看旅遊攻略是很多人在旅行之前都要做的準備工作之一，因此無論是國內旅遊還是到國外旅遊都是要提前看一下攻略的，瞭解一下當地有什麼美食和美景，下面小編爲朋友們介紹一下7月份去昆明旅遊有哪些好吃的?
昆明
暑假去昆明旅遊必吃的美食是什麼——野生菌火鍋
野生菌種類多、療效廣，現已被醫學界重視。經測試，野生菌對白血球減少、高血壓、糖尿病、肝炎、胃癌等有明顯輔助療效，並有補腎、養顏強身健體的功效。據《本草綱目》載： 菌有養胃生津、補益提氣、平衡陰陽、清腸補腎、利肝明目之功效。 又被當代營養學家譽爲 二十一世紀最佳天然美味、綠色保健食品、森林藥膳.
到了雲南，滿眼的綠和各類植物讓許多人感嘆物種的豐富，在這裏僅菌類就有上百種：青頭菌、雞腿菌、雞油菌、珊瑚菌 而金針菇在當地只是價格相對低廉的一類。因此到了雲南一定要吃地道的純天然野菌，尤其是雨後新摘的新鮮菌類。要注意的是，吃野生菌一定要在當地人的 照顧 下，因爲很多菌類是有毒不能吃的。一般來說，野生菌的吃法是比較成熟了的火鍋吃法。在大吃野生菌後，千萬不要忽略的是一定要舀碗湯嚐嚐，這可是純野味的，而且絕對新鮮。
暑假去昆明旅遊必吃的美食是什麼——餌塊
在中國西南川滇黔桂地區，餌塊有多種別稱，如：餈粑、餌塊粑、粑粑等。且上述各地對餌塊的各種稱呼交互隨意使用，並無單一的嚴格特定傾向。餌塊爲雲南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地區常見的傳統食品之一。餌塊系用優質大米加工製成，其製作過程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、衝搗、揉製成各種形狀。一般分爲塊、絲、片三種。製作方法燒、煮、炒、滷、蒸、炸均可，風味各異，久食不厭。
餌塊可做成各種形狀，除長絲叫餌絲外，其餘不論餅形、卷形、塊形都叫餌 。這塊本地音讀如快 ，查字典就較難查到了，不過推音及義或推形及義似乎都可以猜這塊就是 塊 ，吃的東西要和士分開，就尋這麼一個 快 字出來。另外，昆明方言中多有把第三聲讀爲第四聲的，也可以佐證。
昆明以前的 餌 都是一兩斤的大 塊 占主導地位，且已有文考餌就是餌塊 ，這源流就基本算是清楚了。餌塊在昆明民俗中是過年必吃的，平時也或炒或煮或燒無不宜，邊陲百姓如此熱衷於 餌食 ，執傳統而不墮，已數千年。從前的昆明又是 子間 人的餌塊最受歡迎，年節時往往被搶購一空。子間人是彝族的支系，看來這老的食品，是少數民族最得其真傳了，學者定可讚一句 禮失求諸野 !
燒鉺塊用做成薄餅形的餌塊在無煙炭火上烤，到微焦黃時，在表面塗芝麻醬、辣醬、油辣椒等，還可夾入牛、羊肉冷片或油條，是美味的地方特色小吃。餌塊切成一寸見方小薄片加雲腿絲、肉片、雞蛋、蔬菜等炒，就成了既可做主可以佐餐的炒餌塊，其中最出名的要稱 大救駕 。
雲南
暑假去昆明旅遊必吃的美食是什麼——過橋米線
米線是雲南的地方小吃，那裏的過橋米線是米線中的上品，以用料考究，製作精良，吃法獨特，獨具風味而聞名中外。過橋米線已有100多年的`歷史，它源於滇南蒙自縣。1920年，昆明市建立了第一家過橋米線館 仁和園 。傳說有一秀才在蒙自南湖的湖心小島唸書，秀才妻每日都要通過石砌的小橋給夫送飯。一日，妻子念丈夫讀書辛苦，燉了一隻又肥又壯的母雞，裝入罐中，正準備送飯送給丈夫，由於有要事未能按時送去。當她辦完事後，發現湯罐還是熱乎乎的，原來是厚厚的一層黃油覆蓋湯麪，起到了隔熱作用。於是便穿小道，走石橋，送到丈夫身邊，將米線往熱雞湯裏浸泡後，隨即撈出放入碗裏，秀才吃了十分滿意。此事被傳爲美談，人們爲了讚譽這位賢能的妻子，便將這種食品取名 過橋米線 。
過橋米線由湯、片和米線、佐料三部分組成。吃時用大磁碗一隻，先放熟雞油、味精、胡椒麪，然後將雞、排骨、豬筒子骨等熬出的湯舀入碗內端上桌備用。此時滾湯被厚厚的一層油蓋住不冒氣，但食客千萬不可先喝湯，以免燙傷。要先把鴿雞磕入碗內，接着把生魚片、生肉片、雞肉、豬肝、腰花、魷魚、海蔘、肚片等生的肉食依次放入，並有筷子輕輕撥動，好讓生肉燙熟。然後放入香脆、叉燒等熟肉，再加入豌豆類、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米線，最後加入醬油、辣子油。吃起來味道特別濃郁鮮美，營養非常豐富，常常令中外食客讚不絕口。過橋米線集中地體現了滇菜而豐盛的原料，精湛的技術和特殊的吃法，在國內外享有盛名。
暑假去昆明旅遊必吃的美食是什麼現在大家都知道了嗎?最後小編提醒朋友們：旅遊時會經過一些危險區域景點，如陡坡密林、懸崖蹊徑、急流深洞等，在這些危險區域，要儘量結伴而行，千萬不要獨自冒險前往。