項目名稱：瘦肉型豬的養殖
經營範圍：瘦肉型育肥豬的銷售
場地選擇：鳳陽小崗村
項目概述：養豬，在我國已有五千多年的歷史，歷來被作爲農村副業生產，主要爲了提供肉食和積肥。改革開放以來，我國的經濟迅猛發展，人民生活水平不斷地提高，對豬肉的需求量日益增加，特別是對瘦肉型豬肉的需求。因此，改良我國原有豬種，改革傳統的飼養方法，加大瘦肉型豬種的繁育，發展瘦肉豬生產是我國現階段生產者和消費者的共同願望。爲了提高產品質量，提高市場競爭能力，瘦肉型三元雜交豬的.生產技術是一項比較好的先進技術，這已成爲養豬業的當務之急。
一、 瘦肉型三元雜交豬的特點
瘦肉型豬的主要特點
1.豬體大，肌肉豐滿結實
外觀顯得武敦、壯實，看起來給人以很舒服的感覺。
2.生長速度快，飼料利用率高
瘦肉型豬用3公斤飼料長1公斤肉，其它類型的豬4公斤長1公斤肉。
3.瘦肉產量高，經濟效益顯著
一頭體重9O公斤的商品瘦肉型豬，比同一體重的普通品種豬，可多產瘦肉5.10公斤。市場上瘦肉價格比肥肉價格高出 l倍多，加上瘦肉暢銷，肥肉滯銷的間接效益，可以給養豬戶帶來更多的好處。
5.抗病能力強，產仔數高
由於是選用長白豬、大約克夏豬和太湖豬三個品種進行雜交，而恰恰利用太湖豬的產仔數高的性狀。
二、 生產技術
1飼養技術
1.1雜交模式通常情況下，三元雜交豬可分爲兩種模式，即“洋三元”豬和“土三元”(“二洋一土”)豬。當然我們主要應用洋三元，選用第一父本是長白豬，第二父本是大約克夏豬，母本選用太湖豬，生產出三元雜交瘦肉豬。
1.2豬舍建造，由於資金的僅限，豬舍的建造主要選用在農村，選用單列封閉式豬舍，豬欄排成一列，靠北牆可設走道，構造較簡單，採光、通風、防潮好。豬舍內設置一些簡易保溫、防寒設施，確保豬對過冷、過熱敏感。
1.3飼養管理
1.3.1科學搭配日糧。配合飼料中常採用以下不同蛋白質水平:哺乳仔豬(體重10kg以下)22%;幼豬(體重10一25kg)18%清肥前期(體重
25一55kg)16%;育肥後期(體重55一90kg)14%。因此，生產上應將含蛋白質較高的飼料於體重達50kg以前的育肥前期餵養，育肥後期則以含碳水化合物較多的飼料爲主，蛋白飼料量可逐漸減少。
1.3.2改進飼餵方法。①提倡生飼。飼料生飼可保持飼料中維生素不受破壞，可節約勞力、燃料、設備使用等，以降低養豬成本。配合飼料可調製成乾粉料、生粥料、溼拌料和顆粒料等形態飼餵，青飼料切碎飼餵。用生飼料餵豬應注意:由熟飼改生飼時，應逐漸改變，否則會影響豬的食慾和增重;採用溼拌料、乾粉料、顆粒料餵豬時，每天應注意供給充足的飲水，並補給適量的青飼料。生飼餵豬易感染寄生蟲，應定期進行驅蟲;②限量飼餵。即將日糧分頓次飼餵。定時:固定每天的飼餵時間，一般而言，哺乳仔豬日喂5一6頓，哺乳母豬3一4頓，其他豬2一3頓;定量:固定豬的飼料量，每頓飼餵的數量既足夠又不過量;定質:豬飼料的品質要好，不隨意更換飼料配方，不喂黴爛和變質飼料。
1.3.3合理分羣。爲了方便飼養管理，提高勞動效率，應按豬的品種、性別、體重、大小、體質強弱、性情好壞和採食快慢等進行分羣、分圈飼養，以保證各類豬均能得到正常發育。
1.3.4建立完善的日常管理。包括飼餵時間、飼餵次數、飼餵量和日常的預防措施。
⑴對於飼餵時間，每天進行固定時間飼餵，不能隨意更改，一般仔豬，由於其正處於生長髮育階段，可以不受時間的限制，但要把握分寸；對於母豬和育肥豬，一般一天採用三個點時間飼餵，即早上6點，中午12點，下午6點，但應根據季節不同可以稍加變動。
⑵對於飼餵次數和飼餵量，一般仔豬增加飼餵次數，但要給一些精料；對於母豬，應多喂一些營養性飼料，使其具有充足的產仔性能；對於育肥豬，一般增加飼餵量，讓其趕快出欄，減少成本。
⑶對於日常的預防措施
①建立經常性消毒制度：a.在豬場大門，要設立長於汽車輪1周半的水泥消毒池；生產區門口應有更衣室、消毒室和消毒池，進入場區應更衣、換鞋後進行消毒，非工作人員儘量避免進入豬場。b.飼養豬隻儘量採用全進全出飼養制度。一批豬轉出後，要對豬舍進行徹底消毒，空閒1周後方可再進豬。c.種豬可不必轉移，選用對人、畜無害的消毒藥帶豬噴霧消毒，此時仔豬應注意保暖。d.豬舍要通風良好，每天清掃衛生，定期消毒。
②建立疫病監測制度：
a.有條件的豬場，應建立獸醫診斷室，便於對傳染病和寄生蟲病進行監測。b.儘量做到自繁自養。從外地引進場內的豬隻，要嚴格進行檢疫。要在隔離豬舍飼養和觀察至少3周，確認無病後，方可併入生產羣。c.每天早、晚巡視豬舍，發現異常豬隻，應將其剔出，送隔離舍觀察、診斷和處理。死亡豬隻要進行副檢作出明確診斷。d.建立詳細的疾病檢查、副檢、診斷、治療、處理等記錄，以瞭解疫病動態。 ③建立可行的免疫、驅蟲制度：
a.豬場免疫程序和驅蟲計劃的制定，應符合本場的豬羣實際情況，也應考慮社會，尤其是鄰近地區疫病流行狀況。b.免疫前、後應做好免疫工作。