出門旅行，記得準備些家鄉的特產和朋友一起分享!本文特意爲大家收集整理了泰州旅遊必買特產大全，希望你能用得上!
泰州三麻
指麻油、麻糕、麻餅。“壽星”牌麻油，不僅質純、香濃、味醇，而且對延緩皮膚衰老和燙(燒)傷後的皮膚再生有奇效。泰州生產麻糕歷史悠久，尤其是“嵌桃麻糕”，素享盛譽。雙色麻餅始創於清同治年間，兼甜、鹹兩味，色澤金黃，質地酥脆，回味無窮。
刁鋪羊肉
選用精心飼養的山羊，製作方法獨特，無羶味，冷切、紅燒、白燒均別具風味，老少食之皆讚不絕口。“高港全羊席”，更爲特色名宴，每到冬季，四面八方慕名品嚐的人，絡繹不絕。
難得米酒
取裏下河地區的精良糯米，採用傳統工藝釀製而成。風味獨特，含有多種氨基酸，久負盛名，“揚州八怪”代表人物鄭板橋爲之留下了“家釀亦已熟、呼僮傾益盆，小婦便爲客，紅袖對金樽”的佳句。
梅蘭宴
“梅蘭宴”以淮揚菜風味爲主，用料考究，製作嚴謹;追求本味、清鮮平和、菜品雅麗、形質兼美。“梅蘭宴”是爲紀念梅蘭芳先生而研製成，將戲曲與烹飪文化相結合，以梅蘭芳先生的18個代表劇目爲背景，以戲成菜，喻形或喻意，同時吸收梅先生日常飲食習慣，兼收巡演時期所品泰州名饌，構成該宴清麗多姿、典雅華貴的風格。共有21道菜、9道麪點和小吃，其中有18道菜取名於梅蘭芳的代表劇，如錦鳳還巢、黛玉憐花、霸王別姬、貴妃醉酒等。
靖江蟹黃湯包
中華名點，享譽大江南北已有近200年的歷史。其特點：稠而不油、油而不膩、皮薄如紙、湯多味美;剛出籠時“放在盤裏如座鐘，夾在筷上像燈籠”，蟹油金黃，輕輕晃動，宛如一枚軟殼蛋。
靖江長江三鮮
包括刀魚、鰣魚、河魨，屬迴游性魚類。刀魚，學名刀鱭，魚型狹長而薄，頗似尖刀，因此得名;肉質細嫩，腴而不膩。鰣魚體扁而長，色白如銀，肉質鮮美肥嫩，列全國“鰣、甲(中華鱘)、鯧、黃”四大名魚之首;加工時不去鱗，以保持其真味。河魨古稱“鰒魚”，有毒，國家衛生部門明令禁食;改革開放後，人工網箱或圍欄養殖獲得成功，無毒或微毒河魨菜餚堪稱一絕;河魨富含膠原蛋白，有滋容養顏等功效。
靖江肉脯
靖江豬肉脯選料精細，採用傳統工藝，配以多種天然香料，經過十多道工序精心加工而成。產品色澤鮮豔、味道鮮美、食用方便、回味無窮，曾兩次榮獲國家金質獎。遠銷日本、俄羅斯、東南亞及港澳地區，是饋贈之佳品。
泰州乾絲
乾絲是泰州早餐名點，一般有煮乾絲與燙乾絲。煮乾絲即乾絲加火腿絲、筍絲、口蘑絲、木耳絲、銀魚絲、紫菜絲、蛋皮絲、雞絲，高檔的還要加海蔘絲或燕窩絲。燙乾絲是用潔白大幹劈成細絲，用開水燙泡裝盤，然後用芽姜切成細絲，覆於盤頂，乾絲潔白，薑絲金黃，另加一小撮蝦米，澆上黃豆醬油和純香小磨麻油，一經拌和，黃白相間，一碟食畢，齒頰留香。“菽乳淮南是故鄉，乾嘉傳世九絲湯，清清淡淡天資美，絲絲縷縷韻味長”。
梅蘭春酒
選用優質高梁、小麥爲主要原料，採取高溫制曲、高溫蒸餾工藝，經過長期貯存，精心勾兌而成。色澤微黃，清徹透明，香氣幽雅，酒體醇厚。先後榮獲中國首屆食品博覽會金獎、歷屆江蘇省食品博覽會金獎;遠銷香港、臺灣、東南亞、中亞及歐美二十多個國家和地區。1992年，金日成訪問揚州時，梅蘭春酒被選作國禮。
黃橋燒餅
