時間流逝得如此之快，前方等待着我們的是新的機遇和挑戰，現在就讓我們好好地規劃一下吧。可是到底什麼樣的計劃纔是適合自己的呢？下面是小編精心整理的水果創業計劃書，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
水果創業計劃書1
經過我們的市場調查，我們發現在校園裏面只有兩家水果店鋪，一家目前發展的網上水果平臺，有一部分同學喜歡去校園外面購買水果，他們認爲外面的水果價錢更加便宜。在我們採訪同學過程中發現，他們都喜歡吃水果，但是感覺在學校買水果不方便，鋪面太小，看見人多就不想去買了，當問到是否知道水果的營養價值時，同學們只知道水果是有營養的，但具體有什麼作用他們一點都不知道。當問到網上經營水果店鋪時，許多同學表示願意去嘗試一下，只是對商品的質量 和賣買過程中的誠信問題感到擔憂，因爲在外面買水果時常常會發生缺斤少兩的事。校園裏面還要一個網上平臺，由於他們是大規模的批發系列的，他們的名氣很少有人知道，並且他們只注重於產品的銷售，不注重產品所帶來的有益，在平臺裏面操作十分麻煩，需要的瀏覽流量很大，再一個就是剛剛進入校園，起步並沒有那麼快。所以經過我們的調查發現，校園裏確實需要一個小規模的服務團隊，水果必然會成爲大學生生活的一部分，只要提供便捷的渠道，在這個缺乏市場的環境，必然會迅速佔領一片領域。
水果創業計劃書2
一、項目名稱：
種植園林創業計劃書
二、項目背景：
根據**區城市建設總體規劃，**處原**苗圃需要異地搬遷。按照建設部《城市規劃建設指標》和《河北省城市綠化管理條例》的規定，城市苗圃用地不得少於建成區面積的2%，苗木自給率80%以上。因此，我區還需要新建面積不少於210畝的城市綠化專用苗圃。
目前我市已經確定了創建國家級生態園林城市，如果新苗圃不能及時完成建設，我區將消耗大量資金到市內、外其它苗木生產基礎地購買苗木，這對我區的城市綠化建設極爲不利，對完成市委市政府提出創建國家級生態園林城市的目標也會產生嚴重的消極影響，因此苗圃建設勢在必行。
三、項目建設條件
**苗圃位於貫通**市區和**區的必經之路――**大道北側，南側正對**公園，東側與**區行政中心隔河相望，距著名的**景區1。5公里，西側是**生產基地，地理位置優越，交通便捷。**苗圃地勢平坦，土層肥厚、水源充足，適合各類苗木繁育，符合苗圃建設的立地條件。建成後可滿足我區城市綠化建設苗木供應的要求，將爲我市創建國家級生態園林城市打下堅實基礎。另外，**苗圃處於城市區西部農村，地價較爲便宜，可節省大量建設成本，具有較強自行性。
四、項目建設規模和內容
**苗圃建設總佔地預計210畝，其中苗木生產用地150畝，花卉生產用地35畝，溫室、組培室等設施用地15畝，管理用房、倉庫及道路等其它用地10畝。苗圃建成後將以發展特色鄉土苗木，引種外地名優苗木和培育時令花卉爲主，保障城市綠化美化苗木供給的同時，還將進行苗木科研工作，推廣科研成果，提高我區整體苗木生產水平。
苗圃建設主要進行土地平整、圍牆、管理房倉庫及操作房、道路大型日光溫室、組培室、生產供電、供水設施等基礎設施建設種植園林創業計劃書範文種植園林創業計劃書範文。另外還將引進運輸車2輛，園林機械、工具等，使新苗圃實現苗木生產現代化，提高苗圃生產效率降低生產成本。再有，苗圃還需引進苗木30萬株，確保苗圃當年就可以實現苗木生產供應和銷售，儘快投入正常運營。
水果創業計劃書3
項目簡介：
社區水果店的建立：在社區的居民達到3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區建立水果店。
市場分析
中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費纔剛到其一半。通過對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。
隨着居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品佔有量約爲45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬t，比2002年全國果品生產總量高出70%
選擇理由
1. 行業的需要：中國缺少水果的銷售大戶。
2. 創業者的需要：進入門坎低，很小的投入就可以經營。
3. 政策支持：2004年3月22日(北京市商務局、北京市發展和改革委員會)：79項鼓勵支持發展的商業項目，包括超級市場、便利店、社區早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業項目有：地區級以上商業中心和規劃的特色商業街(區)以外限制新增加營業面積5000平方米以上的大中型零售商業設施;城區二環路以內，限制新增加營業面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市;城區三環路以內限制新增營業面積10000平方米以上的大型倉儲式商場、大型專業超市、各類大型批發市場;城市中心區、市級商業中心、地區級商業中心、中關村科技園海淀園、商務中心區限制新增各類初級集貿市場、批發市場等。
4. 全新的銷售機會：只有水果連鎖店還是空白。而其它行業連鎖店都處在微利競爭狀態下。
5. 新穎的銷售方式：開放式的自選。
6. 多樣的服務項目：提供自動榨汁服務。提供組合包裝箱，及在店內介紹各種水果的特徵和適合食用的人羣，引導健康消費。
7. 水果的購買狀況和消費者的心理：時間忙，沒有多餘的時間用來購買水果。超市和批發市場因爲是購買別的產品爲主，所以不會購買很多的水果。
8。龐大的市場：國家計劃在2010年使人均消費水果達到40公斤。2020年48公斤。2030年53公斤。也就是說要2030年，水果要有2500萬公斤的消費增長。市場巨大。是現在市場的40%。
特色服務：
1。水果行業是發展最大的行業。並且該行業沒有什麼大的銷售巨頭。市場空間非常大。並且連鎖經營也是最大的熱點。也是最多的投資者首選的創業方式。在南方，水果連鎖店以小有規模，但都是地區性企業，規模不是很大，但其年銷售量已經很大了。單店的年銷售額以達到100萬，並以開始贏利。在已經取得成功經驗的南方水果連鎖店的基礎上，再增加些服務項目，使水果連鎖店更加人性化，並且使水果連鎖店成爲國內最大的水果零售、批發、連鎖企業。
水果連鎖店的存在首先方便了消費者消費水果。因爲水果店的選址一般在社區(輻射範圍：居住戶在3000戶)。在這以前，人們購買水果的場所一般爲：超市、農貿市場、其它(遊商和街頭水果攤)。而德國的新鮮水果2001年的銷售途徑和情況如下:25,5%是通過消費市場,37,6%是由連鎖店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是週末市場等。所以說，連鎖店是未來水果銷售的重要途徑。
分析購買地點，超市、農貿市場不是隨便在社區門口就有的，不太方便居民購買。並且去以上地方的居民，主要的購買產品都不是水果，而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重，體積大。對沒有汽車的消費者而言，在去了超市、農貿市場購買其它商品後，只能在購買少量和品種單一的水果。在社區開設水果連鎖店，可以讓消費者購買更方便，增加水果的消費量。
2。給顧客全新的、放心、保證質量和便宜的放心消費地點
更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產品外觀、產品質量、分量上都可以讓消費者很放心。並且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選餘地。對於我們的水果連鎖店，採用統一裝修、統一店面佈置、統一採購、統一配送，並且全部產品都經過清洗、打蠟、分級、包裝後在進行銷售，完全可以給予顧客以上心理的滿足。
3。 獨特的引導消費
現在的顧客購買水果，完全是憑藉自己的口味和喜好來選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人羣。通過對衆多的消費者的調查，發現幾乎沒有一個人能說出菠蘿的特性和適合食用的人羣，及肝病、胃病病人應該吃什麼水果，不適合吃什麼水果。這就說明大家都是在盲目的消費水果。沒有什麼水果消費常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會。作爲一個水果零售商、我們的責任就是要教會大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我會在每家店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人羣，和好壞等級的鑑別方法，引導大家健康的消費。
4。 提供多種多樣的服務來針對不同的消費羣
水果消費者一般會分爲自己食用和送禮2種。針對送禮人羣的心理及包裝需要，我們會專門設計些可摺疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合，有償提供給消費者。也就是說，顧客可以隨意組合、購買水果。購買完後如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝盒(可分爲祝壽、探望病人、看望親戚等幾種)，並可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在遊商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質量。
5。 深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要
隨着人們的收入增加，更多的消費者開始飲用新鮮果汁。針對消費者的着方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在購買完水果後，可以自助的免費使用水源清洗水果並免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，並幫顧客封裝好)的服務，便於顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛生方面，顧客每使用完一次榨汁機，工作人員都會對機器進行消毒處理，然後放進消毒櫃，保證衛生。
競爭對手：
1 消費者觀念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(南方有些地區已經很習慣這種水果購買方式，並把其當成主要的水果購買地)由於其它購買水果的傳統場所在消費者心中已經形成了習慣，所以要在短時間內改變消費者的購物觀念，讓其接受這種商業形態。
2 大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經營水果已經很長時間了，這說明水果消費在百姓的日常消費中已經佔有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優勢在於採購量較大，採購成本較低，客流量較大，購物環境比較好，產品質量和份量都有保證。
我們的優勢：我們的水果連鎖店的開展，聯合果汁企業的採購優勢和物流優勢，在採購成本上一定會比其低。並且我們的由於把店面開在社區，在招聘一些下崗工人，爭取點政策支持。並且我們的購物環境、信譽度和價格都可以和大型超市抗衡。並且我們會提供榨汁服務、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務相信都是大型超市所沒有的。
還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如華潤超市，我們可以和其商談，把其水果項目承包下來，在其超市中開個店中店，付給其承包租金和銷售利潤分成。對方節省了採購費用，和經營風險，利潤卻同樣可以保證，我們則增加了銷售和展示的窗口。
3 農貿市場：一般是以露天的形式出現。由於攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優勢。但其購物環境、產品服務都沒有，顧客也沒有什麼挑選餘地，並且在質量和份量上都不很牢靠。
我們的優勢：一般人們去農貿市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買了大量的其它產品後，一般不會在購買很多水果，因爲購買東西太多和太重都會對其行動形成不便。而我們的水果店一般都開在社區附近，這樣方便了居民購買水果。相信誰也不願意走20分鐘去買個西瓜在抱回家，大家購買這類水果更願意在離家較進的地點購買。
4 遊商小販：其特點是流動行強，能把水果車推到社區樓下，由於沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是遊商小販所售水果經常有缺斤少兩、以次充好的現象。
我們的優勢：北京在2008年要召開奧運會，所以相信政府不會允許這樣的遊商存在，去破壞北京的形象。
5 南方地區以有的水果連鎖店：由於我們的目標是做國內最大的水果批發、零售企業，所以南方也是我們重要的市場，雖然南方已經有些水果連鎖店出現，並小有規模，我覺得這反而對我們來說是很好的機會，我們可以直接對其進行收購，不但可以收購起所有的渠道，最重要的是還可以收購其以有的水果種植基地，和物流及專業的人才。
6 南方的零散水果店：由於南方的水果消費市場較成熟，零散水果店比較多，我們最好的辦法是讓其加盟。對方只要交納一定的加盟費，就可以使用我們的商標和進行統一的店內裝飾。並由我們提供價格有優勢的產品，並免費配送。
7 對於追隨者：由於店面佈置和銷售方法都是可以複製的，所以相信在水果店引起消費者重視的時候，會有一些追隨者出現，但只要我們把資源(採購、物流)整合起來，相信我們的價格和服務是別人無法追趕的。並且我們對於追隨者可以權其加盟我們。
問題與風險：
(1)如何降低成本：
(一)採購成本：採購成本和銷售量有直接的聯繫。但創業開始我們不會有太大的銷售量，如何降低採購成本呢?其實我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個問題就迎刃而解了。創業開始，我們可以找一家果汁生產企業投資入股。對其的吸引點是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來3年內所開店的店名命名權(如連鎖店命名爲“匯源”水果連鎖店)及在店的門頭上加入該企業商標。相信如果連鎖店開到100家，光店面門頭的廣告宣傳費也不會少於100萬/年。並且大家聯合採購也可以降低其企業自己的採購成本及運營成本。我們得到的好處則在於：我們一開始就在採購成本上有優勢，並且我們還可以利用其倉儲、物流的優勢來降低成本。從而達到了雙贏的目的。還有，現在在廣西那邊有一些很好的社會關係，也認識一些水果種植地的朋友，如果公司選擇自己發展，也可以和當地的政府組織種植水果的收購。
(二)運營成本：這直接關係到產品的銷售價格。我們除了店租便宜外，大量招聘下崗人員，爭取政策的優惠也是方法之一。
(2)如何吸引消費者的關注開業初期，可以通過居委會、物業公司等途徑把開業宣傳單還有一些優惠的海報發放給小區居民。並可以推出購買一定數量水果送榨汁機等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果爲喝水果，增加水果的消費量。
(3)如何讓消費者選擇我們提供的商品：1 良好的形象 2 良好購物環境 3 有競爭力的價格 4 多重的促銷活動 5 多種多樣的便利服務措施。
