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中秋吃月餅的來歷500字

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我們都知道中秋吃月餅的習俗,但是大家知道中秋吃月餅的來歷嗎?下面一起去探究一下吧!

中秋吃月餅的來歷500字

中秋吃月餅的來歷500字【1】

月餅的由來,傳說源於唐徵突厥取勝,有西域商人賀以胡餅,李世民感慨道“應將胡餅邀蟾蜍”。此說無據,胡餅漢代已入中原,類於今天的饢。李世民不過是說胡餅之圓,近似月亮罷了,和月餅毫無關係。事實上,到南宋纔有“月餅”一說,但屬市賣食品,與中秋節無關,且很可能是蒸制的。南宋《武林舊事》一書對此有記載。並且,蒸制月餅至今仍在山東、河南等地流傳。南宋吳自牧的《夢樑錄》一書,已有“月餅”一詞。但直到明代,纔在《西湖遊覽志會》中有有關於中秋節吃月餅的確切記載。明代文學家田汝成在《西湖遊覽志餘》中寫道:“八月十五謂之中秋,民間以月餅相遺,取團圓之意。”明代史學家沈榜在《宛署雜記》中描述北京中秋月餅盛況時寫道:“造麪餅相遺,大小不等。餅 中以果爲餡,巧名異狀,有一餅值數百錢者。”書中還介紹了當時的製作工藝,已經達到了很高的水平。北京皇宮中供月使用的月餅“從下至上直 徑尺餘,重有兩斤。”

“餅”在古代是一類麪食的總稱,比如麪條叫湯餅、索餅,饅頭叫蒸餅、炊餅,水餃叫煮餅,涼麪叫溲餅等。古人祭祀需用麪食,以“餅”祭月,在所難免,比如宋代宮廷過中秋時就吃“宮餅”“小餅”“月團”。 元代中亞技師大量進入中原,使起酥和提漿技術更加成熟並得到推廣,這推動了月餅的普及。

中秋吃月餅的來歷500字【2】

中秋節吃月餅的習俗據說起源於元代。當時,朱元璋領導漢族人民反抗元朝暴政,約定在八月十五日這一天起義,以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。漸漸地,中秋節吃月餅的'習俗便在民間傳開來。後來,朱元璋終於推翻元朝政權,成爲明朝的開國皇帝。雖然後來歷史又發展至清朝,但人們用月餅慶祝中秋的習慣已經保留並傳承了下來。

一般認爲,早在殷、周時期,江浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”,這通常被認爲是我國月餅的始祖。後來張騫出使西域時,又引進了芝麻、胡桃,爲月餅的製作增添了輔料,這是便出現了以胡桃仁爲餡的圓形餅,名曰“胡餅”。

唐代時,“胡餅”的名稱開始在民間逐漸流傳開來。到了宋代,月餅又有“荷葉”“金花”等雅稱。宋代以後,製作月餅不僅講究味道,而且在餅面上設計了各種各樣與月宮傳說相關的圖案。清代時,月餅的製作工藝又有了較大的提高,品種也不斷增加,祭月月餅到處都有。

民俗專家表示,隨着時代的演變,月餅的品種和花樣也越來越多。其中,比較常見的廣式、京式、蘇式、潮式月餅等,廣爲我國南北各地的人們所喜愛。而諸如冰皮月餅、水晶月餅、冰淇林月餅等新花樣和口味則更多地被年輕人所接受

中秋吃月餅的來歷500字【3】

中秋節吃月餅據說始於元代,當時,朱元璋領導漢族人民反抗元朝暴政,約定在八月十五日這一天起義,以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。中秋節吃月餅的習俗便在民間傳開來。英語拼寫爲:mooncake(月亮蛋糕)。

後來,朱元璋終於把元朝推翻,成爲明朝的第一個皇帝,雖然其後清朝人入主中國,但是人們仍舊慶祝這個象徵推翻異族統治的節日。

相傳我國古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的風俗。“八月十五月兒圓,中秋月餅香又甜”,這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品,後來人們逐漸把中秋賞月與品嚐月餅,作爲家人團圓的象徵,慢慢月餅也就成了節日的禮品。

月餅,最初起源於唐朝軍隊祝捷食品。唐高祖年間,大將軍李靖征討匈奴得勝,八月十五凱旋而歸。

當時有人經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒,拿出圓餅,笑指空中明月說:“應將胡餅邀蟾蜍”。說完把餅分給羣臣一起吃。

南宋吳自牧的《夢粱錄》一書,已有“月餅”一詞,但對中秋嘗月,吃月餅的描述,是明代的《西湖遊覽志會》纔有記載:“八月十五日謂之中秋,民間以月餅相遺,取團圓之義”。到了清代,關於月餅的記載就多起來了,而且製作越來越精細

月餅發展到今日,品種更加繁多,風味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣爲我國南北各地的人們所喜食。

月餅象徵着團圓,是中秋佳節必食之品。在節日之夜,人們還愛吃些西瓜等團圓的果品,祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安。