下面是本站小編整理的幼兒園小班說課稿：水果變變變，希望對大家有所幫助。
一、說教材
1、教材來源：衆所周知，水果是幼兒經常接觸的一種食物。在秋天這個豐收的季節裏，水果隨處可見，它們種類繁多，幾乎每個孩子都能說出幾種來。如：常見的蘋果、香蕉、橘子、葡萄、梨等。雖然他們知道的不少，但對水果的營養及對人身體的好處不是很瞭解。因此有必要使幼兒對水果有正確的認識，加深對水果的喜愛，激發幼兒愛吃水果的情感，並形成良好的飲食習慣。因此我們覺得選擇本次教學內容有一定的必要性。又如《綱要》中所說“既符合幼兒的現實需要又有利於幼兒的長遠發展;貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問題，有助於拓展幼兒的經驗和視野。”因此本次活動來源於幼兒生活又能服務於幼兒的生活。
2、目標定位：活動目標是教育活動的起點和歸宿，對活動起着嚮導的作用。根據幼兒的年齡特點及實際情況和布魯姆的《教育目標分類學》爲依據，確定了認知、能力、情感三方面的目標。目標爲：
(1)通過分類、製作果盤、榨果汁等活動了解水果種類和營養及與我們生活的關係。
(2)在活動中幼兒能大膽操作，並能用語言與同伴交流自己的發現。
(3)激發幼兒愛吃水果的情感，體驗同伴交流的樂趣。
本活動的重點是：瞭解水果的種類，並能分類。
難點是：瞭解水果的營養，知道與人們生活的關係。
在活動中我們主要是通過幼兒動手操作、分類、製作等活動，在擺一擺、變一變、嘗一嘗等幼兒自主參與的過程中突破重難點。
3、活動準備：《綱要》指出“提供豐富的可操作的材料，爲每個幼兒都能運用多種感官、多種方式進行探索提供活動的條件。”依據《綱要》我做如下三方面的準備。
(1)學具準備：幼兒收集的各類水果並已洗好、水果刀、裝飾果盤的輔助物、榨汁機.幼兒操作用的桌子三張
(2)經驗準備：幼兒對水果有一定的經驗(認識幾種常見水果)。
(3)教具準備：孫悟空及製作果盤的多媒體課件。
二、說教法
《綱要》中指出“教師應成爲幼兒學習活動的支持者、合作者、引導者”在活動中力求“合作式的探究學習方式”。因此在本次活動中體現了教師與孩子的交互主體性，採取相互尊重、協商、交流、共同構建的方式，並共同學習與成長。採用的教法有：
1、情景創設法：利用孫悟空這個幼兒喜歡的動畫形象，將幼兒引入到活動中，非常適合小班幼兒的年齡特點，極大地調動起孩子探索的慾望。
2、演示法:通過多媒體的演示,我爲幼兒提供一個寬鬆的學習環境，並通過演示使幼兒習得了製作果盤的技能技巧。
3、觀察指導法：此教學方法是針對
幼兒在活動過程中出現的情況，教師可以採取隨機指導的方法，它體現了教師對活動的調控能力。
三、說學法
爲了體現交互主體性的教育觀念，我們創造條讓幼兒參加探究活動，不僅提高了認識，鍛鍊了能力，更昇華了情感。幼兒具體學法有：
1、操作法：它是建構幼兒活動的基本方法，本活動有次操作，第一次是幼兒將收集來的水果按種類的不同進行分類，並在活動中我們嘗試滲透了連續分類的方法，即：將蘋果、橘子等分好後又按大小進行了依次排列，雖然這是大班的知識點，但由於是孩子們在感興趣的活動中，因此幼兒很容易地就習得了。第二次操作製作果盤，這是孩子們最感興趣的一個活動，孩子們自己剝橘子、撥香蕉皮、老師切蘋果、梨等。在民主、平等而熱烈的氛圍中，每桌的幼兒都自己動手製作了一個果盤，他們不僅嚐到了水果的香甜，也體驗到了成功的喜悅。第三次動手是製作果汁，這也是孩子提出的建議，果汁可以說是孩子們喜歡的一種飲料，爲了讓幼兒瞭解果汁的製作方法，家長主動將榨汁機送到了幼兒園。當孩子們看到果汁從榨汁機裏流出時，都情不自禁地拍起了小手。
2、多渠道參與法。《青島是幼兒素質教育發展綱要》中指出“教師要爲幼兒創設探索的環境，引導幼兒在玩玩、做作、試試、想一想等活動中培養動手動腦的能力，鼓勵幼兒參與合作、
交流與分享。”因此在活動中，我們引導幼兒看一看、摸一摸、分一分、嘗一嘗、說一說等多種感官的參與，使幼兒在不知不覺中對水果產生興趣。
3、體驗交流法：蘇霍姆林曾說過“幼兒的智慧是從指尖流出來的”。在活動中我們引導幼兒參與果盤的製作，在保證幼兒安全的情況下是嘗試榨果汁。同時注重幼兒的語言交流，體現了生生互動。
四、說活動流程
在本活動中我們從激發幼兒的興趣入手，圍繞目標將多種教學形式相整合，使師、幼能始終處於積極的'探索狀態。
(一)激發興趣(情景教學法、課件演示法2分鐘)
師：看，誰來了?你知道他最喜歡吃什麼嗎?
幼：他是孫悟空
他喜歡吃桃子、蘋果、香蕉、橘子、葡萄、獼猴桃……