創業計劃 篇1
前言
民衆就餐飲食存在的幾個問題北京市商委對城區住戶在1000戶以上社區進行調查發現，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數僅佔調查人數的1/3，有2/3的人經常要在外面吃早餐，其中有70%的市民對早餐市場不滿意。另則，北京流動人口大，白領階層多形成了巨大的在外就餐游擊隊 .每個人都想用健康的身體來擁抱新的一天，這時你就要有一個健康的飲食方式，，很多人午飯，甚至晚餐都在外面打游擊，雜七雜八的飲食長期下來，至少會埋下身體疾病的很多隱患。象胃病，腸道疾病，肝炎，心血管疾病等等。
1.1 早餐：。
忙碌的生活環境，讓人們忽略了早餐的重要性，目前在外面售賣的早餐通常爲了討好口味而放棄營養，無營養早餐是健康頭號敵人，早晨的第一餐也是營養攝取最關鍵的一餐。均衡的營養可爲一天補充體力並帶來活力，早餐要吃飽，吃健康，就可以保證身體和大腦活動所需要的能量，都市人們由於工作性質的關係，經常忙或是沒時間往往吃不上早餐，空腹感令人沒有活力，頭腦運作遲緩，對腸胃也會受影響，因而,也會導致身體免疫力的降低。因此，營養豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨特的水溶性纖維Beta葡聚糖延長碳水化合物的消化時間，不僅能持續穩定地提供能量，更能帶來一天都充沛的精力
1.2.目前早餐尚有很多不利於人體健康的因素
針對北京人的飲食習慣,過去老北京的早點都是些油條,抄肝,豆漿,豆腦.大米.小米粥.餡餅包子混沌等爲主. 象豆漿,豆腦.大米.小米粥,包子等都是不錯的早餐，但製作質量和衛生普遍存在很大的問題. 還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對來講也遜色了很多.
攝取營養的早餐擺脫妨礙健康的剋星，營養健康的早餐要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質，所以怎樣慎選營養、快捷、美味、又方便的早餐成了當今餐飲業的重點.
當下,有幾百種實用粥譜可供借鑑和選擇.例如:向目前北京最叫響的十米粥,無論是對老年的三高,還是對其他人羣的保健養生,作爲預防疾病，調理疾病,效果都很不錯.養生早餐粥,無疑符合人們這種需求。 這種強烈的需求同時也開啓了巨大商機
2.1.午餐：一般來講人在午餐中所吸收的營養佔了每天營養來源的三分之一。
現代人對於健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀念。對於健康，不再只是消極的治療病痛，現代人有著更爲積極的心態。如何積極地抵抗、預防疾病，同時讓自己的心態與身體都保持在最佳狀態，就是有效管理健康的積極正面態度。運用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源!健康，爲你的人生增添色彩;飲食，讓你的健康更加完善。
二. 承辦養生餐館的巨大商機
當然“賣”點很重要。中國傳統食品爲主要產品的系列產品，雖然知道的人多，但經營得好的不多。既是盲點，也是賣點。只要有好的產品和好的經營方式，就能在市場上大行其道。取得很好的經濟效益。
比如說早餐“粥” 不管是炎熱的夏天,還是寒冷的冬天,無論是春滿花開的春天,還是豐獲滿滿的金秋對於食慾不振,身體處於亞健康狀態下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開家粥店能充分迎合現代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報穩定。
近期一種粥文化喝健康養生餐飲文化吹香了整個北京城.經營養生餐館成了餐飲業的新貴 。因此，用全天候的經營方式開辦養生餐飲就更有經濟效益和巨大的商機
三. 市場調查及研究
1. 目前北京市民已經對保健餐的認識有了一定的層次，一改常態的過去的大魚大肉和油膩膩的菜餚,開始選擇了更具有營養價值的保健餐類.
2.如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽爲一體的綠色環飲食的話.那無論是利潤空間還是人們需求的空間都相對的更據有前途性了。
3.承辦養生食府具有五個特徵:
1、大衆消費得起;2、營養豐富，易於吸收;3、持續性消費;4、老少咸宜;5、食客可以縮短消費時間。應該建立在：不單是色香味美上，宣傳的重點應該是健康!僅把吃飯作爲飽肚和美味的觀念早已過時，它的積極意義在於幫助人們提高生活質量恢復健康的身體，輕鬆愉快的去工作,學習.同時也可以滿足了人們身體健康上的需求，使消費者從中獲得價值和滿足。
2.至於經營特色，反對粥店的傳統思路。應該勇於拋棄做不好的產品，寧缺毋濫，在粥類上，只需設計10種絕對拳頭的粥品，其中有一個主打產品。另外建議將心思多放在一些容易消化的配粥菜餚方面。這樣也是爲了防範可能到來的經營風險，哪怕粥品種真的失敗了，由於你其它保健養生的菜餚上下功夫了，同樣可以在菜餚上彌補粥品的損失。
四. 面向消費渠道和人羣
這是一個消費渠道非常廣泛的行業
1. 一般消費者，重點：嬰幼兒，學生，老人，孕產婦，病人和亞健康族。
2. 主要益處：營養，衛生，口感好，保健.是非常中國化的快餐形式
3. 經營場所:居民區,醫院旁.療養院,老年公寓.公園和商業周圍等等都可以.可以形成早餐，午餐，夜餐：配合營養的主付食,即經濟又實惠，
4. 重要性：病人，學生，老人需要營養;免除自己熬粥的煩惱及購買原,配料不便;更有安全感，衛生營養，功效多。維護健康，省時，省力，使消費者更可增加消費合理的感覺。
5 同時在餐廳內部佈設宣傳各項食品的養生食品功能與特性,這樣可以更能增加各類食府健康知識。在飲食享受的同時，也使食客提高並加強了的健康意識,健康飲食的同時，也體會到了養生食品對人體的重要性。
五.3餐品類
1.1.早餐粥類品種
主要的以 (1)穀類粥類(2)豆類粥類(3).谷豆混合粥類 (4).肉類粥類 (5).花類粥類 (6).蔬菜粥類 (7).魚類粥類 (8).果品類粥類 (9).藥膳粥類
配套產品主食有:各類粗糧製作的
(1)糕類 (2)餅類 (3)其他類
優點：品種衆多，適應面廣，可選度高，原料便宜，易於採購，工藝流程短，無需特別技術，易生產，好銷售，無淡旺季。
缺點：因配料衆多,採購略繁瑣了一些，但是可以根據一般人羣身體常見的亞健康狀況,進行粥譜分類和歸納和集中.
1.2.早餐小菜儘量排擠掉人們常吃的,醃製鹹菜類,儘量以各類蔬菜.豆製品進行合理的健康的拌制爽口小菜
1.3同時.根據年輕人好吃肉的特性配備一些各地特色小吃：
向,天津包子,燒餅,玫瑰蜂糕,肉夾饃.南瓜餅等，.....
