雖說在春節的這個時候很開心，但是一些在飲食上的注意也不可無的，在春節的這個時候很多家家戶戶都會煮上一頓好吃的飯菜，而大魚大肉也是一般的家庭裏面在春節的時候必備的，對此春節期間的飲食禁忌有哪些的呢?下面一起來看看吧。
春節飲食應當注意哪些禁忌
春節期間要避免攝入過多熱量較高且難以消化的食物，尤其是老人，孩子和體弱的人羣。這類人羣本身消化功能不強，大量攝入這些食物，必然造成身體的不適。對於高血壓，高血脂，高血糖的三高人羣來說，更要控制高熱量食物的攝入。
春節聚會，適度飲酒。春節期間各種聚會增加，飲酒不可避免。建議大家飲酒時一定要根據個體差異適度飲用，過度飲酒不僅會造成胃和肝臟的器官的損傷，嚴重時甚至威脅生命。
春節期間大量未吃完的菜餚避免反覆加熱後食用，這樣的話更容易導致腹痛腹瀉等不適症狀。
春節期間的飲食禁忌
1、兒童不宜多吃果凍等不易消化、人工色素過多的食品，也不宜吃人蔘之類的補品。
2、春節期間，人們常常玩到深夜甚至通宵達旦，其間通常會吃夜宵。由於白天飲食豐富，夜宵最好吃點小吃、喝點牛奶之類的熱飲即可。
3、針對春節期間正餐油膩食品較多的狀況，零食最好以開胃、理氣、消脹、降火、祛燥爲主。比如蘋果、香蕉等水果;瓜子、花生、巧克力要少吃;山楂片、話梅等可適當品味。
4、親朋好友一聚會，喝酒總是難免的，但切忌不醉不歸，以免飲酒過量造成意識與身體感官被麻痹，並出現酒精中毒和生命危險的狀況。更要切記歸途中不可酒駕。
5、適當飲茶可增味添趣，幫助消化，益於身心，但不宜多飲濃茶。
6、切忌暴飲暴食，尤其是膽囊炎以及胃病患者。若有飲食過量的狀況，應服用有利於消化的藥物。雞鴨魚肉食用過多後，通常會讓人在30分鐘到1小時內出現頭暈、心慌、脈搏加快、血壓上升、氣喘、下顎顫抖、上肢麻木等症狀的美味綜合徵。
7、菜餚中可以偶爾加入烤饅頭，容易消化，也有利於保護胃腸道。因爲吃了以後，能在胃腸裏吸附大量水分、氣體、胃酸、細菌和毒素，最後隨同糞便一道排出體外。
8、胃潰瘍患者飲食應注意少喝牛奶，大量服用牛奶和制酸劑可引起乳鹼綜合徵等嚴重併發症。少飲用烈性酒，切忌服用可以強烈刺激胃酸分泌的咖啡。辣椒等刺激性食物應儘可能少吃。
9、要注意飲食衛生。春節期間大量未吃完的菜餚不要多次加熱食用，容易引起腹瀉、腹痛、嘔吐等食物中毒症狀。
10、由於春節期間的飲食大都比較豐盛，幾種傷及五臟的.飲食習慣應當避免。餐前吃西紅柿容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀，而餐後吃西紅柿，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。做熟的綠葉菜存放過久會產生大量亞硝酸鹽，因此，對綠葉蔬菜既不要長時間烹調，也不能做好後存放過久。
另外，一些中老年病人有過節期間停藥的不良習慣，如心腦血管疾病、心臟病等疾病的患者應該嚴格遵守“犯了再吃不如常吃不犯”的用藥原則，在沒有醫生建議的情況下擅自停止用藥是對自己的健康不負責任的做法。
春節期間飲食注意事項禁忌
①搭配合理營養全面
現在天天都能吃到大魚大肉，人們已不再盼望過年時打打牙祭，但雞鴨魚肉仍是過年時餐桌上的主角，葷食吃得太多，自然容易造成消化系統負擔過重，導致消化不良，甚至可能引起一些慢性病人舊病復發。因此，葷菜應多選用脂肪含量少的肉類及魚、蝦，如不飽和脂肪酸含量較高的深海魚、兔肉、羊肉、鵝肉、鴨肉等。
