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溫州清明節習俗大全

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清明節是我國民間重要的傳統節日,一般是在公曆的四月四日或五日。清明節是農曆二十四節氣之一,在仲春與暮春之交,也就是冬至後的108天。清明節的習俗多種多樣,下面梳理了溫州清明節習俗大全,供大家參考借鑑。

溫州清明節習俗大全

1:插楊柳與踏青

舊時清明這天,家家門上插柳枝,少兒頭上戴着嵌有花朵的柳枝圈兒,祖先的墳墓上也要插上柳枝。婦女則柳葉簪髻潔服出遊,名曰“踏青”。“踏青”,又叫春遊,古時叫探春、尋春等;唐·杜甫有詩句:“江邊踏青罷,回首見旌旗。”

可見踏青春遊的習俗早已流行。《東甌見聞錄》有踏青詞一首:“踏青侶伴過南塘,二月春風夾路香,蜂蝶緊隨衣袖舞,梧埏十里菜花香。”隨着時代變遷,昔日的踏青如今發展成春季旅遊旺季。

2:青糰子

清明時節,江南一帶有吃青糰子的風俗習慣。青糰子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛後擠壓出汁,接着取用這種汁同晾乾後的水磨純糯米粉拌勻揉和,然後開始製作糰子。糰子的餡心是用細膩的糖豆沙製成,在包餡時,另放入一小塊糖豬油。

團坯制好後,將它們入籠蒸熟,出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面,這便大功告成了。青糰子油綠如玉,糯韌綿軟,清香撲鼻,吃起來甜而不膩,肥而不腴。青糰子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品,正因爲如此,青糰子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。

3:做清明餅

舊時,居民手工磨米粉做餅,以豬肉,筍絲爲餡,或摻以白糖。也有人去田邊採摘綿菜(學名鼠須草,又名“清明草”)拌和糯米粉做成餅狀,俗稱“清明扁兒”。母親把它或鬆糕贈送給已出嫁的.女兒,以示“報平安”,平陽一帶叫“送清”。

吃牙螄、苔牙螄,一種貝殼細小錐形的海螺,味鮮、肉細嫩。清明節之前生長最爲旺盛,特別肥壯,傳說兒童食之可堅固牙齒,明目清神。苔,淺海邊的水草,細長如絲,綠色,微鹹,據說食之可清腸胃,爽口。

4:清明果

浙江各地清明前戶戶磨糯米粉、採清明草或艾葉做清明果。艾葉我們都見過,清明草俗稱綿菜、米菜、佛耳草、鼠麴草,在清明時節萌生出綿綿白毛細葉。人們採摘葉頂,洗淨搗爛和以糯米粉。白色的米粉遇到綠綠的艾葉汁或綿菜汁頓時變得通體碧綠,鮮嫩欲滴。

餡兒有豆腐乾和着韭菜的,有薰肥腸拌芥菜末的。有包成糰子的,有做成圓餅的,也有包成餃子樣但更精緻些的,那皺褶的花邊一個個碧綠剔透,美麗極了。

5:掃墓

浙南一帶俗稱“上墳”,主要內容是祭祖。掃墓起源極其古老。浙南民間祭祀掃墓一般於清時節前,歷時半月。各戶掃墓時均要除草、填土,或者修理加固。掃墓歸來,家族內舉行聚餐,俗稱“上墳酒”或“清明酒”。

  附:清明節農事諺語

雨打清明前,春雨定頻繁

陰雨下了清明節,斷斷續續三個月

清明難得晴,穀雨難得陰

雨打清明前,窪地好種田

清明雨星星,一棵高粱打一升

清明宜晴,穀雨宜雨

清明無雨旱黃梅,清明有雨水黃梅

麥怕清明霜,谷要秋來旱

清明有霜梅雨少

清明霧濃,一日天晴

清明起塵,黃土埋人

清明響雷頭個梅

清明冷,好年景

清明一吹西北風,當年天旱黃風多

清明北風十天寒,春霜結束在眼前

清明刮動土,要刮四十五[