謝師宴菜單的設計是菜單文化、飲食文化和尊師重教文化的結合，要突出吉祥、喜慶的特點，同時還要兼顧實惠的特色。菜單是謝師宴開始的門面，它的設計要體現出宴席的特點，每個菜品需要合理包裝、圍繞活動主題來命名。以下是謝師宴吉祥菜單精選菜品：
謝師菜單設計
涼菜：
師生情誼—香乾長生果 力爭上游—外婆家臘魚 福廕綿綿—香辣海帶絲
錦繡前程—五彩金菇絲 一鳴驚人—香辣口水雞 榮歸故里—家鄉味捆蹄
好事成雙—紅棗拌蓮子 節節高升—外婆手剝筍 科場報捷—麻辣順風耳
同窗相伴—麻辣拌素雞 品德兼備—鹽水毛豆夾 羣英會萃—鮮田園沙拉
多彩人生—五彩金菇絲 甜甜蜜蜜—甜甜蜜蜜棗 八方報報喜—關東黑木耳
大展宏圖—家鄉味捆蹄 桃李天下—精美八味碟 歡聚一堂—水果拼盤
熱菜：
儒家之弟—甜蜜南乳肉 黃金萬兩—甜蜜山藥卷 圓圓滿滿—欽工肉圓寶
代代相授—吉士炸帶魚 富貴滿堂—宮保炒雞丁 學成報國—川味回鍋肉
金榜提名—黃咖喱時蔬 牛氣沖天—沙茶炒牛肉 三陽開泰—開洋廣東菜
步步高昇—蝦糕木耳菜 狀元及第—香菇肉燥粥 冠蓋雲集—藥膳菌菇湯
開口哈笑—味噌蛤蜊湯 十年寒窗—冰火水果沙拉 力爭上游—蜜汁炒魷魚
光耀門楣—酸菜燜老鴨 一展身手—剁椒鮮豬手 獨佔鰲頭—魚頭泡餅
滿載而歸—乾燒雜菌鍋 紅紅火火—辣子炒雞塊 福廕綿綿—水煮肥腸煲
黃袍加身—濃汁娃娃菜 龍遊四海—碧綠海鮮粥 感謝師恩—蟹柳西蘭花
名傳萬里—荷葉飄香飯 富貴滿堂—椒鹽掌中寶 湧泉相報—飄香小珍寶
青出於藍—上湯浸時蔬
針對價格高的菜餚，建議推出若干新品。為贏得不同層次賓客的需求，合理拉動消費層次，例如登科宴可主要分為高中低三款：金榜題名宴(1180元/桌);宏圖展翅宴(1680元/桌);狀元及第宴(2080元/桌)，其他的酒水和服務價格可根據實際情況靈活變動。同時謝師宴菜單的制定，要考慮到將菜譜與恩師、學子聯繫起來，增加喜慶氛圍。
⒈主持開場詞:
《少年中國説》有段話讓我們大家都記憶猶新：“今日之責任，不在他人，而全在我少年，少年智則國智，少年富則國富，少年強則國強，少年進步則國進步。到了2007年才是我們恢復高考的三十週年，而此次我們舉辦的“謝師宴”，就是為了透過各大媒體對那些狀元的`關注和報道，在社會各界引發出對教育的關注、對老師的感恩。使得全社會再次掀起一股“尊師重教”的禮儀之風。。”而今，我們要説“少年尊師則國尊師”，我們堅信，在這些品學兼優的狀元的帶動下，我們的國家一定會沿着和諧之路，飛速發展，下一個三十年，必定將“少年雄與地球，則國雄於地球”這句豪言變成現實!
⒉主辦單位致辭和講話和講話:
***飯店管理公司董事長致辭和講話和講話
⒊狀元登場
⑴學校領導宣讀賀信邀請狀元登場
⑵與主持人互動交流學習心得(同時邀請父母上場陪坐)
⑶現場抽讀感恩卡(之前填好的)
⑷配樂詩朗誦(狀元與主持人)
⒋互動遊戲
⑴默契大考驗
⑵成語滅火器
⒌現場捐款(活動主題昇華)
發動到場嘉賓參與捐款,由狀元現場點清款額.親手交給需要援助的貧困大學生(事先聯繫好)
⒍頒發禮品和紀念品
祝福各位狀元,無論今後身在何處,也會以生為宣城人而榮耀,時刻銘記養育自己的父母,和培育自己的恩師和親切的宛陵大地.(水晶獎盃)
⒎抽獎
獎品為各不同價值的狀元宴套餐一桌及青稞酒和紅酒.
⒏合影留念
活動地點:***賓館3樓宴會廳自助餐會形式,
參與人員:新科狀元及其家長.師長.同學(媒體到場多多益善)
⒐結束語
更讓我們驚喜的是，到場的狀元一改大家印象中死讀書的木訥書生形象，一舉一動無不張揚着青春的氣息和新時代的風貌。他們親切，活潑，善於交流;他們不僅愛學習，也愛遊戲，愛漂亮，朋友成羣。我們新一代的狀元們，在燦爛的陽光下快樂的生活、學習和成長着。
加油吧，各位英姿勃發的少年們，你們的未來一定絢爛美好，如花兒一樣綻放!
活動時間:待定
活動預算:
按80人桌餐準備(酒水.飲料等可考慮拉贊助)
舞台背景噴繪一幕
贈送書籍
簽到板一面(留影)
禮儀人員綬帶(⑴微笑大使⑵歡迎狀元詞)
高考謝師宴家長祝酒詞
大家晚上好!
謝師宴家長祝酒詞，首先，讓允許我代表全家，向百忙中抽空光臨的今天宴會的各位領導、老師、同事、朋友、來賓及親友們表示熱烈的歡迎和衷心的感謝!
作為一名父親，女兒能考出優異的成績，我感到很驕傲，女兒能進入清華大學我更是感到很激動，我為她而自豪、為她而高興。孩子能考上中國最高等學府清華大學，實現了夢寐以求的願望，這不僅僅是我們一家的光榮，也是我們×氏家族的榮耀與自豪。所以我今天宴請各位，請各位來分享我們全家的幸福與快樂。希望大家能開懷暢飲，共同度過美好的一天。
女兒能夠取得好成績，張掖文科狀元的驕人成績，是和教育她的所有小學老師、中學老師和班主任老師諄諄的教誨分不開的，還與在座親友的鼎力相助分不開的，所以在此，我還要鄭重地再次説聲謝謝你們的培養教育，謝謝你們的栽培。
芳林新葉催陳葉，流水前波讓後波。女兒的進步讓我感到自豪和驕傲。金榜題名也只是她人生旅途步入社會所踏出的第一步，希望她在今後的日子裏百尺竿頭，更進一步，學業有成，一路高歌。
謝師宴家長祝酒詞，最後讓我再次向多年來關心和幫助我的領導、同事、朋友、來賓和親友表示衷心的感謝，並祝福你們家庭幸福、萬事如意，心想事成。
同時也感謝為慶典而忙碌的學校領導、同事以及××大酒店總經理和全體員工。
謝謝你們。