原廣州大學法學系成立於1984年，並於同年開始招收專科生。2004年新法學院組建以來，在學校領導的關心下，在學校有關職能部門的支持下，我院在起點低、時間短、困難大、任務重，法學教育競爭激烈的情況下，經過全院教職工的共同努力，實現了超常規發展。目前，我院共有專任教師48人，其中教授18人，副教授19人，博士28人。形成了以人權法學為特色，以理論法學為龍頭，理論法學、民商法學、刑事法學共同發展的局面。其中，人權法學在國內外有較大影響，並於2007年被確定為省人文社科重點研究基地。理論法學在省內外有較大影響，2008年被評為校重點學科；刑法學和民商法學被評為學校重點扶持學科。法學專業在省新辦專業評估中獲得優秀，2008年被確定為學校特色專業。
我院法學教育得到了實踐部門的大力支持和高度認同，我院與廣州市司法局、廣州市律協合作成立了廣州律師學院，與廣州市檢察院合作成立了廣州大學檢察理論研究中心。