現如今，制度的使用頻率呈上升趨勢，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規範或一定的規格。到底應如何擬定製度呢？以下是小編爲大家整理的環境衛生管理制度範本（精選8篇），供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
環境衛生管理制度1
1、餐廳距離糞坑、污水池、暴露垃圾場(站)、旱廁等污染源應在25米以上，並設置在粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源的影響範圍之外。
2、餐廳、包間要保持整潔，餐具擺臺後或顧客就餐時不得清掃地面。餐具擺臺超過當次就餐時間尚未使用的要回收。
3、發現或被顧客告知所提供食品確有感官性狀異常或可疑變質時，餐廳服務人員應當立即撤換該食品，並同時告知有關備餐人員，備餐人員要立即檢查被撤換的食品和同類食品，做出相應處理，確保供餐安全。
4、銷售直接入口食品要使用專用工具分別傳遞食品，專用工具要消毒後使用，定位存放。傳遞食品與收款應分開(專人、專用工具)，防止污染。
5、供顧客自取的調味品，要符合食品安全所必需要的貯存和使用要求。
6、必須使用消毒後的餐飲具，未經消毒的餐飲具不得擺臺上桌。
7、設有充足的用餐者專用洗手設施，有符合要求的餐具保潔設施，提供的毛巾、餐巾等應符合食品安全要求。
8、端菜手指不接觸食品，分餐工具不接觸顧客，遞小毛巾用夾具，用後及時收回清洗消毒，用過的餐飲具及時撤回，並清潔檯面。
9、及時做好檯面、桌椅及地面的清掃工作，盛裝垃圾的容器應密閉，垃圾及時處理，做好“三防”工作，保持整潔衛生。
環境衛生管理制度2
1、嚴格執行《食品衛生法》，杜絕食物中毒事故發生;
2、中心所有炊事人員須定期體檢，持有效健康證方可上崗;
3、炊事人員要做到“四勤”(即勤洗手、剪指甲、勤洗澡理髮，勤換衣服被褥，勤換工作服)，五不(即：不隨地吐痰，不抽菸，不用手抓食品，不對儀器打噴嚏咳嗽，不直接用勺嘗味);
4、洗碗池、洗菜池及時擦洗疏通，餐廳每日三擦三掃，做到清潔、舒適;
5、嚴格執行雙墩、雙刀制，生熟分開制，杜絕交叉感染;
6、餐具、茶具、炊具、竈具及盛放直接入口食品的容器使用前必須洗淨消毒;
7、採購各種肉類，必須堅持索要檢疫證件及屠宰證明等制度;
8、環境衛生要做到無髒、無異味，泔水桶、垃圾車、廢品堆、下水道要及時處理清運，保持整潔，廁所應經常沖洗，防堵防漏;
9、各餐廳及環境衛生要執行分片包乾、定人定物、責任到人制度。 餐具清洗消毒制度。
1、成立消毒檢查小組。對各餐廳進行不定期、不定時的檢查。(主要檢查有無消毒、有無消毒記錄)消過毒的餐具的無污染、不否與雜物、藥物混放);
2、各餐廳必須設置消毒專用間，並配備齊專用消毒工具，消毒間必須專人負責。標上消毒人員姓名，消毒時間、記錄消毒餐具;
3、各餐廳必須作到餐餐消毒，對週轉快的餐具(如粥碗、筷子)用消毒液隨用隨消毒;
4、各餐廳必須按照正確的消毒方法和步驟進行消毒。去污、洗涮、入消毒櫃。用藥物浸泡10-30分種消毒。用藥物消毒去污、洗涮(用藥物浸泡10-20分鐘)、淨水沖洗。
5、各餐廳消過毒的餐具必須乾淨衛生，無污垢，無油垢。
6、未經消毒的餐具(如碗、盤、筷子、餐勺等)禁止使用，有不消毒使用者追究責任並給予處罰。