各地風味小吃衆多，可以根據當地具體情況做，建議南北小吃大互串，會更有吸引力。
2.午餐品類
爲了迎合人們越來越重視飲食健康的觀念和快速午餐以保健健康飲食
例如：包括鍋貼芹菜套餐、牛肉炒西蘭花套餐、肉醬脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鮮套餐、豆腐乳肉末茄子套餐 ......和上百種營養合理搭配的炒菜等等
午餐帶給你的是充實健康的心身享受
3.晚餐以魚丸湯等養生湯爲主再加之粗糧小吃配於與養生茶等類
湯是鮮之母，鮮是味之源。湯不僅是一道美味可口的菜餚，更是人們祛病養生的佳品。
充分開發茶在開發智能、預防衰老、提高免疫功能、改善腸道細菌結構和消臭、解毒等方面的功效,
六 店鋪選址
<養生食府>的落成
1.地點以人口密集.流動量較大爲宜.開始面積以50平米左右.裝飾風格以迴歸自然爲主題.裝修.簡單樸素.以後根據營業情況再發展壯大
2.外送服務:早餐營養粥粥用大鍋熬製,配料專人分裝,小鍋配製.專業送貨隊伍.重點對象:醫院住院部,行動不便的老人.學校,家庭.上門贈送菜單(上面有食療粥譜健康保健午餐及對症效果簡介),接受電話定貨.
3. 建立自己的網站.開展網上宣傳,訂貨,加盟,等擴大銷售渠道.
七.養生食府的優勢:
一般家庭尤其是在業人員由於時間倉促害怕費事,費時早餐相對單調
再有就是一般人家不懂怎樣在飲食上做到保健養生.即便懂得,採購起來確很無奈.不購量少,不易採購,易浪費,不專業等
1.聘用醫學,營養專家的支持
2.大衆與精品品種同時搭配供應,適用面廣,針對性強. 省時,成本低,效果好,完全可以做到食療健康.美容,延年益壽的效果.
3.專業,採購易,配料全,價格低,不浪費.
八 人員配備
(單店)店長一人,可根據店鋪的規模製定廚師,收銀人,服務員，採購人等數人。但是必須要配備經驗豐富，責任心強的營養師。
九 財務預算
假設：《早點粥》
1. 場地:30-50平米租金20xx-2500元/月.同時要看選擇的地段,但爲了保證經營地持久性一般在初開業預付三個月的店租後：在看到發展趨勢可以的情況下在保證地段房產穩定的情況下,應該制定年租或幾年租的正規房屋店鋪租賃合同手續
2.必備餐廳設備投入資金資料費：包括，基礎設備，週轉資金.證、照、費、稅等：營業熱照、稅務登記以及一些其它的管理費等，可根據規模的大小決定資金投入規模。
十. 經濟效益預算
例如：
1.30-50平米店：以每天流水(營業額)20xx元,初期毛利率爲50%每月就有3萬元.年毛利36萬.如果投入5萬，三個月就可以收回投資. 第二年隨着影響力擴大,訂單及營業額以15%遞增利潤應能達到4萬/年做得好的話可以翻番。
2.100平米店：以每天流水(營業額)4000元,毛利率50%每月就有6萬元.年毛利72萬.二個月就可以收回投資。第二年隨着影響力擴大,訂單及營業額以15%遞增利潤應能達到22.8萬/年做得好的話可以翻番。
3.從社會效益上可以解決部分下崗人員的就業問題。
十一. 結束語
民以食爲天。足見食之重要。
近年來,保健食療已成爲時尚,很多大城市都有大的養生食府店,生意火爆.開店可大可小.開一個“衛生、健康、營養”養生鋪已成爲創業者的首選。
養生食府+音樂餐廳，講究的是營養和情調,養生餐廳的裝修風格都是以古樸,有文化品位,深沉,內涵爲主.比較適合那種本性喜靜,細水長流,不急功近利的人來開比較合適.
如今，人類正面臨嚴重的飲食失衡狀態，大量垃圾食品充斥市場。肥胖症、高血壓、心臟病、糖尿病等各種“時髦病”，正迅速吞噬現代人的健康。
人人都在渴望健康，抗衰老、養生保健大行其道，完全迎合了市場的需求。隨着生活水平的提高，吃厭了大魚大肉的現代人在飲食上更加追求營養、自然、健康與原汁原味，清爽可口,具有解酒、消食、排毒,滋補等功能的保健食品。
創業計劃 篇2
一、網店經營宗旨及目標
從古到今，衣服行業長盛不衰。隨着國民經濟的飛躍式發展，人們生活水平跨越式提高，大家對衣服的要求不再是原始的遮羞，而是對美的追求。愛美之心，人皆有之。衣服就是藝術。用藝術來裝扮自己，這對大多數年輕人來說，極具吸引力。
網上購物是互聯網作爲網民實用性工具的重要體現，隨着中國整體網絡購物環境的改善、網上支付和網上銀行的快速發展，網絡購物市場的增長趨勢明顯。
宗旨：誠信經營、服務客戶！提供最好、價格最優的產品以及最優質的服務。
目標：我們追求的目標是價格更低、品種更全、服務更好。杜絕假冒僞劣商品，確保商品質量。）
階段目標：尋找合適自己網店的貨源保質保量，慢慢深入市場，開發客戶。爲了提升自己店鋪的人氣，在開店初期，應適當地進行營銷推廣，但只限於網絡上是不夠的，要網上網下多種渠道一起推廣。
二、網上商城選擇分析
下面是對各大電子商務網站分析
騰訊拍拍
1、拍拍網在營銷上有着自己強大的平臺傳播優勢—騰訊QQ以及特色性的營銷模式，與任何形式線上線下的營銷合作
2、購物與QQ完美結合。時尚生活，新潮人類，
3、財付通提供了包括在線充值、提現、支付、交易管理等豐富功能;針對企業用戶，財付通提供了安全可靠的支付清算服務和極富特色的QQ營銷資源支持。
易趣
1、易趣的收款方式：易趣主要是安付通，方便快捷的收款功能，兼收16種貨幣讓您的外貿收款高枕無憂。易趣在交易過程中自始至終充當第三方並且控制付款流程。
2、易趣的盈收手段：易趣的盈利模式即收費模式分兩種：一是收取商品登陸費，目前易趣向賣家收取商品登錄費，登錄費1元至8元不等，以商品最低成交價爲計費基數;二是在每次交易成功之後，收取相應佣金也就是交易服務費，價格按每件商品在網上成交金額的0。25%到2%收取，如果未實際成交則不收錢。
百度：
覆蓋廣 結合百度大搜索優勢，共享百度衆多推廣資源
淘寶網：
1、產品及服務：主要用於商品網上零售，還有近期推廣出來的淘寶商城，目前已經創造了網絡最大銷售量的奇蹟。 2、特色服務
與易趣不同的是，會員在交易過程中感覺到輕鬆活潑的家庭式文化氛圍。
慧聰網：