同時，要注意和素菜的搭配，選用抗氧化能力強及葉綠素、維生素C、纖維素含量高的蔬菜，如芹菜、紫甘藍、芥菜、菠菜、青椒、西紅柿、黃瓜、蘿蔔、蕈類、薯類、豆類、雜糧等。這些蔬菜有利於消除人體內的自由基，並能促進胃腸蠕動，使動物蛋白在體內代謝所產生的一些有毒物質儘快排出。
總的飲食原則是，動物蛋白和植物蛋白∶蔬菜類∶菌藻類爲1∶1∶1爲宜，既要保證食物的多樣化，又要滿足口味的需求。值得一提的是，應儘可能少攝入收斂性強的食物，如山藥、胡蘿蔔、栗子等，以減少便祕的發生。另外，可多吃有助於消化的食物，如生食蘿蔔可促進消化，防止積食;木瓜汁含有木瓜酵素，能加快動物蛋白的分解，促進脂肪代謝;葡萄酒、山楂汁也有消食的功效;酸奶含有豐富的益生菌，對改善腸道功能，防止便祕相當有效。
在烹調方式上，同樣大有講究。王宜提出的建議是，能生吃的蔬菜就不熟吃，能涼拌的就不炒制，以減少加熱過程對維生素的破壞;葷菜應儘量用蒸、煮、燉的方法加工，最好少吃煎、炸、烤的食物;提倡保持食物的原汁原味、清淡爽口，減少油、鹽、糖的攝入量;在生吃蔬菜時，一定要注意衛生，必須徹底洗乾淨。
除了注意飲食的合理搭配和選擇科學的烹調方法外，還要注意飲食的規律性。長假期間應儘量保持良好的生活方式，特別要吃好早餐。患有痛風、膽囊炎的人，節日裏如果不注意對飲食的選擇和攝入量的控制，很容易導致病情復發，所以，這些人管好自己的嘴是非常重要的。暴飲暴食是年輕人常犯的毛病，而暴飲暴食可引起急性胰腺炎，年輕人不要爲嘴傷身。
②飲酒適度助興不傷身
春節期間，餐桌上是不能少了酒的，在人們歡聚的時候，喝點酒無可厚非，但要把握好飲酒的量，在酒的種類上也要有所選擇。
人在飲酒後，酒精可直接從胃黏膜吸收進入血液，因此，空腹喝酒的害處非常大，不但容易喝醉，而且對食道和胃黏膜的刺激性相當大，可引起黏膜脫落，發生出血;酒精90%以上是通過肝臟代謝的，其代謝產物及它所引起的肝細胞代謝紊亂，是導致酒精性肝損傷的主要原因，過量飲酒對肝臟的傷害很大，尤其是患有急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝的人，更不能飲酒無度。
高血壓、冠心病患者同樣不能過量飲酒，否則能使病情加重，甚至誘發心腦血管意外;攝入較多酒精對記憶力、注意力、判斷力都有嚴重傷害，造成口齒不清、視線模糊、身體失去平衡，喝醉的人容易因判斷力和反應速度下降而發生意外傷害，甚至可能因爲意識不清、失去理智而犯罪。所以，飲酒前最好適當吃一些水果或點心，以延緩酒精被吸收的速度，防止其對消化道黏膜的損傷;飲酒不要失控，應適可而止;斗酒、勸酒都有損健康且不文明，更要不得。
飲酒助興以喝葡萄酒爲佳，黃酒也是不錯的選擇。葡萄酒中包括糖類、礦物質、維生素、氨基酸等營養成分和醇類、酯類、酸類、醛類、酮類、萜烯類、酚類等化合物，具有開胃健脾、抗衰老等作用。黃酒含有糖分、糊精、高級醇(酒類的風味物質，能使酒體風滿和香氣協調)、甘油、有機酸、維生素等，營養豐富。黃酒加熱後，酒中極微量的甲醇、醛、醚等有機化合物便可揮發掉，並使脂類芳香物蒸騰，這樣酒就更加甘爽醇厚、芳香濃郁。飲用熱黃酒對身體也大有好處，不但能促進血液循環，加快新陳代謝，還有補血養顏、活血祛寒、通經活絡的作用。
③巧吃剩飯菜健康不浪費
過節期間，不論是在家團聚還是在外吃年夜飯，主食、菜品都會相當豐富，那麼吃省下的飯菜怎樣處理比較妥當呢?
首先還是以吃多少做多少或點多少爲好，這樣餐餐都能吃到新鮮的飯菜，既安全又營養。我國不論南北方，許多家庭都有年前趕製大批食品的習慣，尤其在農村，要提前做出能吃很長時間的主食和煎炸食品供正月裏享用。由於天氣寒冷，一般饅頭、年糕、豆包等主食，都存放在戶外。