每個地方的中元節都是不一樣的，因爲每個地方的習俗和禁忌是不一樣的，在中元節，祭祀需要的.東西也不同，中元節是祭祀逝去的親人，都是會準備一些食物來進行祭祀，中元節祭祀的食物有哪些？一起往下看看吧。
中元節這一天，事先在街口村前搭起法師座和施孤臺。法師座跟前供着超度“地獄”鬼魂的地藏王菩薩，下面供着一盤盤面制桃子、大米。施孤臺上立着三塊靈牌和招魂幡。過了中午，各家各戶紛紛把全豬、全羊、雞、鴨、鵝及各式發糕、果品、瓜果等擺到施孤臺上。主事者分別在每件祭品上插上一把藍、紅、綠等顏色的三角紙旗，上書“盂蘭盛會”、“甘露門開”等字樣。儀式是在一陣莊嚴肅穆的廟堂音樂中開始的。緊接着，法師敲響引鍾，帶領座下衆僧誦唸各種咒語和真言。然後施食，將一盤盤面桃子和大米撒向四方，反覆三次。這種儀式叫“放焰口”。
到了晚上，家家戶戶還要在自己家門口焚香，把香插在地上，越多越好，象徵着五穀豐登，這叫作“布田”。有些地方有放水燈的活動；所謂水燈，就是一塊小木板上扎一盞燈，大多數都用彩紙做成荷花狀，叫做“水旱燈”。按傳統的說法，水燈是爲了給那些冤死鬼引路的。燈滅了，水燈也就完成了把冤魂引過奈何橋的任務。那天店鋪也都關門，把街道讓給鬼。街道的正中，每過百步就擺一張香案，香案上供着新鮮瓜果和一種“鬼包子”。桌後有道士唱人們都聽不懂的祭鬼歌。這種儀式叫“施歌兒”。
上元節是人間的元宵節，人們張燈結綵慶元宵。“中元”由上元而來。人們認爲，中元節是鬼節，也應該張燈，爲鬼慶祝節日。不過，人鬼有別，所以，中元張燈和上元張燈不一樣。人爲陽，鬼爲陰；陸爲陽，水爲陰。水下神祕昏黑，使人想到傳說中的幽冥地獄，鬼魂就在那裏沉淪。所以，上元張燈是在陸地，中元張燈是在水裏。
鬼節拜祭常用食品
“中元”之名起於北魏，佛教徒在這天要舉行盛大的盂蘭盆會，也叫盂蘭盆齋、盂蘭盆供。盂蘭，梵語爲烏蘭婆拿，意爲“救倒懸”，它的意義是人生的痛苦有如倒掛在樹頭上的蝙蝠，懸掛着，苦不堪言。爲了使衆生免受倒懸之苦，便需要誦經，佈施食物給孤魂野鬼。鬼節人們多用燒紙錢方式拜祭亡靈，但不同地方有不同的習俗，我國廣西和臺灣等地喜歡用食品拜祭祖先。廣西地區人們喜歡用鴨子祭奠祖先，而在臺灣地區，過鬼節時雞、魚、豬和龍眼一樣都不能少。
小結：中元節不僅僅是燒紙錢，還會準備好多的食物，讓那些逝去的親人在另一個世界可以有錢花，有東西吃。