導語：連鎖超市應當建立和完善與供應商進行數據交換系統(EDI)和電子訂貨系統(EOS)，建立有效的物流管理信息網，實現物流的高效的運作。
【摘要】物流對於連鎖經營企業來說至關重要，是連鎖經營企業提升自身利潤的一道門檻。物流配送能力直接影響着連鎖經營企業的經營成本和運作效率。本文分析了我國連鎖超市物流配送的現狀，找出我國連鎖超市物流配送的不足之處，並在此基礎上提出了一些優化措施。
【關鍵詞】物流配送;連鎖超市;零售
連鎖超市作爲當今最具活力的零售業態之一，近年來在我國發展迅速。隨着經濟一體化進程的加速，國外大型零售企業紛紛進入我國並迅速擴張以搶佔市場。我國連鎖超市與外資連鎖超市相比，在經營管理、顧客服務、人力資源、物流配送等方面都存在着巨大的差距。目前，滯後的物流配送嚴重製約着我國連鎖超市的進一步發展。
一、我國連鎖超市物流配送的現狀分析
1.物流配送中心規模偏小，以自營模式爲主導配送中心作爲連鎖超市的大部分物流活動的關鍵物流節點，有着存儲、揀選、流通加工、送貨和信息處理等多種功能。目前爲止，我國的配送中心與發達國家的配送中心相比，規模普遍偏小且設施較爲落後。我國大部分的配送中心都是由原來的倉庫或者租用倉庫的基礎上進行了些許改造而成的，不僅作業面積偏小，而且沒有大型自動化的機械設備，更談不上自動化管理。據統計，我國立體倉庫總面積還不到倉庫總面積的20%。由於缺乏整體規劃，我國連鎖超市的配送中心網點佈局分散，難以發揮出配送中心的各項功能，造成資源的浪費。
2.配送效率低下，不能滿足配送要求由於連鎖超市的進貨頻率高，配送量波動大，而且連鎖超市銷售的商品種類繁多，對配送要求很高。我國連鎖超市目前的配送差錯率和殘損率比較高，即時配送率很低。比如在超市中佔很大比重的生鮮產品，由於我國目前冷鏈物流系統的不足，導致不能滿足連鎖超市對於生鮮易腐食品的需要。據統計，我國果蔬、肉類、水產品冷鏈運輸率分別僅爲5%、15%、23%左右。又由於我國連鎖超市規模普遍偏小，組織化程度低，個別連鎖超市雖然分店不少，但是並沒有進行統一的經營管理，“連而不鎖”，各個分店根據自身的商品銷售情況自行進貨，使得統一配送率低，難以達到經濟規模效應。據統計，我國規模以上連鎖超市統一配送率僅爲63.5%左右，遠遠低於發達國家的80%～90%的配送率水平。
3.物流配送成本難以降低，影響企業利潤的提升我國很多連鎖超市在擴張過程中，對於物流重視不夠，往往只重視店面的建設，而不重視物流配送，即便有的連鎖超市意識到物流配送體系的重要性，也由於沒有專門的物流規劃管理人才而盲目跟進，忽略了整體的規劃和佈局。這樣不僅不能降低物流成本，反而佔用了大量的資金，造成了資源的嚴重浪費。一些中小型的連鎖超市，也自建物流配送中心，但由於資金不足，反而造成了資源的浪費，物流配送成本升高。即使這些連鎖超市發現了問題，但由於前期投入了大量的資金，往往不能很順利的改造現有物流配送體系。另外，我國絕大部分連鎖超市的各個分店根據自身的商品銷售情況分別進貨，自行建立倉庫，通常管理手段落後，超市時常發生嚴重的斷貨、高庫存量的現象。這些使得物流配送成本居高不下，極大的影響了連鎖超市利潤的提升。
4.信息技術水平低下