7、各餐廳無論採用物理或化學方法必須認真作好記錄、備案、註明消毒方法。
8、各餐廳所有人員的工作服、工作帽一週必須消毒1至2次。
9、各餐廳的大廳、操作間、主副食爲、毛菜間、消毒間、更衣室、平常每週一期消毒2次，遇有疫情每日必須餐餐消毒。
環境衛生管理制度3
一、教室衛生
1、牆壁：無亂塗亂畫、亂張貼、腳印，標語懸掛整齊，學習園地、宣傳欄等佈置整齊有序。
2、地面：地面應乾淨整潔，無髒物。
3、天花板：天花板應保持清潔，無灰塵和蜘蛛。
4、桌椅：課桌椅排放應注意整齊，做到橫平豎直，間距適中。
5、講臺：講臺擺放平整且無灰塵，臺上臺下不堆放雜物。
6、報架擺放：訂閱的報刊雜誌應有固定的擺放或懸掛位置並排列整齊，否則每處扣1分。
7、門窗、玻璃：門窗無灰塵，應擦洗乾淨，無亂張貼，玻璃明亮。
8、走廊：班級走廊應注意保持清潔，無堆放，無雜物，牆壁無腳印。
9、黑板：教室前黑板應洗擦乾淨，後黑板報無亂塗、亂畫。
10、垃圾處理：各班應及時清理垃圾。“愛心”垃圾整理要規範。
11、衛生工具擺放：水桶、拖把、抹布等勞動衛生工具應擺放整齊，不得隨處丟放。
12、電燈：燈具上無灰塵或蜘蛛。
二、寢室衛生及內務整理
（一）衛生
1、牆面：無污損，無蜘蛛、無灰塵、無腳印。
2、地面：地面乾淨無雜物。
3、走廊：乾淨無灰塵。
4、門窗：乾淨，無灰塵，無破損。
5、玻璃：玻璃明亮，無灰塵、無蜘蛛、無破損。
6、物品存放臺：乾淨無灰塵。
（二）內務
1、被蓋、牀單：牀單牽得平整，被子按要求摺疊成四方塊，整體成線。
2、巾：毛巾按要求全部涼在室內的鐵絲上，看上去整齊成線。
3、桶：按指定的地方放好
4、杯：按指定的地方存放
洗漱工具在杯內要擺放整齊。
5、衣：必須摺疊整齊，不得亂扔亂放。摺疊好的衣務必須整齊的放在牀或自已的包內。
6、包：按規定的地方存放，整齊、規範。
三、室外衛生責任區
1、每天早飯後各班進行衛生清掃工作，班主任、值班教師應到責任區督促學生的衛生工作，發現問題立即督促完善。
2、各班負責的責任區內要做到：無紙屑、落葉、雜物、雜草。清理的垃圾倒在垃圾箱內。
3、課間操，各班要安排衛生值日生對責任區的衛生進行維護，針對衛生檢查小組通報的情況及時清理。
4、全校師生要養成不亂扔亂倒的好習慣（尤其是飯後），同時要做到見紙彎腰，隨時撿起地上的果皮紙屑。教師要以身作則，積極引導和教育學生。
5、水泥地面、花壇、草坪無廢紙、瓜子殼、塑料袋等雜物。
6、路兩旁、牆根處、大樹下不得留有雜物。
四、會議室
1、地面乾淨，無痰跡、果皮、紙屑等雜物。
2、會議桌乾淨，無灰塵。
3、窗戶乾淨，明亮。
五、走廊、樓道衛生
1、走廊、樓道清掃乾淨，無任何垃圾。
2、走廊腰牆無腳印，無張貼物。欄杆乾淨，水槽內無垃圾。
六、食堂衛生
1、地面乾淨，無痰跡、果皮、紙屑等雜物
2、乾淨，牆角、屋頂無灰塵、蜘蛛
七、廁所衛生
1、廁所地面牆面乾淨，無紙屑、污泥及其他雜物。
2、便池、水槽乾淨無污跡、無尿跡。
3、牆壁上無污跡、無灰塵，天花板無蜘蛛
說明：
1、以上項目每不達標一項扣1分。
2、上午8：05檢查1次，平時檢查1次。
3、每週六統計彙總，並納入班級目標管理定級考覈之中。
4、每週評比結果作爲期末評比先進班級的主要依據。
環境衛生管理制度4
一、總則
