菠蘿蜜的營養價值，你知道多少呢？
由於菠蘿蜜的營養價值含量高，因此它具有“熱帶水果皇后”的美譽。你知道菠蘿蜜都有哪些營養價值嗎?它對人體又有哪些功效與作用呢?下文就讓本站網的小編來爲你解答吧!
目錄
1、菠蘿蜜的簡介
2、菠蘿蜜的功效與作用
3、菠蘿蜜的營養價值
菠蘿蜜簡介
菠蘿蜜又名苞蘿、木菠蘿、樹菠蘿、大樹菠蘿、蜜冬瓜、牛肚子果，隋唐時從印度傳入中國，稱爲“頻那挲”(梵文Panasa 對音)，宋代改稱菠蘿蜜，沿用至今。是世界著名的熱帶水果，屬桑科桂木屬常綠喬木。原產於熱帶亞洲的印度，在熱帶潮溼地區廣泛栽培。現在盛產於中國、印度、中南半島、南洋羣島、孟加拉國和巴西等地。我國嶺南的海南、廣東、廣西、雲南東南部及福建、重慶南部有栽培。
菠蘿蜜 又名苞蘿、木菠蘿、樹菠蘿、大樹菠蘿、蜜冬瓜、牛肚子果。
菠蘿蜜，學名大樹菠蘿，也有寫作波羅蜜的。是一種桑科喬木。原產於熱帶亞洲，在熱帶潮溼地區廣泛栽培。中國海南、湛江等地產量較多。樹高15至20米。葉大而硬，綠色有光澤。
有雄花雌花之分，分別生在不同的花序上。雄花序生在小枝的末端，棒狀，長數釐米，密密地生着許多很小的花朵(花僅1毫米左右)，雌花序生在樹幹上或粗枝上，橢圓形，也密生着很多雌花。菠蘿蜜的果實是聚花果，也叫多花果。這種果是由很多花結成的果聚集在一起而成的。因此，它的果實也很大(一般5.6公斤，重者可達20公斤)。
綠色未成熟的果實可作蔬菜食用，棕色成熟的果實可鮮食其果肉，味甜酸而不濃。種子長約3釐米，也可以煮食。菠蘿蜜的花生長在樹幹或粗枝上，這叫“莖花植物”。莖花植物是熱帶雨林的主要特徵之一，只有在多雨的熱帶地區纔有莖花植物生長。
由於菠蘿蜜是世界上最重的水果，一般重達5-20kg，最重超過50kg，加之果實肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁，故被譽爲“熱帶水果皇后”。 形態特徵：常綠喬木，高達20米。有乳狀汁液，樹幹基部有板狀根。單葉，互生，革質，倒卵形，全緣。花單性，雌雄同株，花瓣缺，雄花序頂生或腋生，圓柱形，下垂，雌花序生於樹幹或主枝上。聚花果由多數瘦果組成，橢圓狀卵形，熟時黃綠色。花期3～8月。果期6～11月。
菠蘿蜜的功效與作用
減肥
菠蘿減肥的祕密主要在於它豐富的果汁，還可以有效地酸解脂肪
菠蘿蜜幾乎含有人體所需的所有維生素，16種天然礦物質，它能有效幫助人體進行消化吸收。菠蘿減肥的祕密主要在於它豐富的果汁，還可以有效地酸解脂肪。
美容
豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
其果肉可以作爲面膜，是最香甜的護理用品;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑並降低老人斑的產生率。
清理腸胃
菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。
保健
促進血液循環酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。
消除感冒
如果你出現發燒、咳嗽、嗓子疼等症狀，這些都是感冒最明顯的表現，除了躺在牀上安靜地休息外，你還可以飲用一杯新鮮的.菠蘿蜜汁，它具有非常好的降溫的作用，並能有效地降低支氣管。
補血益氣
菠蘿蜜適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人羣
適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人羣。
生津止渴
潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人羣。
維持機體
菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。
菠蘿蜜的使用價值
外用
用菠蘿蜜樹汁直接外塗局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
消炎止痛
舒緩疼痛，減少疼痛感。
祛除口腔異味
將其當作口香糖咀嚼幾口，可以改變口腔異味。
菠蘿蜜的使用價值
下肢潰瘍
割取樹皮流出的液汁塗之，一日2次。
一切外傷、創傷出血
菠蘿蜜樹葉，焙燥磨細粉，敷患部，一日2次。
慢性腸炎
種子仁炒燥磨粉，每服15克，米湯調服，一日2—3次，食前服。
菠蘿蜜的營養價值
食用價值
現代醫學研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的：糖類、蛋白質、B1、B2、B6.維生素C、礦物質、脂肪油等。菠蘿蜜果肉中鈣、鎂含量特別高，也含較多鋅、鐵、鈉、錳等有益元素，而鎘、鉛、砷等有害元素含量很低同。菠蘿蜜還富含有機成分，果肉中含碳水化合物16.0%，25.4%、蛋白質1.2%～1.9%、脂肪0.1%~0.4%、纖維1.0%～1.5%。
切木菠蘿之前，先在手指和菜刀上抹一點油，防止果實裏面的黏性汁液流出來將手指和菜刀粘住，切開木菠蘿將裏面的子取出扔掉。
木菠蘿在未成熟時只能作爲一種蔬菜烹飪，成熟以後纔可以當成水果食用;菠蘿蜜炒豬肚味道香醇，有助於人們的身體健康。
加之，吃完菠蘿蜜，取核洗淨，然後蒸熟，去皮即可食用。口感鬆散，味道與香芋一般。但是菠蘿蜜的核不宜多吃，多吃會引起頭暈等不適症狀。
營養價值
菠蘿蜜它的營養價值非常的高，果肉裏含有碳水化合物、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸以及對人體有用的各種礦物質。除此之外，菠蘿蜜還具有非常高的藥用價值，在《本草綱目》中詳細記載了它可以止渴解煩，醒脾益氣，還能夠健體益壽，是不可多得的健康食材哦。
藥用價值
菠蘿蜜又有止渴、通乳、補中益氣功效。對改善局部血液、體液循環支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網膜炎、乳腺炎、產後乳房充血、產後血栓性靜脈炎、關節炎、關節周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。研究發現菠蘿蜜有抗氧化、抑菌、抗炎、輔助抗腫瘤、抑制黑色素生成和輔助降血糖等現代藥用功效。