白露節氣有哪些習俗呢，下面本站小編爲大家蒐集的一篇“白露的習俗”，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友!
浙江白露的習俗
白露養生俗稱“補露”。過去，民間很看重白露前後養生，不同地域“補露”的方法也各不相同。南京人愛喝白露茶，在福州，白露日必吃龍眼，那麼浙江白露的習俗有哪些呢?
1、過白露節
在浙江溫州等地也有過白露節的習俗。蒼南、平陽等地民間，人們於此日採集“十樣白”(也有“三樣白”的說法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據說食後可滋補身體，去風氣(關節炎)。這“十樣白”是10種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等，以與“白露”字面上相應。
2、釀白露米酒
舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水釀製而得名。白露米酒的釀製除取水、選定節氣頗有講究外，白露米酒的釀造方法也相當獨特。
先釀製白酒(俗稱“土燒”)與糯米糟酒，再按1:3的比例，將白酒倒入糟酒裏，裝壇待喝。如製程酒，須摻入適量糝子水(糝子加水熬製)，然後入壇密封，埋入地下或者窖藏，亦有埋入鮮牛欄淤中的，待數年乃至幾十年才取出飲用。埋藏幾十年的程酒色呈褐紅，斟之現絲，易於入口，清香撲鼻，且後勁極強。
浙江白露後還熱嗎
如果說“立秋”還不會給人太多秋天的感覺，那麼到了“白露”，就意味着秋天呼之欲出。我國大部分地方氣溫都開始下降，晝夜溫差甚至會超過10℃。“夜寒白天熱”，說的就是這時候的天氣。
白露節氣始，夏季風逐步被冬季風所代替，冷空氣轉守爲攻，分批南下，天氣逐漸轉冷。“白露秋風夜，一夜涼一夜”的諺語就是用來形容氣溫下降速度加快的情形。
我國地大物博，各地具體氣候也有差異。一般來說，到此節氣，我國北方地區降水明顯減少，秋高氣爽，比較乾燥，而長江中下游地區，如遇冷暖勢力勢均力敵，進退維艱，會出現連續陰雨天氣。華南秋雨多出現於白露至霜降前，同時，白露期間日照較處暑驟減一半左右，遞減趨勢一直持續到冬季。對於我們東南沿海一帶，準確地說，現在是“夏末秋初”，炎熱並未完全退卻，涼意卻開始絲絲滲透，此時還可能會有熱帶天氣系統(颱風)造成的大暴雨。
拿浙江溫州來說，溫州的夏季從5月下旬開始，到9月下旬或10月上旬結束，長達4.5個月，佔全年日數1/3以上。四季中，夏季較長，冬季稍短，春秋均勻。秋天長80天左右。溫州秋天很短，連頭帶尾也就兩個多月左右。
古語說，“白露勿露身，早晚要叮嚀”，告誡人們白露時節天氣轉涼，穿衣服時要注意保護好重要的關節，尤其一早一晚更要多穿些衣服。白露以後，人們晚上睡覺時一定要蓋好被子、適當關窗、注意避寒。有呼吸道、心臟疾病的患者，晚上可關窗、開着空氣淨化器睡覺，保證室內空氣質量、減少對心肺的'影響。
到了“白露”之後，我們的飲食應該多吃一些溫熱的食物，少吃寒涼食材，這樣可以幫助養潤胃氣。可以多多嘗試鴨肉、泥鰍、西洋參、魚、瘦肉、豆製品等，這些既有清燥熱又有補肝胃的功效，同時也適合老人跟兒童食用。
蘇州白露的習俗
“白露”是二十四節氣中的第十五個節氣，已是真正的涼爽季節的開始，氣溫日趨下降，晝夜溫差逐漸增大。在飲食方面，白露後蘇州人有一系列習俗。
1、吃鰻魚。這個節氣起，老蘇州會吃些石榴、白果、梨等，以此養陰潤肺;還會吃些鰻魚(鰻鱺)，這時鰻魚最爲肥美，是品嚐的最佳時節，因此蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”之說。河鰻營養豐富，藥房可買的“鰻魚精”就是用湖鰻提煉成的;常吃河鰻，可使人的身體強壯;“粉皮鰻鱺、毛豆子燒鰻鱺”則是同裏的家常菜。
2、釀白露米酒。過去一些蘇州人還要釀白露米酒。這種酒用糯米、高粱等五穀釀成，略帶甜味，是待客的佳品。因爲是白露的時候釀造的，所以稱“白露米酒”。不過現在已經很少有蘇州人釀這種酒了。
蘇州白露吃什麼
1、雞頭米
白露時節要說蘇州有什麼時令美食，那首推的就是雞頭米了。雞頭米，即新鮮芡實，又名雞頭肉，俗稱雞頭，果實呈圓球形，尖端突起，狀如雞頭，有健脾益氣，固腎澀精等作用。
2、糖芋艿
桂花糖芋艿是一道江南地區漢族傳統的甜點，從前是中秋時令的佳品，光潔的芋艿口感酥軟，綿甜的湯汁呈醬紅色，鮮亮誘人，散發着濃郁的丹桂花香，特別受老年人的喜愛，而且做起來很簡單，新鮮的香芋加適量紅糖燜熟，撒以桂花而食，口感很不錯。
3、白果
“秋意濃白果熟”蘇州是全國產白果的“大戶”，產量約佔全國的20%，主要集中在蘇州的東、西山。白露時節，在東、西山大片的白果樹林裏，仔細觀察就能發現一串串白果，藏在茂密的葉子中間。每年秋天，道前街上經常有人沿路在草坪裏撿掉落的白果。
4、大閘蟹
陽澄湖大閘蟹聞名天下，鮮蓋百味。秋風起，蟹兒肥，光是想想就流口水。在蘇州，沒有大閘蟹的秋天也就無所謂秋天，這個中秋也略有缺憾。中秋節，家家戶戶都會擺上一道大閘蟹。
5、桂花糕
桂花糕是蘇州的特色小吃。桂花糕是一種以糯米粉、糖和蜜桂花爲原料製作而成的糕點，以往單一的桂花糕，如今已經變得多種多樣。
6、水紅菱
又稱“蘇州紅”，長於河塘水池之中，營養價值很高，含多種維生素和礦物質。八月中秋起菱角，最佳品種是紅菱。菱角是蘇州特產“水八仙”之一，在菱角類果鮮中蘇州水紅菱名聞全國。
蘇州白露未入秋
“白露秋風夜，一夜涼一夜。”白露過後，氣溫下降速度加快，正向秋天邁進。而真正入秋，需要達到連續5天日平均氣溫低於22℃的硬槓槓，蘇州平均入秋時間，一般在9月下旬到10月上旬。總的來說，秋天的腳步越來越近，大家睡覺時要蓋薄被、毛毯，特別要注意雙腳和腹部的保暖。
秋天氣候宜人，是一年中難得鍛鍊身體的好季節。而白露節氣的養生重點是加強身體鍛鍊。雖然秋天比較適合戶外運動，但白露季節選擇運動項目應因人而異，量力而行並持之以恆。老年人可散步、慢跑、打太極拳、自我按摩等;中青年人可跑步、打球、跳舞、爬山、游泳等。市民在進行以上運動鍛鍊的同時，還可配合一些“靜功”，如呼氣、閉目養神，做到動靜和諧。
在白露節氣中要預防秋燥，建議要多吃梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿蔔、豆製品等，多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、紅蘿蔔等。另外，吃一些綠葉蔬菜補足維生素C也很有必要，如芥蘭、菠菜、綠菜花等。