《旅行社運行實務》項目化課程的教育方法和論文

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隨着旅遊業日漸成爲吉林省支柱性產業這一目標的實現,每年新增旅遊直接就業1.7萬人,依託吉林省22所旅遊院校同類專業每年7000多名畢業生,遠遠滿足不了日益發展的旅遊業對人才數量和質量的需求。通過對吉林省30家旅行社、20家酒店、5家景區的市場調研顯示,旅遊企業專科學歷層次是企業一線和基層管理人員的主力軍,該層次人員可達企業59%,面對這樣一個龐大的旅遊企業人才需求市場,得到的調研結果卻不容樂觀,大多數旅遊企業反應,培養的不是所需的,畢業生職業素質差,知識老化,實踐操作能力弱,缺乏吃苦耐勞和可持續發展力,旅遊管理專業教學無法滿足行業企業的需求,甚至越走越遠。

《旅行社運行實務》項目化課程的教育方法和論文

1.課程建設背景

《旅行社運行實務》課程原名稱爲《旅行社經營管理》,是旅遊管理專業的專業核心課程。在國內,本課程的建設是伴隨着中國旅行社業發展而逐漸完善的。從1986年至今,也僅僅是20餘年的時間,本課程在專業師資隊伍、教材、教學方法改革、教學手段改革等方面都取得了一定的成績。但無論是本科、專科教育還是高等職業院校中的《旅行社經營管理》課程,大都爲知識體系的科目課程,特別是高等職業教育中的本課程建設與高等職業院校人才培養目標相差甚遠。同時,近年來,國家推出的《旅行社經營管理》精品課程的內容設計多以旅行社崗位爲主進行課程設計,雖然能使學生明白每一個崗位的工作內容和職責,但就目前旅行社的用人情況來講,需要的是能獨立操作一整套團隊業務“多面手”,此外,此類課程的教學目標重理論而輕實踐,學生學完後仍無法勝任旅行社的具體崗位,還需經過長時間的.培訓才能上崗,因此,無法滿足高職高專旅遊管理專業對技術應用型人才的培養。

我們原有的《旅行社經營管理》,雖是旅遊管理專業的核心課程,但從課程內容、教學方法、手段、教材方面均採用本科教育的模式和內容,也就是重視理論研究,而不重視對學生動手能力、職業素養的培養,使得高等職業教育“本科化”痕跡明顯,與高等職業院校對人才培養的要求、旅遊企業對人力資源的要求極不相符。同時,《旅行社經營與管理》課程的師資隊伍結構不合理,缺乏具有實戰經驗的教師和企業專家,教師教學理念落後,教學內容設計與企業人力資源的職業能力要求嚴重脫節,不能在專業課程體系中發揮核心課程的作用。課程講授方法一直採用傳統的教學方法,學生缺乏學習興趣,沒有達到預期的教學效果。學生學習評價體系建設單一,主要依靠筆試的考覈方法,不能全面地對學生的綜合能力進行考覈,造成了考覈結果的誤差。

而目前,隨着吉林省內乃至全國旅遊行業的迅速發展,旅遊者需求的不斷提高,以及旅行社行業的不斷規範化管理,旅行社對人力資源的規格和質量要求越來越高,不僅要通理論、懂知識,更要能動手去做,獨立完成一套業務,並具有高度的責任感、創新意識和開拓精神,此外,由於旅行社行業競爭越發激烈,“低成本引進人才”成爲了各旅行社所追求的目標,即:畢業就能用、上崗就能行,面對這樣的用人需求,我們必須改變傳統的教學內容、教學模式和教學方法,針對旅行社對人力資源的要求來培養學生,因此,《旅行社經營與管理》課程的建設與改革勢在必行。

 2.課程建設內容

2.1課程教學團隊建設

團隊成員由5名校內專業教師和1名企業教師組成,合作完成本課程的開發和建設,其中5名校內專業教師具有5年以上旅行社實戰工作經驗,4名教師具有研究生學歷,1名企業教師爲來自省內知名旅行社的專家,從事旅行社經營管理業務8年以上。

此外,通過參加培訓,使團隊教師的課程開發理念和思路越發清晰,開發和建設能力不斷增強,保證了課程建設的質量。

2.2課程的設置

《旅行社運行實務》是旅遊管理專業的核心項目課程,爲專業必修課,開設時間在第3學期,在旅遊管理專業的人才培養目標中,承擔着培養學生具有良好的職業素養,能夠運用旅行社運營相關知識進行產品設計與開發、銷售、計調和接待服務,能夠靈活處理服務過程中出現的各種突發事件和問題,能夠做好計劃、組織、控制和評價反饋工作,縣有良好自主學習、語言表達、溝通協調、解決問題,組織控制等職業核心能力。本課程是在旅遊政策法規、導遊基礎知識、旅遊概論課程之後開設的一門項目課程,併爲其後續課程爲旅遊市場營銷、旅遊企業管理、教學頂崗實習打下基礎的重要作用。

2.3教學內容開發

課程組首先選擇了吉林省內30家優質旅行社進行了調研,找到了旅行社中最核心的幾個工作崗位,對崗位任務進行分析後,總結了從事旅行社工作需要具備的知識點、技能點和素質點,在融入了《旅行社管理條例》和《全國旅遊計調師》的內容和標準後,設計了七個學習項目。

2.4教學方法與手段

課程組首先對教學模式進行了開發,按照與企業實際工作任務完成相一致的原則,充分利用豐富的教學資源庫,課程構建了“一主線,兩加強,三結合,四開放”的“1234”教學模式。

其次,綜合運用情景視頻案例教學、角色扮演法、引導文教學法、獨立工作教學法等多種教學方法,同時,運用多媒體教學操作平臺實施教學,運用金棕櫚旅行社管理(教學)操作軟件,使學生學會到最前沿的操團方式,並運用網絡教學平臺實施教學,提高學生的自主學習能力。

2.5融入企業和社會評價因素,開發多元化評價模式

課程建設過程中,我們確立了以職業實踐能力培養爲核心的教學目標,也固然需要建立與課程教學目標相匹配的多元化評價模式。