每當小年來臨，大家都要開始準備過年的東西了。那麼小年有哪些傳統習俗？又要吃什麼呢？下面一起來看看關於小年的介紹吧！
小年的介紹1
小年是我國漢族傳統節日，也被稱爲謝竈、祭竈節、竈王節、祭竈。在不同的地方日期不同，在農曆臘月二十三或二十四或二十五（民俗專家說，在古代，過小年有“官三民四船五”的傳統，也就是說，官家的小年是臘月二十三，百姓家的是臘月二十四，而水上人家則是臘月二十五。像北方，在南宋以前都是政治中心，受官氣影響較重，因此小年多爲臘月二十三；相反，南方遠離政治中心，小年便爲臘月二十四；而鄱陽湖等沿湖的居民，則保留了船家的傳統，小年定在臘月二十五，“無論是哪天過小年，人們辭舊迎新的願望卻是一致的”。）（四川和貴州等部分地區臘月三十爲小年，正月十五爲大年），在山東部分地區小年爲臘月二十二。小年被視爲過年的開端。
清朝的皇帝從雍正年間開始，每年臘月二十三在坤寧宮祀神，爲了節省開支，皇帝順便把竈王爺也拜了。以後王族、貝勒隨之效仿，於臘月二十三祭竈，自此開始有了官民在不同日子過小年的分野。
小年是民間祭竈的日子。據說這一天，竈王爺都要上天向玉皇大帝報告這一家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。祭竈時，還要把關東糖用火融化，塗在竈王爺的嘴上，這樣他就不能在玉帝面前說壞話。“男不拜月，女不祭竈”的習俗，因此祭竈王爺，只限於男子。由於中國人基本食用稻米，熟食一般不易保存，必須隨時烹煮。不像西方食用麪包，可以一次烘烤許多保存食用。所以對中國人來說，“柴”（燃料）是生活中“七件事”（柴米油鹽醬醋茶）裏第一位重要的，沒有燃料，即使有基本糧食也沒有辦法食用。西方一般一個村莊只有一個麪包爐就足夠了，在中國必須每家都有一個爐竈。
由於每家都有爐竈，所以由此產生一個傳說，即玉皇大帝在每家派駐一位監督員—竈神（司命竈君、竈君、竈王爺、竈王），以監督考察這一家一年的所作所爲，到了臘月二十三日這一天，竈神將上天向玉皇大帝彙報，玉皇大帝根據彙報來決定下一年對這家是獎勵還是處罰，第二年新年竈神再回來繼續監督這家的作爲。祭竈節這一天，實際是各家歡送竈神上天的節日。
具體操作方式：由於一般每家在竈臺附近貼有竈神畫像，有時還有竈王奶奶畫像陪伴，經過一年煙熏火燎，畫像已舊，面目黢黑。要把舊像揭下，用稻草爲竈神扎一草馬，爲了讓他“上天言好事，回宮降吉祥”，還要賄賂他，用一塊黏稠的糖瓜或者是糕粘在他嘴上，以使其“嘴甜”只能說好事，然後和草馬一起燒掉。這個過程被稱爲辭竈。新年後再買一幅新畫像，將竈神請回貼上。在中間這幾天內，由於沒有竈神的監督，一般人放量暴飲暴食、聚衆賭博，放縱自己做一些自己平時也認爲不應該犯的小過錯。
祭竈節實際是中國古代世俗社會秩序的一種反映，表現普通人對皇帝及其基層官員的恐懼，以及對基層官員賄賂的風氣，所謂“瞞上不瞞下”，只要把和自己最近的官員賄賂好，皇帝不會知道自己的所作所爲，即使小有觸犯法律也可以逃避懲罰。
做糖瓜、祭竈是這一天的主要活動，從此後就進入準備過年的階段，人們精神上開始放鬆。
小年的介紹2
臘月二十三“小年”習俗：祭竈王剪窗花掃塵土
“二十三，糖瓜粘，竈君老爺要上天。”2015年2月11日是農曆臘月二十三，北方地區稱之爲“小年”。小年祭竈是舊時民間習俗。祭竈也叫“送竈神”，相傳竈王爺每年這天要上天向玉皇大帝稟報一家善惡，到除夕夜返回，奉旨賞善懲惡，或賜福或降災。所以家家要打掃得乾乾淨淨，供上竈糖，讓竈王爺多說些好話。除此之外，民間還有剪窗花、掃塵土、寫春聯的習俗。
祭竈神吃竈糖
小年是民間祭竈的日子。“柴米油鹽醬醋茶”，“柴”是民間生活中的第一位。舊時每年小年，家家戶戶都要“請”回來一幀新的竈王像，來代替舊的：約莫16開紙張大小，上部繪一座宮殿，書“廣德宮”，中間爲神像，像下有五個小孩捧銅錢、元寶，寓意“五子登科”“招財進寶”，左右聯爲“上天奏好事，下地降吉祥”。
