英國用餐禮儀

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《唐頓莊園》這部英國電視連續劇曾經風靡一段時間,好多人愛看,除了是因爲它的劇情的確很細緻,特別是對於很多中國觀衆來講,我們看到了英國過去傳說中的貴族跟紳士,他們是怎麼生活,不止看到他們怎麼生活,還看到了伺候他們的那些人又是怎麼生活怎麼工作。雖然古老的文化和繁複的禮儀在當今社會已變得簡約,但適當瞭解當地的文化,對於我們更好地融合與英國朋友的生活,還是必不可少的!以下是本站小編整理的英國用餐禮儀,希望對你有幫助。

英國用餐禮儀

首先,英國人不習慣吃動物的頭、足和內臟器官,也不吃狗肉。在他們看來,吃動物頭足或者內臟,都是很噁心的一件事。另外,英國人非常喜愛狗,把狗看成是朋友甚至親人,吃狗肉在英國人眼裏是非常殘忍,不能容忍的事情。因此,無論做客英國人家,還是自己招待英國客人,最好不要說想吃上述食物。

吃飯時要安靜。這裏所說的安靜不是指不能開口說話,而是指吃東西的時候不要發出“吧唧吧唧”的咀嚼聲。事實上,吃飯時是可以聊天的,但要注意嘴裏有食物的時候不要說話;如果嘴裏剛好有食物,而又不得不答話,那就在張嘴說話的同時有一隻手遮擋住嘴巴。

在餐具的使用上,哪隻手拿刀哪隻手拿叉並沒有硬性要求,依個人習慣就好。 但要注意一些刀叉擺放的含義:如果表示已經用餐完畢,服務員可以把盤子收走,則要把刀叉平行,同時刀刃向內,豎放在餐盤中。

如果還沒有吃完,打算繼續用餐,則要把刀和叉分開成八字放在餐盤上端部分。

另外,在談話時,可以拿着刀叉,但如果需要做手勢,就要把刀叉放下,不能讓刀叉在空中張牙舞爪。

如果是做客英國人家,在就餐時要誇獎主人的廚藝,並表示感謝。一句簡單的“thank you! It’s very delicious!”就可以讓主人很高興。另外,餐盤裏的食物要吃完,如果有剩餘,會很失禮。

如果是邀約去飯店用餐,也要注意以下的基本禮儀:

在西方,去飯店吃飯一般都要事先預約,在預約時,有幾點要特別注意說 清楚,首先要說明人數和時間,其次要表明是否要區或視野良好的座位。 如果是生日或其他特別的日子,可以告知宴會的目的和預算。在預定時間到達, 是基本的禮貌。再昂貴的'休閒服,也不能隨意穿着上餐廳吃飯時穿着得體是歐 美人的常識。去高檔的餐廳,男士要穿整潔;女士要穿套裝和有跟的鞋 子。如 果指定穿正式的服裝的話,男士必須打領帶,進入餐廳時,男士應先開門 ,請 女士進入。應請女士走在前面。入座、餐點端來時,都應讓女士優先。特別是 團體活動,更別忘了讓女士們走在前面。

最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開後,身體在幾乎要碰到桌子的距離站直,領位者會把椅子推進來,腿彎碰到後面的椅子時,就可以坐下來了。用餐時,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。

在高級餐廳裏,會有精於品酒的調酒師拿酒單來。對酒不太瞭解的人,最好告訴他自己挑選的菜色、預算、喜愛的酒類口味,主調酒師幫忙挑選。主菜若是肉類應搭配紅酒,魚類則搭配白色。上菜之前,不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。

正式的全套西餐上菜順序是:①前菜和湯②魚③水果④肉類⑤乳酪⑥甜點和咖啡⑦水果,還有餐前酒和餐酒。沒有必要全部都點,點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都歡迎只點前菜的客人。前菜、主菜(魚或肉擇其一)加甜點是最恰當的組合。點菜並不是由前菜開始點,而是先選一樣最想吃的主菜,再配上適合主菜的湯。

點完菜後,在前菜送來前的這段時間把餐巾打開,往內摺三分之一,讓三分之二平鋪在腿上,