太和縣，隸屬於安徽省阜陽市，古名鹿上、邢丘、廩丘。安徽太和特產有哪些？下面小編給大家提供相關的內容，歡迎閱讀！
太和煎餅
煎餅，是中國傳統食品之一，用調成糊狀的雜麪攤烙而成，多由粗糧製作，也有細面製作。烙成餅後水分少較乾燥，形態似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食後耐飢餓。一般圓形，疏鬆多孔。
太和薄荷
太和盛產薄荷，年種植面積穩定在25萬畝左右，薄荷油年產量佔全國總產量三分之一以上，油質特佳，素有“亞洲薄荷在中國，中國薄荷在太和”和“清涼世界，左右行情”之美譽。薄荷油、薄荷腦可用於化工、醫藥、食品行業，遠銷東南亞各國。
嘛糊
嘛糊，安徽皖北地區的一種小吃，主要流行地區在安徽省太和縣，全國其它地區很少能喝到。 嘛糊是一種用大米粉煮制而成糊狀小吃，大米粉只可煮到7、8成熟，煮過了或沒煮到這個程度都不好喝，單純這樣的嘛糊很難喝，要在做嘛糊的過程中放進去適量的大豆麪。這個要有很好的比例，稍微不勻稱口感就不會那麼好。放在一起用攪勻後放在地鍋上加熱做熟。然後在吃的過程中放些鹹的大豆、芝麻鹽。現在做嘛糊的`成本太高賣的價格很便宜芝麻鹽現在基本上看不到了。
李興桔梗
安徽省太和縣李興鎮、大廟鎮、雙廟鎮、清淺鎮、趙廟鎮、洪山鎮、桑營鎮共7個鎮現轄行政區域。
太和貢椿
太和貢椿芳香肥嫩，質脆味美，品種多樣，有黑油椿、紅油椿、春油椿等。太和椿芽尤以黑油椿品質最佳，穀雨前來摘，醃製後長年不腐，常食可抗腫瘤。早在唐朝，每年穀雨前後，驛者就馱着上等鮮椿芽馬不停蹄趕往長安；明萬曆二年《太和縣誌》載；“每屆春季，各地遊人都到太和嚐鮮（指椿芽）”；清道光年間，椿芽已遠銷到東南亞各國。太和貢椿多次被選送參加全國農產品展覽,被清朝乾隆皇帝點爲御用貢品，可見太和香椿的味道之鮮美。
太和板面
太和板面的由來，沒有想去考證過。太和是小城，地處安徽的西北角，名不見經傳。但是本地人頗多跑江湖者，東西南北國內國外跑一圈之後，往往感嘆——住在大連多倫多，消費在上海香港，吃——還得在太和！靠山吃山靠水吃水，這裏沒山沒水，有何可吃？就有太和人笑你，那你是沒吃過！板面，羊肉板面！ 太和板面一是面好，二是湯料好。太和縣出產優質小麥，板麪條取小麥精粉，根據一年四季的不同，按比例用食鹽、水加以攪拌，和成麪糰，反覆揉搓之後，製成直徑半寸，長八寸的小面棒，再塗上香油，碼在案子上，蒙上乾淨的溼毛巾。滋潤好的面棒柔軟纏綿，觸摸如絲綢。 做板面時，廚師在案子上排好三根小面棒，左手捏三個頭，右手捏三個頭，猛地舉過頭頂，狠狠地摔在案子上。接二連三，噼裏啪啦，邊摔，邊拉，邊閃，板面由此而得名。三根小面棒在廚師手裏由短變長，由粗變細，摺合三次，總長度達五丈有餘，而且粗細均勻，提起似一道瀑布。 撈起煮好的板面，清白潤滑，晶瑩透亮。廚師捏上一些嫩綠的青菜放在上面，然後澆上沸好的棗紅色的湯料。白的麪條，綠的菜葉，紅的湯料，使人食慾大增。
太和櫻桃
中國櫻桃著名品種有江蘇南京的垂絲櫻桃，浙江諸暨的短柄櫻桃，山東泰安的泰山櫻桃，安徽太和的太和櫻桃。其中尤以安徽的太和櫻桃最著名。
太和櫻桃產於太和縣李郢一帶，這裏的著名品種有大鷹嘴、金紅櫻桃、二鷹紅仙桃等。
櫻桃不僅果實豔麗動人，而且味道甘美，營養豐富。大鷹嘴，又名“大鷹紫甘桃”，是太和 櫻桃的主要栽培品種。其色澤紫紅，果實爲心臟形，單果重一點七克，果肉淡黃，肉厚汁多， 味道甜香，果汁內含可溶性固形物爲22.2%。此果於四月底成熟，是優良生食品種。二鷹紅 仙桃，又名“二鷹嘴”，也是太和櫻桃中的優良品種。此品種色澤鮮紅，形似心臟，單果重 一點二克，於四月底成熟，肉厚色黃白，汁液較多，味道甜酸，含可溶性固形物爲21%，是生食中熟品種。金紅櫻桃又是太和櫻桃中一個有名的品種。這個品種具有適應性強，產量高， 色澤鮮豔，汁液較少，含糖量高的特點，宜於加工乾果。
太和餛飩
餛飩皮爲邊長約6釐米的正方形，或頂邊長約5釐米，底邊長約7釐米的等腰梯形；水餃皮爲直徑約7釐米的圓形。
餛飩皮較薄，煮熟後有透明感。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短；煮水餃過程中另需加入3次涼水，經歷所謂‘三沉三浮’，方可保證煮熟。
餛飩重湯料，而水餃重蘸料。