在澳門高等學校中，澳門城市大學有着30年曆史、7000餘在校生以及具有博士、碩士、學士學位的授予權。在終身教育、遠端教育和葡文教育等方面具有傳統優勢。澳門城市大學建校三十年來，爲港澳地區及中國內地，以及東南亞各國培養了大批專門人才。
澳門城市大學是澳門特別行政區政府批准設立的高等學校，其開辦經特區政府覈准之高等教育課程而頒授之學位，爲澳門特別行政區政府及國際社會所承認。根據澳門政府196/92/M號法令，大學具有博士、碩士和學士學位的'授予權。從2004年起，大學在內地招收全日制學生來澳深造。全日制內地學生畢業後，國家承認學歷。學校遴選具有博士，或副教授以上的教師任教，且學校所選聘的教師大多數是受過西方高等教育的港澳臺人士、內地學者及歐美專家，並使用中英雙語教學模式。
澳門城市大學開設有中文制、英文制、葡文制的博士、碩士、學士、高等專科、文憑等課程，包括全日制日間、全日制夜間、兼讀制、遙距等教育方式。大學設有六個學院，包括管理學院、人文社會科學學院、國際旅遊與管理學院、葡文學院、國際公開學院和繼續教育學院，並建有澳門社會經濟發展研究中心、葡語國家研究院、經濟研究所、澳門旅遊彩票研究所及語言研究所。