第一條 爲創造一個文明、優美、整潔、有序的辦公環境、增強員工對公司的責任感和歸屬感、推進公司日常工作規範化、秩序化、樹立公司形象,特制定本制度。
第二條 本制度適用於本公司辦公室內及公共區域(辦公室、走廊、衛生間、室外衛生區)的環境衛生管理。
第三條 公司綜合部爲公司環境衛生管理的職能部門，負責公司的環境衛生管理工作;公司其他部門都應當按照各自的職責，協同做好環境衛生的`管理工作。
第四條 公司所有員工都應提高環境衛生意識，養成良好的環境衛生習慣。
二、室內環境衛生管理
第五條 公司員工個人的辦公桌、椅、電腦、打印機、掃描儀、電話機、傳真機、書櫥、書櫃、書架、文件筐等由使用者本人負責衛生與潔工作;須保持清潔、乾淨。
第六條 個人的文件、資料須擺放整齊，桌面應保持整潔、乾淨;與工作無關的物品不得擺放在辦公桌上，個人的餐具、用具等應單獨放在抽屜或櫥櫃內。
第七條 下班後個人的文件要整理、擺放整齊;座椅要歸位。
第八條 爲美化辦公環境，每個辦公室應不少於三盆花。
三、公共區域環境衛生管理
第九條 辦公室地面每日輪值人員要認真打掃，拖把洗乾淨，擰乾水後拖地，保持地面清潔、乾淨，無污染。
第十條 當日輪值人員要檢查辦公室垃圾蔞，當垃圾蔞內垃圾超過三分之二時應及時清理。
第十一條 公共走廊、衛生間每日輪值人員要認真打掃，保持地面無瓜皮、果殼、紙屑等髒物。
第十二條 衛生間洗手檯面、鏡面要保持乾淨、清潔，茶葉渣過濾框和桶內污水，輪值人員要每日清理。垃圾桶內垃圾不應超過三分之二。
第十三條 衛生工具用後及時清潔整理、擺放整齊。
第十四條 辦公樓公共區域責任劃分：
三樓樓道及窗戶、三樓樓梯間及窗戶、三樓培訓室、複印室由採購部負責;
二樓樓道及窗戶、二樓樓梯間、女衛生間由財務部負責; 一樓樓道及窗戶、大小會議室、活動室、男衛生間、門廳由綜合部負責。
各部門可根據本部門實際安排輪值，責任到人。 各分庫要負責做好本單位區域內環境衛生管理。
四、室外衛生區環境衛生管理
第十五條 星期五下午爲學習、勞動日，通常情況下室外衛生責任區每2星期打掃一次，如地面較髒應隨時打掃。
第十六條 冬季下雪時要以雪停爲令，隨時做好積雪清掃，積雪應掃至綠化區內。
第十七條 室外衛生責任區劃分：
辦公樓西牆——1號庫東牆爲界(含宣傳櫥窗)由綜合部負責。
辦公樓西牆——警衛室外xx米處爲界(含宣傳櫥窗、停車場)由採購部負責。
辦公樓兩側道路由財務部負責。
第十七條 以上制度規定綜合部監督執行，公司將其進行不定期檢查，檢查發現不合規定的，應責成進行整改。
第十八條 違反本制度影響公司形象的，根據情節輕重給予經濟處罰。
環境衛生管理制度5
一、村會委環境衛生管理職責：
1、各村委會是其區域範圍的衛生責任管理單位，負責對責任區域範圍內的垃圾收集清運與環境衛生保潔清掃進行統籌管理，設立垃圾清運中轉站，定期轉運。建立一個垃圾池一個垃圾箱，垃圾池主要收集村民日常生活垃圾，垃圾箱主要收集可回收和有害垃圾。
2、村委會要根據該村的道路、居住區、人流密集區等區域範圍劃分環境衛生清掃保潔責任區，安排垃圾清運頻次與指定監督員進行管理。
3、村委會要對垃圾收集清運與各小組的保潔日常工作進行管理，確保垃圾定點堆放、及時清運。
4、村委會負責每月對責任區內的垃圾收集清運及與各組組長對農戶衛生落實情況進行不定期巡迴檢查。
二、農戶衛生保潔責任及標準：
