距離2017年的除夕夜不到2個月了，今天小編給大家帶來的是適合家庭的.年夜飯菜譜，一起來看看吧!
肉末海帶絲
用料：
海帶絲;肉末;胡蘿蔔;青紅椒;蔥;姜;蒜;
鹽;油;雞精;
做法：
1、海帶絲焯水備用。鍋內放油，炒香蔥薑蒜末。
2、加入肉末，翻炒變色，加少許料酒;再加點醬油。
3、加入海帶絲和肉末炒勻，撒上胡蘿蔔末;青紅椒末;加點雞精拌勻即可。
酸辣土豆絲
用料：
土豆400克;青椒1個，紅幹椒4個;花椒5克;大蒜4瓣;
鹽5克;醋1湯匙(15ml);
做法：
1、準備材料;土豆去皮後，切絲，泡冷水中;青椒，紅幹椒切絲備用;鍋中放油，倒入花椒;
2、炸出香味後，取出花椒;倒入幹椒絲，大蒜末，爆香後;倒入土豆絲，加點水，不然會沾鍋;倒入青椒絲，再倒入白醋，和鹽關火即可。
肉末豆腐
用料：
豆腐;肉;蔥花;
老抽;醬油;白糖;
做法：
1、起油鍋，蔥花爆香。
2、翻炒肉丁兒，炒至肉丁兒變色，放入適量白糖、老抽、醬油翻炒。
3、放入豆腐塊兒翻炒，撒入少量鹽。
4、出鍋前水澱粉勾芡收汁，即可。