(4)如何爭取更多的資源來贏得更有利的競爭力(1)合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業來持有公司股份。這樣公司就可以借用其採購成本的優勢、倉儲、物流的優勢。(2)爭取政策的扶持。大量的招收下崗工人，在稅收和房租方面爭取更多的政策扶持。
(5)損耗問題：水果的損耗是最難控制的。因爲其關連到產品的採購、倉儲、運輸等個個環節。並且水果是不太容易量化的產品，只能按金來計算其價格，而沒有單個產品的單價。所以控制起來要比其它商品有點難度。在這方面，我們會給每店一定的損耗比例，並且損耗度和單店的利潤是掛勾的。同時也是和店員的收入直接掛鉤的，通過這樣來控制損耗度。
6氣候條件：也是決定水果價格的主要因素，好在現在可以從某些機構瞭解到明年的氣候預測，這也可以根據氣候條件來判斷水果的收購價格。
市場營銷：
一、 銷售：
成立大客戶銷售部和零售連鎖部。
單店推廣：(1)開業之初在水果店輻射範圍內的居住小區發放宣傳工作單吸引小區居民。(2)推出積分卡活動，吸引社區居民前來消費。並可以推出購買一定數量水果送榨汁機等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果爲喝水果，增加水果的消費量。
加盟事業部的推廣：(1)參加一些連鎖加盟的行業展覽，把店面直接佈置到展會上去，並在水果上(如：橙子)上印上企業的聯繫方法，發放給參觀人羣。這樣既有新意，也更能吸引別人的關注。(2)在一些創業報紙或雜誌上用文章介紹加盟事業和水果行業的前景，吸引加盟(3)設立網站，介紹公司，吸引加盟。(4)召開推廣會，邀請一些水果攤的老闆參加，介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優惠條件。
水果的推廣：配合健康日，和一些健康機構及水果行業協會聯合，展開些街頭的健康講座和諮詢。推廣水果對健康的知識。
產品、市場、利潤分析
一產品定位：連鎖店的開設在目標人羣爲3000戶人家的社區。
二利潤分析：(1)目標爲3000戶居民的社區。消費水果80元以上的家庭佔80%。消費金額爲19。2萬元
消費水果50元以上的家庭佔10%。按消費65元計算，消費金額爲19500元
消費水果50元以下的家庭佔10%。按消費35元計算，消費金額爲10500元
社區人羣月消費水果總額：22。4萬元
以水果店佔社區水果消費35%計算，月銷售額爲：8。94萬元。
(2)社區水果店的開設，會大大方便老年人的水果購買以及一些工作繁忙人士的水果消費，相信這一快可以增加15%。又根據調查，80年代以來，我國水果消費結構出現了一些變化。在食品消費結構中，隨着主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果佔整個城鄉集市貿易比重變化以及水果消費支出佔居民食品消費比重變化得到證明。預計今後幾年，隨着消費結構進一步趨於合理化，水果消費在我國整個食物消費中的比重將呈現穩中略升的趨勢。這部分也可以帶來一定的增長。這麼計算，水果店的月營業額預計可以達到8。94萬元萬元。
(3)贏利分析
北方地區的水果零售價格是很高的。因爲經過層層批發，在加上零售商的加價，最終消費者賣到的水果價格，已經是產地批發價的5-10倍。例如：廣西、海南的芒果在當地的收購價格約爲1-2元，在北京、上海地區要賣到6-7元。4月下旬，同一天，香蕉在北京的水果攤銷售價格爲2。6-2。8元。在超市的銷售價格爲3。5-3。8元。上海的銷售價格和北京幾乎一樣。可在香蕉產地的兩廣地區，收購價格約爲0。6-0。8元。如果我們和一些果汁企業聯合起來，利用大量的集中從原產地採購，和其物流的優勢來降低產品採購成本，並利用社區房租的低價優勢來降低運行成本，相信會有高達80%-120%的毛利。
市場份額分析：
1 消費人羣：主要定位在離、退休人員或時間充足，掌管家庭採購權的人羣。由於他們有時間，所以全家的採購一般都是由其來進行。但由於年齡原因，決定了他們不可能去很遠的地方，併購買很多很重的水果，所以社區水果店最方便其購買水果，同時南方一些已經贏利的水果店的選址也都在社區周圍。
2 次定位人羣爲工作比較繁忙的白領。由與工作的繁忙，以及工作的壓力，其更注意自己的身體健康，同時也是由於平時工作忙碌，沒有什麼時間去超市或農貿市場，所以開在社區的水果店可以讓其在上、下班的時候很容易購買到水果，同時也起到了提示消費的一個作用。
3 由於以上幾點原因，我認爲我們會佔到社區水果銷售的30%的市場份額。
水果創業計劃書4
一、 立項依據與目的的意義
超市--超級市場(supermarket)的簡稱，屬於零售業中一種以實行自助服務和集中式一次性付款爲特點的銷售方式。超市的出現，便以其綜合優勢和合理性獲得社會的普遍認可，成爲一種風行全球的商業業態，被稱爲零售業的一場革命性變革。
任何一個產業的發展，都離不開自身的正確定位--即恰當的確定其在消費者心中的位置、在市場的位置，以及在產業空間的位置。
社區便利店，是近幾年迅速發展起來的一種零售業態。它以連鎖店形式開設在社區內，其營業面積不大，商品種類不多，規模相對較小，屬於小型簡易商店類，但是便利店自有其特點：
一是營業時間長(許多便利店都採用24小時全日制形式)，填補超市和一般商店營業時間較短的空缺;
二是供應的商品都是常用的、高迴轉率的、易消耗的，這既面向最廣大消費羣體日常的小額消費，也是便利店大量進貨、降低成本的關鍵;
三是滿足了消費者就近購物、低價購物、誠信購物的消費需求。社區便利店將是即大型百貨超市後，又一種新興的零售業態，是零售業發展的趨向。
談到社區便利店的形式，又分爲兩種：一是百貨便利店;二是分類商品便利店。國內百貨便利店以臺資經營的7-11、喜事多等;合資的聯華快客、可的、統一便利等爲主。XX市內以統一銀座等品牌爲主。而分類商品便利店的形式在XX市還沒有實質的發展起來，目前只存在菸酒超市、鮮花店、食品店、蛋糕店等形式。它們是銷售某個單一類型商品的門店，也是分類商品便利店的初級形式。
本報告將着重於分類商品便利店中的水果便利店爲主要研究對象，試圖分析和挖掘市場，掌握開設XX市水果連鎖超市的可行性方案。
二、 研究內容與實施方案
1、研究內容
1-1零售業市場趨向
零售行業的發展歷程如下：(以XX市爲例)
① 傳統集市 (早期業態)
② 百貨商場 (七、八十年代零售業態)
③ 倉儲式超市 (九十年代零售業態)
④ 社區小型百貨超市 (九十年代零售業態)
⑤ 大型百貨超市 (新型零售業態)
⑥ 社區便利店 (當今最新零售業態)
1-2 當前水果消費行爲研究
水果，這種大衆消費品已逐漸轉變爲生活必需品，是大衆消費的一個重要組成部分。目前，大衆消費羣體的水果消費途徑是由以下兩種方式組成：
⑴ 集市水果攤 ⑵ 大型超市
針對一般消費羣體而言，主要的水果消費途徑是集市水果攤，他們往往選擇時令水果作爲主要消費對象，對非時令水果、進口水果等中高檔水果的選購相對較少，他們也會在去大型百貨超市集中採購的過程中選購水果。此類消費羣體以中老年消費者居多，他們時間充裕，能夠很有耐心的挑選水果品質、權衡價格希望能夠得到最大的實惠。他們的消費特點是：要求便利、要求低價、對比選購性強。
對於中高檔消費羣體而言，水果消費的主要途徑是來源於大型百貨超市和社區便利店。這部分人羣以中青年爲主。他們每日忙碌於工作和交際，日常消費品的採購一般是在週末或節假日，在大型百貨超市進行一站式購齊。而這部分消費者更看中水果的品質和種類。他們往往會對新鮮、新奇的水果種類顯現出喜好和偏向。
下面以表格進行分類
消費羣體 羣體組成 消費場所佔比 消費傾向 消費心理
水果攤 一般消費羣體 中老年 70% 30% 低價、便利 實惠、實用
超市 中高消費羣體 中青年 40% 60% 品質、種類 時尚、高品質、誠信
通過上面的對比表我們能夠發現，兩個消費羣體的消費心理略有不同，但是都對水果銷售商提出了要求。爲了能夠滿足這兩種消費羣體的消費心理，也爲了順應市場需求，就需要有既便利、低價又時尚、提供高品質商品的零售形式出現，這就是本報告所要研究的"水果連鎖超市"的銷售形式，也是"水果連鎖超市"的基本定位。
結論：水果連鎖超市的市場定位是--低價、便利、時尚、誠信、高品質
1-3 競爭對手分析
我們已經做出了水果連鎖超市的市場定位，那麼就要對競爭對手有一個比較全面的瞭解。
前面提到，當前消費者的水果消費主要來源於集市水果攤和大型百貨超市。下面將從進貨、銷售方式、售價、儲存等幾個方面進行對比分析。
進貨
集市水果攤：進貨方式多以果品批發市場爲進貨渠道，單次進貨量很小，以每天的銷售量爲進貨依據，品種較少。
大型超市：進貨方式多以市內水果經銷公司爲進貨渠道，單次進貨量較大，以每天的所有連鎖門店銷售量爲依據，採
取統一進貨、統一售後服務的方式，品種多樣。
進貨渠道雖不相同，但是都被加上了2到3個環節的利潤。進貨價格從產地到本地除了運輸等必須的費用外，最主要的是被果販或水果經銷公司扣除了利潤。
銷售方式
集市水果攤：水果攤主要以各種人力或機動車爲銷售工具，機動性比較強，一般在居民區出入的主要路段販賣，定點販賣和流動販賣是主要銷售方式。
大型超市：超市的銷售方式可謂靈活多樣，在大型的賣場裏，講究商品的賣相和豐富的種類搭配。他們把賣場分爲多個區域，把不同價格不同檔次的水果分開陳列，並且設立折扣區或特價區，明碼標價和每天的時段特價等方式也是吸引消費者的重要因素。統一稱重、統一結算、統一形象、誠信服務等都是超市的重要營銷策略。
大型百貨超市的銷售方式正是我們借鑑和學習的類型。水果超市的銷售方式同樣需要統一形象、統一佈局、統一稱重和結算，做到誠信服務，並且要提出"包退、包換、包送"的三包政策，能超市所不能，及超市所不及。利用各個節假日或公休日作足銷售策略的實施，把優質的水果以最廉價的價格賣給顧客，充分發揮爲社區居民服務的宗旨，力爭做到社區內最優秀的水果採購代表。
售價
集市水果攤：由於是小本生意，所以售價的變動幅度不大，一天中，除了傍晚的剩餘水果需要進行降價出售外，其他時間售價變動不大。
大型超市：售價變動靈活，在一天中的銷售過程中，可能進行多次變價，並且運用買贈、時段促銷等方式進行間接變價。
相同的是，售價的確定都是根據每天水果進貨價的差異而變化的。不同的是，水果攤的變價策略相對單一，一般只是在傍晚時段進行降價出清，避免積壓。而超市的變價策略就比較靈活，除了傍晚的變價出清外，還會有很多變價策略，目的是最大限度的販賣貨品，提高銷售和毛利。
儲存
集市水果攤：水果攤的儲存辦法很簡單，一般是存放在乾燥通風的地方，因爲每次進貨量小，所以儲存工作不是很重要的環節。
大型超市：由於每日的週轉量大，進貨較多，超市必須做好儲存工作。儲存的方式是把水果放在特定的冷庫中，保持適當的溫度以進行保鮮。
超市的冷庫(或保鮮設備)的投資是比較可觀的，水果的保鮮溫度一般在0-4攝氏度之間，不僅能夠延長水果的保鮮期，也可以更大限度的週轉貨品。
綜上所述，在進貨、銷售方式、售價、儲存等幾個環節，我們不難看出：
集市水果攤 大型超市
進貨 直接在批發市場進貨， 由水果經銷公司送貨，
量小、品種少 量大，品種多
銷售方式 靠近居民區、 銷售方法多樣，明碼標價，
流動性強 分區分類陳列、促銷方式靈活
售價 變價方式單一 可隨時變價
儲存 基本沒有儲存辦法 有專業的儲存設備
由此可見，集市水果攤唯一的優勢在於，在居民區的出入路段進行銷售，給消費者帶來了便利，從而成爲經久不衰的銷售形式。而超市幾乎佔到其他的全部優勢，銷售方式的靈活性、售價的透明化、儲存設備的應用等等方面都是--超市，這種新興零售業態的獨特魅力。
水果創業計劃書5
一、水果店創業計劃書項目介紹：
社區水果店的建立：在社區的居民達到3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區建立水果店。
二、水果店創業計劃書市場分析：
中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費纔剛到其一半。通過對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。
隨着居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品佔有量約爲45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬t。
三、水果店創業計劃書問題判斷：
(1)如何降低成本：
(一)採購成本
(二)運營成本
(2)如何吸引消費者的關注開業初期，可以通過居委會、物業公司等途徑把開業宣傳單還有一些優惠的海報發放給小區居民。並可以推出購買一定數量水果送榨汁機等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果爲喝水果，增加水果的消費量。
(3)如何讓消費者選擇我們提供的商品：
1、良好的形象
2、良好購物環境
3、有競爭力的價格
4、多重的促銷活動
5、多種多樣的便利服務措施。
四、水果店創業計劃書競爭分析：
1、消費者觀念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(南方有些地區已經很習慣這種水果購買方式，並把其當成主要的水果購買地)由於其它購買水果的傳統場所在消費者心中已經形成了習慣，所以要在短時間內改變消費者的購物觀念，讓其接受這種商業形態。
2、大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經營水果已經很長時間了，這說明水果消費在百姓的日常消費中已經佔有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優勢在於採購量較大，採購成本較低，客流量較大，購物環境比較好，產品質量和份量都有保證。
3、農貿市場：一般是以露天的形式出現。由於攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優勢。但其購物環境、產品服務都沒有，顧客也沒有什麼挑選餘地，並且在質量和份量上都不很牢靠。
4、遊商小販：其特點是流動行強，能把水果車推到社區樓下，由於沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是遊商小販所售水果經常有缺斤少兩、以次充好的.現象。
5、南方地區以有的水果連鎖店：由於我們的目標是做國內最大的水果批發、零售企業，所以南方也是我們重要的市場，雖然南方已經有些水果連鎖店出現，並小有規模，我覺得這反而對我們來說是很好的機會，我們可以直接對其進行收購，不但可以收購起所有的渠道，最重要的是還可以收購其以有的水果種植基地，和物流及專業的人才。
6、南方的零散水果店：由於南方的水果消費市場較成熟，零散水果店比較多，我們最好的辦法是讓其加盟。對方只要交納一定的加盟費，就可以使用我們的商標和進行統一的店內裝飾。並由我們提供價格有優勢的產品，並免費配送。
五、水果店創業計劃書核心競爭力：
我們的水果連鎖店的開展，聯合果汁企業的採購優勢和物流優勢，在採購成本上一定會比其低。並且我們的由於把店面開在社區，在招聘一些下崗工人，爭取點政策支持。並且我們的購物環境、信譽度和價格都可以和大型超市抗衡。並且我們會提供榨汁服務、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務相信都是大型超市所沒有的。
第一塊，方案整合。
方案整合要細分爲一下幾點：
1、網站定位。網站定位這點應該詳細說明該網站服務的對象，網站應該以什麼爲主，什麼以輔，要實現什麼。同時可以爲服務對象提供什麼。這裏要詳細，讓合作伙伴可以很迅速的瞭解網站的大致情況。
2、網站目標。網站目標就是自己網站的發展，能達到什麼，能獲得什麼，能給予什麼。重點講明爲服務對象提供的解決方案，能讓服務對象獲得什麼好處和快捷。這裏所暢談未來吧!
