農村創業如何辦一家小型休閒農莊?
如果您身處農村，有山有林卻不知道如何開發利用，又臨近大中城市，交通方便，那麼，辦家小型休閒農莊是一個不錯的選擇!(或者是農家飯店)
近期，中央電視臺正在熱播的電視劇《劉老根》，劇中的龍泉山莊生意紅火，休閒旅遊市場異常火爆，嚴重供給不足，與如今各行業產品都供大於求形成鮮明的對比。每逢五一、國慶，各地景點人潮如流，酒店空前爆滿，火車、飛機加班加點仍然無法滿足遊客的需求;雙休日更是有多少人涌向鄉村、走近田園感受農家樂趣。"吃農家飯、住農家屋、看農家景"已成勢不可擋的潮流。去年cctv-7《致富經》3次報道福建省永定縣招寶生態農莊由14年前的幾千元，通過生態養殖山珍野味、種植名優水果，發展野味館、動物標本製作、狩獵等休閒項目，成爲資產千萬元的大型生態旅遊農莊的事例後，反響巨大。因此，創業辦小型休閒農莊，可以讓城裏人玩得盡興，讓您富得流油，成爲百萬富翁不再是夢，關鍵在於你的眼光和思路!
一、創業方案：在市鎮郊區養殖山珍野味，利用糞便種植新型水果、蔬菜(零成本)，再修木屋、竹樓、蒙古包(投入少)，發展野味館、茶莊等。農莊獨特的野豬宴、野雞宴、野兔宴、野鵝宴及不施農藥、化肥的新型水果、蔬菜，不但可使遊客吃到鮮美、滋補的野味等綠色食品，還可讓遊客參與狩獵、燒烤、加工珍禽標本，觀看鬥野豬、鬥野雞，野豬、野兔賽跑等驚心動魄、極富刺激性的節目，可吸引大量的遊客。
二、效益分析：農莊僅需先投入養殖項目就可帶出其它項目，投入少，但年利數十萬元。
1、餐飲：專營山珍野味及綠色、無污染的蔬菜、水果，收費又低廉，每天最少接待6桌，每桌按290元，則一年收入數十萬。
2、狩獵：這是最富刺激和吸引人的項目，能把人們征服自然的'本能激發出來，一般人需連續獵獲10-20只才過癮，每人按3只算，一天最少按接待10人，每隻獵物45元計(含服務費)，年收入數十萬元。投資僅需在一塊大荒地上用魚網罩起來，放入野雞、野兔、鷓鴣等動物即可。
3、每天零售野味、標本、水果、蔬菜按550元計，一年收入數十萬。
以上收入累計一百多萬元，由於產品大都自產，利潤60%以上，按40%計，獲利可觀。這還不包括：①黃金週、雙休日、元旦、春節等遊客高峯期的收入。②門票及各種參與性比賽項目的收入。啓動資金僅需幾萬元，即可做個年賺幾十萬元的莊園主。
三、辦休閒農莊4大優勢：
1、 投資穩，成本低：以養殖帶動種植，再發展餐飲業、休閒業，而種植、餐飲又爲養殖提
供飼料，不但投資少，其技術易掌握，且遠沒有辦廠、經商的精細、複雜與奔波勞累，使您很快成爲"劉老根"。
2、投資可大可小，邊投入邊產出，半年見效，百年受益。
3、市場大、競爭小：目前人們的賺錢方式還停留在經商、辦廠上，對農業極少關注，競爭小。經濟與社會越發展，市場就越大。近年一些城郊的農家樂，僅搭建幾個草棚，毫無特色，生意都紅火。休閒農莊吃、喝、玩、樂均具特色，一定可引來無數遊客，讓您天天財源滾滾!
4、國家支持、稅收減免：國家大力發展生態農業，並在土地、資金、稅收、水電等方面，享有其它行業所沒有的衆多優惠政策，成本更低，效益更高。
四、專家建議：
(一)應發展有特色的養殖新品種，選擇抗病力強、草食爲主的野生動物等：
1、野豬：雖受國家保護，但野味酒家食客如流，生意紅火，可見野味的利潤、市場之大。因此養殖野味利國利民。野豬比家豬好養，瘦肉率高達85%，目前廣州一隻野豬相當於5-8只家豬價，而成本僅家豬1/3。母豬年產2.5胎，每胎8-13頭，養3組(6公24母)年產約480只，效益高於數千只家豬，勝辦小工廠。回收價20元/kg，合同公證。
2、野兔：肉質細嫩香醇，常有價無貨。母兔年產6-8胎，約50只，如養100只母兔，年產約5000只，年利12萬元。它最大優點是吃青草、樹葉，基本不用成本，效益極高。
3、野雞、鷓鴣：養殖與家雞相似，不易雞瘟，引進100 組(100公400母)，年產2萬多隻，毛利20萬元，相當於4千隻家豬或3500畝小麥的純收入，又無做生意的勞累與風險。
以上野味可作爲：①野味館、狩獵、燒烤等項目就地消化;②觀賞動物，如孔雀、紅腹錦雞、野雞等羽毛豔麗，令人賞心悅目，對兒童具有極強的吸引力;③商品出售;④制標本工藝品銷售;⑤作動物表演，如野豬、野雞打鬥，野豬賽跑等，在養殖過程中就可獲得門票收入，到銷售時由於其肉質更鮮美，售價更高，大大突破了一般的經營思路。
(二)發展當年結果、速生、豐產、好吃、奇特的種植新品種，以吸引遊客：
1、食用仙人掌：農業部引進並大力推廣的綠色保健蔬菜，耐貧瘠、乾旱、病害。畝栽2000片，20天採割一次，採收20年，畝產超萬斤。既使按蔬菜賣，畝產值也數萬元，是種糧的20倍。
2、世界特大名棗——臺灣大青棗：有蘋果、梨、棗風味，香甜脆、多汁，耐貯運。當年種植當年株產20公斤，3~4年株產150公斤，豐產20年。即使按普通水果價出售每株產值達數百元。湖北、安徽、山東、北京均有種植成功事例。
3、第三代新興水果--美國黑樹莓：①、樹高1.8米，果實大而成串，甜香多汁。當年種植當年結果，二年旺果，畝產2000公斤，採收30年。②、適應性強，能生長植物的地方均能生長。