冬季是適合進補的時節，那麼冬季養生吃什麼比較好呢?其實每種食物都有它的特性，而白色食物比如蘿蔔、銀耳、豆腐等最常見的食材則特別適合冬季食用，它們不僅是很好的滋補品，對於美容還有一定功效哦!
1、白蘿蔔
民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”的說法，蘿蔔中含有豐富的維生素A和C，生吃有清熱生津、涼血止血的功效，熟食則能益脾和胃、消食下氣。白蘿蔔可以與黃豆、牛肉一起搭配食用，有益氣補血、強筋健骨的功效，適合更年期的女性食用。
2、豆腐
豆腐營養價值豐富，除了含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所需的多種礦物元素之外，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有植物肉的美稱。兩塊小豆腐即可滿足人體一天鈣的'需求量，特別適合兒童和老人食用。不過豆腐中嘌呤寒冷較高，患痛風和嘌呤失常的患者應慎食。
3、白菜
中醫認爲，白菜微寒味甘，有很好的養胃生津、除煩解渴、清熱解毒功效。同時白菜中還含有豐富的維生素E和C，多吃可以起到很好的護膚和養顏作用。此外，白菜的纖維素不但能起到潤腸、幫助排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。
4、銀耳
銀耳有“菌中之冠”的美譽，它既是營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。銀耳可以滋陰潤肺，但它的粘性也比較大，使人體的痰不容易咳出。如果是單純無痰咳嗽，用銀耳潤肺效果自然不錯，但若是有痰，則不適宜用銀耳了。此外，將銀耳與香蕉百合一起煮成羹食用，還具有養陰潤肺、美容養顏、生津通便的作用。