想必有些同學經常遇到一個問題，那就是不知道帶什麼特產回家。接下來小編為您帶來了福州特產有什麼，歡迎閱讀！
1、閩侯橄欖
橄欖是福州特產，早在唐朝就被列為貢品。初吃福州橄欖，只覺又苦又澀，而回味後卻覺得清香、甘甜。福州橄欖產地主要分佈在閩江下游兩岸，以閩侯、閩清兩縣的產量最多。橄欖營養豐富，尤富含鈣質。橄欖可解酒，解毒，減肥，瘦身，中醫學上用為清肺利咽藥，主要治療咽喉腫痛。人們常以橄欖燉肉吃來舒筋活絡。鹹橄欖研末用開水沖泡或燉汁有消積化氣的作用。
2、十香果
福州十香果，又名大福果，俗稱“烤扁撖”，以加工過程中需拷扁以利浸糖而得名。產品顆粒膨大，肉質豐滿，色澤鮮豔，果紋細緻，造型優雅，質地脆嫩，氣味芳香，甘甜可口。
3、閩侯南嶼筍絲
南嶼筍絲是南嶼的一大特產，味道極佳，夏天吃了更是清爽解口，與海魚一起吃，簡直可以說是人間美味，而筍絲還經常被當做宴請賓客的一道菜。
4、羅源肉鬆
羅源肉鬆一直是福州老百姓最受歡迎的.佐餐小菜，又因適宜儲存、便於攜帶，“走親訪友肉鬆在手”漸成熟悉的場景。羅源肉鬆食之酥香甜脆，油而不膩，入口自溶，鮮美可口，不愧為羅源的名品之一。
5、七境茶
七境茶是福建省福州市羅源縣的特產。羅源七境茶因其耐泡，且湯色嫩綠明亮、香味持久，而深受市民喜愛。七境茶為國家農產品地理標誌保護產品。由於採製精細、工藝考究、毫香突出，具有“香高、口爽、色翠、耐泡”四絕特色。
6、定海灣丁香魚
定海灣丁香魚優良的品質，使得連江人對其有著特殊的偏愛，形成獨特的食用風俗：連江很多地方現在還過“夏節”，立夏這天，家家戶戶採用定海灣丁香魚做佐料，並和磨好的米漿一起製成“鍋邊糊”當做過節的佳餚。平常也經常用米漿拌定海灣丁香魚放在鍋裡做成“夏餅”，噴的，味美又富營養。此外，定海灣丁香魚還作為地方的特色產品饋贈親朋好友。
7、馬祖酥
馬祖酥，也叫“起馬酥”，是閩東地區非常流行的一種甜食。主要是麵粉和雞蛋為原料，和麵後切成片油炸，味道非常香甜可口。
8、連江鮑魚
（1）活體連江鮑魚：鮑殼質地堅硬；軟體部分比例高，肉質肥厚，呈黃白色，富有彈性；腹足吸附力強。
（2）乾製連江鮑魚：形態完整，外觀呈不透明狀麥芽糖色，肉質肥厚且有韌性，外表稍有白霜，有碳烤的清香。
9、棺頭鎮海蜇皮
海蟄又名水母、白皮子，腔腸動物，海蜇呈傘形，在水中漂浮，產於我國沿海各地。海蜇按產地分，有南蜇、東蜇、北蜇等品種。南蜇以福建、浙江所產最好，個大，淺黃色，水分大、脆嫩。海蟄是一層膠質物，營養價值較高，一般人群都能吃，具有清熱化痰、消積化滯、潤腸通便之功效。
10、琅岐紅蟳琅岐紅蟳
琅岐紅蟳琅岐紅蟳是福建福州馬尾區的特產。紅蟳外殼堅硬，纖維細膩，肉質肥美。據《福州名產志》記載，琅岐紅蟳頗為名貴，曾被列為貢品。昔日，福州產婦坐月子首選琅岐紅蟳補身子。福州市沿海岸邊都產有青蟹，以平潭‘金蟳’和琅岐的‘紅蟳’最為名貴，久負盛名。
11、福州馬蹄糕
馬蹄糕是一種廣東，福州及閩南地區的漢族傳統甜點名吃之一。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜。
12、菜頭餅
菜頭餅是福建福州漢族傳統佳點，選用該地方出產的白蘿蔔作餡料，清甜爽口，別有風味，是喜慶宴席常用的糕點。圓形略扁，中間微凹完整，螺紋層次清晰。起酥均勻，皮餡分佈勻稱，無雜質。口味具有豬油及蘿蔔的香味，清甜爽口，皮酥，餡鬆潤，無異味。