黃橋燒餅產於江蘇泰興黃橋鎮，因黃橋戰役而出名。黃橋燒餅吸取了古代燒餅製作法，成爲一種半乾式麪點，保持了香甜兩面黃，外撒芝麻內擦酥這一傳統特色，並在花色品種上不斷改進，已從一般的“擦酥餅”、“麻餅”、“脆燒餅”等大路品種，發展到蔥油、肉鬆、雞丁、香腸、白糖、桔餅、桂花、細沙等十多個不同餡的精美品種。黃橋燒餅的風味獨特，其色、香味均不同與其他麪點，外形飽滿美觀，色澤金黃如蟹殼，入口酥鬆，不焦不糊、不油不膩。
泰興白果
銀杏俗稱白果，泰興是銀杏之鄉，以盛產果大、仁滿、漿足、殼薄、粒重、色白、味甘糯、耐貯藏的“大拂指銀杏”而著稱於世。泰興白果是中國國家地理標誌保護產品，營養豐富，藥食俱佳，經常食用可預防老年癡呆、哮喘痰咳、遺精、帶下、尿頻等疾病，尤其對心腦血管疾病有特殊療效。1999年，被昆明世界園藝博覽會指定爲全國唯一無公害白果，享有永久冠名權。2004年9月，通過國家有機食品和綠色食品雙認證;被國家質量監督檢驗檢疫總局授予“中華人民共和國原產地域保護”產品。
中莊醉蟹
興化市的.傳統名產，歷史悠久，曾是清廷貢品。選料講究，配製精細;肉質細嫩，色清比玉;其肉質細嫩，味道鮮美，且酒香濃郁，香中帶甜，營養豐富。1915年，時任國民政府農商總長兼全國水利局總裁的張謇將“童德大”牌中莊醉蟹推薦到巴拿馬國際貿易博覽會上，贏得了食品類金獎。
興化大閘蟹
興化大閘蟹，江蘇省興化市特產，中國地理標誌產品。興化市內湖蕩密佈，河道縱橫交織，湖蕩內水草豐美，爲優質淡水螃蟹的生長提供了得天獨厚的良好條件。有4鄉鎮被授予“中國河蟹之鄉”稱號，興化市被授予“中國河蟹養殖第一縣”稱號。所產大閘蟹具有“青殼、白肚、金爪、黃毛、博螯、捷足”的特點，脂膏豐滿純正、肉質玉白爽嫩、蟹黃晶紅油潤、入口鮮香溢甜，深受海內外消費者的青睞。多個品牌的大閘蟹入選“中國十大名蟹”、榮獲“中國名蟹金獎”。
宣堡小餛飩
宣堡小餛飩以產於泰興市內宣堡鎮而得名，具有皮薄餡嫩、味美湯鮮等特點，深受廣大消費者喜愛。其中小餛飩的麪皮，薄似宣紙，幾近透明，可以用火柴點燃，堪稱一絕。中央電視臺曾拍攝《宣堡小餛飩》專題片。
溱湖八鮮
溱湖水域寬闊，水質清淳，所繁育生長的水生動植物味道鮮美，營養豐富。以其水產品製作的“溱湖八鮮”名宴而聞名。
溱湖籪蟹：自古以來“南有澄湖閘蟹，北有溱湖籪蟹”，又稱“南閘北籪”。溱湖籪蟹，青眼紅毛，膏厚肉腴，爲上乘之品。
溱湖甲魚：具有大、厚、團、黑四大特點，經常食用能滋陰補腎、涼血降壓。常與童子雞、甲魚蛋、海蔘配成“霸王別姬”、“帶子上朝”、“夜戰馬超”等名貴大菜。
溱湖銀魚：通體透明、如晶如玉、體態纖細、形似柳葉、無鱗無骨，是稀有的水產品之一。
溱湖青蝦：殼堅色青，體肥肉厚，取其製成的各種佳餚，別具風味。
溱湖水禽：溱湖水禽品種繁多，各種美食水禽的體內含有賴氨酸、丙氨酸、組氨酸等，既有野生風味，又有較高的營養價值。
溱湖螺貝：殼薄肉嫩，味道鮮美，無臊腥之氣，性溫涼。經常食用可滋陰降火，降壓補腎，平肝宣肺。
溱湖四喜：有“大四喜”和“小四喜”之分。“大四喜”爲青(魚)、白(魚)、鯉(魚)、鱖(魚)，“小四喜”爲昂(刺)、旁(皮)、羅(漢)、鰺(魚)。用“大四喜”製作的各式大菜，實爲溱湖美食之佳餚。“小四喜”均爲野生，營養豐富，味道特別鮮美。
溱湖水蔬：品種繁多，均爲無公害綠色食品，一年四季，源源不斷;色彩嬌豔，水靈脆嫩。