祭竈神的貢品不需雞鴨魚肉，更不需牛羊三牲，只需祭上一些“糖瓜”，讓竈神嚐點兒甜頭，在玉皇大帝面前多美言幾句。還給竈王爺的坐騎準備清水、料豆、秣草等。另外，大年三十的晚上，竈王還要與諸神來人間過年，那天還得有“接竈”、“接神”的儀式。
祭竈風俗由來已久。《禮記·月令》雲：“祀竈之禮，設主於竈徑。”竈徑即竈邊承器之物，以土爲之者。那時祀守被列爲五祀之一。《戰國策·趙策》雲：“復滌偵謂衛君日：臣嘗夢見竈君，”唐羅隱送竈詩亦有“一盞清茶一縷煙，竈君皇帝上青天”的名句。在兩千多年前已有祭竈之禮，且歷代相沿成習。
隨着時代的發展，民間的祭竈活動越來越少，習俗多留在了鄉村。如今的現代人，更多的人用品嚐糖瓜，來度過小年節令。此外，餃子、火燒也是小年的特色節令食品。
掃塵土剪窗花寫春聯
“二十三，糖瓜兒粘；二十四，掃房日。”過了二十三，離春節只剩下六、七天了。民間通常把臘月二十四日定爲"掃房日"，家家戶戶要徹底打掃室內，俗稱掃塵土。掃塵土時，主婦通常先將房裏的牀鋪傢俱遮罩起來，用頭巾將頭包好，用掃帚將牆壁上下掃乾淨，爲的是除舊迎新，拔除不祥。
掃塵土習俗與竈神也有關係。竈神是住在竈經堂裏的，竈經堂就建在煙囪邊，一年的煙熏火燎，裏面到處是煙煤。趁着臘月廿三，竈神上天，人們就把竈經堂打掃乾淨，等到竈神大年三十回來，看到竈經堂裏面乾乾淨淨、整整齊齊，還貼上自己的新畫像，自然十分高興。
剪貼窗花也是小年較盛行的民俗活動。內容有各種動、植物等掌故，如喜鵲登梅、燕穿桃柳、孔雀戲牡丹、獅子滾繡球、三羊（陽）開泰、二龍戲珠、鹿鶴桐椿（六合同春）、五蝠（福）捧壽、犀牛望月、蓮（連）年有魚（餘）、鴛鴦戲水、劉海戲金蟬、和合二仙等等。
寫春聯也是小年的民俗活動。春節時，民間講究有神必貼，每門必貼，每物必貼。神靈前、大門上、井口、牲畜圈、面糧倉、樹上，處處需要貼春聯，內容豐富，妙語連珠。
小年的介紹3
即掃年，實際上就是進行家庭環境衛生的清理。北方人稱“掃房”；南方人稱“撣塵”。傳統上，這一天家家戶戶黎明即起，掃房擦窗，清洗衣物，刷洗鍋瓢，實施乾淨徹底的衛生大掃除。據《拾遺記》記載，此俗可追溯到三千多年前，當時爲驅疫鬼，祈安康的宗教儀式。後“塵”與“陳”諧音，故掃塵也就是把陳舊的東西一掃而光，這既指庭院內的陳年積垢，也指舊歲中遇到的不快。
1、過了二十三，離春節只剩下六、七天了，過年的`準備工作顯得更加熱烈了。要徹底打掃室內，俗稱掃塵，掃塵爲的是除舊迎新，拔除不祥。各家各戶都要認真徹底地進行清掃，做到窗明几淨。粉刷牆壁，擦洗玻璃，糊花窗，貼年畫等等。
2、到了臘月，家家戶戶都準備過年了。在北京，通常把臘月二十四日定爲“掃房日”。
掃塵主要是將家裏進行徹底清潔，主婦通常先將房裏的牀鋪傢俱遮罩起來，用頭巾將頭包好掃塵，然後用掃帚將牆壁上下掃乾淨。掃屋之後，擦洗桌椅，沖洗地面。掃房之後，各店鋪、居民家煥然一新。新貼的春聯，鮮豔奪目，顯示着紅紅火火的鴻福盛景。活靈活現的門神，擡頭見喜的橫幅，精美的窗花，五彩的年畫，花團錦簇的燈籠，和神龕上豐饒的祭品，無不顯示着喜氣洋洋、欣欣向榮的節日景象。
小年的介紹4
小年在各地有不同的概念和日期，北方地區是臘月二十三，南方地區是臘月二十四。
小年，即每年農曆臘月廿三或廿四，是祭祀竈王爺的節日。它是整個春節慶祝活動的開始和伏筆，其主要活動有兩項：掃年和祭竈。除此之外，還吃竈糖的習俗，有的地方還要吃火燒、吃糖糕、油餅，喝豆腐湯。
過小年的習俗1、貼竈神畫像
祭竈，其實小年這一天最重要的活動，除了供奉糖瓜、糕點，還要換竈神畫像。把舊的竈神畫像揭下的同時，家家戶戶也都要請回來一幀新的竈王像。
