下面本文將會介紹新加坡的飲食習慣，方便大家更深入瞭解新加坡這個國家。
由於新加坡是一個多種族的國家，有華人、馬來人、印度人、以及西歐人等，因此在新加坡旅行，最大的樂趣就是能遍嘗各國風味。
當然，新加坡也有它獨特的菜，這是由長住馬來西亞、新加坡的華僑，融合中國菜與馬來菜所發展出來的家常菜，稱爲娘惹。
在高級餐廳吃飯，對預算有限的人而言，或許比較吃力，因此不妨到便宜又集世界美食於一處的美食街。新加坡有很多這種美食街，在那裏吃，不但味美且價廉。吃一餐大約要S$1～4左右。當然，如果價格高一點，則可以享受更豪華的餐飲.
享受正統新加坡美食的美食街
在新加坡要享受東南亞美食，並非一定要到路邊攤才吃得到，但若在美食之外，還想體會洋溢的活力、熱情以及與陌生人一見如故的交談樂趣，就非得在美食街上的路邊攤了。新加坡的路邊攤與東南亞其它國家有些不同。由於新加坡政府嚴禁在路邊設攤，所以攤子多集中在一處，形成類似美食街的集中區，稱之爲“攤販中心”——(Hawkers Center)。在那裏可享受到新加坡多國族的道地口味，如中國菜、馬來菜。印度菜、娘惹等等
點菜的方式很簡單，只要找到座位，就可任意到喜歡的攤子前點想吃的菜餚，並將坐的位置告訴服務人員即可。而且可以同時點很多家的東西，嚐到各家口味，實在非常過癮，點菜時要順便問好價格，以免送菜付帳時發生不愉快。
新加坡的飲茶文化
新加坡的飲茶文化有其獨特的一面，由於新加坡是一個多元文化的'社會，喝茶也反映出其多元文化的一面，除了中國茶和英國茶之外，新加坡特有的"長茶"(Streched Tea)已成爲觀光客十分欣賞的一種民族表演藝術。
所謂"長茶"是把泡好的紅茶加牛奶，然後由某師傅把奶茶倒進罐子裏。操作者一隻手拿着盛滿奶茶的罐子，然後倒進另一隻手拿的空杯子裏，兩隻手的距離約在一米之間，如此來回須7次。在來回倒茶的過程中，奶茶是不允許外溢的。由於"長茶"的杯子相當大，喝起來相當過癮，喝茶者邊品茶，邊欣賞精彩的倒茶，心情也會變得輕鬆。
在新加坡喝茶和在英國不一樣，這也許是一種多元化的演變。在英國喝茶是以茶爲主，佐之以一些餅乾和小三明治。而在新加坡喝下午茶則是以吃爲主，茶的好壞卻不十分重要。許多觀光飯店提供的下午茶，均以自助式點心爲主，從印度式的煎蛋餅到中國的廣式點心，花樣繁多。即使是在五星級賓館喝茶，也常常會用茶葉袋泡的大壺茶來待客。
中國茶近年在新加坡也十分顯眼。一些專喝中國茶的"茶村"、"茶館"常常顧客盈門。新加坡的"喝茶族"並不只是兩鬢斑白的老人，似乎更多的是一些年輕人，他們常常三五成羣或成雙作對，借喝茶談些公事和鬆弛一下自己的身心。由於到新加坡的日韓遊客較多，會做生意的茶室還專門提供一些日韓客人喜歡的茶葉。每到黃昏降臨，新加坡街頭和茶室就會慢慢熱鬧起來，成爲街頭一景