1、高黏度的賣家、買家，行業理解深度，行業影響力行業公司網站訪問量大
買賣通
買賣通會員不僅可以通過自己的商務中心來查詢符合自己需要的採購信息，自己親自訂閱採購商機，還可以通過專門在線洽談會，IM等即時通訊工具來獲得一手採購信息。
慧聰發發是即時溝通軟件，助您輕鬆把握商機，在線洽談生意，
1、我店選擇開在淘寶網的理由
1） 規範的經營環境：其銷售的產品、商家資質、營銷思路，均爲淘寶淘寶商城奠基了規範、良好的經營氛圍及前景。
2）強大的品牌傳播：依賴互聯網強大傳播力量，輕鬆快速提升品牌知名度和影響力。
3）更密集的客流量：，被搜索機率大，迅速吸引買家注意，帶來海量瀏覽量。
4）進銷存管理明細：獨有的店鋪銷售數據報表，隨時掌握店鋪銷量及進銷存管理
2、網店簡介
店名：唯衣 衣衣當先
業務範圍：女裝爲主。精美飾品等爲輔。
本店將提供企業介紹，產品的種類、數量並提供詳細參考資料，以圖片和視頻等方式展示產品，同時提供在線訂購服務、24小時留言管理服務，保證每一個訂單和諮詢都能得到妥善解決。BBS提供廣大愛好者的交流平臺和技術支持服務。
3、網店管理（包括管理思想、管理隊伍及管理決策）
（1）管理思想：以客戶至上爲原則，我們的一切行動和服務都是爲了客戶能得到滿意的商品，以這個原則對產品質量等一系列問題進行嚴格管理，保證客戶的利益。
（2）管理隊伍：主要合夥人爲管理階層，每個人都秉承着管理思想的原則，並以實際行動推動企業發展。
（3）管理決策：以管理思想爲導向制定管理決策，以相關規定來保證出廠的每條魚都是健康狀態。如果是外送，同樣要保證運輸途中的安全。
三、市場分析
1、市場介紹（網上消費市場大環境、目標市場）
隨着時間的不斷前行，人們對於時尚的追求也越來越強烈，對於美的定義也不在單一化，各種新版服飾的不斷創新和改善，時尚潮人門的崇尚心情也更加明顯，我店經營的時尚服飾和各種精美飾品必然是極有發展的。
目標市場：追求時尚，個性，崇尚完美的時尚潮人。
2、市場機會及環境（宏觀環境、微觀環境）
所選擇銷售的商品在網上的同類競爭者比較多，但我有信心做得更好
3、顧客的購買準則
按時付款，交易後爲我們的服務進行評價，如果買到的貨物不符，我們將保證如約收貨退款
四、競爭分析
公司實力、產品情況（種類、價位、特點、包裝、營銷、市場佔率等）：經過對多家類似商品網店的調查，我們發現，我們的競爭對手已經比較成熟，目前這些網店的產品種類還可以，但是對於消費者而言信譽度還不夠高，產品的知名度也是不夠的，這些對我們很有利。服飾和飾品對於每個商家來說，都是一項熱門的選擇，市場競爭對手也必然數不勝數，所以，如果要在淘寶中脫穎而出，必須打出我們店鋪獨有的，與衆不同的特色，突出我店鋪中服飾和飾品的風格，永遠保持在時尚的前沿，引領潮流。除此之外，還要注重我店鋪的誠信度，金碑，銀碑，都不如羣衆的口碑，做好這些，我們的店鋪一定會很火的！
五、商品與服務
我們提供的商品絕對是貨真價實，如果出現假冒商品我們會以一賠十。如果顧客收到的商品不合之前所描述的那樣，我們將如約退款。同時我們會積極地和顧客去溝通，讓他們更多地去了解我們自身，只有讓每一位顧客都能滿意，我們的生意纔會做得更好！
六、市場與銷售
1、產品
服飾對於每個人來說，都是必不可少的，對於時尚的男女來說，更是一種對於美，對於時尚的追求，各種特色飾品，也是張揚個性，突出自我，完善個性不可缺少的，所以，我店鋪經營服飾與飾品是有很大發展空間的。
2、財務預測分析
（1）成本分析 ：進貨成本70% 用於進貨+流動資本 20% 用於貨物的發送及其他用途+其他資本10% 作爲固定資金。
（2）收入分析 ：每筆收入的10%歸入其他資本 +10%歸入流動資本 +剩下的資本用於進貨
（3）計劃成本 在店鋪運行初期，實行小規模經營，到投入資本收回，再擴大經營範圍。
3、進貨策略
從我自己熟悉的渠道和平臺進貨，控制成本和低價進貨是關鍵。
4、促銷策略
1）主要促銷方式 ：送小禮品，根據價格可選擇免除一部分運費等，盡最大努力讓客戶滿意。
2）付款方式：支付寶、網銀等多種方式並存，提高用戶體驗感，來促進銷售。
5推廣策略
1） 利用用戶的宣傳，推廣我們的網店和產品，用戶推薦一個用戶可以獲得一定的積分和優惠;口碑是最好的營銷方式。
2）充分利用這些網店從網上獲得最直接的買家，同時也就把用戶帶到了主網店來。（貴在實踐，掌握網店交易技巧）
3）、博客推廣模式：充分利用各大門戶博客宣傳自己的產品和網店，可不要小看這個博客，有的博客欄目每天在線用戶幾百萬人。
4）利用其他的宣傳方式：我們的銷售人員可以到各個貼吧、論壇、微雹人人網、嘀咕、QQ羣、MSN中進行宣傳。
七、主要風險分析
1、壓貨的風險
1）貨源不是顧客所喜歡的樣式
2）積壓貨物佔了一定的庫存空間，無法購買新貨
2、成本風險
主要現金流量表、資產負債表、資產利潤表三個表來分析企業的財務狀況
3、資金的風險
1）積壓的商品不能賣出而不能得到貨款
2）不能購買新貨，使產品不能更新，顧客失去購買慾望
3）工人工資不能如期解決
4、競爭風險
競爭激烈的時代需要明確競爭者的各種狀況，主要從商品的價格、服務等方面與競爭者比較制定競爭策略，明確自己的優勢與不足之處，以便更好地適應時代的發展。
5、交易風險
1）網絡的信息數據傳輸使數據被竊取或破壞;
2）運輸途中損壞或者紙箱包裝不完整
6、政策風險
市場變幻莫測，ZF也會做出決策來應對市場的風起雲涌，預測ZF的宏觀和微觀政策。
八、經營戰略進度安排
第一個階段：市場調研，分析問卷，瞭解客戶需求;
第一階段：淘寶網開店、維護;
第二階段：宣傳推廣;
第三階段：網店及實體店進入正軌運營;
第四個階段：開發自己的網站;
第五個階段：將網店做大做強;
終極目標：利用網店做成一個遍佈全球的連鎖“商店”，即在全國各地都設有我們的貨倉，都能及時快捷的將客戶的訂單準確的送到指定地點。
創業計劃 篇3
在大學中，學校的飲食質量不高已經被大家所公認了。所以開一家大學飲食聯盟創業計劃書是不錯的選擇!
