隨着我國市場經濟機制的逐步完善，企業要想在激烈的市場競爭中佔據有利地位，就必須重視並加強內部控制，尤其是會計覈算工作。在市場經濟活動中，企業作爲從事商品生產經營活動並進行獨立覈算的經濟組織，其資金的運行狀況必須要通過科學的會計覈算才能反映出來。通過會計覈算，有助於準確掌握企業生產經營中的收支狀況，在此基礎上，進一步明確企業的發展目標、發展規劃以及發展戰略。隨着我國糧油流通體制改革的逐步深化，糧油企業面臨的市場競爭日趨激烈，會計覈算作爲糧油企業開展會計工作的基礎，越來越受到糧油企業的高度重視。但是，應該看到，由於各種因素的影響與制約，糧油企業的會計覈算還存在着一些突出問題，嚴重製約了糧油企業市場競爭實力的提高和健康可持續發展。
一、當前糧油企業會計覈算工作中存在的問題
隨着我國糧油流通體制改革的深入發展，糧油市場中的競爭日趨激烈。由於我國糧油企業的會計覈算及會計監督體系不夠完善，會計覈算存在很多突出矛盾和問題，對糧油企業的發展產生出不利影響。主要表現在以下方面：
（一）企業管理者對會計覈算工作不夠重視
在市場經濟條件下，隨着我國糧油市場的競爭不斷加劇，糧油企業逐步認識到，要想推動企業健康發展，提高企業的綜合競爭實力，首先就應當加強會計覈算工作，明確企業自身發展實際。從某種意義上來說，會計覈算是糧油企業開展糧油生產以及經營活動的重要基礎，是防範和化解糧油企業財務風險的重要舉措，也會對糧油企業的經營決策產生直接影響。尤其是在當前糧油市場競爭日趨白熱化的時期，很多糧油企業都在千方百計提高經濟效益，而會計覈算會對糧油企業的市場競爭實力產生重大影響。但是，當前很多糧油企業的管理者對會計覈算不夠重視，把會計覈算等同於生產經營費用的支出以及收入狀況等的`覈算，而沒有從糧油企業發展戰略及增強企業競爭力的高度全面認識會計覈算的重要地位，從而使得糧油企業的會計覈算受到較大侷限。
（二）存在違規操作現象
由於糧油企業的會計覈算涉及面廣、操作起來較爲複雜。因此，有些糧油企業爲了提高會計覈算速度，降低人工成本及相關費用，在會計覈算中經常出現違規操作情況。有些糧油企業在會計覈算過程中，對利潤數據進行人爲操控，通過虛增成本等方式對企業的利潤情況進行修改。這些違規行爲會對糧油企業的會計信息及財務數據的真實性產生不利後果，造成糧油企業會計信息的失真，不僅會使人們對糧油企業的利潤情況以及經營狀況缺乏全面真實的掌握，而且會造成糧油企業的稅收及利潤分配的混亂。同時，一些糧油企業沒有嚴格按照會計準則以及相關制度的規定對糧油生產經營等費用進行覈算。例如，有些糧油企業沒有將糧油商品的損耗或溢餘正確計入成本費用等。這些違規操作情況會對糧油企業的會計覈算工作造成嚴重後果。
（三）會計人員的專業素質欠缺
隨着我國經濟社會事業的快速發展，會計覈算的範疇及內容也應當不斷改革和逐步完善。但是，大多數糧油企業在招聘會計人員之後，雖然也開展過簡單的崗前培訓，但是實際操作過程及經驗等還需要會計人員在工作中自己摸索和積累。還有很多會計人員的專業素養無法滿足會計崗位的需要，造成糧油企業的會計覈算工作嚴重滯後。例如，有些會計人員在處理會計事項以及會計覈算過程中，專業知識比較缺乏以及對法規知識不夠了解，對違法違規所造成後果的嚴肅性認識不足。甚至糧油企業還有些業務直接經辦人以及財會人員受個人利益得驅使，有意尋找企業財務管理中的漏洞，通過有些不能報銷的項目篡改爲能列支的項目，或者編造虛假憑證等方式，損害企業利益，侵吞企業資產，嚴重阻礙了糧油企業的健康發展。
（四）監督機制相對缺乏
在經濟活動中，會計覈算會對企業的利潤以及企業的健康發展產生直接影響。因此，糧油企業應當高度重視會計覈算工作，確保會計覈算的科學性與真實性，這就需要建立起會計覈算監督機制。但是，我們應該看到，很多糧油企業並沒有建立起可以有效控制財務會計覈算的企業內部監督機制，極易誘發更改會計賬目、肆意修改利潤等違規違法行爲，最終造成糧油企業的會計信息失真，不能全面準確地評估糧油企業的盈利狀況和利潤水平，更不能有效制定出科學的糧油企業發展戰略，無法真正提升糧油企業的市場競爭力。
