![廚師 .個人簡歷 廚師 .個人簡歷]()
| |
個人基本信息 姓 名: ******性 別: 男年 齡: 27出生日期: 1982-12-08政治面貌: 團員婚姻狀況: 已婚身 高: 165CM體 重: 58KG現居住地: 鹿城區戶 籍: 南平工作經驗: 10年現任職稱: 高級■ 個人求職意向應聘崗位: 廚師求職類型:全職希望工作地點:鹿城區到崗時間:一週內目前月薪: 6000-7999待遇要求: 4500-5999其他要求:■ 最高學歷最高學歷: 高中畢業學校: 光一中所學專業: 計算機類畢業時間: 1999-06-27■ 工作經歷
●億品牛排[2007-12 至 2009-01]擔任職位:廚師(期間赴上海由麥德龍總部組織的關於分子菜的培訓、及杭州普羅旺斯餐廳成功經驗的學習)附:本人關於新店開業中之主要部門--廚房前期籌備及開業後廚房管理運行計劃。根據酒店定位方向,在試營業前一個月半時間,發佈
招聘消息,(確定具體崗位的人數,工資標準),採取公平競爭、擇優錄取的.方式進行
人員的招聘、考覈、通知、錄取,試營業前一個月左右時間主要人員(包括質檢副廚師長、各菜系主管、各檔口主管)必須招聘到位,根據酒店定位方向確定各檔口出品菜餚(同時完成的包括廚房的整體佈局、水電、下
●溫州維多利亞大酒店[1999-11 至 2003-03]擔任職位:廚師(印度美食、東南亞美食、意大利美食、日本料理、法式料理■
自我評價:技能/專長語言能力:
普通話 :標準外語水平: 廚房基礎英文計算機能力: 熟練其它技能: 1,爲企業建立良好的菜餚成本控制體系。2,運用五常法,目視管理,能創造好的工作環境,提高工作效率,增強員工的凝聚力。3,能對員工進行業務技能培訓和理論知識培訓。4,熟悉各國菜系製作工藝流程,熟悉各食品原料及食品營養學,具有一流的菜品開發能力及開發模式。5,主題西餐企劃,籌建和開張經驗,熟知最佳特色成功酒店經營的優劣勢,有超越之思路;6,能爲企業建立實行標準化生產,創建菜品開發運行機制。7,根據酒店定位,策劃菜單■ 聯繫方式