當我們經過反思，對生活有了新的看法時，可以記錄在心得體會中，這樣就可以通過不斷總結，豐富我們的思想。那麼好的心得體會是什麼樣的呢？以下是小編爲大家收集的烘焙培訓心得體會範文，歡迎大家分享。
烘焙培訓心得體會1
在人的一生中，總會有第一次，第一次滑雪；第一次騎自行車；第一次養小動物……但我的第一次是……第一次是什麼呢？原來是第一次烘焙！我又是怎麼走上烘焙這條路的呢？別急，聽我慢慢道來。
在一個普通的星期六，我正沉醉在美夢當中。突然，一個電話打斷了我的夢境，我連忙起來，用百米賽跑的速度衝到電話前，“喂，你是陳濟龍嗎？今天下午我們一起去烘焙坊吧，我現在就在你家門口，出來吧。”我一聽轉怒爲喜，烘焙？我早都想去了，今天一定是我的幸運日！
進了烘焙坊，一股香味撲鼻而來，琳琅滿目的麪包、餅乾佔滿了我視野內的所有地方。我也迅速的選好了餅乾，此時此刻，我並不知道將會有一堆“惡魔餅乾”生在這個世界上。我先用傳說中的綠奶油，抹茶做爲餅乾的原料，巧克力豆做爲裝飾，表姐用一種怪異的眼神看着我說：“你確定要這麼搭配？”“當然！”我不假思索的脫口而出。“好吧，我不管你了。”表姐一轉身，就將我拒之千里之外了，我也沒有說話，繼續做我的餅乾創作事業。“叮”的一聲，我期待的聲音，終於在我耳邊響起，我如同閃電一般衝了過去，“嗯？”這是我的餅乾嗎？確實有一種說不出口的顏色，我的巧克力豆呢？原來早已化在了餅乾上，我這才明白巧克力是餅乾做好之後再放的。我只能看着表姐大口大口的吃着她做的餅乾，表姐也是見我可憐，說：“別看了，你的口水都快把這座店給淹了，我還是分你一點吧！"於是表姐就“大發慈悲"的分了我一丁點餅乾渣，氣急敗壞的我和表姐就這樣展開了一場“餅乾爭奪賽"。
這就是我第一次烘焙，你是不是也有和我相同的經歷呢？
烘焙培訓心得體會2
童年是五彩繽紛的，童年是充滿幻想的，童年裏有着許多美好的回憶，我印象最深的事情是去烘焙俱樂部學做小餅乾。
小表妹要過生日了，我想着要送她一件禮物，我想請媽媽給她買個蛋糕，媽媽提議說不如我們自己做吧。於是媽媽帶我來到一家烘焙DIY俱樂部，這傢俱樂部在一個居民小區裏，這裏非常安靜，我們推門進去，好漂亮啊！櫥櫃裏放着各式各樣的蛋糕和餅乾，有圓形雙層的奶油蛋糕，有黃色心形的芝士蛋糕，還有很多字母小餅乾。四周的牆壁上貼滿了來這裏做烘焙的.小朋友的作品、留影和她們的留言……
夏日的午後，顧客不多，裏面只有一個叔叔在看書，我們說明來意，叔叔知道我們是第一次做，就建議我們學做小餅乾。他把一張餅乾製作的說明紙給我們，又把我們帶到食材區，簡單介紹了一下，就去看自己的書了，我和媽媽就自己動手了。
我們認真看了製作說明，首先是和麪，我把黃油放在一個碗裏隔水加熱，只見它一點點軟了下去，慢慢融化，然後我把蛋液和白糖一起放到黃油碗中。要用打蛋器了，我第一次用，開關一開，轟的一聲，我嚇得往後一退，蛋液濺得一桌，只能交給老媽來搞了。只見媽媽一手按着碗，一手緊握打蛋器，很快蛋液、白糖和黃油混在了一起，迅速的朝一個方向轉動，逐漸變成了淡黃色的糊狀。我按照說明，用電子稱稱了250克的麪粉，媽媽用小篩子把麪粉一點點篩到黃油糊糊裏面，麪粉在空中跳起了舞，又雪花般地落在碗裏。然後再加點牛奶開始攪拌，媽媽說要十字攪拌，我就不停地在寫十字，好像在寫大字一樣。
麪糰終於做好了，我用擀麪杖把麪糰擀平，開始挑選模具了，我挑選了大象、維尼小熊、蝴蝶還有長頸鹿的圖案。我拿起一個模具，用力扣在面上，再把模具拿開，卻發現麪糰太薄了，又試一次，這次就快要成功了，可我拔模具時動作不夠乾淨利落，上下提了幾次，圖案被破壞了。第三次，我吸取前兩次的教訓，我反覆的擀麪，讓每一塊麪團都薄厚均勻，壓模時輕拿快放，脫模時不拖泥帶水，終於做出了一個完美的維尼小熊，緊接着一個漂亮的蝴蝶…