一、發展前景
自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由於學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫於經濟因素，還是願意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。於是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病症也屢見不鮮，這爲學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優缺，開一家學生自助營養快餐店。
二、店面簡介
本店位於大學聚集中心地段，主要針對的客戶羣是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約爲80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閒餐飲等。早餐以浙江等南方小吃爲主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳採用自助快餐的方式，使顧客有更輕鬆的就餐環境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，牆面採用偏淡的溫色調，廚房佈置合理精緻，採光性好，整體感觀介於家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
三、發展戰略
1。本餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因爲主要客戶羣是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。
2。本餐廳採取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。並且米飯的質量相對競爭者要好，可採用不同的做法，使口感與衆不同，以求有別於競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由於休閒飲食的空缺，這也將成爲本店的一大特色。
3。有許多學生習慣於三點一線的生活方式，許多時候爲了節約時間會選擇最近的就餐地點而不願到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況採取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，爲了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4。餐廳使用不鏽鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯繫，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得並不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。
5。暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可採取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。
6。市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展並進行分析，製作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，並做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定後，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，並可以尋找新的市場，做連鎖經營，並慢慢打造自己的品牌，可以往專爲學生提供飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此纔能有企業的未來。
四、餐廳管理結構
店長兼收銀員1名 ，廚師1名，服務生2名。
經營理念側重於以下幾點：
主要的文化特色：健康關懷、人文關懷
主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務特色：會員制的跟蹤服務
主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環境
五、市場分析
在大學中的食堂的飲食一直是個問題，大學的飲食質量不高已成爲公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。
本企劃就是根據這一點，爲了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯盟，旨在爲高校大學生提供價格低廉安全高質並富有特色的食品，並且同時爲各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。
優勢與劣勢：
優勢分析：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂，並且與食堂同樣方便快捷，節約時間。另外，本餐廳採用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，並能節省部分人力資源。同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，並提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在乾淨、服務態度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前後的一段時間要就餐的潛在客戶羣所產生的市場份額。
劣勢分析：由於剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在着不小的劣勢。另一方面，因爲學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，並具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶羣中的一員，所以更能瞭解顧客需要什麼樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
威脅分析： 餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯繫，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格並不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成爲一大考驗了。並且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
六、促銷和市場滲透
促銷策略：
前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。後期宣傳：重視已有顧客關係管理，藉此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會藉此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日，開展有針對性的促銷策略如發傳單等。
七、財務狀況分析
1.據計算可初步得出餐廳開業啓動資金約需10600元(場地租賃費用XX元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設施及其他費用等4000元)。
2.運營階段的成本主要包括：員工工資，物料採購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。
3.每日經營財務預算及分析
據預算分析及調查，可初步確定市場容量，並大致估算出每日總營業額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約爲三個月。
八、 營銷組合策略
有形化營銷策略：
