二十四節氣常識之“霜降”

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2014年10月23日是我國傳統節氣“霜降”,霜降是秋季的最後一個節氣,有天氣漸冷、初霜出現的意思,也意味着冬天的開始。“霜降”一般是在每年10月23日或24日。《月令七十二候集解》:“九月中,氣肅而凝,露結爲霜矣”。此時,我國黃河流域千里沃野上,一片銀色冰晶熠熠閃光,此時樹葉枯黃,在落葉了。

二十四節氣常識之“霜降”

“霜降始霜”反映的是黃河流域的氣候特徵。在夏季,青藏高原上的一些地區也有霜雪,年霜日都在200天以上,是我國霜日最多的地方。西藏東部、青海南部、祁連山區、川西高原、滇西北、天山、阿爾泰山區、北疆西部山區、東北及內蒙東部等地年霜日都超過100天;淮河、漢水以南、青藏高原東坡以東的廣大地區均在50天以下;北緯25度以南和四川盆地只有10天左右;福州以南及兩廣沿海平均年霜日不到1天;西雙版納、海南和臺灣南部及南海諸島沒有霜。

 北方“秋收”掃尾 南方“三秋”大忙

北方大部分地區已在秋收掃尾,即使耐寒的蔥,也不能再長了,因爲“霜降不起蔥,越長越要空”。在南方,卻是“三秋”大忙季節,單季雜交稻、晚稻纔在收割,種早茬麥,栽早茬油菜;摘棉花,拔除棉秸,耕翻整地。“滿地秸稈拔個盡,來年少生蟲和病”。收穫以後的莊稼地,都要及時把秸稈、根茬收回來,因爲那裏潛藏着許多越冬蟲卵和病菌。華北地區大白菜即將收穫,要加強後期管理。霜降時節,我國大部分地區進入了乾季,要高度重視護林防火工作。

 “一年補透透,不如補霜降”

“一年補透透,不如補霜降。”民間的這句諺語足見“霜降”養生保健的重要性。“霜降”後天氣漸涼,秋燥明顯,燥易傷津。“霜降”養生首先要重視保暖,其次要防秋燥,運動量可適當加大。飲食調養方面,此時宜平補,要注意健脾養胃,調補肝腎,可多吃健脾養陰潤燥的食物,玉蜀黍、蘿蔔、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、雞肉、泥鰍等都不錯。

防秋燥、防秋鬱、防寒是“霜降”期間的健康防護重點。秋燥表現爲口乾、脣乾、咽乾、便祕、皮膚乾燥等。因此應多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜、蘋果、香蕉等滋陰潤燥食物。晚秋時節的'肅殺景象容易引人憂思,使人意志消沉、抑鬱,要適當參加一些有益身心的娛樂活動,如歌舞、登山等集體活動。另外,不是人人適合“秋凍”。抵抗力差的公衆,應及時關注天氣,按時增減衣服,以免溼邪、寒邪入侵。

 霜與霜凍:

霜是指地面的水氣遇到寒冷天氣凝結成的冰晶,所以霜降不是降霜,而是表示天氣寒冷,大地將產生初霜的現象。

霜凍是指由於溫度劇降而引起的作物凍害現象,其致害溫度因作物、品種和生育期的不同而異。

霜與霜凍的區別與聯繫:霜是地面或地物的溫度降到0 ℃以下,貼地層中空氣中的水汽含量要達到一定程度。發生霜凍時不一定出現霜,出現霜時也不一定就有霜凍發生。但是,由於出現霜時的溫度已經比較低,要是繼續冷卻,容易導致霜凍的發生。

“早霜”和“晚霜”:

氣象學上,一般把秋季出現的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”,而把春季出現的最後一次霜稱爲“晚霜”或“終霜”。從終霜到初霜的間隔時期,就是無霜期。也有把早霜叫“菊花霜”的,因爲此時菊花盛開,北宋大文學家蘇軾有詩曰:“千樹掃作一番黃,只有芙蓉獨自芳”。