二、以提高市場競爭力爲目標加強糧油企業會計覈算工作的對策
近年來，糧油市場的競爭日益激烈，爲了提高市場競爭實力，糧油企業應當高度重視會計覈算工作，充分發揮會計覈算在糧油企業生產經營過程中的積極作用，推動糧油企業健康可持續發展。
（一）企業管理者要高度重視會計覈算工作
由於會計覈算對糧油企業的發展具有重要作用，因此，糧油企業的管理者要高度重視會計覈算工作，通過自上到下的影響，會使廣大員工認識到會計覈算工作的重要性，從而確保會計覈算的準確性與真實性。一方面，企業管理者應該全面準確的認識會計覈算工作，深入理解會計覈算不僅能夠明確企業的收入及支出狀況，同時還能夠對糧油企業的發展情況進行準確的評估，並在此基礎上制定糧油企業的發展戰略。另一方面，在糧油企業全體員工中開展與會計覈算相關的知識講座，引導員工充分認識到會計覈算的重要意義，確保糧油企業會計覈算信息的準確性，推動糧油企業健康發展。
（二）建立健全內部控制制度
健全的內部控制制度會對糧油企業的財務管理以及會計覈算工作產生直接影響。因此，糧油企業應當高度重視內控制度建設。但是，應當看到，糧油企業的內部控制制度不是短期行爲，而是一個長期的系統化的工程。首先，糧油企業的內控制度體系主要由承擔着監督檢查職能的相關部門組成，建構起糧油企業內部各部門之間既有各自明確的職責權限又可以相互協作的機制，使糧油企業的內部控制制度不斷完善，糧油企業的會計覈算工作進一步得到加強。其次，要不斷完善糧油企業的內部會計控制及內部管理制度，不僅要維護糧油企業資產安全，而且要提高會計數據的準確性，努力提高糧油企業的經濟效益。最後，要認真開展內部監督考覈工作，通過考覈，可以使糧油企業內部監督的思路更加清晰，不斷提高糧油企業內部監督效果。
（三）提升會計人員的綜合素質
在糧油企業財務管理過程中，會計人員的綜合素質會對企業的日常覈算工作產生重要影響。因此，糧油企業就應當從企業的發展戰略出發，重視提升財會人員的綜合素質。首先，糧油企業要加強對會計人員的培訓工作。引導會計人員掌握先進的企業財務管理手段和會計覈算方法，鼓勵會計人員結合糧油企業的發展實際，不斷完善覈算方式，提高財務信息的準確性與科學性。其次，糧油企業要認真開展會計人員的選拔工作。嚴格落實企業會計人員選拔制度，真正爲企業挑選合適的會計人才。最後，嚴格執行會計覈算獎懲制度。對於日常業績突出的會計人員，糧油企業應當按照相關制度進行獎勵，而對那些在工作中損害糧油企業利益的會計人員，應當進行相應的懲罰。通過提升會計人員的綜合素質，不斷改善糧油企業的財務狀況，提高糧油企業的市場競爭實力。
（四）提高企業會計信息質量
企業信息質量是企業財務工作的基礎，因此，必須加強監管，提高企業會計信息質量。一方面，要確保糧油產品存儲、銷售、購買等憑證手續的完整性、真實性與合法性，加強對糧油企業內部各財務管理環節的監督與管理。另一方面，督促糧油企業的會計人員切實履行職責，規範操作行爲，提高糧油企業財務管理工作科學化和規範化水平。要根據企業財務管理工作以及企業經營管理的變化與發展的需要，適時對糧油企業的會計覈算方法進行調整，進一步明確記賬規則，從而真實全面反映出糧油企業的財務狀況，堅決杜絕瞞報、漏報、錯報經營業績等行爲。
三、結束語
隨着我國市場經濟體制的逐步完善以及國家糧油流通體制改革的不斷深化，糧油企業面臨着的日趨激烈市場競爭。會計覈算作爲糧油企業財務管理工作的基礎，已經引起糧油企業的高度重視。因此，我國糧油企業應當高度重視企業發展過程中所出現的財務管理問題，深入分析當前糧油企業的會計覈算中存在的突出問題，採取有效措施，加強會計覈算工作，推動糧油企業財務管理工作不斷完善，充分發揮會計覈算在提高糧油企業市場競爭力中的積極作用。