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內蒙古烤全羊的導遊詞-內蒙古導遊詞

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作爲一名默默奉獻的導遊,時常需要編寫導遊詞,導遊詞是導遊人員引導遊客觀光遊覽時的講解詞。那麼應當如何寫導遊詞呢?下面是小編收集整理的內蒙古烤全羊的導遊詞-內蒙古導遊詞,僅供參考,大家一起來看看吧。

內蒙古烤全羊的導遊詞-內蒙古導遊詞

內蒙古烤全羊的導遊詞-內蒙古導遊詞1

我是一個“小吃專家”,每次出去旅遊,所有的特色小吃都不會逃出我的嘴巴!比如說:麻婆豆腐、揚州炒飯等等。不過,最令我難忘的卻是內蒙古的烤全羊。

到了內蒙古,怎能不吃烤全羊?於是,我們旅遊團的人共同點了一支烤全羊。

烤全羊的做法可是一點也不簡單,先要選出1—2歲的小綿羊宰殺,用開水燙全身,趁熱褪淨毛。然後取出內臟,在羊腹內放入花椒、薑片等調料和香油後,就可以架上架開始烤了。經過3個小時的小火烘烤,一隻香噴噴的烤全羊便出鍋了!

烤全羊上桌了!一股清香立刻瀰漫開來,順着鼻孔鑽入心脾,讓人全身都舒爽無比。烤全羊的表皮呈黃紅色,前腳屈膝,角上還別了一根紅綢子。桌邊的所有人都垂涎三尺,恨不得一口吞了這隻小羊。

終於可以吃了,工作人員先用蒙古刀把羊肉切成塊狀的,再分別放入兩個盤子中,最後再擺上辣椒粉、胡椒麪等配料,就可以動手吃了。

我眼疾手快,搶到一隻羊腿,先撒上一些辣椒粉,然後毫不猶豫的一口咬下去。哇!這真是人間少有的美味呀!羊皮香酥可口、脆而不硬;羊肉甜而不膩,香甜誘人;整隻羊外酥裏嫩,清香撲鼻。辣椒粉的勁辣,簡直就像一百隻螞蟻在舌頭上跳芭蕾。我陶醉了,不由自主地吟出一句詩:此物只應天上有,人間能有幾回嘗?

朋友們,到了內蒙古別忘了吃烤全羊哦!

內蒙古烤全羊的導遊詞-內蒙古導遊詞2

又是一個愉快的假期,在假期中,爸爸受朋友的邀請,帶我去烏拉特後旗參加那達慕開幕式。熱鬧、精彩紛呈的開幕式讓我讚歎不已。尤其是馬術表演和蒙古名族服裝表演,讓我大開眼見,驚歎不已。

觀賞了精彩的開幕式後,我們的肚子已唱起了空城計。叔叔把我們請到了一個大大的蒙古包。走進去,才發現,它是一個環境優雅、高檔豪華的飯店。叔叔笑着摸着我的頭說:“今天我要用最隆重的儀式招待我的小貴賓,請你吃烤全羊。”“啊,烤全羊,我早就聽說了,還沒吃過呢。”我興奮的拍着雙手。

服務員開始上菜了,一道一道的菜端上來,還不見烤全羊。忽然,門被大大的打開,兩個叔叔端着一個大盤走進來。我的眼睛都直了,一隻金黃色的羊跪臥在盤中,嘴裏含着幾根韭菜。把盤子放到桌上,服務員叔叔開始介紹:烤全羊也稱“烤整羊”,是蒙古族最名貴的菜餚之一。它是成吉思汗最喜愛吃的一道宮廷名菜,烤全羊是蒙古族的傳統佳餚,是蒙古族宴席中最高檔的一道名餚,通常用來招待貴賓,或用於重要祭典等隆重場合。烤全羊之所以如此馳名,除了它選料考究外,就是它別具特色的製法。我們技術高超的廚師選用上好的小羊,,宰殺剝皮,去掉頭、蹄、內臟,用一頭穿有大鐵釘的木棍,將羊從頭至尾穿上,羊脖子卡在鐵釘上。再用蛋黃、鹽水、薑黃、孜然粉、胡椒粉、上等的白麪粉等調成糊。全羊抹上調好的糊汁,頭部朝下放入熾熱的饢坑中。蓋嚴坑口,用溼布密封,大火燜烤一小時左右,全羊變成金黃色,皮脆肉嫩,鮮香異常,取出就可以吃了。