3、網站內容。這裏就是網站擁有哪些頻道，首頁導航擁有哪些項目，內頁頻道的分佈。要詳細介紹每個頻道的內容，每個頻道的服務項目。這裏就是簡單說明網站的整體框架。
4、線下產品。以上三點說的都是網站內容和網站介紹。這點針對打算推廣線下產品的網站。比如有的網站會推廣雜誌期刊，會員卡等等。線下產品這點應該寫出，市場調研對產品的需求大小，實施準備工作，具體操作辦法等等!線下產品成本比較高，所以前期的調研工作很重要，這裏也一定要詳細的說明。
5、遠景規劃。這裏就是暢想當網站各項指標都在直線上升的情況下，網站應該推出什麼樣更具有創新的內容或者產品。並提供理由和解決方案。
第二塊，可行性分析。分爲以下三點：
1、目標市場分析。這裏應該把網站針對的所有服務對象列舉出來，並詳細闡述，每個目標用戶對網站內容和產品的需求，以及需求的同時能爲網站帶來哪些利益。
2、競爭優勢分析。這裏就是說明自己和競爭對手相比擁有哪些有點和缺點，還要寫出競爭對手網站的有點和缺點，並做出對比，分析出自己缺少的，並提供詳細解決方案，說明怎麼才能超越競爭對手。
3、市場前景分析。對自己網站所處的環境市場做出合理的估算，分析出自己所處的市場大小，市場未來的發展會如何，市場用戶羣是否固定，用戶羣是否符合網站定位。
第三塊，方案預算。
根據網站項目的投資要求和整個網站投資項目的長期規劃，拿出多種方案預算。網站預算方案一般化會分爲以下幾點：
1、硬件方面。也就是網站用到的服務器。各種服務器價格也有所不同，有虛擬空間，有VPS，有獨立服務器。看你網站的需求，把每個項目的幾個列舉出來。
2、軟件方面。主要是服務器系統的購買，現在基本上不要花這個錢了。剩下就是網站程序的開發，是買開發好的程序，還是自己的技術人員開發，分析出各種方式需要的資金。這裏要詳細說明，開發時間，開發人員數量。
3、產品方面。估算出網站線下產品所需要的資金。
4、生活開銷。根據平時每個人每天的生活所需費用，估算出前期創業人員每月所需的費用。並估算出多長時間收入能維持日常開銷，多長時間能盈利。這裏所知的生活開銷包括吃飯，租房，辦公用品等等生活中的日常開銷。
5、後期如果發展壯大，還會有員工加入，所以後期還會有員工工資方面的開銷。這裏就不特別說明了!
第四塊，運作方式。
創業的目的是也夢想，更多的是因爲賺錢。所以在最後應該是運作方式，運作方式決定網站能否盈利。運作方式依然分爲以下幾點來介紹：
1、市場營銷。大家都知道無論什麼產品在推出時候都要去營銷，營銷了纔能有銷量，纔能有收入。市場營銷裏應該詳細說明營銷的宗旨，以及三個策略：產品策略，價格策略，廣告策略。這三大策略百度都有詳細介紹，由於時間原因就不詳細說明如何去撰寫。
2、風險及對策。合夥人一定會詳細看這一點，因爲合夥人需要更直白的瞭解你的項目存在的風險性大小，以及風險你會如何去解決!所以這裏一定要把網站會出現的風險詳細介紹，並且一定要把解決方法提供出來。
以上的談到的幾點就是在創業前期計劃書中必備的，無論成功與否，相信只要大家選擇創業都是爲了心中那個夢，所以創業計劃書一定要準備充足，無論是給自己看，還是給合作伙伴看，計劃書都能在你的創業道路中爲你提供幫助!
水果創業計劃書6
成功，需要堅強，更需要這樣一種愛：博大，豁達，默許和支持。摔倒後，所有人都會淡淡笑笑，卻賜予你追尋燦爛陽光的希望與勇氣!下面本站小編分享一篇大學生創業計劃書範文。
一、項目簡介：
社區水果超市的建立：在社區的居民達到3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區建立水果超市。
二、市場分析
中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費纔剛到其一半。通過對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。
隨着居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品佔有量約爲45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬t，比20xx 年全國果品生產總量高出70%
三、選擇理由
1、行業的需要：中國缺少水果的銷售大戶。
2、創業者的需要：進入門坎低，很小的投入就可以經營。
3、政策支持：20xx年3月22日(北京市商務局、北京市發展和改革委員會)：79項鼓勵支持發展的商業項目，包括超級市場、便利店、社區早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業項目有：地區級以上商業中心和規劃的特色商業街(區)以外限制新增加營業面積5000平方米以上的大中型零售商業設施;城區二環路以內，限制新增加營業面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市;城區三環路以內限制新增營業面積10000平方米以上的大型倉儲式商場、大型專業超市、各類大型批發市場;城市中心區、市級商業中心、地區級商業中心、中關村科技園海淀園、商務中心區限制新增各類初級集貿市場、批發市場等。
4、全新的銷售機會：只有水果連鎖店還是空白。而其它行業連鎖店都處在微利競爭狀態下。
5、新穎的銷售方式：開放式的自選。
6、多樣的服務項目：提供自動榨汁服務。提供組合包裝箱，及在店內介紹各種水果的特徵和適合食用的人羣，引導健康消費。
7、水果的購買狀況和消費者的心理：時間忙，沒有多餘的時間用來購買水果。超市和批發市場因爲是購買別的產品爲主，所以不會購買很多的水果。
8、龐大的市場：國家計劃在20xx年使人均消費水果達到40公斤。20xx年48公斤。20xx年53公斤。也就是說到20xx年，水果要有2500萬公斤的消費增長。市場巨大。是現在市場的40%。
四、特色服務：
1、給顧客全新的、放心、保證質量和便宜的放心消費地點
更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產品外觀、產品質量、分量上都可以讓消費者很放心。並且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選餘地。對於我們的水果超市，採用統一裝修、統一店面佈置、統一採購、統一配送，並且全部產品都經過清洗、打蠟、分級、包裝後在進行銷售，完全可以給予顧客以上心理的滿足。
2、獨特引導消費
現在的顧客購買水果，完全是憑藉自己的口味和喜好來選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人羣。通過對衆多的消費者的調查，發現幾乎沒有一個人能說出菠蘿的特性和適合食用的人羣，及肝病、胃病病人應該吃什麼水果，不適合吃什麼水果。這就說明大家都是在盲目的消費水果。沒有什麼水果消費常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會。作爲一個水果零售商、我們的責任就是要教會大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我會在店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人羣，和好壞等級的鑑別方法，引導大家健康的消費。
3：提供多種多樣的服務來針對不同的消費羣
水果消費者一般會分爲自己食用和送禮2種。針對送禮人羣的心理及包裝需要，我們會專門設計些可摺疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合，有償提供給消費者。也就是說，顧客可以隨意組合、購買水果。購買完後如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝盒(可分爲祝壽、探望病人、看望親戚等幾種)，並可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在遊商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質量。
4、深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要
隨着人們的收入增加，更多的消費者開始飲用新鮮果汁。針對消費者的着方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在購買完水果後，可以自助的免費使用水源清洗水果並免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，我們將不收取任何費用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，我們將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，並幫顧客封裝好)的服務，便於顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛生方面，顧客每使用完一次榨汁機，我們都會對機器進行消毒處理，然後放進消毒櫃，保證衛生。
水果創業計劃書7
20世紀90年代以來，我國水果超市發展迅速，這種新型水果產品零售業態的出現將對我國農業產業鏈產生深刻的影響，而收入水平的提高，物流技術的發展，消費需求與消費方式的變化，激烈的市場竟爭則是我國水果超市經營發展的主要動因。根據我國的現狀，水果超市將是我國城市農產品零售市場的主導形式，而農貿市場依然是農村農產品零售的主要形式，;我國水果超市的經營發展不能一蹴而就，必須循序漸進。
一．項目背景
21世紀是信息的時代，然而信息最最廣、最快的傳播媒介就是internet。對於商業而言快速及時的信息更是不可或缺的，因此商業與internet的結合也成爲了一種必然的趨勢。internet這匹千里馬將落載着商業進入一個新的商業時代—電子商務時代。我們裏主要是在學校外擺攤賣水果，爲了能夠進一步的發展，我決定在發展擺攤經營的同時走網絡的銷售路徑。具體是建立自己網站，再有就是以目前最大的電子商務平臺淘寶網爲依託，開設自己的網店。以下是開設淘寶網店的策劃：
二． 店鋪簡介
店鋪名稱“水果店鋪”於20xx年9月20日成立。我們吸取了擺攤賣水果經驗，調整傳統賣水果的經營思路，我們本着“顧客第一”的原則，遵循“以人爲本，服務到家，追求完美，永遠領先”的企業精神，結合我校的實際情況，建立獨具特色的管理服務體系！
a) 經營範圍：
主營蘋果，香蕉，梨，橘子等水果
b) 經營模式：
電子商務網絡營銷（以淘寶平臺爲主），電話 短信 qq 微信等方式訂購
三．市場分析
①．行業分析：根據初步的一些市場調查我們發現我校水果行業前景還是相當不錯的。我們主要就學生老師這一塊對其做分析。他們追求快捷、方便的生活消費方式、網絡已成爲他們生活的一部分。學校有網上訂購盒飯的網店，但還沒有水果網店，水果網店市場潛力大。
②．具體消費人羣：學生，老師等
四、風險分析
由於網絡銷售投資相對較小風險也就不會很大。主要的還是網上交易的存在一些風險，不過隨着淘寶平臺的完善風險也逐漸降低。
五、店鋪運營流程及人員安排
①開設淘寶店鋪流程
（1）準備工作： 個人網銀 店鋪名 店標
（2）進行註冊（另附註冊流程）
（3）裝修：修改店鋪二級域名、上傳店招、根據經營範圍進行分類設置。
②需熟練裝修人員一名定期根據發展情況對店鋪進行裝修調整。 ③數據上傳即商品的上傳。需熟練編輯數據（熟知相關軟件如淘寶助理、甩手掌櫃等），有一定的文采，會PS之類的圖片處理技能的人員兩名。保證店鋪有一定的數據量，數據要定期的更新。
④需要若干名業務人員保證打字快、使用基本的交流工具（QQ、阿里旺旺，短信），有一定的交流技巧及銷售能力。人員要根據時間安排在線工作。人員還要主動的到各個論壇網站發佈信息做宣傳。
六．店鋪運營期間所遇問題及處理方法
①技術問題：此類問題主要還是對店鋪的打理及維護上、數據處理上，由先關技術人員做處理。
②發貨問題：
（1）除特殊情況發貨速度一般較快3小時。若是送貨人員的原因要其做相關處理。同時安撫顧客。
（2）若是顧客問題常見爲寫錯地址，因此網銷人員在確定地址之前要反覆向客戶確定信息避免出錯。
七．管理
①、人員管理：我們的人員必須保證經常在線，尤其是在一天中的重要時段（12:30—14:00、16:30—20：00）當然全天在線更好。 ②、店鋪管理：既然是淘寶店就必須利用淘寶的一些專用軟件。例如阿里旺旺（買賣、店鋪裝修、宣傳、學習等）、淘寶助理（數據上傳、導入、導出）、甩手掌櫃（數據上傳、數據複製、竊取數據）。根據不同的季節、活動對店鋪進行適當的修飾。
③、送貨管理：包括送貨速度、送貨人員服務態度。同時，店面的發貨人員也要做到及時有效。
④、服務管理：
（1）保證客服人員阿里旺旺的全天在線，及時接收買家詢問信息。
（2）客服人員要做到態度和藹，有耐心，細心解答問題，只有好的態度纔會使買家對該店鋪存好感。要及時去解決，幫助買家減少不
水果創業計劃書8
一、水果店前景
水果已逐漸轉變成一種大衆生活中的必需品，是大衆生活中所必備的一種重要的組成部分。目前，大衆取得水果的途徑分爲四種：
①、大型的便利超市 ②、蔬菜水果店 ③、路邊的水果攤 ④、水果專營店