我國連鎖超市雖然已經逐步採用信息技術或信息系統進行經營管理，並取得了一定的進步，但總體來看並不完善。很多連鎖超市的物流配送很少採用甚至沒有采用信息技術，即便採用了信息技術或信息系統進行商品的配送，也絕大多數只是作爲輔助性的手段，主要還是以人工操作爲主。由於缺乏必要的對顧客購買行爲進行數據分析的信息處理系統，使得連鎖超市出現商品陳列不當的現象，滯銷品佔據着大量貨架空間，而暢銷品卻往往缺少陳列空間且位置不合理。信息技術水平低下，也使得連鎖超市難以獲得及時有效的市場信息，不僅降低了訂貨、送貨的精準度，還增加了不必要的庫存成本。
5.缺乏有效的合作機制
我國很多連鎖超市在對待與供應商的關係上，持有的是利益對立而不是共同協作的立場。我國連鎖超市企業爲了利益，往往向供應商索取名目繁多的通道費用，如進場費、促銷費等等。
而拖延貨款佔用供應商流動資金的做法也已經成爲行業內的普遍現象。另外，我國很多連鎖超市並不會把超市的各類銷售信息與供應商或廠家進行共享，從而生產廠家並不能進一步掌握市場的動向，可能會發生不能及時向超市供貨的現象。這種連鎖超市企業拼命追求自身單方面的利益最大化而忽視與供應商的合作的狀況，使得連鎖超市與供應商關係緊張，物流管理效率低下。
二、我國連鎖超市物流配送的優化措施
1.根據自身情況，選擇適合自身的物流配送模式目前，根據提供服務的主體不同，我國連鎖超市存在自營配送模式、供應商配送模式、第三方物流模式和共同配送模式四類物流配送模式。這四種模式各有特色，連鎖超市應當根據自身的發展狀況進行選擇。對於我國大型連鎖超市來說，通常都自建有物流配送中心，這樣不但可以更好的控制其物流系統，可以對其物流服務有更好的管理和監控，使其物流系統運行穩定，還有利於加強行業壁壘。但是由於大型連鎖超市的物流業務量大，不可能所有的物流配送都由其自建的.物流中心完成，這時就應該充分利用供應商物流模式和第三方物流模式。大型連鎖超市可以通過對上游供應商進行物流業務的整合，形成緊密的戰略聯盟，從而達到優勢互補的目的。
另外，大型超市也應當充分利用第三方物流的服務，這樣可以獲得良好的專業服務能力和成本優勢，從而可以降低風險，集中資源和優勢發展其核心業務。而對於中小型連鎖超市而言，則更適合採取外包爲主的物流配送模式。自建物流配送中心是一項投資大、回收期長、風險高的工程，又由於中小型連鎖超市通常物流業務量小，選擇第三方物流配送模式，不僅避免了建設配送中心帶來的風險和成本的增加，而且充分獲得了第三方物流的專業化服務。
2.加強物流管理信息系統建設，提高信息化技術水平物流管理信息系統在企業物流管理中起着十分重要的作用，物流管理只有依賴一定的信息技術才能真正的使其發揮作用。
目前，我國連鎖超市企業內部的管理信息系統相對來所比較成熟，但是物流管理信息系統大都停留在初級的水平。連鎖超市應當建立和完善與供應商進行數據交換系統(EDI)和電子訂貨系統(EOS)，建立有效的物流管理信息網，實現物流的高效的運作。當然，我國連鎖超市企業在建立和完善物流管理信息系統的過程中，一定要結合自身的能力來引進信息技術，因爲高新技術的應用往往需要鉅額的資金投入，有很大的財務風險。同時也要注意到，想要有效運用引進的先進技術，企業必須加強內部各部門之間的合作，也需要加強與供貨商之間的信息技術合作。
3.重視與供應商的合作
如果連鎖超市企業爲了利益不斷的擠壓生產廠商的利潤空間，久而久之便會出現各種不利的局面。連鎖超市企業應該本着合作雙贏的思想，與供應商建立合理的成本分擔方案，以穩定物流供應。另外，也應當更新觀念，將必要的信息與供應商和廠家實現共享，完善物流管理。
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