由於本餐廳的經濟實力尚弱，因此初期將採取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而採取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導"天之素"的經營宗旨與理念。
技巧化營銷策略：
做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，爲了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統，實現營銷承諾：
l、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進行到底。樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時時刻刻爲顧客着想。
3、建立餐廳顧客服務調查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。
九、 大力打造"綠色食品"的品牌形象
根據餐廳企業競爭激烈、模仿性強以及食療產品具有的時節性強的特點，實現對企業的外顯文化和內隱文化的有機整合，加強企業的品牌保護意識與能力。圍繞"健康、綠色"爲核心的品牌特徵，餐廳通過樹立綠色形象、開發綠色產品，實行綠色包裝，採用綠色標誌，加強綠色溝通，推動健康消費來實現營銷目標。作爲一個餐廳開展綠色營銷，我們有着天然的優勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料採購、食品加工還是衛生環境，都將嚴格把關。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環境，通過對餐廳設計的佈局、裝飾風格、溫度等，體現健康綠色的理念。
推廣保健知識、宣傳綠色文化：
本餐廳將在營銷過程中，圍繞21世紀的餐飲主題——養生、健美、綠色三個具有社會意義的知識點，對消費者進行有計劃、有針對性的宣傳，從而引導顧客的消費取向。通過進行專題講座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲知識宣傳出去，同時注重藉此機會加大對綠色產品的宣傳介紹。推廣、倡導健康科學的飲食文化，弘揚傳統文化中的養生文化。對產品、餐廳、服務進行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進一步的發展機遇與條件。
十、 重視搞好一系列的企業公關活動
本餐廳將通過一系列的公關活動，處理各方面的關係，爲餐廳的發展提供寬鬆有利的經營環境。
1、與員工建立團結、信任一致的合作關係。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、社區羣衆關係。爲保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客羣，得到可靠的後勤保障，應積極參與維護社區環境、積極支持社區公益事業。尊重顧客的合法權利，提供優質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。
3、政府關係。及時瞭解並遵守政府相關法律法規，加強與政府部門的聯繫，主動協助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立並保持廣泛關係;向其提供本行業的真實信息。
十一、發揮綠色餐廳的價格優勢
本餐廳的目標人羣爲學生以及城市居民。考慮到市場上餐飲產品、保健品的價格因素，本餐廳的產品定價將處於同類產品的中低價位。佔領一定的市場份額，形成規模經濟效應，以低成本獲得高利潤。在產品的價格及其組合上，我們是依據消費者不同的消費層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價值的營養餐品，其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最後廚房的加工程度，爲消費者提供每份6-100元不同餐品組合的標準，顧客可以根據自己的實際情況選擇不同的素食食品。
十二、市場風險
市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：
(1)在本項目開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。
(2)項目生產經營階段的風險，項目投產後的效益取決於其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對於本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險，如果項目投產後效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
內部管理風險：
餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對於大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在着內部管理鬆散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關係着企業的生與存，成與敗。
原料資源風險：
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類爲主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健爲主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣纔有利於採購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
十三、應對措施
l、汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的特色食品。
2、嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。
3、進入市場後，認識食品市場週期，不故步自封，積極開發更新食品。
4、與原料供應商建立長期並保持長期的合作關係，保證原料資源的供給。
初期(1-3月)
主要產品是針對城市三種羣體不同身體健康狀況的餐品，市場策略爲通過積極有效的營銷策略，擠佔中式餐飲及保健藥品的市場分額;樹立"綠色食品"的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度;收回初期投資，積極進行市場推廣。
中期(1年)
鞏固、擴展已有的市場分額，進一步健全餐廳的經營管理體制，提高企業的科學管理水平;着手準備品牌擴張所必須的企業形象識別系統、統一的特色優勢餐品、統一的管理模式等方面的建設。
長期(2年)
屆時，餐廳運營已經步入穩定良好的狀態，隨着企業的勢力與影響力的增強，服務範圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射範圍和影響力。
十四、店面設計
視覺識別
店名：一方面應該和自己的經營業務有緊密的相關，另一方面要照顧到經營的場所是在校園內部，要貼近校園特色，易於爲校園羣體喜愛和接受，店名應有格調，意味悠長。
顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調爲主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅緻，品位。
店面佈局
恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，儘量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當設計一些較爲私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區佈局，讓每個細分羣體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節燈光的便利。
牆面裝飾和窗簾：按照季節及時調整，各種織物材質，圖案，顏色儘量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。
桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。
餐具：乾淨，整潔，應該體現咖啡廳特色或者形象。
背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂爲主，響度適中，切合季節變化和咖啡廳格調。
創業計劃 篇4
一、創業背景
據瞭解，目前蘇州並沒有一個大型的溜冰場，而溜冰已漸漸成爲大學生，中學生，小學生的業餘愛好。而大學生業餘時間長，消費比較大，像我們只能去盤溪新村溜冰，而那裏的場地很小，給廣大的大學生初學者帶來許多不便，因爲高手倒溜，羣溜。讓那些初學者並沒有地方學習溜冰。所以少數大學生在學校自己學習。大多數大學生因爲還不會加上溜冰鞋太貴而不買溜冰鞋。爲彌補不足，決定在蘇州開一箇中型的溜冰場。
二、宗旨和目標
本溜冰場將以最大的努力滿足顧客的要求，提供最周到的服務
三地址選擇
溜冰場在國際教育園區附近，原因有二：1、在大學城附近，離大學生較近，滿足大學生來多懶惰的心理也可成爲大學的風景區之一;二、大學一般處於郊區，地價便宜，由於只有十萬元的成本，所以只能挑郊區來減少成本嘍。
四、場面佈置
場面爲露天型溜冰場(哈哈，由於成本有限)四周用網圍成(這是鑑於這裏大學的前例)。溜冰場分成兩部分，一邊是高手發揮一技之長的地方，一邊是初學者學習溜冰的地方。入口處當然建一個房子放打掃工具，溜冰鞋，還有收銀臺。當然民生問題還有廁所啦。在溜冰場的一邊放一條長凳用來休息，省點的話在8萬元之內，可自己幫忙勞動。
五、服務運營
主要以大學生爲服務對象，配有單排和雙排的溜冰鞋，滿足廣大顧客的要求。在高手場地我們要規定11：00~11：30,13：00~13：30,15：00~15：30，17：00~17：30爲倒溜的時間爲減少相撞而產生的摔傷。當然在入場處我們會貼有互相謙讓，摔傷自負等公告。本溜冰場存有藥水和創口貼爲顧客服務。
六、競爭優勢
現在溜冰已成爲越來越多大學生喜愛的運動。而在蘇州市場中的溜冰場太少太小。而且人員太爲複雜，混亂。
本溜冰場的優勢是：
(1)、溜冰場較大，滿足顧客的需求，相信會成爲廣大朋友的喜愛。
(2)服務周到場地明確不會讓初學者失去場地。
(3)年輕人喜歡挑戰，而溜冰越來越流行，而且成爲衆多情侶喜愛的項目。因此本溜冰場潛力巨大。
(4)主要服務對象爲大學生，人員較爲簡單。
七、市場分析
現在蘇州有許多體育館，但許多人已對跑步等運動失去了興致，又因爲年輕人喜歡刺激，但這裏並沒有一家中大型的溜冰場，我創建的溜冰場將針對此空白，現在的生活中，大多數人不僅滿足物質的需求，，所以在生活中，往往出現對舒適度的高要求與市場的低質量的最嚴重的衝突的現象，尤其是現在的大中學生，大學生可以藉此打法無聊的空餘時間，放鬆心情，讓一些同學找回自信，有助於人生的發展。所以我們的溜冰場有非常大的潛力。
針對現狀我，我們將使這樣收費的：
1、我們以10元爲一次租溜冰鞋和提供場地的費用，讓他們自由選擇場地。
2、我們將採取會員卡政策50元/張，會員可按5元/次計算
3、一些顧客可以自帶溜冰鞋，給他們提供一個溜冰的場地3元/次
八、宣傳和競爭策略
首先對溜冰場作宣傳，在學校中可以利用贊助的方法進行宣傳，做好學生的宣傳工作重要，本溜冰場可舉辦活動來提高本溜冰場的知名度。
其次，必須明確現在的社會中存在着激烈的競爭，尤其是在服務上的競爭，所以要看清楚潛在的競爭做好準備做到處處爲顧客，溫暖到處在德經營原則。始終處於競爭的上游，針對不同的時候，採取不同的經營理念，不完全放鬆警惕，積極防範潛在的競爭對手。
九、人員管理
本溜冰場將聘請四位員工，2男2女，一位女生負責收銀，學歷在大專以上。一位男生負責拿鞋，還有兩人負責場地，爲廠裏的人們提供服務，學歷不計。在早期採取中型的溜冰場的經營模式，以減少成本，積累經驗，在以後發展中漸漸擴大經營規模，增加場地面積並適時改變經營策略，把創新融入整個管理組織過程中，調整組織結構，建立適應時代要求和環境變化的新型組織。
創業計劃 篇5
圍繞在寵物時尚的周圍，醫療、服裝、託管、犬社、賽會、媒體、網絡正在形成一個專業領域。把賺寵物的錢稱作包賺不賠的無“風險”投資，相信會遭到很多人的質疑。但經過大量的調查採訪發現，在現階段經營寵物生意雖然不能保證人人賺錢，但這的確是個利潤相當豐厚的行業。有人曾把寵物經濟與房地產、教育、醫療、圖書出版等投資領域並稱爲十大“暴利”行業。
一、市場商機
讓我們先看看美國的寵物們的生活：在紐約創辦了一家集狗美容、日間寄託和全日制寄存業務爲一體的託狗所，每天坐高檔車來的固定“客戶”有大約10個，其日接待狗客戶總量已從12年前的5只發展到現在的約50只。
人們相信他們的狗是生活的重要組成部分，而不僅僅是條狗。毫無疑問，美國是個寵物大國。據美國寵物用品協會的統計，大約62%的美國家庭養有寵物，其中包括7800萬隻貓和6500萬條狗。
目前，寵物藥市場蘊含着巨大商機，原有生產獸藥的廠家可以考慮往寵物藥市場發展。主要表現在以下三個方面：
1、開發能治療多種疾病的複方寵物藥，特別是可外用、可口服、可注射的多用藥。這類藥物不需太大投入，只需將治病基理相近的幾種藥物組方即可。
2、生產適合寵物用的小劑量藥物。許多針對大型動物的大劑量藥和人用藥對治療寵物疾病療效確切，只需改進包裝，調整劑量即可。
3、獸藥與寵物藥有一定的關聯性，加強對獸藥的基礎研究，篩選後用作寵物藥。尤其是在針對寵物體內外寄生蟲病的製劑、新型抗菌藥物或各種飼料添加劑等方面加大研究力度。寵物美容用具未被關注的市場
在一些大城市的時尚人眼中，寵物美容已經成爲日常生活的一部分。寵物做完美容的效果非常好，尤其是寵物美容院的“常客”——雪納瑞、貴賓犬、約克夏、可卡等名種犬，如果不做美容，華麗的長毛會打結、“擀氈”，美麗也會大打折扣，而做完美容往往能給人“驚豔”的感覺，給足寵物主人面子。
二、服務介紹
1、寵物美容；
2、寵物醫療；
3、經營寵物服裝：
4、寵物日用品
5、寵物攝影等。
三、營銷策略
衆所周知，在市場經濟條件下，市場是企業的根本，沒有市場便沒有企業的生存，沒有市場的發展便沒有企業的發展
最近幾年的寵物市場越來越熱，我們身邊的寵物食品、用品店，寵物美容店在幾年之內增加了很多，超市裏與寵物食品、寵物用品有關的產品也由原來的一個貨架，擴展成爲一排貨架，小區周圍的小型超市也增加了寵物食品、用品的貨架，各大主流網站也開闢了寵物論壇，到處可以瞭解到關於寵物的各種信息，寵物成了居民生活中的一部分，寵物市場進入了一個蓬勃發展的'時期。
根據市場營銷策略來看，寵物企業在市場中謀發展，不僅要善於發現和了解客戶需求，而且要盡一切可能從產品質量、銷售渠道、價格、促銷方面來尋找和簡歷一個實現這一要求的可控體系
產品質量是第一
產品是企業在市場競爭中的關鍵，是營銷策略的重中之重，它直接影響和決定其他組合要素的配置和管理，要想在市場競爭中取得兩級，商家無不將工作的重點致力於產品質量的提高和組合結構的優化。很多寵物用品店選擇知名度比較高的產品作爲自己的代理品牌，產品的質量問題直接影響到企業形象。
據寵物用品生產商寵物食品有限公司的經理介紹，在市場營銷策略中最重要的部分，產品如果沒有好的質量，一切都是零，產品在質量的提高會使企業佔用市場取得事半功倍的效果，當然還要考慮的另一個重要因素就是售後服務問題，爲顧客提供完善的售後服務也是企業要考慮的關鍵。
因爲顧客既然購買了你的產品就等於購買了相應產品的服務，現在很多寵物用品生產商（比如說寵物食品）除了提供基本的售後服務外，還提供專門的營養師爲寵物健康量身體做寵物食品套餐等服務。
據寵物行業相關人士介紹：目前寵物行業屬於朝陽行業，要想佔領市場，關鍵在於把握商機的同事，緊抓產品質量結合關愛寵物的營銷理念，想寵物之所想，一切以關愛寵物爲出發點，提高貨品的品質，對於任何一個企業來說，產品的質量是企業制勝的法寶，是企業在市場營銷過程中，首要考慮的要素。
價格管理是天平
價格策略同其他策略相輔相成，目的是實現企業的經營目標。據有關認識介紹，在制定定價策略時，企業首先要考慮的是企業的真實成本和利潤，追求利潤是企業的最終目標，而制定合理的價格則是企業達到目標的關鍵，在明確顧客認知價值基礎之上，進行明確的市場調查，明確客戶的消費水平和市場的需求，對產品的價格進行準確的定位，這對於企業至關重要，企業之間的價格競爭，其實並不完全是價格競爭，而是顧客對產品的認識價值之間的競爭，顧客對產品的認知接手程度是企業價格管理成功的關鍵。
分銷渠道是籌碼
所謂營銷渠道是指“當產品生產者想最後消費者或產業用戶轉移時，直接或漸漸轉移所有權所經過的途徑”。從經濟的觀點看其基本只能在於把產品從生產者轉移到消費者說必須完成的工作加以組織，消除生產者與使用者之間的距離。