針對城市的居民而言，他們的水果消費對象一般都是時令性的、新鮮、對身體有益的水果，而非時令性的、進口水果在選擇過程中就比較少。同時，他們在選擇水果的同時注重是否屬於綠色、安全的水果。
我們能夠發現，爲了順應市場需求，就需要有既便利、低價又時尚、提供高品質商品的零售形式出現，這就是本計劃所要研究的都市水果超市的銷售形式，也是水果連鎖超市的基本定位。
結論：城市水果超市的市場定位是--綠色、低價、便利、時尚、誠信、高質量
二、發展前景
在運城地區的發展中，我們不難發現，人口的數量是不斷的增加，人們的生活質量也在不斷的提高。那麼，人們的消費水平也在不斷的提升，水果作爲人們的生活必需品，它的市場份額在不斷的增大，如何打造一所專業的水果連鎖超市就是我們目前所遇到的問題？
雖然市場上有很多的超市、水果攤都有水果的供應，但是，無論是價格、質量甚至數量、種類等問題上都不盡人意。尤其是女性，爲了減肥，水果就成了他們的重點關注對象。在這種情況下，建立一所專業的水果連鎖超市的前景是非常可觀的。那麼，建立這樣的一所超市，既可以讓消費者在購買到健康、富有營養的水果，又可以讓消費者享受到超值的優惠。
三、產品的介紹
我店內的產品均是從水果供應商進的新鮮水果，價位中等合理，同時客戶們如果有需求，完全可以單獨爲他（她）提供一些精美的包裝和禮盒，總之，一切以客戶的需求爲首位！目前是秋、冬季，主營：梨、甘蔗、橙子、橘子、香蕉、蘋果、柿子、檸檬、菠蘿、青棗、草莓、木瓜等等一些時令性、大幅度調節人們身體體質的新鮮水果。
四、店面的介紹
我準備預設把水果專營定在社區前面，這個地方必須居民居住人數達到3000-4000人數以上，店面大約在50平方以上。要整潔乾淨、大方利落，同時還要水果陳列要整潔美觀、樣式新穎，以方便顧客的挑選，同時還會有1-2臺“公平秤”在店內適宜的位置，以方便客戶稱量。
同時，每天還有會一些不同水果的促銷活動，以保證客戶可以吃到富有營養搭配的水果套餐。爭取做一個“以客戶健康爲主”的專營店。
五、發展規劃
作爲一家專營的水果超市，我們本着“一切爲了客戶、以客戶的健康爲導向”的宗旨，我們要把“果繽紛水果超市”開到消費者的心裏，讓客戶買的放心、買的健康。
促銷計劃
1、本店秉着“以客戶的健康爲導向”的理念，我們會在每個客戶購買時會贈送一張水果營養小常識，並推出營養水果套餐供大家挑選。
2、在進行爲期一週的試營業後，我店會推出會員積分制度，客戶在消費後的同時可以的到會員的優惠，又可以得到一定的積分，同時在積分達到一定的標準後，可以升級會員積分卡的等級，享受到不同的會員折扣的優惠。
3、客戶在購買了不同價位的非時令的水果的同時，我店會贈送不同價格的時令水果，這樣的話，既能讓客戶買的實惠，又能豐富客戶的營養搭配。
4、在生活中，我們難免會有一些親朋好友、長輩、領導的走動，我店會根據實際的情況，爲客戶量身打造營養豐富且包裝精美的禮品水果。
5、後期的話。我店會陸續推出水果汁、水果泥、水果蛋糕以及水果派等升值服務，滿足客戶的衆多需求。
六、價格政策
我店的水果每天會根據市場的變化進行一個微調，讓客戶在我店可以買到價錢適宜、富有影響的新鮮水果。同時，每天下午16:00以後，我店會推出一至兩種促銷水果，可以讓客戶享受到不同的優惠。同時，在週六、日以及各個節日前一週，我店會有各種各樣的水果促銷活動，讓客戶買的放心、買的舒心。
七、人員介紹
在後期，會根據店的規模以及客流量的變化，進行調整。
八、風險評估
風險無時不在，所以，一定要做到風險的防範
1、風險分析
天氣變化，水果保鮮儲存問題。 水果價格浮動，顧客量不穩定。 水果店的增加，競爭壓力增大 ······ 2、應急計劃
注意天氣情況，掌握購入量。 增大促銷方式，吸引顧客購買慾望。
誠信是金，保證質量，穩定價格，在客戶中留下好口碑，客源自然滾滾來。
水果創業計劃書9
一、項目簡介
社區水果超市的建立：在社區的居民達到3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區建立水果超市。
二、市場分析
中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費纔剛到其一半水果店syb創業計劃書範文水果店syb創業計劃書範文。通過對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間水果店。只有10%的家庭消費水果在50元以下。
隨着居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢
我國目前人年均果品佔有量約爲45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬t，比20xx 年全國果品生產總量高出70%
三、選擇理由
1、行業的需要：中國缺少水果的銷售大戶水果店。
2、創業者的需要：進入門坎低，很小的投入就可以經營。
3、政策支持：20xx年3月22日(北京市商務局、北京市發展和改革委員會)：79項鼓勵支持發展的商業項目，包括超級市場、便利店、社區早餐店、食品店、日用品店等。
限制的商業項目有：地區級以上商業中心和規劃的特色商業街(區)以外限制新增加營業面積5000平方米以上的大中型零售商業設施;城區二環路以內，限制新增加營業面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市
城區三環路以內限制新增營業面積10000平方米以上的大型倉儲式商場、大型專業超市、各類大型批發市場;城市中心區、市級商業中心、地區級商業中心、中關村科技園海淀園、商務中心區限制新增各類初級集貿市場、批發市場等。
水果創業計劃書10
項目簡介：
社區水果店的建立：在社區的居民達到3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區建立水果店。
市場分析
中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費纔剛到其一半。通過對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。
隨着居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品佔有量約爲45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬t，比XX年全國果品生產總量高出70%
一：選擇理由
1.行業的需要：中國缺少水果的銷售大戶。
2.創業者的需要：進入門坎低，很小的投入就可以經營。
3.政策支持：XX年3月22日(北京市商務局、北京市發展和改革委員會)：79項鼓勵支持發展的商業項目，包括超級市場、便利店、社區早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業項目有：地區級以上商業中心和規劃的特色商業街(區)以外限制新增加營業面積5000平方米以上的大中型零售商業設施;城區二環路以內，限制新增加營業面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市;城區三環路以內限制新增營業面積10000平方米以上的大型倉儲式商場、大型專業超市、各類大型批發市場;城市中心區、市級商業中心、地區級商業中心、中關村科技園海淀園、商務中心區限制新增各類初級集貿市場、批發市場等。
4.全新的銷售機會：只有水果連鎖店還是空白。而其它行業連鎖店都處在微利競爭狀態下。
5.新穎的銷售方式：開放式的自選。
6.多樣的服務項目：提供自動榨汁服務。提供組合包裝箱，及在店內介紹各種水果的特徵和適合食用的人羣，引導健康消費。
7.水果的購買狀況和消費者的心理：時間忙，沒有多餘的時間用來購買水果。超市和批發市場因爲是購買別的產品爲主，所以不會購買很多的水果。
8.龐大的市場：國家計劃在XX年使人均消費水果達到40公斤。20xx年48公斤。20xx年53公斤。也就是說要20xx年，水果要有2500萬公斤的消費增長。市場巨大。是現在市場的40%。
二：特色服務
1.水果行業是發展最大的行業。並且該行業沒有什麼大的銷售巨頭。市場空間非常大。並且連鎖經營也是最大的熱點。也是最多的投資者首選的創業方式。在南方，水果連鎖店以小有規模，但都是地區性企業，規模不是很大，但其年銷售量已經很大了。單店的年銷售額以達到100萬，並以開始贏利。在已經取得成功經驗的南方水果連鎖店的基礎上，再增加些服務項目，使水果連鎖店更加人性化，並且使水果連鎖店成爲國內最大的水果零售、批發、連鎖企業。
水果連鎖店的存在首先方便了消費者消費水果。因爲水果店的選址一般在社區(輻射範圍：居住戶在3000戶)。在這以前，人們購買水果的場所一般爲：超市、農貿市場、其它(遊商和街頭水果攤)。而德國的新鮮水果XX年的銷售途徑和情況如下:25,5%是通過消費市場,37,6%是由連鎖店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是週末市場等。所以說，連鎖店是未來水果銷售的重要途徑。
分析購買地點，超市、農貿市場不是隨便在社區門口就有的，不太方便居民購買。並且去以上地方的居民，主要的購買產品都不是水果，而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重，體積大。對沒有汽車的消費者而言，在去了超市、農貿市場購買其它商品後，只能在購買少量和品種單一的水果。在社區開設水果連鎖店，可以讓消費者購買更方便，增加水果的消費量。
2.給顧客全新的、放心、保證質量和便宜的放心消費地點
市場分析經營戰略
初期，由於資金及成本的限制，我們將採取差異化戰略以期彌補成本上的不足。主要是從水果的多樣化個性化入手，大量做足宣傳工作，讓顧客真正的意識到我們公司就是優質高品位水果的代名詞，是健康檔次的象徵，進而正面樹立公司形象，打造公司品牌
中後期，在資金成本雄厚，及公司形象和品牌有了較強的知名度忠誠度及美譽度之後，我們將把產品線縱向延伸，比如將各種水果炸成水果汁，再進行加工包裝，並賦予公司品牌商標，藉此挖掘更大的市場佔有率，也可以通過在全市，全省乃至全國各地開設分公司，進行連鎖式經營以擴大公司規模
三：市場營銷
產品定價：依據市場情況而定，根據季節氣候供求規律的不斷變化，我們將依照價值規律，在某一價格上下調整。爲了顯示我公司的差異性，及水果的獨特性，加上考慮到成本問題，我們將適當調高價格，以區別其它水果，讓顧客有意識的認識到我們公司的高品質、高品位
銷售渠道:A公司將設立若干零售店，進行現場銷售。主要以公司爲中心，分東西南北四個區域，每個區各設一個零售店，統一由公司供貨
B以網絡營銷的方式開設網店，消費者可通過網站進行預購
C電話訂購，公司將進行免費供貨上門
3.選址：總公司——晉安區分店——鼓樓區臺江區
4.推廣策略
營銷活動
前一個禮拜，每天進店前十名顧客即可獲得鮮美水果一份
一次性消費滿20元送鮮果一份，保留小票累計至100元送價格20元的水果一份和價值30元的代金券一張
免費品嚐每週六週日下午3點到5點，免費品嚐新鮮水果，外有鮮美水果和價格30元代金券贈送，每天限10名
特價促銷開業期間公司讓利銷售，推出多種新鮮低價水果
廣告
廣告策略：
網絡廣告(網站介紹搜索引擎站點連接E—MAIL廣告)
體驗營銷
期刊雜誌
發放傳單
公關廣告
5.品牌建設：以高質量、高品位的水果創造品牌美譽度
以完善的服務提高品牌忠誠度
以良好的公共形象樹立公司的信譽度
四：公司概況
1.公司名稱：弗魯特水果公司
公司屬性：直接零售機構
公司機構:直線職能制
公司性質：股份有限公司
公司宗旨：誠信經營以質量求生存以信譽謀發展
公司精神：自信自立自強
公司管理：以人爲本科學管理
公司服務：卓越品質卓越服務恪守誠信創新生活
服務內容：提供相應的水果信息
送貨上門
開設一網站，將本公司所銷售的全部水果名稱及價格羅列公佈，並提供相應的公司信息和水果方面的知識等，以方便消費者選購
聘請水果營養師進行水果的合理搭配，並進行現場演示及作答
建立會員制度，其中可分爲高級會員普通會員非會員三個級別，不同的會員可以享受不同的優惠待遇
服務方式：
電話諮詢
電子郵件
現場服務
服務理念：虔誠服務
誠信服務
合理價格
顧客至上
服務體系：銷售服務體系
用戶意見體系
信息反饋體系
網絡營銷體系
五：財務報告
1.註冊資本：70萬
其中：管理者自湊資金40萬
投資方注入資金30萬
水果創業計劃書11
1企業概況
擬建公司將充分利用互聯網優勢，專注於水果的網絡營銷及配送服務。打破傳統按重量計價的水果購買方式，按照先進的營養學知識爲客戶提供多種水果的混合搭配，按照不同的客戶需求提供多種功能型的搭配方式，合理搭配用戶每日所需的營養成分含量。不僅使用戶可以品嚐多種不同的水果，還能夠使用戶合理的攝取不同水果所提供的營養成分。
公司主要針對水果消費量巨大的高校學生和年輕白領客戶，這部分羣體十分注重自己的身體健康，追求享樂的生活，對於互聯網購物並不感到陌生，並且樂於接受時尚新穎的事物，討厭排隊和擁擠，因此該羣體十分容易接受這樣一個新興的服務方式。