過小年的習俗祭竈2、吃糖瓜
在臘月二十三這天，祭竈無疑是最重要也是最主要的儀式，更有糖瓜粘的說法，意味着以糖瓜粘住竈王爺的嘴。這個習慣源自流傳已久的祭竈儀式。在民間，百姓一直認爲每家每戶都有上天派下來的竈王爺，負責監督一年中做過的好事和壞事，直到農曆二十三這一天，需返回天宮向玉皇大帝彙報，祭竈便是送竈王爺上天的儀式。
過小年的習俗3、剪窗花
小年的民俗活動多種多樣，多是爲了過大年做準備，剪貼窗花也是其中一項。據介紹，窗花內容有各種動、植物等掌故，如喜鵲登梅，燕穿桃柳，孔雀戲牡丹，獅子滾繡球，三羊（陽）開泰，二龍戲珠，鹿鶴桐椿（六合同春），五蝠（福）捧壽，犀牛望月，蓮（連）年有魚（餘），鴛鴦戲水，劉海戲金蟬，和合二仙等等，花樣繁多，樣子討喜。
過小年的習俗4、做米餅
農曆臘月廿三，民間俗稱小年，廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打製成圓形，再經高溫蒸熟，吃起來別有風味，有團團圓圓的寓意。
過小年的習5、大掃除
塵與陳諧音，故而掃塵旨在除舊迎新，拔除不祥。掃帚將牆壁上下掃乾淨、擦洗桌椅、沖洗地面各家各戶都要不留死角地徹底清掃，做到窗明几淨。同時小年的這一天，也有有錢沒錢，剃頭過年的說法。
過小年的習6、放鞭炮
過小年時，還有放鞭炮的習俗，因爲這是年前的第一炮，很重要。中國人過節都喜歡熱熱鬧鬧的，鞭炮的聲響，可以渲染過節氣氛，但是由於空氣污染等因素，近年很多城市都是不讓小年賣鞭炮、放鞭炮了。其實最重要的只要人團圓，家就熱鬧了，節日的氣氛也就有了。
過小年的習俗7、寫春聯
二十四，寫大字也是過小年的一種習俗。寫大字就是要寫春聯，比如貼在大門上的，會是類似忠厚傳家久，詩書繼世長之類的句子，表現美好願望。
過小年的習俗8、吃餃子
北方地區在小年晚上習慣吃餃子，意爲給竈王爺送行，取意送行餃子迎風面。晉東南地區有吃炒玉米的習俗，民諺有二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖黏結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。
過小年的習俗9、殺年豬
恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的新河、觀音的水濱山寨等地，都有殺豬過春節的習俗。過了小年夜（農曆十二月二十三），那殺年豬的熱鬧戲就算開臺了。挑選出最好的肉，或炒或燉，精心烹飪，再滿滿斟上一杯酒，邀請親朋好友共享年豬宰殺後的第一頓鮮肉庖湯。
過小年的習俗10、吃年糕
在南方，小年這一天做年糕是很多地方的傳統。年糕又稱年年糕，與年年高諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。
過小年的習俗11、吃年糉
南寧人有過小年吃年糉的習俗，年糉是新年吉祥的象徵，俗話說：年糉年糉，年年高中（糉）。年糉跟端午節的涼糉不一樣，它有餡，有大有小，有長有短，有圓有扁。剝去葉子後，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食品做餡料。
過小年的習俗12、趕亂婚
過了二十三，民間認爲諸神上了天，百無禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子，稱爲趕亂婚。民謠有歲晏鄉村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語，守歲今年是洞房的說法。
過小年的習俗13、沐浴理髮
民間有有錢沒錢，剃頭過年的說法。而沐浴理髮的活動，多集中在小年前後進行。