2、主要存在問題:
(1)出口市場較爲集中。
(2)蔬菜的衛生檢疫問題突出。
(3)蔬菜加工保鮮能力不足,蔬菜損失嚴重,損失率達到30%以上[12]。
(4)蔬菜出口退稅率較低。
(二)水果類
1、貿易發展現狀:
2、主要存在問題:
(1)水果出口量較低,僅佔生產總量的3%左右。
(2)品種老化、品質退化、結構單一、產期集中問題突出。
(3)出口產品多爲初級產品或初級加工品。
(4)出口仍然存在較大壓力。
(三)食用菌類
1、貿易發展現狀:
2、主要存在問題:
(1)生產粗放,產業化水平低。
(2)生產不均衡,產期集中。
(3)缺乏統一的規劃和市場引導,市場培育滯後,市場集中度較高。
(4)初加工產品、原料性產品出口比重較高。
(四)茶葉類
1、貿易發展現狀:
2、主要存在問題:
(1)茶葉質量急待提高。
(2)經營效率低,生產、經營、出口成本居高不下。
(3)生產經營集約化程度低。
(4)出口品牌、名牌少,競爭無序。
(5)出口市場結構單一。
(6)技術壁壘限制福建茶葉出口。
(五)水產品類
1、貿易發展現狀:
2、主要存在問題:
(1)水產品貿易比重較低。
(2)水產品出口價格持續下降。
(3)水產品出口目標市場仍過分集中。
(4)發達國家技術壁壘設置越來越高。
(六)畜產品類
1、貿易發展現狀:
2、主要存在問題:
二、福建特色農產品貿易問題與原因綜合分析
4、電子商務對福建特色農產品貿易影響分析
第四部分 福建特色農產品國際市場競爭力情況分析
一、農產品市場競爭力概述
(一)概念
(二)影響因素
1、產品因素。
2、價格、成本因素。
3、質量因素。
4、信譽因素。
5、營銷能力因素。
二、福建特色農產品國際競爭力情況分析
(一)價格競爭力方面分析
1、蔬菜類。
2、水果類。
3、食用菌類。
4、茶葉類。
5、水產類。
6、畜產品類。
(二)成本競爭力方面分析
1、蔬菜類
2、水果類
3、食用菌類
4、茶葉類
5、水產品類
6、畜產品類
(三)非價格方面競爭力分析
1、品種是產量和品質的基礎。
(1)優勢:
I 、提出如下特色農產品質量標準體系模型:
1.主要農產品及其加工產品質量標準
①主要農產品(如蔬茶、水果、水產品、茶葉、食用菌、畜產品等)質量標準
②主要農產品加工產品標準(如物理標準、化學標準、感官標準、衛生標準等)
2.主要農產品加工產品生產與加工技術規程
①農產品生產技術規程
②農產品加工生產技術規範(GMP,HACCP)
3.農產品及其加工產品包裝、貯運標準
4.檢驗、檢測技術與方法標準
①檢驗技術與方法標準
②檢測技術與方法標準
③標準物質
5.環境質量標準(水、大氣、土壤、投入品等)
6.其它標準(食品添加劑等)
II 、同時在執行標準化經營過程中應加強以下方面基礎工作:
1、加快新品種開發,加強特色農產品品種優勢。
2、對農民進行技術培訓,提高其生產技術水平。
3、提高農產品加工技術水平,增加特色農產品科技含量。
(四)積極發展電子商務,擴大特色農產品國際市場
1、統一管理是成功電子商務的前提。
2、現代化的企業管理是成功電子商務的基礎。
3、商業信譽是成功電子商務的保障。
4、人才是成功電子商務的源泉。
5、標杆學習是緊跟世界電子商務潮流捷徑。