目前重慶水果消費市場中，針對個人消費市場，主要有各種大型超市、專營水果店和小攤販，由於水果受到保鮮期這個重要條的限制，要求物流響應能力要求較高，因此新鮮水果銷售在電子商務領域尚處於初始階段，利用先進的信息管理平臺結合現代物流技術開拓水果銷售的電子商務將擁有廣闊的市場空間。
2市場評估
對於校園市場而言，目前由於高校的外遷，大型綜合超市遠離校園，而校園水果零售種類單一，學生購買水果十分不便利，一方面學生對水果的需求量巨大，另一方面品種較少的校園水果零售商無法滿足學生的多種需求。而現代人對水果的需求轉向吃好吃精上面，對營養搭配十分關注，對水果新鮮程度要求較高，傳統的水果零售市場按單一品種重量計價的模式已經不能夠完全滿足客戶需求。
對於白領階層而言，工作壓力大，閒暇時間不多，白領階層對美麗的感知更加突出，因此水果是絕大多數白領女性日常飲食的必備品，她們往往通過大型超級市場購買水果。這一部分羣體十分討厭擁擠的環境、厭惡排隊、對價格敏感程度不高，因此更爲周到配送服務將更適合這一羣體。
我們的目標客戶將集中鎖定在19歲-26歲年齡階段的高校女生及年輕女性白領消費者這兩大水果消費的主力上。重慶市內擁有多所高等院校，在校學生人數約0萬，市內9區高校在校學生人數約0萬，女生人數約1萬，重慶五大商圈擁有多座高檔寫字樓，擁有大量的女性白領，其水果零售市場容量巨大。
由於主要業務集中在市內高校和各商圈寫字樓因此客戶相對集中，且十分容易接觸到我們的產品和服務，而我們的目標客戶羣中絕大多數具備使用電子商務平臺的能力，認可電子
商務的模式，因此我們的產品和服務不容易收到排斥。
水果混搭結合了電子商務、現代城市物流以及營養膳食搭配，將水果零售意外的配送和營養膳食搭配等增值服務柔和在一起，將爲我們的客戶提供更爲優質的服務，目前尚處於市場空白階段。
競爭格局
目前水果零售的渠道分爲大型綜合超市、農貿市場、小型便利商店、水果專營門店、流動攤販幾種，由於市場的容量巨大、消費者需求量巨大、供應週期短等多種因素，因此市場競爭的激烈程度並不算高。
對於大型綜合超市而言，它們擁有很高的知名度，長期以積累了一些忠實的客戶；由於批量採購，採購成本和運輸成本低，且促銷活動多；具備豐富的管理經驗營運經驗；配套設施齊全；服務體系完善；服務半徑大；現金流強大；水果品種多等多種優勢，然而對於的我們目標客戶而言，綜合超市水果品質較差；賣場擁擠；付費需要花長時間排隊；距離居住地有一定的距離等不利因素。
對於農貿市場而言，其地理分佈貼近社區，距離目標市場近；品種較爲豐富；佔據了很高的水果零售市場份額。對於我們的目標客戶而言，農貿市場購物環境糟糕；水果價格不透明；水果種類不豐富；很多時候需要進行討價還價；絕大多是目標客戶不習慣在農貿市場購物。
對於小型便利商店而言，由於最靠近社區，不少的小型便利商店擁有很高的客戶忠誠度，它們擁有大量的忠實客戶，能夠根據用戶的需求及時提供不同類型的增值服務，但小型便利商店水果門類單一，由於購買量有限水果的新鮮程度較差。
對於水果專營門店而言，這類專營店面本身在重慶的數量不多，由於專營水果因此水果的種類十分齊全；擁有先進的水果保鮮技術和方法；提供高附加值的水果包裝服務；賣場環境良好。但由於實體店網店不多，因此服務半徑較小；水果價格略微偏高。
對於小攤販而言，由於不存在稅收、人力資、店面費等多種成本，因此小攤販的水果價格偏低。對於我們的目標客戶而言，小攤販存在水果品種單一；水果新鮮程度不高；且在交易過程中可能遇到缺斤少兩的不道德顯現；對水果的品質、新鮮程度、食用水果的安全性沒有任何保障。
基於以上銷售渠道的優勢劣勢比較，水果混搭通過電子商務平臺遵循電子商務先訂單後
配送的原則，按客戶的實際需求量進行及時採購，爲消費者從頭控制水果的品質，長期與供應商建立良好的關係，保證擁有齊全的水果品種。結合現代物流技術，提供及時送貨上門服務，保障水果的新鮮程度，採用貨到驗貨，驗貨付款的形式打消消費者對電子商務的誠信疑慮。用先進膳食搭配理論進行水果混搭，使不同的水果合理搭配在一起，不僅可以保障科學的攝取水果中的營養成分，還可以感受不同水果帶的美味，按照營養攝取量搭配水果的重量，在一天中品嚐多種水果同時不浪費。由於與供應商建立的良好關係保障供應量同時也具備成本優勢，使我們的價格合理。
4產品和服務
我們的企業的主要產品是水果和水果製品的混合搭配，並提送貨上門、驗貨付款的服務模式。我們不僅擁有豐富的水果品種，還擁有自釀水果飲品，自制水果面膜等產品，使水果的功效擴展化。根據我們的產品和服務方式和目標客戶的具體需求，按照營養學功能劃分我們的水果混搭產品主要有：營養水果系列、美容水果系列、纖體水果系列、運動水果系列、自助組合系列中類型。
營養水果系列，從科學全面營養搭配，可滿足人體每天對維生素、礦物質元素、微量元素需求，並且某些營養水果中酶、有機酸、蛋白質、果膠、酚類、膠質類等物質，有助於人體消化、降低膽固醇、預防某些疾病等功效。
美容水果系列，將具有美容效果的水果進行科學的組合，結合水果製品，特別是自制水果面膜達到美容美白的作用，使用具有補水功能的水果改善面部皮膚，使用具有內分泌系統的水果組合調節人體新城代謝，達到排毒養顏的作用。
纖體水果系列，使用具有豐厚果膠的纖體水果，果膠屬於可溶性纖維，而可溶性纖維是不能爲小腸消化的碳水化合物，在結腸內，纖維可提供給腸腔營養物質，這有助於人體的新陳代謝以及幫助抑制食慾，具有減肥瘦身的效果。同時搭配具有效果的水果和自釀水果飲品，達到塑造完美身型的作用。
運動水果系列，適用於喜歡運動的客戶量身打造，爲客戶運動後對水分、維生素礦物質元素進行補給，在運動後提供大量的熱量。
自助組合系列：自助組合系列，是根據客戶具體的需求，自行搭配水果，以滿足有些客戶特殊的需求。
我們將提供精美的包裝對各種系列水果進行包裝，使客戶更容易接受我們的產品，同時
我們在水果包內提供一份自己編撰的日刊美容美體雜誌，主要爲客戶提供美容美體知識介紹，以提高產品的附加值，增加用戶提樣。
同時我們的日刊美容美體雜誌提供多個廣告位，供其他產品目標市場與我們相似的商家提供直投廣告服務，並按照效果收取服務費用。
水果創業計劃書12
項目簡介：
社區水果店的建立：在社區的居民達到3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區建立水果店。
市場分析
中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費纔剛到其一半。通過對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。
隨着居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品佔有量約爲45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬t，比2002年全國果品生產總量高出70%
選擇理由
1. 行業的需要：中國缺少水果的銷售大戶。
2. 創業者的需要：進入門坎低，很小的投入就可以經營。
3. 政策支持：2004年3月22日(北京市商務局、北京市發展和改革委員會)：79項鼓勵支持發展的商業項目，包括超級市場、便利店、社區早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業項目有：地區級以上商業中心和規劃的特色商業街(區)以外限制新增加營業面積5000平方米以上的大中型零售商業設施;城區二環路以內，限制新增加營業面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市;城區三環路以內限制新增營業面積10000平方米以上的大型倉儲式商場、大型專業超市、各類大型批發市場;城市中心區、市級商業中心、地區級商業中心、中關村科技園海淀園、商務中心區限制新增各類初級集貿市場、批發市場等。
4. 全新的銷售機會：只有水果連鎖店還是空白。而其它行業連鎖店都處在微利競爭狀態下。
5. 新穎的銷售方式：開放式的自選。
6. 多樣的服務項目：提供自動榨汁服務。提供組合包裝箱，及在店內介紹各種水果的特徵和適合食用的人羣，引導健康消費。
7. 水果的購買狀況和消費者的心理：時間忙，沒有多餘的時間用來購買水果。超市和批發市場因爲是購買別的產品爲主，所以不會購買很多的水果。
8。龐大的市場：國家計劃在2010年使人均消費水果達到40公斤。2020年48公斤。2030年53公斤。也就是說要2030年，水果要有2500萬公斤的消費增長。市場巨大。是現在市場的40%。
特色服務：
1。水果行業是發展最大的行業。並且該行業沒有什麼大的銷售巨頭。市場空間非常大。並且連鎖經營也是最大的熱點。也是最多的投資者首選的創業方式。在南方，水果連鎖店以小有規模，但都是地區性企業，規模不是很大，但其年銷售量已經很大了。單店的年銷售額以達到100萬，並以開始贏利。在已經取得成功經驗的南方水果連鎖店的基礎上，再增加些服務項目，使水果連鎖店更加人性化，並且使水果連鎖店成爲國內最大的水果零售、批發、連鎖企業。
水果連鎖店的存在首先方便了消費者消費水果。因爲水果店的選址一般在社區(輻射範圍：居住戶在3000戶)。在這以前，人們購買水果的場所一般爲：超市、農貿市場、其它(遊商和街頭水果攤)。而德國的新鮮水果2001年的銷售途徑和情況如下:25,5%是通過消費市場,37,6%是由連鎖店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是週末市場等。所以說，連鎖店是未來水果銷售的重要途徑。
分析購買地點，超市、農貿市場不是隨便在社區門口就有的，不太方便居民購買。並且去以上地方的居民，主要的購買產品都不是水果，而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重，體積大。對沒有汽車的消費者而言，在去了超市、農貿市場購買其它商品後，只能在購買少量和品種單一的水果。在社區開設水果連鎖店，可以讓消費者購買更方便，增加水果的消費量。
2。給顧客全新的、放心、保證質量和便宜的放心消費地點
更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產品外觀、產品質量、分量上都可以讓消費者很放心。並且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選餘地。對於我們的水果連鎖店，採用統一裝修、統一店面佈置、統一採購、統一配送，並且全部產品都經過清洗、打蠟、分級、包裝後在進行銷售，完全可以給予顧客以上心理的滿足。
3。 獨特的引導消費
現在的顧客購買水果，完全是憑藉自己的口味和喜好來選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人羣。通過對衆多的消費者的調查，發現幾乎沒有一個人能說出菠蘿的特性和適合食用的人羣，及肝病、胃病病人應該吃什麼水果，不適合吃什麼水果。這就說明大家都是在盲目的消費水果。沒有什麼水果消費常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會。作爲一個水果零售商、我們的責任就是要教會大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我會在每家店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人羣，和好壞等級的鑑別方法，引導大家健康的消費。
4。 提供多種多樣的服務來針對不同的消費羣
水果消費者一般會分爲自己食用和送禮2種。針對送禮人羣的心理及包裝需要，我們會專門設計些可摺疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合，有償提供給消費者。也就是說，顧客可以隨意組合、購買水果。購買完後如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝盒(可分爲祝壽、探望病人、看望親戚等幾種)，並可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在遊商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質量。
5。 深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要
隨着人們的收入增加，更多的消費者開始飲用新鮮果汁。針對消費者的着方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在購買完水果後，可以自助的免費使用水源清洗水果並免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，並幫顧客封裝好)的服務，便於顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛生方面，顧客每使用完一次榨汁機，工作人員都會對機器進行消毒處理，然後放進消毒櫃，保證衛生。
競爭對手：
1 消費者觀念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(南方有些地區已經很習慣這種水果購買方式，並把其當成主要的水果購買地)由於其它購買水果的傳統場所在消費者心中已經形成了習慣，所以要在短時間內改變消費者的購物觀念，讓其接受這種商業形態。
