光電信息科學與工程專業屬於理科專業，強調理論學習與具體實踐相結合，要求學習者有堅實的物理、數學基礎和縝密的思維能力。
光電信息科學與工程專業學生主要學習光電信息科學與工程的基本理論和技術，熟悉光學、電子學技術和計算機技術，受到科學實驗與科學思維的訓練，具有本學科及跨學科的科學研究與技術開發的基本能力。光電信息科學與工程專業培養具備光電信息科學與工程的基本理論、基本知識和基本技能，能在應用光學、光電子學及相關的電子信息科學、計算機科學等領域(特別是光機電算一體化產業)從事科學研究、教學、產品設計、生產技術或管理工作的光信息科學與技術高級專門人才。
光電信息科學與工程專業就業方向
光電信息科學與工程專業學生畢業後在科研院所、相關公司、企業從事產品研發、質量管理工作的光電子和光信息專業的工程技術人員;中等專業學校、技校、高等職業學校教師;各相關企事業單位技術及管理人員和政府機關、事業單位公務員及繼續攻讀碩士學位。畢業生主要擔任相關企、事業單位從事光電儀器、精密儀器的設計、製造，光學零件的`加工、鍍膜、刻劃，以及生產組織、經營等工作;也可在高校、科研單位、部隊從事教學、科研工作光學工程等工作。
光電信息科學與工程專業就業前景
光電信息技術是由光學、光電子、微電子等技術結合而成的多學科綜合技術，涉及光信息的輻射、傳輸、探測以及光電信息的轉換、存儲、處理與顯示等衆多的內容。光電信息技術廣泛應用於國民經濟和國防建設的各行各業。近年來，隨着光電信息技術產業的迅速發展，對從業人員和人才的需求逐年增多，因而對光電信息技術 基本知識的需求量也在增加。光電信息技術以其極快的響應速度、極寬的頻寬、極大的信息容量以及極高的信息效率和分辨率推動着現代信息技術的發展，從而使光電信息產業在市場的份額逐年增加。在技術發達國家，與光電信息技術相關產業的產值已佔國民經濟總產值的一半以上，從業人員逐年增多，競爭力也越來越強。