合用腦過度人羣食用。松子中所含的不飽和脂肪酸能夠增強腦細胞代謝，維持腦細胞功能和神經功能的作用。其中所含的穀氨酸可高達16.3%，穀氨酸具有很好的健腦作用，可以增強記憶力。另外，松子中的磷和錳含量也非常豐富，這對大腦和神經都有很好的補益作用，是腦力勞動者們的健腦佳品。
松子的營養價值及功效
1、松子中富含有的不飽和脂肪酸，如亞麻油酸、亞油酸等，能夠有效降低血脂，預防心血管疾病。
2、松子還含有大量的礦物質如鈣、磷、鐵、鉀等，能夠給機體組織提供豐富的營養成分，消除疲勞，強壯筋骨，對老年人保健有極大的益處。
3、松子中所含的維生素E高達30%，具有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，因此松子是中老年人的最理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物哦。想要你的肌膚變得紅潤有光澤，那麼小編建議你不妨適量的吃些松子吧。
4、松子富含脂肪油，能夠潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對於老人體虛便祕，小兒津虧便祕有一定的食療作用。小孩和老人食用松子可以將松子加工成粉後食用，這樣有助於腸胃消化吸收。
5、松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，以上營養元素具有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物之一。
6、松子中的磷和錳含量均很豐富，這對大腦和神經均有補益的作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。松子的營養價值高，小編建議正在上學的人，每天堅持吃點松子，可以讓你的記憶力增強，提高你的學習成績。
關於松子的副作這個問題，小編在這裏告訴大家，只要大家適量的食用，松子是沒有副作用的。任何食物都要有一定的食用量，切記不可以貪食。一次性吃地太多，不僅不易發揮松子的營養價值及功效，還會給腸胃帶來很大負擔。
松子的食用方法
松子毛豆炒幹丁
材料：松子200克，香乾4片，毛豆50克，薑末適量，色拉油25克，枸杞子10克，精鹽、糖、味精、麻油、高湯適量
製作方法：
1、將松子入鍋上火炒香備用。
2、毛豆用滾水燙熟後再經冷水沖洗，瀝水備用。
3、香乾切成小丁，胡蘿蔔切成碎未，枸杞子沖洗乾淨備用。
4、色拉油入鍋，油熱後爆薑末出香味，再倒入香乾、枸杞子調味，煸炒少許時間，傾入毛豆，拌炒均勻，放入調料和適量高湯。
5、收湯後，灑上松子拌勻，出鍋。淋上麻油，盛入盤中放上裝飾菜即成。
松子的營養價值4
1、松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病；
2、松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處；
3、松子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物；
4、松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便祕，小兒津虧便祕有一定的食療作用；
5、松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物；
6、松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。
適用人羣 一般人羣均可食用
1、適宜中老年體質虛弱，大便乾結，以及慢性支氣管炎久咳無痰之人食用；適宜心腦血管疾病之人食用；
2、便溏、精滑、咳嗽痰多、腹瀉者忌用；因含油脂豐富，所以膽功能嚴重不良者應慎食。 貼士：存放時間長了會產生“油哈喇”味，不宜食用。
松子的營養價值5
松子是松樹的種仁，古人將其視爲“長壽果”。松子最早記載於漢代，《海藥本草》認爲其“溫胃腸，久服輕身，延年益壽”。現代人因松子富合不飽和脂肪酸，具有抗氧化、抗衰老的功效而偏愛它。 營養小祕密
中醫認爲，松子性溫，味甘，入肝、肺、大腸經，有滋陰潤澡、養顏、息風、補氣充飢、澤膚、潤肺止咳、潤腸通便等功效。主要用於病後體虛、贏瘦少氣、燥咳有痰、皮膚乾燥、頭暈眼花、口渴便祕、盜汗和心悸等症。
松子中含有豐富的不飽和脂肪酸(亞油酸和亞麻油酸)能降低血脂和預防心血管疾病。 松子中豐富的礦物元素可以強壯筋骨、消除疲勞，還可以補腦益智。
松子中的磷和錳含量豐富，對腦神經大有補益作用：經常食用松子有強身健體、提高機體抗病能力、使體重增加等功效。
迄今爲止，研究發現松子中含有100多種營養成分，如磷脂、維生素E、20多種氨基酸(其中包括人體必需的'8種氨基酸)和多種人體所必需的微量元素。松子具有抵抗衰老、抗缺氧和輻射、增強體力和消除疲勞以及增加人體免疫力的功能。
抗衰老：松子中的維生素E和不飽和脂肪酸均是抗氧化劑，能夠抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護了細胞的完整性。
預防心血管病：松子中的不飽和脂肪酸能夠軟化血管和防治動脈粥樣硬化，也可降低血脂和血液黏稠度，對心血管系統有保護作用。
健腦益智：松子中的磷脂、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質可以促進腦細胞發育，具有修復損傷細胞的功能，爲大腦和神經提供營養。
治便祕：松子中的不飽和脂肪酸能潤腸通便。
小妙方，大功效
松子核桃膏
原料:松子100克，核桃仁100克，蜂蜜250克。