1、以講衛生爲榮，不講衛生爲恥。堅持做好家庭環境衛生保潔，搞好四旁植樹，綠化美化家園。
2、努力爭當衛生文明戶、文明家庭。敢於同一切不講文明衛生、破壞環境的行爲作鬥爭。
3、自覺接受社會監督和鄰里監督，強化環境衛生意識，積極協作，爲共建和諧生態新農村做貢獻。
4、室外保持整潔，房前屋後無雜草、無亂堆亂放、無果皮紙屑、無污泥惡臭、無人畜糞便，畜禽圈舍，勞動用具擺放整齊，牆體無亂寫亂畫、亂釘亂掛。
5、室內經常打掃，清潔明亮，傢俱乾淨，擺放有序。
6、負責對自己生產生活區域內每天所產生的果皮、紙屑、菸頭、塑料袋、廢棄物等一切垃圾，分類進行管理。設立一個垃圾池和一個垃圾桶，對於可以焚燒處理的垃圾在垃圾池中自行處理，不能焚燒的垃圾必須入桶，待村垃圾轉運人員定期清運。
三、垃圾清運制度
負責垃圾清運的人員每天按時清運該村的垃圾到中轉站，確保垃圾日產日清。定期從垃圾中轉站轉運到各鄉鎮的農村環境管理中心進行集中處理。
四、監督管理及評比表彰制度
1、各村支部書記爲環境衛生管理第一責任人，村主任爲直接責任人，各農戶爲具體責任人。
2、廣泛開展“衛生文明戶”等多種形式的農村衛生保潔創評活動。
3、各村委會成員和村民小組長組成環境衛生監督管理領導小組，負責每月對該村環境衛生落實情況進行不定期的巡查、檢查，按標準評出當月的“衛生文明戶”。
4、對“衛生文明戶”進行宣傳表揚，並給予適當的物質獎勵或懸掛流動紅旗。對衛生保潔落實較差的農戶實行張榜公佈。
5、按各村農戶10%的比例，在每月的“衛生文明戶”中評選出年度“最佳衛生文明戶”，並頒發獎牌和獎金。
環境衛生管理制度6
爲營造整潔、舒適的辦公環境、塑造良好的企業形象，規範辦公環境衛生管理流程，特制定本制度。
一、個人辦公區域的維護
1、每位員工應保證自己的辦公桌面物品整齊、整潔無雜物，不擺放與工作無關的個人物品。
2、辦公室內擺放的文件櫃、辦公桌、電腦等辦公設施，應規範、合理、整齊並隨時保持清潔。
3、使用文件櫃的員工，應保持文件櫃外觀乾淨，內部文件資料擺放整齊，頂部不擺放舊資料、舊文件、舊物品等雜物，保持整體美觀。
4、員工離開辦公桌，長時間不使用電腦設備時，應關閉電腦，顯視屏不允許使用節能模式，以保證電腦的使用年限及節約能源。
二、公共辦公區域的維護
1、員工按照值班表輪流將所有辦公區域的地面清掃，辦公桌擦拭、座椅擺放整齊，並將垃圾桶的垃圾清理乾淨;每週對辦公區域的門窗、電器等進行一次清潔。
2、員工應注意保持地面、牆面及其他公共區域的環境衛生，不亂丟垃圾、不隨地吐痰，不亂張貼。
三、部門負責人責任
1、帶頭執行公司環境衛生管理制度。
2、監督提醒部門員工做好環境衛生。
3、部門員工違反公司環境衛生制度三次，部門負責人負連帶責任。
四、監督及獎懲
1、公司辦公室不定期對各部門的辦公環境衛生進行檢查，對發現的環境衛生問題：第一次，勸導責任人進行及時整改;第二次，責令責任人立刻整改，在公司羣裏通報批評，並罰做辦公室清潔一週;第三次，責令責任人立刻整改，罰做一個月辦公室環境衛生，罰款100.00元。同時，對部門負責人處以200.00元罰款，因爲部門負責人監管不力，沒有進到督導責任。
2、公司辦公室人員必須以身作則，大家相互提醒，相互監督，爲自己營造一個舒適，乾淨，整潔的辦公環境。
3，在公司不定期抽查期間，環境衛生達到優良的部門，公司將發放部門環境衛生獎金。