2 大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經營水果已經很長時間了，這說明水果消費在百姓的日常消費中已經佔有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優勢在於採購量較大，採購成本較低，客流量較大，購物環境比較好，產品質量和份量都有保證。
我們的優勢：我們的水果連鎖店的開展，聯合果汁企業的採購優勢和物流優勢，在採購成本上一定會比其低。並且我們的由於把店面開在社區，在招聘一些下崗工人，爭取點政策支持。並且我們的購物環境、信譽度和價格都可以和大型超市抗衡。並且我們會提供榨汁服務、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務相信都是大型超市所沒有的。
還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如華潤超市，我們可以和其商談，把其水果項目承包下來，在其超市中開個店中店，付給其承包租金和銷售利潤分成。對方節省了採購費用，和經營風險，利潤卻同樣可以保證，我們則增加了銷售和展示的窗口。
3 農貿市場：一般是以露天的形式出現。由於攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優勢。但其購物環境、產品服務都沒有，顧客也沒有什麼挑選餘地，並且在質量和份量上都不很牢靠。
我們的優勢：一般人們去農貿市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買了大量的其它產品後，一般不會在購買很多水果，因爲購買東西太多和太重都會對其行動形成不便。而我們的水果店一般都開在社區附近，這樣方便了居民購買水果。相信誰也不願意走20分鐘去買個西瓜在抱回家，大家購買這類水果更願意在離家較進的地點購買。
4 遊商小販：其特點是流動行強，能把水果車推到社區樓下，由於沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是遊商小販所售水果經常有缺斤少兩、以次充好的現象。
我們的優勢：北京在2008年要召開奧運會，所以相信政府不會允許這樣的遊商存在，去破壞北京的形象。
5 南方地區以有的水果連鎖店：由於我們的目標是做國內最大的水果批發、零售企業，所以南方也是我們重要的市場，雖然南方已經有些水果連鎖店出現，並小有規模，我覺得這反而對我們來說是很好的機會，我們可以直接對其進行收購，不但可以收購起所有的渠道，最重要的是還可以收購其以有的水果種植基地，和物流及專業的人才。
6 南方的零散水果店：由於南方的水果消費市場較成熟，零散水果店比較多，我們最好的辦法是讓其加盟。對方只要交納一定的加盟費，就可以使用我們的商標和進行統一的店內裝飾。並由我們提供價格有優勢的產品，並免費配送。
7 對於追隨者：由於店面佈置和銷售方法都是可以複製的，所以相信在水果店引起消費者重視的時候，會有一些追隨者出現，但只要我們把資源(採購、物流)整合起來，相信我們的價格和服務是別人無法追趕的。並且我們對於追隨者可以權其加盟我們。
問題與風險：
(1)如何降低成本：
(一)採購成本：採購成本和銷售量有直接的聯繫。但創業開始我們不會有太大的銷售量，如何降低採購成本呢?其實我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個問題就迎刃而解了。創業開始，我們可以找一家果汁生產企業投資入股。對其的吸引點是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來3年內所開店的店名命名權(如連鎖店命名爲“匯源”水果連鎖店)及在店的門頭上加入該企業商標。相信如果連鎖店開到100家，光店面門頭的廣告宣傳費也不會少於100萬/年。並且大家聯合採購也可以降低其企業自己的採購成本及運營成本。我們得到的好處則在於：我們一開始就在採購成本上有優勢，並且我們還可以利用其倉儲、物流的優勢來降低成本。從而達到了雙贏的目的。還有，現在在廣西那邊有一些很好的社會關係，也認識一些水果種植地的朋友，如果公司選擇自己發展，也可以和當地的政府組織種植水果的收購。
(二)運營成本：這直接關係到產品的銷售價格。我們除了店租便宜外，大量招聘下崗人員，爭取政策的優惠也是方法之一。
(2)如何吸引消費者的關注開業初期，可以通過居委會、物業公司等途徑把開業宣傳單還有一些優惠的海報發放給小區居民。並可以推出購買一定數量水果送榨汁機等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果爲喝水果，增加水果的消費量。
(3)如何讓消費者選擇我們提供的商品：1 良好的形象 2 良好購物環境 3 有競爭力的價格 4 多重的促銷活動 5 多種多樣的便利服務措施。
(4)如何爭取更多的資源來贏得更有利的競爭力(1)合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業來持有公司股份。這樣公司就可以借用其採購成本的優勢、倉儲、物流的優勢。(2)爭取政策的扶持。大量的招收下崗工人，在稅收和房租方面爭取更多的政策扶持。
(5)損耗問題：水果的損耗是最難控制的。因爲其關連到產品的採購、倉儲、運輸等個個環節。並且水果是不太容易量化的產品，只能按金來計算其價格，而沒有單個產品的單價。所以控制起來要比其它商品有點難度。在這方面，我們會給每店一定的損耗比例，並且損耗度和單店的利潤是掛勾的。同時也是和店員的收入直接掛鉤的，通過這樣來控制損耗度。
6氣候條件：也是決定水果價格的主要因素，好在現在可以從某些機構瞭解到明年的氣候預測，這也可以根據氣候條件來判斷水果的收購價格。
市場營銷：
一、 銷售：
成立大客戶銷售部和零售連鎖部。
單店推廣：(1)開業之初在水果店輻射範圍內的居住小區發放宣傳工作單吸引小區居民。(2)推出積分卡活動，吸引社區居民前來消費。並可以推出購買一定數量水果送榨汁機等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果爲喝水果，增加水果的消費量。
加盟事業部的推廣：(1)參加一些連鎖加盟的行業展覽，把店面直接佈置到展會上去，並在水果上(如：橙子)上印上企業的聯繫方法，發放給參觀人羣。這樣既有新意，也更能吸引別人的關注。(2)在一些創業報紙或雜誌上用文章介紹加盟事業和水果行業的前景，吸引加盟(3)設立網站，介紹公司，吸引加盟。(4)召開推廣會，邀請一些水果攤的老闆參加，介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優惠條件。
水果的推廣：配合健康日，和一些健康機構及水果行業協會聯合，展開些街頭的健康講座和諮詢。推廣水果對健康的知識。
產品、市場、利潤分析
一產品定位：連鎖店的開設在目標人羣爲3000戶人家的社區。
二利潤分析：(1)目標爲3000戶居民的社區。消費水果80元以上的家庭佔80%。消費金額爲19。2萬元
消費水果50元以上的家庭佔10%。按消費65元計算，消費金額爲19500元
消費水果50元以下的家庭佔10%。按消費35元計算，消費金額爲10500元
社區人羣月消費水果總額：22。4萬元
以水果店佔社區水果消費35%計算，月銷售額爲：8。94萬元。
(2)社區水果店的開設，會大大方便老年人的水果購買以及一些工作繁忙人士的水果消費，相信這一快可以增加15%。又根據調查，80年代以來，我國水果消費結構出現了一些變化。在食品消費結構中，隨着主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果佔整個城鄉集市貿易比重變化以及水果消費支出佔居民食品消費比重變化得到證明。預計今後幾年，隨着消費結構進一步趨於合理化，水果消費在我國整個食物消費中的比重將呈現穩中略升的趨勢。這部分也可以帶來一定的增長。這麼計算，水果店的月營業額預計可以達到8。94萬元萬元。
(3)贏利分析
北方地區的水果零售價格是很高的。因爲經過層層批發，在加上零售商的加價，最終消費者賣到的水果價格，已經是產地批發價的5-10倍。例如：廣西、海南的芒果在當地的收購價格約爲1-2元，在北京、上海地區要賣到6-7元。4月下旬，同一天，香蕉在北京的水果攤銷售價格爲2。6-2。8元。在超市的銷售價格爲3。5-3。8元。上海的銷售價格和北京幾乎一樣。可在香蕉產地的兩廣地區，收購價格約爲0。6-0。8元。如果我們和一些果汁企業聯合起來，利用大量的集中從原產地採購，和其物流的優勢來降低產品採購成本，並利用社區房租的低價優勢來降低運行成本，相信會有高達80%-120%的毛利。
市場份額分析：
1 消費人羣：主要定位在離、退休人員或時間充足，掌管家庭採購權的人羣。由於他們有時間，所以全家的採購一般都是由其來進行。但由於年齡原因，決定了他們不可能去很遠的地方，併購買很多很重的水果，所以社區水果店最方便其購買水果，同時南方一些已經贏利的水果店的選址也都在社區周圍。
2 次定位人羣爲工作比較繁忙的白領。由與工作的繁忙，以及工作的壓力，其更注意自己的身體健康，同時也是由於平時工作忙碌，沒有什麼時間去超市或農貿市場，所以開在社區的水果店可以讓其在上、下班的時候很容易購買到水果，同時也起到了提示消費的一個作用。
每個成功的水果店都有他的特別之處。以下藉助成功案例，分析經營好水果店的技巧。
1.一種實惠帶動生意
誰也沒想陳元朗的水果攤一個月的銷售額竟達17萬元。他的祕訣之一是換貨。陳元朗的低價貨源是海南菠蘿。他將菠蘿以原價從同鄉處換得進口洋桃等十幾種原價水果。這樣，他攤上的水果進貨時便全是較低的第一手價。他的另一個祕訣是將楊桃以微利出售，其他品種則與附近的水果攤在價格上持平。他選擇的這座大廈屬寫字樓，每到上下班或中午休息時間，有大量女職員進出。陳元朗出售的微利楊桃吸引了她們，踊躍購買，並且成了陳元朗的義務宣傳員，使陳記水果攤一時聲名鵲起。其他水果攤索性也來他這兒進貨，於是批發加零售，微利加厚利，陳元朗不動聲色，直忙得收不過錢來。
2.“傍”大超市的人氣
五年前開始做水果生意的趙先生，兩家店都開在大超市旁邊。“賣水果就是做人氣生意。我選在大超市附近開店，就是看中了這裏的人氣。”選址“傍”上了大超市，趙先生水果店的促銷節奏也跟超市同步。他經常到大超市做調查、比價格，店裏的水果一般賣的比大超市便宜。
3.誘人廣告語和活動促銷
李小姐的水果店，有許多誘人的廣告：水蜜桃的攤上立着一塊“我很醜，可是我很甜”的牌子;白梨的旁邊寫着“去您一年肝火”……
夏天的時候，李小姐會學着超市搞西瓜“猜重量”促銷。顧客只要猜中西瓜的重量，就可以免費拿走。你別說，這招還真聚集起不少人氣。
4.寫字樓水果配送
給附近單位配送水果是老蔣水果店的最大利潤來源。每天下午5點，老蔣會用小手推車將50～100kg的西瓜、蘋果等送到附近幾家單位。“每天能賺五六十元，好的時候有100多元，關鍵是量要大。”老蔣說，“能找到大單位固定送，這樣店裏的水果能出完，才能賺到錢。”
5.直銷
有一羣小水果店老闆，在家鄉擁有果園，在城市裏開的小水果店既是零售點也是批發點，而且兼做聯絡站。水果豐收期，就經營自家的水果，利潤比批發要高得多;平時則出售各種水果維持運行。
6.延伸服務提升人氣
這家開在大學城旁邊的水果店面積不大，服務項目卻很齊全，時尚感十足。外面是水果區，裏面是水吧，賣的全是鮮榨果汁、水果茶、水果沙拉、果乾等和水果掛鉤的東西，吸引了不少大學生，連附近小區的人也喜歡來這裏。
長期來的客人可以辦理會員打折卡。只要是大學城和附近小區的客人，打電話過來，訂購20元以上的水果，就可以送外賣。如果對水果不滿意，當天還包退換。
最近，老闆正籌劃着推出水果券，“送老師、送朋友都很好啊，省得提着沉沉的水果上門，還要費心打聽別人喜歡什麼水果。”
7.現場扎果籃
張小哥在一家大醫院的住院部對面擺攤賣水果，生意最好。原因是那塊大大的牌子：現場扎果籃。很多醫院門口的水果店爲了多賺錢，事先把果籃包紮好，裏面的水果卻多半是壞果。張小哥現場扎果籃，水果都是顧客自己選的，他還會諮詢一下送給患什麼病的人，介紹有利於這種病康復的水果給顧客挑選。他賣水果實惠而誠懇，周圍的居民和看病人的人都喜歡在這裏購買水果。薄利多銷，張小哥賺的錢反而比那些耍心眼的同行多些。
【注意事項】
1.降低水果損耗的小竅門
(1)冷藏和冷凍
(2)注意擺放方式，讓商品儘快週轉
水果要擺放好，而且進貨的時候最好選大小差不多的，這樣能減少顧客亂翻的次數。不同水果擺法不同。比如蘋果要橫面朝上，因爲這面最光鮮;西瓜要豎着放，節約空間;桃子怕壓容易生熱，不能堆放;木瓜、芒果不要放冰櫃不然會起黑斑;獼猴桃不要放蘋果和梨旁邊，因爲蘋果和梨都容易釋放乙烯，會加速果肉成熟腐爛……
(3)及時處理貨品
水果拉到店裏，馬上質檢，不好的立刻挑出來。特別像桂圓一類的，一顆流水了，周圍的都要壞。質檢後有些水果要用規定規格的包裝盒分裝，用打包機熱膜包裝(這也利於保鮮)，然後上架。要入冰箱的水果可先不清洗，以塑料袋或紙袋裝好，防止果實的水分蒸散。在塑料袋上要扎幾個小孔，保持透氣，以免水汽積聚，造成水果腐壞。
(4)灑水保鮮