製作:蜂蜜置鍋內煉熟後將松子和核桃仁搗碎，倒入煉熟的蜂蜜中調和成膏備用。飯後半小時取1匙用開水調服。
功效:潤肺補氣，養血健腦。
主治:老年肺燥咳嗽，用腦過度引起的氣血不足、失眠多夢、健忘等症。
松子粥
原料:松子和粳米各適量。
製作:將松子炒香研末，每次取30克調入米粥中食用。
功效:甘潤益肺，養陰清心。’
主治:治肺燥乾咳，失眠多夢，氣少乏力。
健康小提示
中老年體質虛弱者，慢性支氣管炎患者，心腦血管疾病患者均宜多吃松子。腹瀉者則不宜食用。
松子的營養價值6
松子爲松科植物紅松的種子，因營養豐富，風味獨特而深受消費者的歡迎。據研究發現，每100克松子中含蛋白質16.7克、脂肪63.5克、粗纖維4.6 克、鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克，有良好的食療作用。松子所含的脂肪多是人體所必需的亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，具有軟化血管的作用，能夠增強血管彈性，維護毛細血管的正常狀態，具有降低血脂，預防心血管疾病以及通便潤腸的作用。松子含有大量礦物質如鈣、鐵、磷等，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞。
松子既是美味食物，又是食療佳品，松子仁含有100多種對人體有益的成份，具有獨到的營養保健功能，故有“長生果”的美譽。
1：健腦益智
松子仁含有豐富的磷脂、不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，具有促進細胞發育、損傷修復的功能。是兒童、青少年和中老年人補腦健腦的保健佳品。
2：抗衰延壽
松子仁含有豐富的維生素E，能抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害，並使細胞內許多很重要的酶保持正常的功能，所以，松子仁具有抗衰延壽作用。
3：潤膚美顏
松子仁中含有豐富的“美容酸”——亞油酸和亞麻油酸。可滋潤皮膚和增加皮膚彈性，推遲皮膚的衰老。此外，亞麻酸中含有豐富的維生素E，能減少“自由基”對細胞許多重要成分的改變和破壞，推遲細胞衰老，減少和防止脂褐質的產生和沉積，促進激素的分泌。因此，松子仁具有潤膚美顏的作用。
4：預防心血管疾病
松子仁含有亞油酸和亞麻酸等多種不飽和脂肪酸，可調整和降低血脂，軟化血管和防治動脈粥樣硬化。也可減少血小板的凝集和增加抗凝作用。並能降低血脂和血液粘稠度，預防血栓形成。
5：潤腸通便
松子仁含有豐富的脂肪、棕櫚鹼、揮發油等，因而能潤滑大腸而通便、緩瀉而不傷正氣，尤其適用於年老體弱、產後病後的潤腸通便。
熱量(千卡) 698 硫胺素(毫克) .19 鈣(毫克) 78
蛋白質(克) 13.4 核黃素(毫克) .25 鎂(毫克) 116
脂肪(克) 70.6 煙酸(毫克) 4 鐵(毫克 4.3
碳水化合物(克) 2.2 維生素C(毫克) 0 錳(毫克) 6.01
膳食纖維(克) 10 維生素E(毫克) 32.79 鋅(毫克) 4.61
維生素A(微克) 2 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .95
胡羅卜素(微克) 3 鉀(毫克) 502 磷(毫克) 569
視黃醇當量(微克) .8 鈉(毫克) 10.1 硒(微克) .74
1.松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病；
2.松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處；
3.松子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物；
4.松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便祕，小兒津虧便祕有一定的食療作用；
5.松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物；
6.松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。
相關人羣
一般人羣均可食用
1.適宜中老年體質虛弱，大便乾結，以及慢性支氣管炎久咳無痰之人食用；適宜心腦血管疾病之人食用；
2.便溏、精滑、咳嗽痰多、腹瀉者忌用；因含油脂豐富，所以膽功能嚴重不良者應慎食。
製作指導
松子可食，又可榨油；飲食業用它作烹製菜品的配料。
食療作用
性溫、味甘，入肝、肺、大腸經；
具有滋陰養液，補益氣血，潤燥滑腸之功效；
主治病後體虛，肌膚失潤，肺燥咳嗽，口渴便祕，頭昏目眩，自汗，心悸等病症。
松子的營養價值7
1、松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病；
2、松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處；
3、松子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物；
4、松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便祕，小兒津虧便祕有一定的食療作用；
5、松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物；
6、松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。