一個品牌產品需要通過新產品研發、生產、營銷、物流等過程來保障。其中營銷是流通手段，對品牌的實現起着直觀重要的作用。品牌的發展是通過產品宣傳、銷售等各種渠道來實現的。
其中，銷售是品牌運作最重要的手段，因爲它是產品流入終端消費者手中的關鍵。記者採訪中瞭解到目前國內衆多企業要是根據企業區域範圍來確定分銷區域，比如說北方的一些寵物窩生產廠商考慮到北方的氣候特點，在選擇分銷渠道時，一般採用間接渠道，這種渠道主要通過中間商將產品轉移到東北、河北、內蒙等北方城市。
四、成本預算及盈利狀況
1、成本預算
開家寵物店，首先要拿出1萬元左右，參加培訓一個月左右並拿到“寵物美容師”資格證。除了營養品跟上，還應該有專門的美容項目，所以，還應該拿出1萬元投資寵物美容設施：洗澡池、一把電剪（20xx元左右）和五個刀頭（1000元）、三四把美容剪（20xx元）、吹水機、電吹風、熱水器等。兩萬元用於進貨，在寵物用品所涉及的吃、洗、玩、住等地方，1萬元購置包含營養品在內的食品，5000元購置洗浴用品、5000元配些其他種類貨品。店鋪裝修、貨架等也得1萬元。
2、盈利狀況
利潤率：按照規律，投資寵物店，半年之內不會盈利。食品、用品類毛利潤在20%左右，美容在60%左右。按照房租20xx元/月，每月營業收入超過5000元，就可保本。兩年內就能賺回本金。
五、選址
據介紹，寵物店選址的選擇是開店經營中靈活性最差的因素，需要考慮多種因素，包含周邊人羣的規模和特點、寵物的數量情況、同行競爭情況、交通的便利性、附近商家的特點、房產成本（租金成本）、合同期限、人口變動趨勢及有關的法律法規等。
六、風險迴避
儘管寵物美容這一行業前景看好，但也同樣存在風險，店員難招是這一行的大難題。寵物美容師與一般的美容師不同，不僅有專業要求，而且工作非常繁瑣，還經常會被寵物咬傷、抓傷。一般人會以爲，給寵物犬美容就是修剪修剪，梳理清洗一下毛髮。事實上，寵物美容師的工作並沒有看起來那麼簡單。給寵物犬美容，通常要一個小時以上，碰上不怎麼聽話的寵物犬則需要更長的時間。由於活兒髒累，這就使得這一行業的店員招聘比其它行業困難很多。
創業計劃 篇6
什麼是特色專業冷飲店呢？
冷飲店是經營清涼飲料飲品及食品的場所。冷藏飯店中也有冰凍淇淋屋、果汁店、水果吧等別稱，名稱雖不同，經營範圍都差不多。新型特色專業冷飲店應具備以下特點：
1、必須要有食品或飲料供應
2、有令人放鬆精神的環境或氣氛。
3、有固定場所，能滿足顧客差異性的需求與期望，並使經營者實現特定經營目標與利潤。
爲何開一家特色專業冷飲店？
當今冷飲店鋪生意競爭越來越激烈，傳統冷飲受季節性制約越來越明顯化，傳統的冷飲不能滿足人們的生活品嚐和需要，隨着消費者的需求和品位的提高，店家都在按流行趨勢開拓思路營造自己的特色，而本開店方案正是綜合環境優雅、裝飾設計風格、物美價廉、耳目一新、冷飲製作、冷飲種類、優質服務、銷售方式等方面來開辦一家新式冷飲店，這個創業項目打破了傳統冷飲店單一性的格局。向冷飲多元化發展，時時與世界先進的冷飲經營管理方式接軌。
冷飲店的分類及特點
（一）低檔的冷飲店
1、優點：顧客羣體大，市場佔有份額相比較大一些。利潤小。雖然這幾年人民生活水平有了很大的提高，可一般的人羣還處於普通的工薪階層。所以人們對這種消費比較低的冷飲店還是不吝嗇光顧的。
2、缺點：低檔的冷飲店進貨渠道不正規，設備簡陋、缺乏管理，產品及服務質量都比較低下，環境極其一般；利潤小。沒有做強做大的基礎，面臨淘汰出局的局面：
（二）中檔的冷飲店
1、優點：顧客羣體大，市場具有一定的潛力，市場佔有份額大；產品及服務上都比較好一些。環境好一些。
2、缺點：市場競爭激烈，利潤小。 對於一個商家來講：想經營好這麼一傢俱有寵大顧客羣體的冷飲店，並能脫穎而出的話，就得與衆不同，別出心栽。“誰能適應消費者的需求，誰就能贏得市場”，那麼怎樣才能適應消費者的需求呢？冷飲產品質量好，價格平穩，並能制訂正確的營銷策略，以信譽爲經營理念，爲消費者提供優質服務，生產出既符合衛生要求，又營養、美味的冷飲食品，誰就能贏得市場。另外，打造出你的店與別人與衆不同之處，有自己的特色。這是經營的關鍵所在。因此也有不少經營者反覆揣摸消費者的心理。可是往往一般的經營者都做得不是很到位。難免有這樣或那樣的不足。
創業計劃 篇7
一、市場分析
1、目的
隨着高校的不斷擴招，大學生旅遊市場也慢慢壯大了，大學生也是成爲旅遊花錢的新生代了。近日新浪進行的“大學生旅遊調查”中顯示，有72。72%的大學生曾經旅遊，這其中67。35%的學生平均一年就會旅遊一次，5。75%的學生平均一年的旅遊次數甚至達到4次以上（包括4次）；近45%的學生每次的旅遊費用在1000元以上；有12。91%的被調查者表示他們用在旅遊上的花費已超過1萬元。另外，調查還顯示，有66。16%的大學生打算利用這個暑假出去旅遊。
近年來我國的旅遊產業跟網路事業雙雙蓬勃發展，大學生旅遊性網站的建立有提供即時行銷及積極迴應的市場功能，產品及服務功能，提供大量的旅遊景點介紹，優惠門票，訂票包車，旅遊線路，團隊導遊，氣象預報等等，並完全針對大學生旅遊這個主體進行個性化需求設計，自助遊或者班級團隊遊等，謀利和服務於高校大學生。在線更新，即時迴應，隨時可以上網交易，也是可以提供更加便利、迅速的服務的。
2、背景
隨着手機和計算機技術的發展，互聯網的不斷普及，使旅遊信息的流轉不再受時間、空間的限制，旅遊性網站的開發使得旅遊資源的擁有者和旅遊消費者之間能夠建立起更直接的關係。據datamonitor公司統計，xxxx年旅遊企業佔全球網上交易總額的18%，到xxxx年，該比例將提高到35%，成爲全球電子交易領域的榜首。cnn公佈的數據：xxxx年度全球約有8500萬人次以上享受過旅遊性網站的服務；全球的旅遊電子商務連續5年以350%以上的速度發展。
當代大學生作爲一羣特殊的羣體充滿活力和朝氣，容易接受新興電子商務行業，也是個人自助及團隊出遊的重要主體。建立大學生電子商務旅遊性網站，是代替旅遊社成爲擔負收集信息、傳遞信息、綜合利用信息來組合旅遊產品、並直接向旅遊消費者推介和銷售職能的網上中介，同時又擔負着向旅遊產品供應企業及時反饋旅遊市場需求的功能。
一方面，使高校大學生從網上輕而易舉地獲得超大量的旅遊及服務信息，從而信息化、簡單化、科學化；另一方面，網站提供一系列整套的服務，包括景點介紹，訂票包車，團隊導遊，旅遊線路等等，把旅遊供應商和旅遊消費者聚集在一起，互通信息，以致拋開旅遊社中介機構，不必依靠旅遊社所提供的信息，就可以直接進行買賣交易活動，方便快捷，省錢省力。
二、總體網站定位和發展步驟
大學生旅遊網定位於建立大學生電子商務旅遊性網站，代替旅遊社成爲擔負收集信息、傳遞信息、綜合利用信息來組合旅遊產品、並直接向大學生旅遊消費者推介和銷售旅遊服務的網上中介，同時又擔負着向旅遊產品供應企業及時反饋旅遊市場需求的功能。爲大學生這個活躍的人羣獲得更方便貼心的出遊計劃和機會，並且爲可愛的大學生活添入更加新鮮快樂的元素。
網站發展步驟如下：
1、網站的前1—2年，我們考慮到自身在資金和經驗上的不足，網站會停留在初級階段，不會擴大規模，主要針對寧波本地的高等學校的在校大學生人羣。最大的關注點在於做好網站的推廣，完善網站的日常運作機制，提升在市場中的知名度和口碑，有一定數量的日點擊率。這段時間對網站來說只是逐漸填補前期的資金缺口。
2、網站第3—5年，在作爲一個網站，我們已經開始走上軌道，且在市場中已有一定的影響l力的前提下，我們開始致力於爭取更多的網絡在線服務。建立龐大的數據庫提供在線訂票、團購等業務，進一步擴大市場影響力。我們期待在這一年裏，網站可以開始初步盈利。
3、網站成立5年以後，我網站對寧波的高等學院市場已經完全熟悉且近乎完善。網站開始嘗試把範圍拓展。建立全國聯網的旅遊景點和大學生旅遊一體化。網站的主要精力放在業務拓展方面。前幾年積累下來的資金主要用於此階段的再投資。
以上是網站的近五年規劃，網站的長期發展道路是逐步把網站的影響和作用擴大到整個中國的高等學校，伴隨着網站的不斷擴大我們會進一步完善網站的管理機制和運營。
二、網站構建
（一）功能需求
本網站主要分爲以下幾個模塊：景區指南；特惠精選；食宿共行；票價列表；行者博客；登錄，註冊；用戶交流
（二）功能模塊
景區指南
特惠精選
用戶交流
登錄註冊
行者博客
票價列表
食宿共行
（三）模塊詳細設計
1、首頁：大致包括整個網站所需反應信息，整個版面佈局有以下幾塊：旅遊工具箱（主要放置電子地圖，汽車查詢，天氣預報，旅遊常識等的鏈接）；熱門旅遊景點的推薦（以照片的形式）；特色飯店介紹；預定各種票價（列出價目表）；團體旅遊特惠信息；特色服務（自駕車，學生導遊）；最近圖片信息展等
