很多人都以爲黑咖啡就是黑顏色的咖啡，其實只要是不加糖，不加奶或是任何香料的純咖啡，都是黑咖啡的一種，黑咖啡是最佳的最佳品，下面就教你黑咖啡減肥原理及正確喝法！
黑咖啡減肥原理：
1、神經興奮
刺激中樞神經系統，特別是腦細胞，使人體腦部組織增加新腎上腺素的分泌，進而使人體之心跳加快，此時交感神經呈現興奮狀態，更可因此降低食慾。
2、具有利尿作用
增加排尿量，亦有暫時性的減輕體重之效。但是過量會造成反效果，鉀被留在體內，變成水腫等問題。
3、分解脂肪
4、加速身體消耗熱量
不過當熱量消耗加速時，很可能會導致血糖過低的現象發生喔！
黑咖啡減肥正確喝法：
1、不加糖
如果不習慣咖啡的苦味，可以加少許的低脂奶，但千萬不能加糖，因爲糖會妨礙脂肪的分解。
2、熱咖啡比冰咖啡好
熱咖啡可以幫助更快地消耗體內的熱量；冰的飲品對身體總是比較不好。
3、淺度烘焙的`咖啡比較好
4、一天最多3杯
注意事項：
一定不要用速溶咖啡，喝的時候一定不要加牛奶、糖；黑咖啡對胃的刺激比較大，最好不要空腹喝；熱咖啡比涼咖啡更有效，熱咖啡可以幫助你更快地消耗體內的熱量。
熱咖啡比冰咖啡有效：熱咖啡可以幫助人體更快地消耗體內的熱量。
黑咖啡相比於白咖啡而言更易消耗人體熱量，但效果因人而異，研究表明，某部分人不宜喝黑咖啡。
鑑於市場咖啡品種品牌衆多，挑選時應仔細觀看說明，只有純的咖啡粉，咖啡豆才起作用。可以看到大多數袋裝咖啡混入咖啡精以及植脂末（化學名：氫化植物油）作爲咖啡的調味劑，長期攝入人體則百害而無一利。
最後需要提醒大家的是，過量喝黑咖啡會使人焦躁不安、心跳加速、血壓上升等。適時適量，纔是正確的“黑咖啡減肥之道”。以每天不超過3杯爲宜。