時間飛快，一個星期已經結束了，相信大家在這一週裏收穫不少吧，是時候好好地記錄在週記中了。可是怎樣寫週記才能出彩呢？以下是小編收集整理的食品廠實習週記範文2篇，希望對大家有所幫助。
食品廠實習週記範文2篇1
實習期間，我置身於實際企業生產環節，瞭解了各種食品的生產工藝 和流程，有助於我預習專業理論知識。
在廠方技術講解員不厭其煩的講解過程中，使我們對食品工業也有了更加深入的理解， 與之前的預習相聯繫， 真正做到了理論聯繫實踐， 收穫頗豐。 我們實習了兩家著名食品企業，分別是瀋陽統一企業有限公司、瀋陽燕京啤酒有限 公司，所參觀的生產線有方便麪、綠茶、啤酒。我們通過參觀實習，在無形中有了幾種 食品工廠的印象。在這次實習中我看到了預習中經常看到的生產設備如罐裝機、傳送裝 置、油炸機等;以及一些較先進的自動化設備如洗瓶/灌裝/封蓋三合一機。在三個生 產線中唯一有員工和產品直接接觸的是方便麪生產線，但統一企業的消毒設備非常完 整，值得信賴。在實習中不難發現，大多數的生產環節都是機電一體化，僅有少數檢驗 以及裝料工作需要人力。 在燕京啤酒廠， 啤酒的生產線爲密封裝置， 企業規模也比較大。 在參觀過程中，讓我感觸較深刻的是每家的企業的管理文化。兩家企業在牆壁上隨 處可見的各種標語、圖畫等都給人一種嚴格的氛圍，如統一方便麪生產車間中就有這樣 一句話：“今天工作不努力，明天努力找工作。”讓我體會到努力工作的必要。在統一 企業我們感受到的是比較人性化的工作氛圍，從廠區設計、休息區的設置以及待客之道 都讓人感到十分溫馨。 這次參觀實習過程中，讓我認識了食品工業的發展方向，感受到了企業文化的影響 力，學到了很多實際的專業知識，相信會爲以後的學習、畢業論文以及工作打下一定的 基礎。 最後，感謝學院爲我們提供這個寶貴的實習機會，感謝各位老師在這幾天陪我們走 過，感謝各個廠區給我們提供實習的場所以及其技術講解員的細心講解!
食品廠實習週記範文2篇2
第一週
第一週進公司，調整好心態，積極面對新的一切。需要對公司有一個全面的瞭解，各個部門的分工。我需要幹什麼，我的工作內容是什麼，要虛心接受老員工的傳授。多跟部門同事交流，多向師傅學習。剛開始要多認識人，多跟人搭交道，更好的熟悉公司。同時要避免遲到早退。
通過第一週的實習，瞭解了公司的發展狀況，基本熟悉公司員工，廠長也說我不需要在一個地方呆太久，需要多跑多看多聽。瞭解到旺季抓生產，淡季也需跑市場。還需對市場，和其他競爭對手做盡一步的`瞭解。更好的服務公司。
不足：做事情需要再細心一點。
第二週
瞭解麪包，糕點生產線的流程，和質檢的大體步奏，多去生產線轉轉。因爲烘焙和油炸不屬於同一工藝，稍有不同。需要更盡一步的區分和了解。需要多跟師傅溝通。很多東西有些許差異與區別，需要用心學習。
烘焙於油炸的兩個車間裏，不同的產品有不同的工藝與生產流程，這一週學習學到了很多，也慢慢適應了生產線的工作。也對生產工藝有了一定的瞭解和認識。開始能夠融入這個集體當中，感覺很好。
第三週
能更好的監督生產線的流程，產品的質量，要學習添加劑的使用方法與它的國家規定指標。充分學習質檢室的工作步奏與詳細參數。這周還需要把廠長給的資料看完，以便更好的瞭解產品。
很好的學習到了怎樣監督生產線，以及檢驗產品質量的方法。瞭解了中國甘肅的食品安全問題，以及生產流程和附加值。這一週的工作比較順利，能夠獨立的監督生產線，
第四周
這一週需要出去跑銷售，××市內是××××糖酒市場，還有臨夏，定西等其他地縣城市走流通和超市。要學會銷售的一些心得與常識。銷售的根本就是堅持你所代理的銷售產品是全中國的好的。本着這個理念去和顧客協商談單。
這一週不太容易，跑了很多地方，有許多地方還不需完善，我需要進一步加強口才。同時也認識到銷售是企業最重要的組成部分，它是創造企業利潤點的關鍵所在。
第五週
這一週還是有成就感的，跑成功兩單，有了一些心得，做銷售要以廠家爲根本，要更好的瞭解這個產品的生產成本與質量和生產工藝，在與其他廠商的產品做比較，能有助於工作，心裏有底也能更好的去做銷售。同時要有一定的配套語言，把有的點要能說出來。
第六週
這一週是最後一週，廠長讓我在廠裏呆着，讓我能有更多自己的時間多體驗下廠裏的生活。基本沒什麼任務了。希望通過這幾周的觀察，能給廠裏提出些更好的建議，讓廠子的生產更好，生意更好。
在生產線上一定要認真，公正，全心全意的工作，不能牽扯人際關係，要爲企業負責，要爲消費者負責。一定要有一定的底線，你就會做的很好。要更好的關心廠裏的工人生活，細心觀察。只有調整好工人的心態與積極性，質量才能上去。最後覺得能有這一次的經驗感覺真好。