(5)透氣
水果架下留出一定空隙，以便通風透氣，減少水果腐壞。
2.不要盲目擴張
如果進貨的渠道和貨品數量沒有大的改變，經營成本和規模便受到制約。水果店和水果超市店租、裝修裝飾、水電費用等開支高於遊動商販和坐攤經營，價格上也沒有太大優惠，一不小心就會虧本關門。
水果創業計劃書13
一、摘要
成立合作團隊，進行小生意，掙來資本，同時貸款得到足夠資本。接着建立社區水果店：在社區的居民達到3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區建立水果店。
二、行業分析
1、市場分析：中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費纔剛到其一半。通過對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。隨着居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品佔有量約爲45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬t，比2002年全國果品生產總量高出70%。
2、政策分析：2004年3月22日(北京市商務局、北京市發展和改革委員會)：79項鼓勵支持發展的商業項目，包括超級市場、便利店、社區早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業項目有：地區級以上商業中心和規劃的特色商業街(區)以外限制新增加營業面積5000平方米以上的大中型零售商業設施;城區二環路以內，限制新增加營業面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市;城區三環路以內限制新增營業面積10000平方米以上的大型倉儲式商場、大型專業超市、各類大型批發市場;城市中心區、市級商業中心、地區級商業中心、中關村科技園海淀園、商務中心區限制新增各類初級集貿市場、批發市場等。
三、商業模式分析
1、新穎的銷售方式：開放式的自選。
2、 多樣的服務項目：提供自動榨汁服務。提供組合包裝箱，及在店內介紹各種水果的特徵和適合食用的人羣，引導健康消費。
3、競爭對手分析：
(1) 消費者觀念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(南方有些地區已經非常習慣這種水果購買方式，並把其當成主要的水果購買地)由於其它購買水果的傳統場所在消費者心中已經形成了習慣，所以要在短時間內改變消費者的購物觀念，讓其接受這種商業形態。
(2)大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經營水果已經非常長時間了，這說明水果消費在百姓的日常消費中已經佔有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也非常看好這塊市場。大型連鎖超市的優勢在於採購量較大，採購成本較低，客流量較大，購物環境比較好，產品質量和份量都有保證。我們的優勢：我們的水果連鎖店的開展，聯合果汁企業的採購優勢和物流優勢，在採購成本上一定會比其低。並且我們的由於把店面開在社區，在招聘一些下崗工人，爭取點政策支持。並且我們的購物環境、信譽度和價格都可以和大型超市抗衡。並且我們會提供榨汁服務、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務相信都是大型超市所沒有的。還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如華潤超市，我們可以和其商談，把其水果項目承包下來，在其超市中開個店中店，付給其承包租金和銷售利潤分成。對方節省了採購費用，和經營風險，利潤卻同樣可以保證，我們則增加了銷售和展示的窗口。
(3 )農貿市場：一般是以露天的形式出現。由於攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優勢。但其購物環境、產品服務都沒有，顧客也沒有什麼挑選餘地，並且在質量和份量上都不非常牢靠。我們的優勢：一般人們去農貿市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買了大量的其它產品後，一般不會在購買非常多水果，因爲購買東西太多和太重都會對其行動形成不便。而我們的水果店一般都開在社區附近，這樣方便了居民購買水果。相信誰也不願意走20分鐘去買個西瓜在抱回家，大家購買這類水果更願意在離家較進的地點購買。
(4) 遊商小販：其特點是流動行強，能把水果車推到社區樓下，由於沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是遊商小販所售水果經常有缺斤少兩、以次充好的現象。我們的優勢：北京在2008年要召開奧運會，所以相信政府不會允許這樣的遊商存在，去破壞北京的形象。
(5) 對於追隨者：由於店面佈置和銷售方法都是可以複製的，所以相信在水果店引起消費者重視的時候，會有一些追隨者出現，但只要我們把資源(採購、物流)整合起來，相信我們的價格和服務是別人無法追趕的。並且我們對於追隨者可以權其加盟我們。
四、運營計劃
1、給顧客全新的、放心、保證質量和便宜的放心消費地點。2、 獨特的引導消費：現在的顧客購買水果，完全是憑藉自己的口味和喜好來選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人羣。通過對衆多的消費者的調查，發現幾乎沒有一個人能說出菠蘿的特性和適合食用的人羣，及肝病、胃病病人應該吃什麼水果，不適合吃什麼水果。這就說明大家都是在盲目的消費水果。沒有什麼水果消費常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會。作爲一個水果零售商、我們的責任就是要教會大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我會在每家店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人羣，和好壞等級的鑑別方法，引導大家健康的消費。3、 提供多種多樣的服務來針對不同的消費羣：水果消費者一般會分爲自己食用和送禮2種。針對送禮人羣的
心理及包裝需要，我們會專門設計些可摺疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合，有償提供給消費者。也就是說，顧客可以隨意組合、購買水果。購買完後如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝盒(可分爲祝壽、探望病人、看望親戚等幾種)，並可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在遊商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質量。4、 深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要：隨着人們的收入增加，更多的消費者開始飲用新鮮果汁。針對消費者的着方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在購買完水果後，可以自助的免費使用水源清洗水果並免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，並幫顧客封裝好)的服務，便於顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛生方面，顧客每使用完一次榨汁機，工作人員都會對機器進行消毒處理，然後放進消毒櫃，保證衛生。5、開業初期吸引消費者的關注，可以通過居委會、物業公司等途徑把開業宣傳單還有一些優惠的海報發放給小區居民。並可以推出購買一定數量水果送榨汁機等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果爲喝水果，增加水果的消費量。6、讓消費者選擇我們提供的商品：良好的形象 、良好購物環境 、有競爭力的價格、多重的促銷活動 、多種多樣的便利服務措施。7、爭取更多的資源來贏得更有利的競爭力(1)合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業來持有公司股份。這樣公司就可以借用其採購成本的優勢、倉儲、物流的優勢。(2)爭取政策的扶持。大量的招收下崗工人，在稅收和房租方面爭取更多的政策扶持。8、 銷售計劃：成立大客戶銷售部和零售連鎖部。(一)單店推廣：(1)開業之初在水果店輻射範圍內的居住小區發放宣傳工作單吸引小區居民。(2)推出積分卡活動，吸引社區居民前來消費。並可以推出購買一定數量水果送榨汁機等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果爲喝水果，增加水果的消費量。(二)加盟事業部的推廣：(1)參加一些連鎖加盟的行業展覽，把店面直接佈置到展會上去，並在水果上(如：橙子)上印上企業的聯繫方法，發放給參觀人羣。這樣既有新意，也更能吸引別人的關注。(2)在一些創業報紙或雜誌上用文章介紹加盟事業和水果行業的前景，吸引加盟(3)設立網站，介紹公司，吸引加盟。(4)召開推廣會，邀請一些水果攤的老闆參加，介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優惠條件。
水果的推廣：配合健康日，和一些健康機構及水果行業協會聯合，展開些街頭的健康講座和諮詢。推廣水果對健康的知識。
五、產品、市場、利潤回報分析
(一)產品定位：連鎖店的開設在目標人羣爲3000戶人家的社區。
(二)利潤分析：
(1)目標爲3000戶居民的社區。消費水果80元以上的家庭佔 80%。消費金額爲19。2萬元。消費水果50元以上的家庭佔10%。按消費65元計算，消費金額爲19500元。消費水果50元以下的家庭佔10%。按消費35元計算，消費金額爲10500元。社區人羣月消費水果總額：22。4萬元。以水果店佔社區水果消費35%計算，月銷售額爲：8.94萬元。
(2) 社區水果店的開設，會大大方便老年人的水果購買以及一些工作繁忙人士的水果消費，相信這一快可以增加15%。又根據調查，80年代以來，我國水果消費結構出現了一些變化。在食品消費結構中，隨着主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果佔整個城鄉集市貿易比重變化以及水果消費支出佔居民食品消費比重變化得到證明。預計今後幾年，隨着消費結構進一步趨於合理化，水果消費在我國整個食物消費中的比重將呈現穩中略升的趨勢。這部分也可以帶來一定的增長。這麼計算，水果店的月營業額預計可以達到8.94萬元萬元。
(三)市場份額分析：
1、 消費人羣：主要定位在離、退休人員或時間充足，掌管家庭採購權的人羣。由於他們有時間，所以全家的採購一般都是由其來進行。但由於年齡原因，決定了他們不可能去非常遠的地方，併購買非常多非常重的水果，所以社區水果店最方便其購買水果，同時南方一些已經贏利的水果店的選址也都在社區周圍。
2 、次定位人羣爲工作比較繁忙的白領。由與工作的繁忙，以及工作的壓力，其更注意自己的身體健康，同時也是由於平時工作忙碌，沒有什麼時間去超市或農貿市場，所以開在社區的水果店可以讓其在上、下班的時候非常容易購買到水果，同時也起到了提示消費的一個作用。
3 、由於以上幾點原因，我認爲我們會佔到社區水果銷售的30%的市場份額。
六、問題與風險分析
(一)採購成本：採購成本和銷售量有直接的聯繫。但創業開始我們不會有太大的銷售量，如何降低採購成本呢?其實我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個問題就迎刃而解了。創業開始，我們可以找一家果汁生產企業投資入股。對其的吸引點是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來3年內所開店的店名命名權(如連鎖店命名爲“匯源”水果連鎖店)及在店的門頭上加入該企業商標。相信如果連鎖店開到100家，光店面門頭的廣告宣傳費也不會少於100萬/年。並且大家聯合採購也可以降低其企業自己的採購成本及運營成本。我們得到的好處則在於：我們一開始就在採購成本上有優勢，並且我們還可以利用其倉儲、物流的優勢來降低成本。從而達到了雙贏的目的。還有，現在在廣西那邊有一些非常好的社會關係，也認識一些水果種植地的朋友，如果公司選擇自己發展，也可以和當地的政府組織種植水果的收購。
(二)運營成本：這直接關係到產品的銷售價格。我們除了店租便宜外，大量招聘下崗人員，爭取政策的優惠也是方法之一。
水果創業計劃書14
一、方案概要
本創業計劃書是關於在大學院校內開設水果店的方案。其主要業務是銷售日常新鮮水果，目標市場是在校大學生，以所得差價爲其主要利潤來源。本店首先採取同學合資的經營方式。但是有自己的品牌商標、價值理念。在資金等條件成熟後將會組建公司並實行連鎖經營方式。總體戰略目標是：“立足學校，樹立品牌，步步爲營，擴大聲譽，走向成功”。
