在中華民族的歷史傳說中，有一位傑出的領袖叫唐堯。在唐堯的領導下，人民安居樂業。可是唐堯很謙虛，當他聽說隱士許由很有才能的時候，就想把領導權讓給許由。唐堯對許由說：“日月出來之後還不熄滅燭火，它和日月比起光亮來，不是太沒有意義了嗎?及時雨普降之後還去灌溉，對於潤澤禾苗不是徒勞嗎?您如果擔任領袖，一定會把天下治理得更好，我佔着這個位置還有什麼意思呢?我覺得很慚愧，請允許我把天下交給您來治理。”
許由說：“您治理天下，已經治理得很好了。我如果再來代替你，不是沽名釣譽嗎?我現在自食其力，要那些虛名幹什麼?鷦鷯在森林裏築巢，也不過佔一棵樹枝;鼴鼠喝黃河裏的水，不過喝飽自己的肚皮。天下對我又有什麼用呢?算了吧，廚師就是不做祭祀用的飯菜，管祭祀的'人也不能越位來代替他下廚房做菜。”
[釋義] 越：跨過;俎：古代祭祀時擺祭品的禮器;庖：廚師。主祭的人跨過禮器去代替廚師辦席。比喻超出自己業務範圍去處理別人所管的事。