聖誕節一直有着吃火雞的習俗，那麼它的由來又是怎麼樣的呢？下面是小編想跟大家分享的聖誕節火雞習俗，歡迎大家瀏覽。
聖誕節爲什麼吃火雞？
火雞是美洲特產，在歐洲人到美洲之前，已經被印地安人馴化。火雞的名字在英文中叫“土耳其”。因爲歐洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之後，還沒有養好鵝就有了吃鵝的要求，於是就吃火雞，竟然發現火雞比鵝好吃。而且北美洲有很多火雞。於是烤火雞成了美國人的大菜，重要節日中必不可少。
這種風俗已有三百多年的歷史了。據說在一六二零年的聖誕節，大批來自英國的移民抵達美洲大陸的樸裏茅斯山。當時，那兒物產貧乏，只有遍佈山野的火雞，於是他們便捉火雞，作爲過節的主菜。
因此聖誕大餐裏，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄乾布丁、水果餅、雞尾酒之外，當然少不了火雞這位“仁兄”了！從營養學角度講，火雞體大肉多，味道鮮美，營養豐富，而且膽固醇含量低，所以，西方人喜歡吃也是有道理的。
聖誕節怎麼吃火雞？
美國人吃火雞的習俗是將火雞的腹內裝填各種材料，放入烤箱內烤熟。等烤熟後將整隻火雞端上桌，再用刀叉把烤好的火雞分切一起享用。換句話說，他們吃的是“全雞”。
至於爲什麼不分好再端上桌？這大概就像我們在大年夜吃魚，不會用魚片而用全魚上桌是一樣的道理。不但兼顧了菜色的美觀和視覺的豐富性。同時，也有全家人團聚在一起的享用大餐的象徵。
一般英國家庭會將大量的蔬果，如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等塞進火雞肚子裏，再在表層抹上多種香料。
聖誕節傳統食物：
1、烤火雞
在傳統的聖誕餐桌上，烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國家，或許每年只有聖誕節這一天才吃火雞，以慶祝佳節；但在歐美，尤其是美洲大陸，火雞卻是很普通的一種肉食，而且在感恩節和聖誕節這兩個大日子，火雞更是傳統的食品。
爲什麼要在聖誕節吃火雞呢？據說在1620年的聖誕節，大批來自英國的移民抵達美洲的樸裏毛斯山，由於當時這裏除了滿山遍野隨處可見的火雞外，幾乎沒有別的食物，於是便只好烤火雞過節。火雞體大肉多，味道鮮美，營養豐富，膽固醇含量又低，因此受到西方人的青睞。聖誕節吃火雞便從此延續下來，成爲一種傳統。
2、聖誕三文魚
正像中國人過春節吃年飯一樣，歐美人過聖誕節也很注重全家團聚，共進節日大餐，火雞是必備的美食，煙燻火腿、聖誕三文魚、聖誕布丁等美味也都會搬上餐桌。三文魚是一種流行的食品，亦是一種甚爲健康的食品。魚肉含有高蛋白質及OMEGA-3脂肪酸，但脂肪含量卻較低。魚肉呈橙色，是紅肉的魚類，但有少量白肉的野生品種。
三文魚的食法有多種，歐洲及美國人則會以熱或冷煙燻方式製作煙燻三文魚，薰好的魚片一般會加上黃油，配着新鮮的檸檬汁一起享用。
3、薰火腿
薰火腿應該算是聖誕大餐中最傳統的正菜了。不僅方便食用，還能滿足節日用餐人多的'需求，甚至就算剩下了也不怕。煙燻烤火腿往往會在表面塗抹上含有甜味的醬汁，如蜂蜜或者櫻桃石榴醬。
利用這些甜味醬可以與紅酒成爲搭配薰火腿食用的完美組合，因此就需要選擇果味稍濃口感豐富一些的紅酒來配合煙燻火腿外層上甜膩的味道。
4、紅酒
這一傳統形成的理由是：肉象徵着耶酥基督的肉身，紅酒代表他的血。耶穌替人受難，被釘在十字架上所受的血肉之苦，是應該被紀念的。
聖誕紅酒有特殊的喝法：在酒中加入紅糖、橘子皮、肉桔、桔仁、葡萄乾等作料，然後在火上一邊加溫一邊攪拌（注意不可開鍋），最後淋上一點伏特加，起鍋之後，一杯下肚，真是又香又暖。
5、聖誕蛋糕
蛋糕是平時與節慶不可缺少的食品，聖誕節更是不可錯過，巧克力口味即是聖誕蛋糕主要的口味之一，此刻幾乎每一家都會製作以巧克力爲主的蛋糕。人們常常把聖誕蛋糕做得新奇漂亮。上面用奶油或果醬澆“聖誕快樂”的字樣，四周插上特製的聖誕蠟燭。
蠟燭形狀小巧，只有三四寸長，但用料精緻，五顏六色，有的還做成螺旋形。點燃之後，由主人次熄，然後大家分吃蛋糕。人們有時還在蛋糕裏放進三粒豆子，以此代表聖經故事中的三個東方賢土，誰吃着豆子誰就當上了“三王”，令人感到十分有趣。
6、聖誕布丁
聖誕布丁是在聖誕節吃的一種應節食品。今日的聖誕布丁源於傳統聖誕食物牛奶麥粥及乾果布丁，因此聖誕布丁的成分雖沒有梅子，但也稱爲乾果布丁，成爲聖誕菜式的新成員。傳統上，聖誕來臨時，每位家庭成員都要共同製造一個聖誕布丁，象徵團結和諧，且各人在攪拌一下面團時，都會默默許下一個願望，最後還會在麪糰裏藏一個硬幣。
在丹麥，當聖誕晚餐開始時，人們必須先吃一份杏仁布丁，然後才能開始吃別的東西。如果誰能吃到那枚唯一完整的杏仁，誰將是來年運氣最好的一個人，通常大人們會將這枚杏仁放在最小的孩子的碗裏讓他們高興。
7、薑餅
德國最著名的傳統聖誕食品是薑餅。薑餅的英文有兩種一種是Gingersnap，從字面就很好理解姜+薄而脆的餅；而另一種說法來自德語，叫Lebkuchen。總之薑餅就是聖誕節時吃的小酥餅，通常用蜂蜜、紅糖、杏仁、蜜餞果皮及香辛料製成。
薑餅的故鄉雖然在德國，但歐陸人也習慣在聖誕期間吃薑餅。芬蘭人會一邊享用薑餅，一邊喝glogi酒，它是一種摻入杏仁與葡萄乾的酒，味道既辣且香。荷蘭人甚至會把聖誕禮物藏在布丁或羊腸裏呢！至於波蘭人則分爲兩派，一派喜在聖誕前夕吃大餐，另一派卻整日齋戒祈禱！