當品味完一部影視作品後，你有什麼總結呢？是時候寫一篇觀後感好好記錄一下了。可是觀後感怎麼寫才合適呢？以下是小編爲大家收集的《壽司之神》觀後感，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
《壽司之神》觀後感1
紀錄片《壽司之神》，記錄片拍攝於20xx年，小野次郎時年八十五歲。記錄片以日本美食作家山本爲講述者的視角，伴隨着小野次郎本人、繼承其衣鉢的兩個兒子、徒弟們的講述以及各類工作、生活場景所展開。
小野次郎終其一生只做壽司且至今九十多歲仍然堅持每天到店爲食客製作，他的壽司店只接受預訂且至少需提前一個月預訂，一個只有十個座位的壽司店曾被授予米其林三星餐廳，米其林三星廚師年齡最大的吉尼斯世界記錄保持者，被兩個兒子及徒弟認爲永遠不可能被超越的小野次郎的確可以被稱之爲“神”。
雖然是簡單的食物，但仍舊從構成其的每一樣食材的選取開始，加工製作過程的每一個環節、步驟都有嚴格的標準，並且不斷地去精進製作的每一個動作；曾用十年時間苦心研究賞味順序用以體現日本“抑揚頓挫”的飲食文化；他服務食客的細節“令人髮指”——他會根據食客的性別選擇不一樣的用量，確保結伴的男女食客能夠同時吃完、他觀察到食客是左撇子後會把做好的壽司放至客人左側方便取用；山本稱他是“極簡的純粹”，說他的壽司一餐食像是“一支協奏曲”；他時至今日仍舊每天不斷地去創新，甚至在夢中會出現好的點子；他最大的享受是在店裏工作，全年只在國慶節主動休息一天……當一個人在一件事情上永無止境地去精益求精，這樣的行事作風僅用“匠人精神”去描述，明顯不夠有力，唯有封“神”方能體現敬意。
小野次郎從十幾歲開始做壽司。如果說最開始是爲了生存爲了養家餬口，而後始終堅持只做壽司並且做到別人達不到的高度，那一定是有一種強大的力量作支撐，我認爲這種力量是“熱愛”與“自律”。記錄片中次郎的長子小野禎一說：“我們並不是說想成爲高高在上的人，我們的技術也不是什麼不傳祕技，我們就是單純地每天重複着一件事，然後爲之不斷努力。有些人生來就具有天賦，比如說敏感的味覺和嗅覺，這就是人們所說的“天賦”，而在我們這一行，只要肯努力，手藝就會日漸嫺熟，但想要再更上一層樓的話，就需要天賦，剩下的，就看你有多努力了。”這是作爲當事人的謙遜之辭，而我認爲，老天給人“天賦”的時候也是看到這人的自律與勤奮。換言之，如果沒有自律與勤奮作爲前提，“天賦”也終會被埋沒。就像山本評價小野次郎說的那樣：“他對自己非常苛刻，樹立了自律的標準，他永遠向前，對自己的工作從不滿意，他總是想辦法把壽司做得更好，或者提高自己的手藝，即便到現在，他也依舊在想着這點，日日夜夜，不曾懈怠”。
小野次郎的一生是極致的一生，他找到了自己鍾愛的事業併爲之不懈奮鬥，很難說是他的熱愛成就了他的極致，還是他的極致成就了他的熱愛。無論怎樣，他的故事讓我驚歎的同時也激勵了我。可能我們無法在一開始就選擇到我們的最愛，但是一旦選擇了就要全力以赴，對自己的選擇負責，不輕言放棄。面對自己選擇的路，是得過且過着走還是全力以赴的走，最終到達的終點是完全不一樣的。而通往成功的的路上自律是一個關鍵因素，工作的方式方法可以學而習之，如果能夠嚴於律已，才能將學到的技能迭代升級，成爲自己的制勝法寶，同時我相信自律也會加持好運氣。
最後用小野次郎在片子一開始的一段話作爲結束，也用於勉勵自己：
