女大學生創業開甜品店

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 小時候喜歡吃長大後想做

女大學生創業開甜品店

童年的楊斯對甜品店並沒有明確的概念,只知道自己喜歡吃、喜歡學着做一些簡單的美食和朋友分享。上大學後,楊斯經常在課餘時間到各地遊玩,在朋友看來,她只是喜歡旅行、愛吃愛玩,而實際上楊斯卻是在認真規劃自己未來的創業方向——對甜品店的經營理念和經營模式進行充分的市場調研。

畢業後,她的朋友經過了解,非常認同這個創業理念,就“火速加盟,兩人籌備資金、尋找店面、裝潢設計、研究甜品菜單……2015年5月1日,“贊果甜品店在秦皇島新寶街上正式開張營業了。

放棄穩定工作選擇自主創業

“其實,家裏給我找了一份相對穩定的工作,環境輕鬆,沒什麼壓力她說,“但是,去實習過一段時間之後發現,雖然那是一份安穩的選擇,可我還是想趁年輕多嘗試一些我感興趣的工作。對於她想要放棄踏實穩定的工作,父母雖然並沒有激烈地反對,但面對她想要自主創業的打算,老人也沒有表示支持。而她就是頂着這種壓力一步一步走到了現在,贏得了父母和朋友們的支持,收穫了難得的經驗。

 這裏就像我的“烏托邦“

“這裏就像我的‘烏托邦’、‘桃花源’。環顧小店,楊斯感慨萬千,“這裏的每一件掛飾、每一組桌椅、每一盆花草,無不經她和朋友之手而來;從裝修設計到傢俱選擇,從食品原料採購到甜品製作,他們樣樣親力親爲。爲了買到適合的壁紙,她逛遍了秦皇島的建材市場;爲了做出地道的甜品,她從早到晚泡在店裏,下載視頻學習,不斷創新口味……“現在,每當聽到顧客們誇讚這裏風格別緻、茶點美味,我們就感到此前的辛苦忙碌都是值得的。

初期,“贊果只是一個僅僅只是不足15平米的小門臉,店裏沒有足夠的空間招待顧客,也沒有足夠大的空間製作甜品,工作人員只有3名,然而即使是這樣,楊斯每一天都認真經營,做好每一份甜品,招待好每一位客人。上等的食材、可愛的賣相、耐心的服務……,顧客之間的口口相傳慢慢使小店的生意越來越紅火,從最初的無人問津到經常營業到晚上10點仍有人慕名而來,小店在一天天成長。

創業不一定成功但要“輸得起

面對創業初期的小高潮,本以爲初出茅廬的.小姑娘一定是卯足盡頭、全力向前,可當被問到她給同樣懷有創業夢想的大學生們一些忠告和提醒時,她沉默了半晌,“業內的競爭非常激烈,項目的選址、人員的招聘、進貨渠道的保證、銷路的打開與穩定、後續資金如何保障……還有一系列的問題需要解決。

“自主創業是一條非常艱難的路,成功往往是屬於能夠堅持到底的人。其實現在經濟並不景氣,夾縫中求生存,每一步都要謹慎、全面。僅靠‘頭腦一熱’當然不行,可一旦選擇走這條路,也要有‘輸得起’的心態,畢竟我們還有年輕這個最大的資本,大不了從頭再來。她笑着說。

創業不一定能賺錢,要做好最壞的打算。創業雖好但入門需謹慎。一旦入門,就認真負責的做,努力就好。