拋開大宗綠茶不講，對於名優綠茶，用長身的玻璃杯沖泡效果最佳。因爲名優綠茶的.清湯綠葉十分好看，是一種視覺享受。水溫不能太高，一般以80℃-85℃度爲宜。不同的綠茶的投茶沖泡方法並不一樣，不同的沖泡方法對於茶葉滋味有不同的影響。沖泡綠茶分爲三種方法：下投法、中投法、上投法。下面是本站小編爲大家帶來的綠茶的沖泡方法的知識，歡迎閱讀。
(一)上投法
上投法比較適合於信陽毛尖、碧螺春等條索緊結細嫩重實的綠茶沖泡。
第一步：往杯中注入80℃-90℃熱水至七八分滿。
第二步：投入3-5克綠茶茶葉
第三步：茶葉投入即沉下去，開始慢慢舒展;
第四步：等待湯色至恰當濃度即可飲用，喝至一半再添水。
(二)中投法
中投法比較適合於扁平型或稍微鬆展的茶葉。例如西湖龍井、黃山毛峯等。
第一步： 先注入溫開水約三分之一，投入3-5克綠茶茶葉;
第二步： 雙手托杯稍作旋轉，靜待綠茶慢慢吸水，待浸潤舒展後，加水至七八分。
第三步： 綠茶茶葉完全下沉後即可飲用。
(三)下投法
下投法先投茶後注水沖泡，是最爲常見的投茶方法。這種方法泡茶，茶葉展開較快，內含物質浸出容易，茶香散發充分。比較適合粗葉形，如猴魁、瓜片等綠茶的沖泡。在器具上，蓋碗、紫砂壺一般都以下投法進行投茶沖泡。