導語： 水果行業是發展最大的行業。並且該行業沒有什麼大的銷售巨頭。下面是小編給大家整理的水果電商創業計劃書內容，希望能給你帶來幫助!
一、項目簡介：
校園水果店的建立：在校學生達到2000名的學院建立水果店。
二、市場分析
中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果相比，國內人均消費纔剛到其一半。通過對大多在校生的調查，80%的在校生每月消費水果的金額在30元以上。15%的在校生消費水果在20―30元之間。只有5%的在校生消費水果在20元以下。
隨着生活水平的提高，對水果的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品佔有量約爲45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標準計算，全國水果消費量比20xx年生產總量高出70％
三、選擇理由：
1. 行業的需要：學校周圍沒有比較正規的水果店。
2. 創業者的需要：資本投入小。
3. 新穎的銷售方式：開放式的自選。
4. 多樣的服務項目：提供清洗，提供組合包裝，及在店內介紹各種水果的特徵和適合食用的人羣，引導健康消費。
5. 水果的購買狀況和消費者的心理：時間忙，沒有多餘的時間用來購買水果。超市因爲以食品爲主，所以不會購買很多的水果。
6. 龐大的市場：大學生作爲社會中最特殊的消費羣體，具有廣泛的代表性，他們有着巨大的消費需求，但同時他們又未獲得經濟上的獨立，消費觀念的超前和消費能力的不足使他們的消費受到了很大的制約。故經濟又健康的水果成爲了大學生休閒食品的最佳選擇。
四、特色服務：
1．水果行業是發展最大的行業。並且該行業沒有什麼大的銷售巨頭。市場空間非常大，是最多的投資者首選的創業方式。校園水果店的存在首先方便了在校生消費水果。因爲水果店的選址一般在距離學生較近的地方。在這以前，人們
購買水果的場所一般爲：超市、農貿市場、其它（遊商和街頭水果攤）。我們學校附近沒有比較正規的水果店，下雨天出去買水果不方便。在學校開設水果店，可以讓消費者購買水果更方便，增加水果的消費量。
2．給顧客全新的、放心、保證質量和便宜的放心消費地點。更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產品外觀、產品質量、分量上都可以讓消費者很放心。並且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選餘地。對於我們的水果店，我們可以每天進貨保證水果的新鮮，價格便宜，完全可以給予顧客以上心理的滿足。
3．獨特的引導消費。現在的人購買水果，完全是憑藉自己的'口味和喜好來選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人羣。通過對衆多的消費者的調查，發現很少有人瞭解水果。這就說明大家都是在盲目的消費水果。作爲一個水果零售商、我們的責任就是要教會大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我會在店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人羣，和好壞等級的鑑別方法，引導大家健康的消費。
4．提供多種多樣的服務來針對不同的消費羣。水果消費者一般會分爲自己食用和送禮2種。針對送禮人羣的心理及包裝需要，我們會進行一些包裝，有償提供給消費者。也就是說，顧客可以隨意組合、購買水果。購買完後如果需要包裝，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝，並可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在遊商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質量。針對消費者的需求，顧客在購買完水果後，可以自助的免費使用水源清洗水果。
五、競爭對手：
1. 超市：
一般超市都是以以生活用品，零食爲主，對於水果，一般都很少，而我們學校周圍超市沒有賣水果的。
我們的優勢：
我們把店面開在學校，成本較低，並且我們的購物環境好，信譽度高和價格便宜。並且我們會提供水果的宣傳介紹、禮品的包裝等服務相信都是我們學校周圍所沒有的。
2. 農貿市場：
一般是以露天的形式出現。由於攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優勢。但其購物環境、產品服務都沒有，顧客也沒有什麼挑選餘地，並且在質量和份量上都不很牢靠。
我們的優勢：
一般人們去農貿市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買了大量的其它產品後，一般不會在購買很多水果，因爲購買東西太多和太重都會對其行動形成不便。而我們的水果店開在學校裏，這樣方便了在校學生購買水果。相信誰也不願意走10多分鐘去買個西瓜在抱回家，大家購買這類水果更願意在離家較進的地點購買，而且我們提供冰水果，夏天比較涼爽。
3. 遊商小販：
其特點是流動行強，能把水果車推到學校，由於沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是遊商小販所售水果經常有缺斤少兩、以次充好的現象。
我們的優勢：
我們保證不會缺斤少兩，誠信經營。
六、問題與風險：
（一）、如何降低成本：
1. 採購成本：採購成本和銷售量有直接的聯繫。但創業開始我們不會有太大的銷售量，如何降低採購成本呢？其實我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個問題就迎刃而解了。創業開始，我們會與水果批發商合作。
2. 運營成本：這直接關係到產品的銷售價格。我們除了店租便宜外，會降低水果的價格。
（二）、如何吸引消費者的關注：
開業初期，可以通過發放宣傳單還有一些優惠的海報發放給在校學生。並可以推出購買一定數量推出優惠活動。這樣可以增加水果的消費量。
（三）、如何讓消費者選擇我們提供的商品：
1.良好的形象 2.良好購物環境 3.有競爭力的價格 4.多重的促銷活動 5.多種多樣的便利服務措施。
（四）、損耗問題：
水果的損耗是最難控制的。因爲其關連到產品的採購、倉儲、運輸等各個環節。並且水果是不太容易量化的產品，只能按金來計算其價格，而沒有單個產品的單價。所以控制起來要比其它商品有點難度。在這方面，降低這一層面的風險。
（五）、氣候條件：
氣候條件是決定水果價格的主要因素，好在現在可以從某些機構瞭解到明年的氣候預測，這也可以根據氣候條件來判斷水果的收購價格。
七、市場營銷：
（一）、 銷售：
1．單店推廣：
（1）開業之初在水果店周圍發放宣傳工作單吸引顧客。
（2）推出優惠活動，吸引在校生前來消費。並可以推出購買一定數量優惠的活動。這樣可以增加水果的消費量。
2．水果的推廣：
每天介紹水果的特性，推廣水果對健康的知識。
（二）、產品、市場、利潤分析
1．產品定位：
水果店的開設在目標人羣爲2000名在校生的學院。
2．利潤分析：
（1）目標爲2000名在校生的學院。80%的在校生每月消費水果的金額在30元以上。15%的在校生消費水果在20―30元之間。只有5%的在校生消費水果在20元以下。
（2）水果店的開設，會大大方便在校生的水果購買以及一些工作繁忙的老師的水果消費，相信水果消費市場的巨大。
（3）贏利分析：
市場份額分析：
1．消費人羣：主要定位在學校中的學生。由於時間限制，決定了他們不可能去很遠的地方，併購買很多很重的水果，所以在學校裏開水果店最方便其購買水果。