廚師將羊以蹲臥式放在特製的烤全羊車上,羊頭挽着紅花,羊嘴裏放香菜或芹菜,讓歌手用蒙古族傳統禮儀,爲貴賓致頌詞,請主賓取下羊頭紅花,歌手持哈達向客人敬酒,最後主人將羊肉分成小塊,用蒙古刀剔肉,供貴賓食用。我都等不及他說完,舉起碟子,跟叔叔說:“叔叔,快給我來一塊兒吧。”叔叔用蒙古刀從羊背上割下一塊羊肉遞給我,吃一口,“啊!”肉質鮮嫩細膩,入口滑而不膩。在蘸一下特製的醬料,更是美味。燻烤中帶點微辣,糯軟而爽口,一點兒也不覺得油膩。在喝一口奶油茶,太舒服了,真是人間美味啊。

聽了我的介紹,你一定饞涎欲滴了吧?朋友,那就請你到我的家鄉來吧,我一定用最隆重的蒙古族傳統禮儀歡迎你,帶你去品嚐着天下美味——烤全羊。

內蒙古烤全羊的導遊詞-內蒙古導遊詞3

歡迎大家來到內蒙古!我是你們的導遊,我姓x,大家可以叫我小x。爲了便於大家參觀遊玩,下面我首先大家介紹一下。

一般選用草原上膘肥、體重40斤左右的綿羊宰殺後,去毛帶皮腹內加蔥、姜、椒、鹽等佐料整體烤製成。此菜羊形完整,羊跪在方木盤內,色澤金紅,羊皮酥脆,羊肉嫩香。

據傳,早在幾千年前,生活在內蒙古河套地區的.鄂爾多斯人民已經開始用火來燒食獵取整隻野獸,大草原要民特定的遊牧生活方式,使這種食用方法延續至今。

精通漢、滿、達斡爾語言,並懂得俄、英、日、蒙古文,潛心研究蒙古和達斡爾族歷史的蒙古人阿勒坦噶塔,在其所著的《達斡爾蒙古考》載道:“餐品至尊,未有過於烏查(烤全羊)者”。烤全羊蒙語稱“昭木”,據史料記載,它是成吉思汗最喜愛吃的一道宮廷名菜,也是元朝宮廷御宴“詐馬宴”中不可或缺的一道美食,是成吉思汗接待王宮貴族,犒賞凱旋將士的頂級大餐。

內蒙烤全羊,以前只供蒙古貴族享用,是上層人士在逢年過節、慶祝壽辰、喜事來臨時常烤全羊用以招待尊貴的客人的珍饈佳餚,一般牧民根本吃不到的烤全羊。如今,隨着旅遊業、交通業、商業的發展,人們的交往更加便捷,烤全羊已成爲內蒙人民招待外賓和貴客的傳統名餚,已成爲內蒙古草原飲食文化中一枚璀璨絢爛的明珠。

內蒙烤全羊外焦裏嫩,皮脆肉滑,色澤金黃,鮮香異常,吃起來肥而不膩,穌脆香美,與平時吃到的本地羊肉有很大的不同。內蒙古自治區山脈蜿蜒數千裏,河流湖泊星羅棋佈,有著名的沙漠旅遊風景和平原美景。到內蒙古旅遊的人們不僅隨處可以欣賞到如畫的美景,感受少數民族不一樣的風情,更可以隨處品嚐到當地特色的美食。而其中最著名的就是內蒙烤全羊。內蒙古有廣闊的草原,呼倫貝爾、錫林郭勒聞名於世,赤峯市(原昭烏達盟)、通遼市(原哲裏木盟)、興安盟等,都是盛產優質羔羊肉的產地。

烤全羊要選擇膘肥體壯的1~2週歲左右的綿羊作原料,製作出來的烤全羊是公認的味道最美的,肉不僅嫩而且營養價值高,嚼在嘴裏滿口香,用較老的羊做材料是不適合的。近些年來,內蒙推行小尾寒羊與大尾羊(烏珠穆沁大尾羊、阿勒泰大尾羊)進行雜交,肉質肥瘦適宜(小尾寒羊肉質瘦,大尾羊肉質肥,雜交後肥瘦合適),是製作烤羊肉的好原料。

今天我的講解就到此結束了,下面是大家自由參觀的時間,我們大概在30分鐘後在門口集合,希望這次參觀能給大家留下一個深刻的印象,預祝大家能玩的開心,謝謝!