課文《庖丁解牛》是《莊子·內篇·養生主》裏的一則寓言故事。《養生主》主要闡述養生的要領和方法。莊子以刀喻人，以筋骨盤結牛體比喻人，以筋骨盤結的牛體比喻充滿着錯雜的人類社會。以爲不會操刀的人又砍又割，徒勞傷筋，又吃力又不討好；不懂道理的人處事損形耗神，勞累而無效。但是，若要保全刀刃，就要儘量避免切割筋腱骨骼；若要保養身心，則要避開社會的矛盾衝突。
課文是戰國時期著名思想家、文學家莊子繼承並發展老子“道法自然”的思想，成爲戰國時期道家學派重要的代表人物，與老子並稱爲“老莊”。莊子的著作被列入《莊子》一書，他的散文有相當高的藝術成就，具有浪漫主義的藝術風格，想象奇特，構思巧妙，善於運用語言、比喻及誇張等不同的修辭手法。他把深刻的哲理闡述得格外精細入微，形象生動。若把莊子比喻成星星，那他便是夜空中那最耀眼的星星。此外，中國是屬於思想家的年代，而“天道自然，養生全身”這八個字，已向人們傳播着此思想。
《庖丁解牛》假託庖丁爲惠文君解牛的故事，闡述着莊周的“養生之道”，他的`客觀意義已遠遠超出這個寓言主觀意旨。讀者從文章中除了能爲庖丁解牛的高超感到驚訝，還能領悟到一切事物都有它的客觀規律，只要反覆實踐，不斷的累積經驗，虛心向學，就可以像庖丁一樣，認識及掌握事物的規律後，可達到得心應手，運用自如，迎刃而解的高端境界。
這篇文章分成三個不同階段。首先，第一階段是讓讀者欣賞“解牛之美”，作者先闡述解牛的場面。接着，第二個階段是借用文惠君的讚歎和提問，說明庖丁解牛的技巧和方法，將庖丁的解牛細節一一生動的敘述。最後，作者比較了庖丁、良皰與族庖的階段。他運用這三個不同的階段體現了只有通過長期的解牛實踐，才能得到解牛之道。
總的來說，這篇課文——《庖丁解牛》讓讀者除了領悟到養生之道，還學習到通過如何不斷積累經驗，反覆實踐以提升自我的個人水準。大家都知道“臺上十分鐘，臺下十年功”這個簡易明瞭的道理。廚師的刀工需要時間磨鍊而成；飛機師也得進行培訓，自我的實踐與練習才能達到當飛機師的水準。凡事都有隱藏的精華在內，必須堅持信念，耐心地提升自己才能達成自己的目標，並把自己推到更好的水準。