夏至的至什麼意思?夏至了，說明一年中最炎熱的時節到了。如下爲相關內容，歡迎閱讀!
夏至的至什麼意思
夏至(summer solstice)每年的6月21日或22日，爲夏至日。夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北迴歸線(北緯23°26′28″44)，北半球的白晝達最長，且越往北越長。是北半球一年中白晝最長的一天，南方各地從日出到日落大多爲十四小時左右。夏至這天雖然白晝最長，太陽角度最高，但並不是一年中天氣最熱的時候。因爲，接近地表的熱量，這時還在繼續積蓄，並沒有達到最多的時候。俗話說“熱在三伏”，真正的暑熱天氣是以夏至和立秋爲基點計算的。大約在七月中旬到八月中旬，我國各地的氣溫均爲最高，有些地區的最高氣溫可達40℃左右。
夏至，古時又稱“夏節”、“夏至節”。古時夏至日，人們通過祭神以祈求災消年豐。《周禮·春官》載：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意爲清除疫癘、荒年與飢餓死亡。《史記·封禪書》記載：“夏至日，祭地，皆用樂舞。”夏至作爲古代節日，宋朝在夏至之日始，百官放假三天，遼代則是“夏至日謂之‘朝節’，婦女進彩扇，以粉脂囊相贈遺”(《遼史》)，清朝又是“夏至日爲交時，日頭時、二時、末時，謂之‘三時’，居人慎起居、禁詛咒、戒剃頭，多所忌諱……”(《清嘉錄》)。夏至接近遠日點，冬至接近近日點，且近日點地球公轉速度快，遠日點地球公轉速度慢，夏長冬短由此得來。
“不過夏至不熱”，“夏至三庚數頭伏”。夏至雖表示炎熱的夏天已經到來，但還不是最熱的時候，夏至後的一段時間內氣溫仍繼續升高，大約再過二三十天，一般是最熱的天氣了。過了夏至，我國南方這時往後常受副熱帶高壓控制，出現伏旱。華南西部雨水量顯著增加，使入春以來華南雨量東多西少的分佈形勢，逐漸轉變爲西多東少。如有夏旱，一般這時可望解除。近三十年來，華南西部6月下旬出現大範圍洪澇的`次數雖不多，但程度卻比較嚴重。因此，要特別注意作好防洪準備。夏至節氣是華南東部全年雨量最多的節氣，爲了增強抗旱能力，奪取農業豐收，在這些地區，搶蓄伏前雨水是一項重要措施。
夏至氣候特點
夏至是二十四節氣中的第十個節氣。至，是極的意思，是日形長到終極的意思。這一天(北半球)晝最長，夜最短，天氣開始炎熱。每年6月21日前後太陽到達黃經90°(夏至)時開始。《月令七十二候集解》中說：“五月中，夏，假也，至，極也，萬物於此皆假大而至極也。”《漢學堂經解》所集崔靈恩《三禮義宗》中也說：“夏至爲者，至有三義;一以陰陽氣之至極，二以明陽氣之始至，三以明日行之北至。故爲至。”這天太陽的高度最長，陽光幾乎直射北迴歸線，北半球白天最長，黑夜最短;過了夏至日，陽光直射位置逐漸向南移動，白天開始一天比一天縮短。南半球相反。天文學上規定夏至爲北半球夏季開始，氣候學上則以每5天的平均氣溫高於22℃的始日作爲夏季開始。夏至後，北方氣溫高，光照足，雨水增多，有利於農作物生長髮育。長江中下游地區仍處在梅雨期，往往出現持續時間長、雨量大的降雨，形成洪澇災害，甚至對人民生命財產造成威脅，應注意加強防汛工作。夏至後進入伏天，農作物生長旺盛，雜草病蟲迅速滋長漫延，需加強田間管理。所以農諺中說：“夏至進入伏天裏，耕地賽過水澆園”;“進入夏至六月天，黃金季節要搶先”等說法。
夏至吃什麼
1、蔬菜
首推：苦瓜
備選：番茄、茄子、芹菜、蘆筍、蓮藕
“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦，是因爲其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌，炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟、並且不失“青色”，都能達到“去火”的目的。除了苦瓜，用涼拌、沙拉的方法來烹飪番茄、茄子、芹菜等，也易於爽口下飯。
2、水果
首選：西瓜
備選：葡萄梨、山楂、蘋果、荔枝
西瓜果肉中含有豐富的番茄紅素，胡蘿蔔素和維生素C，瓜籽中含有大量的維生素E和微量元素鋅和硒等，將西瓜果肉和瓜籽打成果汁，就可得到一杯生津止渴、清涼解暑的上好飲品。葡萄、梨等水果，含有豐富的水分和鈣、鉀鎂鹽，可以潤喉去燥，使人清爽舒適。
提示：立秋後天氣轉涼，吃瓜不該貪多。
3、肉類
首選：鴨肉
備選：鯽魚、雞肉、鴿肉
鴨肉性偏涼，富含蛋白質，而且由於屬水禽，不論煮粥還是煲湯，都可以養胃生津、軟化血管，是肉類中不可多得的清涼解暑食物。很多人爲了追求清涼解暑，而使飲食過於清淡，造成蛋白質攝入不足，體質虛弱。實際上，鯽魚、雞肉、泥鰍，包括瘦豬肉等，都有清暑熱的作用，可以放心食用。但羊肉、牛肉、狗肉等熱性食品，需適量選用。
4、豆類
首選：綠豆
備選：豆芽、豆腐、豆漿，紅豆、黑豆
綠豆湯是我國民間傳統的解暑食物。取綠豆100克，加水1000毫升，煮湯取液飲用(可加適量白糖調配)。綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘淨，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈，有很好的消暑功效。
如果是爲了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。
5、冷飲
首選：低脂冰淇淋、健怡可樂
吃冷飲冷食有幾個注意：一是不要在飯前飯後吃;二是不要一次吃得過多;三是不要吃得太快;四是年老體弱有心血管病的人要慎重，少吃爲宜。冷飲只能是日常膳食的點綴，切不可貪吃，否則有害無益。>>>夏至 白領的酷暑保健法
6、調味品
首選：醋
天熱出汗多，多吃點醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食慾。醋還有很強的抑菌能力，對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。天熱人易疲勞、睏倦不適等，多吃點醋，益於解除疲勞，保持充沛的精力。