“一旦你決定好自己的職業道路，就要全身心投入其中，你要熱愛自己的工作，千萬不要有任何怨言，你要窮其一生磨練自己的'技能，這就是成功的祕訣，也是贏得別人敬重的關鍵。”
作者簡介：趙國英，原忻一中123-120班，現居太原，保險行業HR。
《壽司之神》觀後感2
昨天看了講述日本小野次郎的記錄片《壽司之神》，記錄片拍攝於20xx年，小野次郎時年八十五歲。記錄片以日本美食作家山本爲講述者的視角，伴隨着小野次郎本人、繼承其衣鉢的兩個兒子、徒弟們的講述以及各類工作、生活場景所展開。
終其一生只做壽司且至今九十多歲仍然堅持每天到店工作爲食客製作、他的壽司店只接受預訂且至少需提前一個月預訂、一個只有十個座位的壽司店曾被授予米其林三星餐廳、米其林三星廚師年齡最大的吉尼斯世界記錄保持者、被兩個兒子及徒弟認爲永遠不可能被超越的小野次郎的確可以被稱之爲“神”。
雖然是簡單地食物，但仍舊從構成其的每一樣食材的選取開始，加工製作過程的每一個環節、步驟都有嚴格的標準，並且不斷地去精進製作的每一個動作；曾用十年時間苦心研究賞味順序用以體現日本“抑揚頓挫”的飲食文化；他服務食客的細節“令人髮指”——他會根據食客的性別選擇不一樣的用量，確保結伴的男女食客能夠同時吃完、他觀察到食客是左撇子後會把做好的壽司放至客人左側方便取用；山本稱他是“極簡地純粹”，說他的壽司一餐食像是“一支協奏曲”；他時至今日仍舊每天不斷地去創新，甚至在夢中會出現好的點子；他最大的享受是在店裏工作，全年只在國慶節主動休息一天……當一個人在一件事情上永無止境地去精益求精，這樣的行事作風僅用“匠人精神”去描述，明顯不夠有力，惟有封“神”方能體現敬意。
小野次郎從十幾歲開始做壽司。如果說最開始是爲了生存爲了養家餬口，而後始終堅持只做壽司並且做到別人達不到的高度，那一定是有一種強大的力量作支撐，我認爲這種力量是“熱愛”與“自律”。記錄片中次郎的長子小野禎一說：“我們並不是說想成爲高高在上的人，我們的技術也不是什麼不傳祕技，我們就是單純地每天重複着一件事，然後爲之不斷努力。有些人生來就具有天賦，比如說敏感的味覺和嗅覺，這就是人們所說的“天賦”而在我們這一行，只要肯努力，手藝就會日漸嫺熟，但想要再更上一層樓的話，就需要天賦，剩下的，就看你有多努力了。”這是作爲當事人的謙遜之辭，而我認爲，老天給人“天賦”的時候也是看到這人的自律與勤奮。換言之，如果沒有自律與勤奮作爲前提，“天賦”也終會被埋沒。就像山本評價小野次郎說的那樣：“他對自己非常苛刻，樹立了自律的標準，他永完向前，對自己的工作從不滿意，他總是想辦法把壽司做得更好，或者提高自己的手藝，即便到現在，他也依舊在想着這點，日日夜夜，不曾懈怠”。
小野次郎的一生是極致的一生，他找到了自己鍾愛的事業併爲之不懈奮鬥，很難說是他的熱愛成就了他的極致，還是他的極致成就了他的熱愛。無論怎樣，他的故事讓我驚歎的同時也激勵了我。可能我們無法在一開始就選擇到我們的最愛，但是一旦選擇了就要全力以赴，對自己的選擇負責，不輕言放棄。面對自己選擇的路，是得過且過着走還是全力以赴的走，最終到達的終點是完全不一樣的。而通往成功的路上自律是一個關鍵因素，工作的方式方法可以學而習之，只有能夠嚴於律已，才能將學到的技能迭代升級，成爲自己的致勝法寶，同時我想信自律也會加持好運氣。
最後用小野次郎在片子一開始的一段話作爲結束，也用於勉勵自己：