2、景區指南：在版面的左邊放一張寧波市的地圖，上面有各個景點的圖片鏈接，遊客可以大概知道自己旅遊景點的位子。左面在列出各個景點，通過點擊文字遊客可以進入各個景點的網頁。同時左面列出一些路線供遊客參考。在版面的右面，爲了美化版面放一些熱門景點的圖片，供遊客點擊觀賞。
3、特惠精選：該板塊主要面向以團隊形式出遊的大學生們，上面羅列出各種優惠措施，對會員從優考慮。
4、食宿共行：該板塊主要是向大學生推薦實惠的餐廳及旅店，通過點擊文字鏈接我們可以直接瀏覽各家餐廳及旅店的信息，甚至直接在網上預定。食宿遊購
5、票價列表：主要羅列出各大景區的門票價格，以及一些優惠措施，主要面向普通學生。同時可以放一些價格對比信息。
6、行者博客：該板塊主要做學生博客，註冊會員可上傳旅行日誌相冊，供他人分享，內設博客排行榜。
7、登錄註冊：提供遊客登錄註冊，通過註冊成爲會員可以享受更多的優惠。
8、用戶交流：遊客如有問題可以在這個板塊裏提問，網站管理者給與解答，以及信息反饋和意見建議。
三、網站推廣
一個新興的網站想要進入市場必須制定合理有效的網站推廣方案。大學生旅遊網的營銷方案，目標是增加網站的流量和知名度，針對網站面對的目標羣體即大學生打出自己的網站品牌和口碑效應。按形式將網站推廣分爲傳統方式和網絡方式兩種在寧波高教園區及其他各個高校宣傳。
傳統（線下推廣）：通過在學校張貼海報和公益標語，學生寢室發放宣傳單，懸掛橫幅，在校報校，廣播，電視投放廣告等方式進行前期宣傳。
網絡（線上推廣）：網站將以網絡推廣爲主，分爲以下五種方式。
（一）提交搜索引擎
搜索引擎推廣是指利用搜索引擎、分類目錄等具有在線檢索信息功能的網絡工具進行網站推廣的方法，包括登錄免費分類目錄、登錄付費分類目錄、搜索引擎優化、關鍵詞廣告、關鍵詞競價排名、網頁內容定位廣告等。我們網站將在百度、谷歌等國內大型搜索引擎參加競價，投放廣告。
（二）高校通短信發佈最新旅遊優惠信息
通過高校通短信平臺發佈旅遊信息來推廣網站業務，讓大學生及時瞭解掌握網站旅遊服務的更新和活動動態。高校通短信平臺方便快捷，但是要注意的是，避免無選擇信息而發佈太多而造成學生反感，也要考慮學生是否對旅遊感興趣的問題，可以讓大學生自己通過短信平臺選擇需要自行定製。
（三）email電子郵件營銷
通過email營銷爲大學生旅遊網傳遞廣告信息，建立郵件列表向特定人羣和客戶發佈網站旅遊服務和優惠團購信息，具有成本低廉、傳遞範圍廣、針對性強、反饋率高的優點。
（四）資源合作
網站通過交換鏈接、交換廣告、內容合作、用戶資源合作等方式，在具有類似目標網站之間實現互相推廣的目的，其中最常用的資源合作方式爲網站鏈接策略，利用合作伙伴之間網站訪問量資源合作互爲推廣。我們可以與各高校的網站或學生論壇交換連接，提高在學生中的知名度，達到推廣網站的目的。交換鏈接即分別在自己的網站上放置對方網站的logo或網站名稱並設置對方網站的超級鏈接，是最簡單的一種合作方式，調查表明也是新網站推廣的有效方式之一。
（五）會員激勵制度
已註冊的消費者可以推薦身邊的朋友和同學加入網站，老會員介紹新會員註冊可以享有更多優惠。大學生之間通過同學和朋友的關係網無形之中達到的宣傳效果，不僅有利於網站的推廣，也是一種互利雙贏的機會。
四、財務分析
（一）成本分析
技術成本：網站軟硬件成本：工作電腦由員工自行佩戴。每年在技術人員工資方面的預算支出約6000元/年用於網站的維護和更新。網站維護費用：網站域名費用：149元/年，網站空間租賃：200元/年，服務器租賃20xx元/年。
管理成本：對管理人員發放的薪金和辦公用具主要下發給網站和財務主管，而網站主管和財務主管亦可由網站技術人員兼職，所以在管理開支方面網站預計約1500元/年。
宣傳成本：發展前期，網站發佈平面或網絡廣告所產生的費用預計約5000元。
網站運營保障金：爲了防止網站在運營過程中出現的種種不利現象，我們不得不準備一部分資金應對這些現象。所以在前期網站將準備1500元做爲網站的運營保障金。
總計：對以上各項人員工資分配以及其它各項資金的彙總，其運營本網站的年費用總計達約達1萬元人民幣。
（二）收益分析
網站收益方式：
1、合作收益方式
可持續收益方式：
網站在與旅遊社合作期間，我方收益的多少取決於我方事先與旅遊社已約定的報單位報名費用的百分點進行計算。我方負責給旅遊社做宣傳，介紹大學生進行旅遊社。
當介紹完畢，旅遊社方結清我方費用，合約自動結束。
3、小部分的廣告收入
網站在發展初期，資金的缺口大小直接影響網站的運作，對此，網站不得不決定吸收少量廣告，獲取廣告收入從而縮小資金缺口
4、品牌收益
我們大學生旅遊網，憑着優秀的網站設計理念，能夠讓各旅遊社和大學生驢友可以真正的感受到輕鬆愜意的旅行。在致力於實現旅遊社和大學生驢友雙贏局面的同時，我們大學生旅遊網也將聚集更多的人氣，成爲一個有口皆碑的網絡品牌。
我相信，對大學生驢友負責，對旅遊社負責，過硬的服務，優秀的管理，良好的口碑，展望我網站的明天。將會有很好的發展前景。
逐年收益分析：
網站第1年
網站將努力發展旅遊社的數量，初步樹立網站品牌形象，大力宣傳網站的服務特點，吸取旅遊社給網站提出的意見和建議，增加大學生旅遊網中的景點數量，加強及時通知和到位的宣傳。並且積極成爲政府的扶植對象。但在第一年網站的支出會大大高於網站的收入，預計，網站在第一年的收益可達到20xx—3000元人民幣，但這樣不足以彌補網站的資金缺口。
網站第2年
在網站運行正常的情況下，繼續加強網站品牌宣傳力度，打響品牌。此時，在本網站投放廣告的旅遊社初見成效的旅遊社將會繼續與本網站進行大力的合作，同時，應旅遊社提出的意見和建議，本網站將對網站結構、財務、網站內容進行進一步的調整，以適應未來的發展需要，預計網站在第二年收益達4000—5000元人民幣，網站收益增加，資金缺口大大縮小，但網站仍處在虧損狀態。
網站第3年
步入第三年，網站的品牌打響，更多的旅遊社將見證到我網站高質量的服務，希望與本網站傾情合作，依前2年積蓄下來良好的品牌形象，預計網站合作伙伴會達到50家以上，長期合作伙伴30家左右。此時，網站的業務和服務質量仍是網站的重中之重。並且大力發揮政府的作用，繼續吸取資金。於第三年，在除去成本後，網站將實現第一次營利，網站收益可達約1—2萬元，剩餘的利潤作爲網站運營資產，投入到網站運作過程中。網站規模進一步擴大。
網站4—5年
由於前三年不斷的品牌塑造，大學生旅遊網在業內也已成爲行業內不可忽略的新興之秀，網站在運作方面也已經相當成熟，在適當擴大網站服務範圍的情況下，旅遊社與網站合作的數量也會在200家以上。網站收益每年成倍增加。預計，在4—5年裏，網站可以達到10—15萬元
五、風險評估
（一）風險評估及規避
本網站在建立的同時也面臨着各種各樣的挑戰與風險。其主要包括網站網站運營的風險，財務風險，流動性風險。
1、運營風險
1、運營風險――旅遊社對旅遊網的認同：
對於旅遊社來說，旅遊網畢竟是一種新興行業，所以很多旅遊社在一開始時並不會對本網站的出現給予多大的認同，從而不會盲目地將資金投入到本網站。其主要原因在於旅遊社並不瞭解將資金投入到本網站做廣告會對自身產生多大的經濟利益及效果。
歸避方法：首先加強宣傳我網站的品牌和功能，對初期進行合作的旅遊社盡全力地給予最好的服務，給客戶以良好的印象；其次努力獲得寧波團市委，和寧波市政府的認同，得到政府的表彰，成爲他們扶植的對象。
2、網站訪問量不及預期：
對一個旅遊網來說，網站的訪問量是一個非常重要的參數，由於初期宣傳的力度、網站內容豐富程度不夠等原因，導致訪問量不高、點擊率不活躍等問題，網站的成長和生存將受到嚴重威脅。
應對策略：在建成初期，大力開展品牌建設活動，運用平面和網絡廣告宣傳，並突出“大學生旅遊網”在大學生中的品牌號召力，對旅遊社強調網站宗旨及對未來新產品銷售業產生推動作用，力爭在最短時間內獲得政府、旅遊社、大學生驢友的認可，另一方面，從自身來說，我們要不斷加強網站內容建設，廣泛聯繫各旅遊社，業務人員努力爭取客戶，使網站業務正式運行起來。
3、管理經驗不足：
對於剛剛成立的創業型網站來說，網站的管理問題是一個普遍存在的問題，內組織結構的穩定和活力是網站健康成長的前提。
應對措施：聘請職業經理人顧問指導，吸引業內經驗人士加盟等措施。
2、流動性風險
即便是業績再好的企業，若是流動性管理不當，就有可能遭逢流動性危機。許多倒閉的公司不是由於不能盈利，而是因爲資金週轉不靈而被迫破產。在網站所處的行業中流動性問題依然很重要。
應對措施：網站將建立良好的流動性管理系統，制訂現金預算表，在應收賬款及就會的管理方面也必須注意，以縮短現金救困扶危循環爲最高目標。必要時通過申請銀行短期貸款、流動資金貸款解決暫時的資金週轉困難。