我們把做好的餅乾的托盤放進烤箱，媽媽說要烤12分鐘，我不停地盯着烤箱和時鐘，急不可耐地等待着。“叮”的一聲，時間終於到了，我戴上手套，小心翼翼的將托盤擺出來。“哇，餅乾好香啊！”我激動地叫了起來。一個個金黃金黃的，大象、長頸鹿個個栩栩如生，漂亮極了。
最後我選了一個粉色的盒子，把小餅乾一個一個放在裏面，在系在紫色的緞帶，送給我親愛的表妹，她一定會愛不釋手的。
烘焙培訓心得體會3
也許有的人長大後想成爲公正、嚴肅的律師，也許有的人長大後想成爲偉大的警察，也許還有的人想成爲能夠傳授學生們知識的教師……而我，卻想成爲一個能做出美味點心的烘焙師。
烘焙師也許在人們心中是一個厲害而又神祕的角色，他們爲什麼個個心靈手巧，能夠做出讓人垂涎三尺的食物。而我長大之後就想成爲這樣神祕的角色，探索這樣神奇的魔法並學會這種魔法。
做一個烘焙師可不這麼容易，要有深厚的基礎功，所以，從現在開始我在家裏就要學習並擔起烘焙師的這樣一件事。每週一到每週三做曲奇餅乾，週四到週五這兩天創一個新的食品，讓爸爸媽媽嚐嚐鮮，開開眼界。週末呢就要上網學習一些國外的小點心。做完這些基礎功還是遠遠不夠的，我還要學習做稍微難一些的點心。比如，我打算做椰絲球和炒酸奶或其它小食品。其實，我應該定一個小小的而又對我充滿挑戰的小目標，做一個馬卡龍，不同口味、不同形狀的馬卡龍，只要是現在沒有的，我都可以試着做，開拓新的蛋糕、點心領域。
我在電視上，經常看見他們山區裏的孩子飯菜特別不好，我們吃一餐的量他們分爲三餐吃，還有那些獨居老人，他們行動不是特別的方便，做菜做飯更是一件難事了。所以，如果我真的當上了烘焙師，我想幫助他們，盡一份自己的力量爲他們服務！
爲了實現這個烘焙師的夢想，我要從現在做起，做得好做得認真。
爲了自己心中的烘焙夢，加油！努力！
烘焙培訓心得體會4
餅乾是一種普及的大衆零食，想必大家都不陌生，但是你們做過餅乾嗎？這不，媽媽昨天就帶我去愛陪烘，製作餅乾，體驗了自己親手製作餅乾的無限樂趣。
走進餅乾屋，一位阿姨給我係上了小圍裙，在我的面前還放着一個盆子，裏面裝着一些麪粉、糖、一團黃油。阿姨讓我使勁用手搓，直到將麪粉搓成黃色時，阿姨又給我打了一個雞蛋。什麼！竟然還要用雞蛋攪拌，咦—一想到那粘糊糊、膩膩地雞蛋我就不想給它“推拿”。不過“不給雞蛋推拿非好漢”！我閉着眼睛下了手，一陣十指禪功捏過，雞蛋和麪粉在一塊和成了麪糰。哈哈，其實做餅乾也不難嘛！我正沾沾自喜，可是到了最關鍵的一步—揉麪了。“要使勁的捏，使勁地推，要不然的話，餅乾烤出來會不好吃的，聽懂了嗎？”我似懂非懂的點了點頭。我捏，我推，捏捏推推，費了九牛二虎之力。雖然，我使出了“神力”，不過還是沒有老師捏的好，老師捏的麪糰特別柔，出奇的軟。再看看我捏的，那麼硬一拋沒準可以砸死一個人呢！“沒關係，沒關係！馬上我幫你調整調整就行了。來，你先捏這個吧！”這個哪要捏呀！我沒費多少力氣就揉好了！我又把麪糰分成三等分，一個放朱古力粉，一個放抹茶粉，還有一個是原味。
接下來，該用模具來製作餅乾的形狀了。我先拿起一個心的形狀，用黑色的朱古力團作底，上面擺着黃色“LOVE”的字樣，這塊是送給媽媽的。接着我拿起一個大圓，把三種不同顏色的面轉告依次排開，各取一條長條，圈成棒棒糖，再用一根朱古力棒粘上，這塊是給天天板着臉的爸爸，祝他天天快樂，跟泡在蜜罐似的！最後再做一個風車給我自己。
下面只剩下最後一道工序烤了。想想烤出來美味的餅乾，都要流口水了！終於我看到了我親愛的小餅乾，包好之後，我風也似的給爸爸媽媽嚐了一口，看着他們滿意的笑，我也覺得我的勞動成果得到了豐收。
看着包裝袋裏形態各異的餅乾，就像看到了自己一份滿分的答卷，是那樣欣慰，那樣的自豪！