尾牙是什麼意思?尾牙是什麼時候?

尾牙是閩南地區的漢族傳統節日，商家一年活動的"尾聲"，也是普通百姓春節活動的"先聲"。每月的初二、十六，是閩南商人祭拜土地公神的日子，稱爲"做牙"。二月二日爲最初的做牙，叫做"頭牙";十二月十六日的做牙是最後一個做牙，所以叫"尾牙"。下面本站小編收集了一些關於尾牙的知識，希望大家喜歡!

尾牙是什麼時候 尾牙的習俗及尾牙的由來

每月的初一、十五或者初二、十六，是商人祭拜土地公神的日子，稱爲“做牙”。二月二日爲最初的做牙，叫做“頭牙”;十二月十六日的做牙是最後一個做牙，所以叫“尾牙”。尾牙是商家一年活動的“尾聲”，也是普通百姓春節活動的“先聲”。這一天，一般百姓家祭拜即土地公，還要供上五味碗，燒經衣、銀紙等。全家人都圍聚在一起“食尾牙”，主要吃春捲，就是用春捲皮把豆芽菜、筍絲、豆乾、花生粉、香茄醬等裹起來。各商家也要在那天大宴員工，以犒賞過去一年的辛勞。

尾牙的來由

臺灣和祖國大陸各地一樣，春節，也叫過年，是民間最爲熱鬧。時間最長的節日。一般從農曆十二月十六日的“尾牙”開始，到正月十五日元宵節(上無節)過完，纔算全部結束，歷時整整1個月。

尾牙的習俗

以前，如果老闆在來年不準備續聘的員工，便在筵席中以雞頭對準他，暗示解聘之意。不過，這種風俗已絕跡。除了近年來日益盛行的尾牙聚餐外，按傳統習俗，全家人都圍聚在一起“食尾牙”。主要的食物是潤餅和刈包。潤餅系以潤餅皮捲包豆芽菜、筍絲、豆於、蒜頭、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄醬等多種食料。刈包裏包的食物則是三層肉、鹹菜、筍乾、香菜、花生粉等，都是美味可口的鄉土食品。

你知道閩南地區【尾牙】習俗嗎?

每年月的初一、十五或者初二、十六，是閩臺商人祭拜土地公神的日子，稱爲“做牙”。

每年月的初一、十五或者初二、十六，是閩臺人祭拜土地公神的日子，稱爲“做牙”。二月二日爲最初的做牙，叫做“頭牙”;十二月十六日的做牙是最後一個做牙，所以叫“尾牙”。尾牙是一年活動的“尾聲”，也是普通百姓春節活動的“先聲”。這一天，一般平民百姓家要燒土地公金以祭福德正神(即土地公)，還要在門前設長凳，供上五味碗，燒經衣、銀紙，以祭拜地基主(對房屋地基的崇拜)。各商家行號也要在今天大肆宴請員工，以犒賞過去一年的辛勞。以前，如果老闆在來年不準備續聘的`員工，便在筵席中以雞頭對準他，暗示解聘之意。不過，這種風俗已絕跡。除了近年來日益盛行的尾牙聚餐外，按傳統習俗，全家人都圍聚在一起“食尾牙”。主要的食物是潤餅和刈包。潤餅系以潤餅皮捲包豆芽菜、筍絲、豆於、蒜頭、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄醬等多種食料。刈包裏包的食物則是三層肉、鹹菜、筍乾、香菜、花生粉等，都是美味可口的鄉土食品。

閩南風

1)閩俗把做“尾牙”之後的日子，即農曆十二月十七日到二十二日作爲趕工結帳時間。所以，也稱二十二日爲“尾期”。“尾期”前可以向各處收湊新舊賬，延後則就要等到明年新年以後才收帳了。

所以“尾牙”的飯吃完後，就有幾天好忙。過了“尾期”，即使是身爲債主的硬去收賬，也可能會被對方痛罵一場，說不定還會被揍，也不能有分毫怨言。

2)商人和農人在“尾牙”這一天，除了供奉神明，也要招待自家的僱工與僕婢，對於來年是否繼續僱用一個人，也要在本日作最後的決定。所以，這算是慰勞日，又是禮貌相送日。

3)薄餅原本是“尾牙”的必備食物。