“一旦你決定好自己的職業道路，就要全身心投入其中，你要熱愛自己的工作，千萬不要有任何怨言，你要窮其一生磨練自己的技能這就是成功的祕訣，也是贏得別人敬重的關鍵。”
《壽司之神》觀後感3
一個日本壽司美味專家，一個壽司店的經營者，他一生都在捏壽司。他經營的壽司店不是很大，只有十個座位，每次吃壽司只有十五分鐘左右的時間，卻要客人至少提前一個月預定，價位從三萬日元起跳，這可以說是世界上最昂貴的壽司了。但每位慕名而來的壽司客都覺得“值回票價”。人們來到他的壽司店不僅吃到美味的壽司，更多的是心靈的體驗。
小野二郎幾乎一生都在捏壽司，他不提供小菜，只做壽司。他的專注令人感動:這一輩子，他除了戒了煙，幾乎沒什麼變化，他固執地堅持自我，甚至連他上車的位置都是固定的。他日復一日地捏壽司，這是他的工作，而這項看似單調乏味的工作幾乎耗盡了他的一生。這在我們這些生活在浮躁社會的人感覺很不可思議，但他做起來卻那麼癡迷，放佛他不是在捏壽司，而是在進行藝術創造。事實上，我們看他捏壽司的確有這種藝術欣賞的感覺。但他又不僅僅是單一的重複，不是量變的增加，他還總是琢磨，總是向前看，當人們認爲壽司的做法已經很成熟的時候，他卻思考着如何改進和精益求精，這是質變的積累。他喜愛捏壽司，並把它視爲一生的職業，不，應該是事業。你一旦決定好自己的職業，就必須全心投入到工作當中，你必須喜愛自己的工作，千萬不要有怨言，你必須窮盡一生磨練技能，這就是成功的祕訣，也是讓人家敬重的關鍵。小野二郎這樣說到。他就是這樣窮其一生來探索壽司的製作，所以他做的壽司才那麼的美味，那麼簡單而有深度，他的壽司也成了馳名世界的品牌，引得人們慕名前來品嚐，不惜花費高昂的金錢。我想人們不僅僅是爲了品味壽司的美食，還是爲了目睹他藝術創作般的“極簡的純粹”。
一花一世界，誰說壽司不能做成盡人皆知的品牌呢?小野二郎一生都在壽司這個行業堅持着。他偏執式固守着自己的理論:永遠向前看，這次要比上次更加美味，永遠要日臻完美。他對自己近乎變態的嚴厲和對完美的執着追求，是他成功的關鍵。而在他自己看來，只是堅持日復一日地重複和改進技能，以達到職人的標準。他也是用這一標準來要求他的徒弟的。他的徒弟煎了幾十年雞蛋，他才讓徒弟做下一項較難的工作。這不僅讓我想起了達芬奇畫雞蛋。可能你想，這麼簡單，誰不會啊?但是未必。這種看似枯燥的訓練正是爲了讓徒弟關注細節，不斷進取，不斷增進技能以至於達到完美的境地。現在想想，大師就是這麼煉成的:簡單的事情重複做。將簡單的事情做到完美，做到極致，你就成了專家，成了大師。
小野二郎的專注與執着是他成功的關鍵。這令我很是慚愧。自己做事情很少有那種“極簡的純粹”與專注。生活在這個浮躁的社會，我們很容易變得急功近利，做事情手高眼低，牆上蘆葦。不能靜下心來爲自己確定目標，更不會爲了這個目標去竭盡全力，去拼，凡事吊兒郎當，淺嘗則止，所以很難成就極致，成就品牌。小野二郎的經歷令我想起了日本的另外一個大師:稻盛和夫。這個奇蹟般地創造了2個世界500強企業的經營之神也說過跟小野二郎類似的話:你要喜愛自己的工作，努力工作還不夠，你需要竭盡全力，付出不亞於任何人的努力。他提出的“六項精進”是他經營和人生哲學的精髓。小野二郎和稻盛和夫都來自日本民族。拋開民族情感，我們不得不承認他們的民族精神裏有許多值得借鑑的東西:認真，關注細節，拼命，危機感。日本是一個製造神的國家:壽司之神、經營之神、銷售之神、漫畫之神等等。
當你執着地堅持改進，堅持將簡單的事情做到極致，勝利就會光顧。