松子的作用：
1、松子具有抗衰老作用。
松子含有豐富的維生素E，是一種很強的抗氧化劑，能起抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害。從而保護了細胞的完整性，使細胞內許多重要的酶保持正常功能。
2、松子具有預防心血管病作用。
松子仁所含的脂肪，主要爲亞油酸和皮諾斂酸等不飽和脂肪酸，可調整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，預防血栓形成，對心血管系統有保護作用。
3、松子仁具有滋陰潤肺、滑腸通便作用。
因其含有豐富的脂肪、棕櫚鹼、揮發油等，能潤滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣，尤其適用於年老體弱、產後病後大便祕結者。
松子的營養價值8
松子的營養價值
松子，顧名思義就是松樹的種子，在中醫學裏它即是重要的中藥，也是上佳的食品，久食既健身心，又可以滋潤皮膚，延年益壽。松子中含有極爲豐富的維生素E，是一種很強的抗氧化劑，具有很好的軟化血管的功效，其含量可以說是所有堅果中的冠軍，是中老年人理想的保健食物。
在松子中還含有大量的不飽和脂肪酸，亞油酸、亞麻油酸等物質，能夠起到降低血脂，預防心血管疾病的作用;還含有豐富的磷和錳元素，對大腦和神經有不錯的補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。
松子的功效與作用：
松子內含有大量的不飽和脂肪酸，常食松子，可以強身健體，特別對老年體弱、腰痛、便祕、眩暈、小兒生長髮育遲緩均有補腎益氣、養血潤腸、滋補健身的作用，治療燥咳、吐血、便祕等病。《日華子本草》載“逐風痹寒氣，虛羸少氣，補不足，潤皮膚，肥五臟”。《玉楸藥解》載“潤肺止咳，滑腸通便，開關逐痹，澤膚榮毛”。可見常食松子能延年、美容。凡脾虛便溏、腎虧遺精、溼痰甚者均不宜多食。
松子的食用方法
1.松子既可以食用，又可以榨油;飲食業常用它作烹製菜品的配料。松子以炒食、煮食爲主，不論年老年少，皆可食用。
2.存放時間長的松子會產生“油哈喇”味，不宜食用。
3.雖然松子的營養價值很高，但其熱量比較高，油性也大，吃太多容易發胖，故每天不宜吃太多，一般20-30g就OK了。另外，我們日常吃的松子多是經過炒制加工的，熱上加熱，含鹽分也比較高，從這方面來說，每天吃松子的量也不能太多，需要特別注意。
松子的副作用和禁忌
雖然松子有軟化血管、降血脂的作用，但也不是萬能的食品，要注意避開其副作用。其雖好，但也並非人人皆宜，脾虛便溏、腎虧遺精、溼痰多者，不宜多吃松子，以避免身體消化吸收後，產生相反的副作用。
因松子油性較大，含有豐富的油脂，過量食用會使體內脂肪增加，所以膽功能不良者應慎食。
松子的營養價值9
一、松子的營養價值
1、松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病。
2、松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處。
3、松子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物。
4、松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便祕，小兒津虧便祕有一定的食療作用。
5、松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。
6、松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。
二、松子的功效與作用
1、肺陰虧虛，於咳咯血;陰虛腸燥，大便祕結以及肝血不足，頭暈目眩，視物模糊松子粥：海松子20克，粳米100克。將海松子研碎，粳米淘淨，一併放人鍋內，加人清水適量，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分鐘，以米熟爛爲度。早晚食用或作點心食用。
2、肺脾兩虛，乾咳少痰，咯血，氣短，肢倦乏力;陰虛腸燥，大便祕結松子仁糖：取海松子250克，白砂糖500克。將白砂糖放人鍋內，加適量清水溶化。用文火煎熬，以能挑起糖絲爲度。趁熱放人海松子，攪拌均勻。立即倒人塗有熟萊油的搪瓷盤內，攤平，用刀劃成小塊，晾涼。每次服1塊，每日3～4次。
3、肝腎陰虛，頭暈眼花，視物模糊，急躁易怒，耳鳴咽幹，腰膝痠軟，大便艱澀松子仁湯：海松子10克，黑芝麻10克，枸杞子10克，杭菊花10克。將以上4味淨後一併放在沙鍋內，加人適量清水，煎煮40分鐘，取汁。藥渣加水再煮30分鐘，取汁，合併兩次藥液，分2次溫服。
4、肝血不足，頭暈等;健康人用以強壯身體，卻病延年松子仁膏：海松子500克。將海松子去除雜質，搗碎，研細，呈膏狀，盛於瓶內。每次服用15克，每日2～3次，溫酒送下。
三、食療偏方
1、松子粥
原料：松子仁50克，粳米50克，蜂蜜適量。
製法：將松子仁研碎，同粳米煮粥。粥熟後衝入適量蜂蜜即可食用。
用法：早晨空腹及晚上睡前服。
功效：補虛，養液，潤肺，滑腸。適用於中老年人及體弱早衰、產後體虛、頭暈目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便祕等症。
四、適用人羣
一般人羣均可食用
1、適宜中老年體質虛弱，大便乾結，以及慢性支氣管炎久咳無痰之人食用;適宜心腦血管疾病之人食用;
2、便溏、精滑、咳嗽痰多、腹瀉者忌用;因含油脂豐富，所以膽功能嚴重不良者應慎食。