二、市場分析
水果，這種大衆消費品已逐漸轉變爲生活必需品，是大衆消費的一個重要組成部分。隨着大學校園的不斷髮展，使學校的在校生也成了一定的規模，大概有6000多人。如此大的校園必然帶來巨大的水果需求。經我的調查很多同學在家都有經常吃水果的習慣，他們在校也很有這方面的慾望，只不過要出外面買，覺得太麻煩了。再說現在人們也越來越注重身體的健康了，經常也會買一些水果來補充一下營養，特別是女孩子有些人可以把它當飯吃。水果店進入門坎很小，投入很少就可以開業，所以從理論上講，開設水果店的基本條件已經具備。
爲了適應市場需求，就需要有既便利、低價又時尚、提供高品質商品的零售形式出現，這就是本計劃所要研究的學校水果店的銷售形式，也是水果連鎖店的基本定位。
結論：學校水果店的市場定位是——低價、便利、時尚、誠信、高品質。
三、產品分析
隨着社會的快速進步，經濟的不斷髮展，人們的生活水平也在發生質的改變，特別是對營養方面更爲注重，而日常生活中水果已成爲消費中必不可少的食品，每種水果都含有不同類型的維生素，從勝利角度來說，不同維生素的合理搭配及相互補充可以更好的促進人體新陳代謝，有利於身體健康，反之，如果搭配不合理也會造成副作用，所以在食用時須有科學的選擇，如：櫻桃、菠蘿、楊梅和梨可治糖尿病;灼燙宜食用十字和句子，流感虛寒吃葡萄，健胃補脾吃紅棗，潤肺烏髮用桃核，肺氣喘吃枇杷，化痰則需要吃生梨柑橘等等。大多數消費者只知道水果具有保健作用，但並不清楚各種水果的具體功能，也沒有意識到不同類型的人適宜吃何種水果，買時具有很大的盲目性，而這種盲目性則不利於食用者的身體健康。
針對這種狀況，我們店將專門聘請營養專家對這些水果進行分類歸總，併合理的搭配，調配出人們所需求的營養，以便消費者購買。
四、產品採購
產品的特點和創新：
水果品味：我們將選擇高品質、高營養、多品種的水果
水果功能：以保健爲主，以時尚爲輔
保健方面：根據顧客的需求，由營養師專門指導來自由搭配營養水果
根據市場的需求，針對性的調配出其所需要的營養水果，如瘦美人(草莓搭配獼猴桃，等等)
時尚方面：孕育着不同的時尚氣息
如：送給情人—情意綿綿(百香果搭配蓮霧等)
送給長輩—福壽安康(火龍果搭配香蕉等)
送給病人—早日康復(由竹搭配蘋果等)
可直接從水果種植商處批發，以降低成本，如果可能的話可與市場批發商簽訂一種中長期合同，以防市場的不斷變化，致使公司難以進行成本估算，也更有利於資本投資的穩定性。
五、競爭分析
目前校內水果的市場基本上爲空白，雖然有的學校有一個小水果店，但不成規模，沒有發展願望，根本不具備競爭力。
六、宏觀環境分析
校內水果店的開設，會大大方便同學們的水果購買以及一些工作繁忙的老師的水果消費。又根據調查，在食品消費結構中，隨着主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨勢可從水果佔整個城鄉集市貿易比重變化以及水果消費支出佔居民食品消費比重變化得到證明。水果，這種大衆消費品已逐漸轉變爲生活必需品，是大衆消費的一個重要組成部分。宏觀環境有利於校內水果店的開設。
七、優勢分析
由於創業者本身是大學生，所以接近大學，清楚的瞭解大學生的需求心理，容易找到大學生的心理訴求點。這是最重要的優勢；離宿舍近、購買方便快捷、需求市場龐大、有學校的店鋪優惠，所以成本上也有一定的優勢。可提供送貨上門服務，有學校和同學的支持，優質的客戶服務，擁有自我特色的水果經營理念。
八、本店特色
水果花，是目前最具創意的一種水果禮品。是融合花卉設計靈感，用新鮮水果作爲原產料，搭配各種主題形式的底座進行有序的插制，塑造出令人賞心悅目的各種主題花卉形狀的“水果花”。水果花除了令人驚喜的外觀，好的水果花是採用世界最優產地的頂級鮮果，給人留下最難忘的鮮果體驗，並且任何一款水果花都可以搭配巧克力，巧克力的香濃美味與鮮果的完美結合會給人一種全新的感受。新鮮美味，健康時尚，是體現品味或向對方傳達心意的不二之選。
九、劣勢
大學生創業社會經驗不足：大學生創業社會經驗不足創業資金短缺：創業資金短缺發展速度慢，市場很容易被搶佔；發展速度慢，市場很容易被搶佔校內已有兩家水果店。
十、機會
校園內專門賣水果的店面尚無企業涉及，校園內專門賣水果的店面尚無企業涉及，仍是一個空白市場，這是最大最有利的機會；由於開水果店的成本小，硬件要求低，進入市場難度小，所以這也給了我們一個很大的嘗試機會。
十一、威脅
如果營利狀況良好，就很容易被效仿，競爭激烈，而且此水果店是小規模的個人創業，受資金條件的制約，短時間內不能佔領所有市場，所以很可能被後期的跟隨者或效仿者吞食大部分市場，這是最大最嚴重的威脅。
十二、對策分析
考慮到容易被模仿的威脅，我會去找一些投資商或合作人合作，讓資金更充沛，爲發展具有特色的小店提供基礎，有特色的小店提供基礎，而且我們還會引進一些做水果的新技術，做出自己的特色，自己的風格。
十三、市場營銷策略
目標市場：在校大學生、在校教師，周圍的商家、居民；
價格：採取滲透定價策略，以低價吸引顧客，迅速佔領價格市場；
產品定位：大衆型，經濟型，便捷型的服務。
水果的推廣：配合健康日，和一些學校的協會合作，聯合展開一些校內的健康宣傳和諮詢，推廣水果對健康的知識。
經常廣告：開始即樹立整合營銷傳播觀念，品牌觀念。通過品牌傳播，讓品牌具備一種大學生認可的，追求的精神。自由奔放，個性灑脫，健康自信就是水果店要提倡的一種精神提出一個口號：健康百分百，人生才精彩。
設計一個標誌：果園
塑造一個品牌：塑造一個品牌：“果園”形成一種精神：我們追求自由奔放，個性灑脫，我們健康陽光，快樂瀟灑；我們一起飛，自由地飛，我們追求一種自由灑脫、健康相隨的生活。
水果創業計劃書15
一、項目簡介：
校園水果店的建立：在校學生達到20xx名的學院建立水果店。
二、市場分析
中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果相比，國內人均消費纔剛到其一半。通過對大多在校生的調查，80%的在校生每月消費水果的金額在30元以上。15%的在校生消費水果在20―30元之間。只有5%的在校生消費水果在20元以下。
隨着生活水平的提高，對水果的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品佔有量約爲45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標準計算，全國水果消費量比20xx年生產總量高出70％
三、選擇理由：
1、行業的需要：學校周圍沒有比較正規的水果店。
2、創業者的需要：資本投入小。
3、新穎的銷售方式：開放式的自選。
4、多樣的服務項目：提供清洗，提供組合包裝，及在店內介紹各種水果的特徵和適合食用的人羣，引導健康消費。
5、水果的購買狀況和消費者的心理：時間忙，沒有多餘的時間用來購買水果。超市因爲以食品爲主，所以不會購買很多的水果。
6、龐大的市場：大學生作爲社會中最特殊的消費羣體，具有廣泛的代表性，他們有着巨大的消費需求，但同時他們又未獲得經濟上的獨立，消費觀念的超前和消費能力的不足使他們的消費受到了很大的制約。故經濟又健康的水果成爲了大學生休閒食品的最佳選擇。
四、特色服務：
1．水果行業是發展最大的行業。並且該行業沒有什麼大的銷售巨頭。市場空間非常大，是最多的投資者首選的創業方式。校園水果店的存在首先方便了在校生消費水果。因爲水果店的選址一般在距離學生較近的地方。在這以前，人們
購買水果的場所一般爲：超市、農貿市場、其它（遊商和街頭水果攤）。我們學校附近沒有比較正規的水果店，下雨天出去買水果不方便。在學校開設水果店，可以讓消費者購買水果更方便，增加水果的消費量。
2．給顧客全新的、放心、保證質量和便宜的放心消費地點。更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產品外觀、產品質量、分量上都可以讓消費者很放心。並且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選餘地。對於我們的水果店，我們可以每天進貨保證水果的新鮮，價格便宜，完全可以給予顧客以上心理的滿足。
3．獨特的引導消費。現在的人購買水果，完全是憑藉自己的口味和喜好來選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人羣。通過對衆多的消費者的調查，發現很少有人瞭解水果。這就說明大家都是在盲目的消費水果。作爲一個水果零售商、我們的責任就是要教會大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我會在店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人羣，和好壞等級的鑑別方法，引導大家健康的消費。
4．提供多種多樣的服務來針對不同的消費羣。水果消費者一般會分爲自己食用和送禮2種。針對送禮人羣的心理及包裝需要，我們會進行一些包裝，有償提供給消費者。也就是說，顧客可以隨意組合、購買水果。購買完後如果需要包裝，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝，並可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在遊商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質量。針對消費者的需求，顧客在購買完水果後，可以自助的免費使用水源清洗水果。
五、競爭對手：
1、超市：
一般超市都是以以生活用品，零食爲主，對於水果，一般都很少，而我們學校周圍超市沒有賣水果的。
我們的優勢：
我們把店面開在學校，成本較低，並且我們的購物環境好，信譽度高和價格便宜。並且我們會提供水果的宣傳介紹、禮品的包裝等服務相信都是我們學校周圍所沒有的。
2、農貿市場：
一般是以露天的形式出現。由於攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優勢。但其購物環境、產品服務都沒有，顧客也沒有什麼挑選餘地，並且在質量和份量上都不很牢靠。
我們的優勢：
一般人們去農貿市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買了大量的其它產品後，一般不會在購買很多水果，因爲購買東西太多和太重都會對其行動形成不便。而我們的水果店開在學校裏，這樣方便了在校學生購買水果。相信誰也不願意走10多分鐘去買個西瓜在抱回家，大家購買這類水果更願意在離家較進的地點購買，而且我們提供冰水果，夏天比較涼爽。
3、遊商小販：
其特點是流動行強，能把水果車推到學校，由於沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是遊商小販所售水果經常有缺斤少兩、以次充好的現象。
我們的優勢：
我們保證不會缺斤少兩，誠信經營。
六、問題與風險：
（一）、如何降低成本：
1、採購成本：採購成本和銷售量有直接的聯繫。但創業開始我們不會有太大的銷售量，如何降低採購成本呢？其實我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個問題就迎刃而解了。創業開始，我們會與水果批發商合作。
2、運營成本：這直接關係到產品的銷售價格。我們除了店租便宜外，會降低水果的價格。
（二）、如何吸引消費者的關注：
開業初期，可以通過發放宣傳單還有一些優惠的海報發放給在校學生。並可以推出購買一定數量推出優惠活動。這樣可以增加水果的消費量。
（三）、如何讓消費者選擇我們提供的商品：
1、良好的形象
2、良好購物環境
3、有競爭力的價格
4、多重的促銷活動5、多種多樣的便利服務措施。
（四）、損耗問題：
水果的損耗是最難控制的。因爲其關連到產品的採購、倉儲、運輸等各個環節。並且水果是不太容易量化的產品，只能按金來計算其價格，而沒有單個產品的單價。所以控制起來要比其它商品有點難度。在這方面，降低這一層面的風險。
（五）、氣候條件：
氣候條件是決定水果價格的主要因素，好在現在可以從某些機構瞭解到明年的氣候預測，這也可以根據氣候條件來判斷水果的收購價格。
七、市場營銷：
（一）、銷售：
1．單店推廣：
（1）開業之初在水果店周圍發放宣傳工作單吸引顧客。
（2）推出優惠活動，吸引在校生前來消費。並可以推出購買一定數量優惠的活動。這樣可以增加水果的消費量。
2．水果的推廣：
每天介紹水果的特性，推廣水果對健康的知識。
（二）、產品、市場、利潤分析
1．產品定位：
水果店的開設在目標人羣爲20xx名在校生的學院。
2．利潤分析：
（1）目標爲20xx名在校生的學院。80%的在校生每月消費水果的金額在30元以上。15%的在校生消費水果在20―30元之間。只有5%的在校生消費水果在20元以下。
（2）水果店的開設，會大大方便在校生的水果購買以及一些工作繁忙的老師的水果消費，相信水果消費市場的巨大。
（3）贏利分析：
市場份額分析：
消費人羣：主要定位在學校中的學生。由於時間限制，決定了他們不可能去很遠的地方，併購買很多很重的水果，所以在學校裏開水果店最方便其購買水果。