環境衛生管理制度7
第一條 目的
爲營造整潔、舒適的辦公環境、創建文明、整潔、優美的工作和生活環境，塑造良好的企業形象，規範辦公環境衛生管理，特制定本規定。
第二條 適用範圍
規定適用於公司所有辦公區域的衛生管理與辦公設備的使用維護。
第三條 制度內容
一、各公司部門衛生區域劃分：
①、瀘州十建負責辦公樓(以樓梯階劃分)南片場地及一樓衛生間的打掃
②、策劃部負責本辦公室門前走廊至樓梯階 ③、林鑫公司負責辦公樓北片場地的打掃
④、財務部與採購部負責二樓樓梯階以南的走廊衛生打掃(財務部週一、週三、週五;採購部週二、週四)
⑤、辦公室負責樓梯間以北的走廊
⑥、長達嵐皋監理公司負責樓梯間以北的走廊及二樓至三樓的樓梯階衛生打掃
⑦、工程部負責樓梯階以南的走廊衛生打掃
二、日常衛生清掃工作安排：
1、每天上班前，按時清理各自責任衛生區的衛生工作，並保持衛生清潔。
2、隨時保持地面、牆面及其他公共區域的環境衛生，不亂丟垃圾、不吐痰，不亂張貼，能及時清理污物。
3、所負責的衛生區域走廊及階梯，至少須每日清掃一次，並須採用適當方法減少灰塵的飛揚，保證地面無污物和其他多餘遺留垃圾。
4、使用會議室的員工應愛護會議室設施、保持會議室的整潔，會後應將座椅歸還原位、擺放整齊，及時清理會議產生的垃圾，關閉電器、照明電源。
5、辦公區域所有的綠化植物由就該負責區域的公司定期進行一次葉面清理與維護工作。
還自己一個乾淨整潔的工作環境，還公司一個良好的對外形象。
第四條 監督與獎懲
1、 公司辦公室不定期對公司負責區域的環境衛生進行檢查，對發現的環境衛生問題，第一次勸導責任人進行及時整改，第二次要求責令整改同時通報其直接上級，第三次對責任人給予一週辦公區域衛生打掃的處罰。
2、每週由辦公室人員對各公司負責的區域的環境進行檢查，如有發現不符合以上要求，一次罰款10元，請大家做好自律。
3、公司辦公室人員必須以身作則，接受所有同事的監督，發現有違規定的行爲，可向公司辦公室主任，總經理反饋。同時，公司辦公室接受員工對於其他人員的環境衛生維護方面問題的反映與投訴。
4、懲罰只是手段，創造良好辦公環境纔是我們真正的目的，希望大家共同努力，搞好工作環境衛生
環境衛生管理制度8
一、組織成立校園環境衛生領導小組，做到衛生工作有佈置、有檢查、有反饋，使學校的衛生工作經常化、制度化。
二、全校衛生實行責任區域管理，分擔區、處、室、衛的衛生包乾，各個班級所管轄範圍要接受有關主管衛生的老師和值日學生的檢查和監督。
三、各班要建立一天兩保潔一打掃，一週一清洗制度，所負責的公區，要包清潔衛生，每天進行全面檢查，保持無果皮、無紙屑、無塵土、無雜物。
四、校內所有下水道、垃圾桶、廁所等蚊蠅孳生地要加強管理，廁所天天進行清潔，防止蚊蠅孳生。
五、各辦公室和專用室要保持整齊、乾淨，作業簿和教學用具要安置合理，保持教室整潔衛生，門窗玻璃明淨，桌椅整齊，用具擺放有序，室內張貼要美觀規範，不準亂堆放雜物，不準在牆上亂畫。
六、師生的衣着裝束要整潔樸素大方，嚴禁留怪髮長發，不穿奇裝異服。學生一律不塗口紅和旨甲油，不帶戒指、項鍊、耳環。
七、禁止一切損壞花、草行爲，嚴禁往花壇及綠茵的草坪上倒垃圾及污水，學校和班級要定期檢查學生個人衛生，每週不少於一次。
八、堅持每週清潔衛生流動紅旗評比制度，並將其作爲學校每學期先進班級評選的重要依據。