從本週二開始一直到週日，武義縣金湖銀湖公園邊，舉行連續多日的鬥牛比賽，比賽的策劃者是徐華。
“當村官就要當一個優秀的村官，什麼叫優秀?首先就是要帶領村民致富。”採訪一開始，武義縣王宅鎮的大學生村官徐華給“優秀村官”下了一個定義。
下這個定義，徐華是有資本的'———他憑藉養牛，不僅讓自己走出了一條路，也帶動了四十多戶農戶致富，一頭牛所能產生的利潤，他從養牛到鬥牛“通吃”。
農村習俗現商機 養牛成產業
徐華2007年大學畢業，次年通過招考擔任武義縣王宅鎮要巨村村主任助理。在嘗試來料加工帶動村裏老少一同富裕失敗後，2009年徐華參加了團縣委組織的青年創業培訓班，開始尋找適合自己的創業項目。
要巨村有一項不同於其他村的傳統：每年春節，其他村子都是殺雞殺豬，要巨村卻是殺牛過年。這項傳統遠近聞名，吸引大量市民來要巨村購買牛肉。
在自己嘗試着購買宰殺兩頭牛後，徐華髮現其中大有利可圖。於是徐華開始承包土地進行規模化養殖，用牛糞種植蔬菜，再用菜葉、玉米等喂牛，形成了特色生態農場。
徐華說，村官創業得到了社會各界的支持幫助，一路走得還是比較順的。經過多年摸索和實踐，基地共佔地200多畝，養有300多頭黃牛，同時帶動了四十幾戶村民一起養牛，徐華爲農戶提供種牛、技術支持和指導。
牛肉多了，隨之而來的是銷售問題。徐華在金華市區義烏街開起了牛肉專賣店，此外還通過各種博覽會、農業電商、微信平臺來拓展牛肉銷路，僅2014年一年，電商總銷售額達到180萬元左右，累計銷售牛肉20000公斤左右。
從養牛到鬥牛 比賽也能賺錢
牛場經營穩定後，徐華又開始思考新的創業點。他覺得，任何一個產業要做大都要有文化背景，金華悠久的鬥牛傳統讓他看到了新的商機。
徐華做了一番市場調研。他發現，武義鬥牛起源於兩漢(三國)，興盛於北宋，距今已有1000多年曆史，但眼下，由於鬥牛之風不再興盛，武義僅剩的十幾家鬥牛養殖戶一直處於虧損狀態。
徐華開始嘗試舉辦鬥牛賽。他的模式很簡單：通過鬥牛比賽吸引市民，然後在比賽場周邊邀請商家加盟，可以賣農產品，可以辦車展，既有人氣又有利潤，又弘揚了鬥牛文化。
從2014年開始，徐華整合多方資源，組成了一支專業鬥牛隊，迄今已在義烏、永康、杭州、溫州等地舉辦將近十場鬥牛比賽。在宣傳推廣自己牛肉產品的同時，每月給每戶鬥牛養殖家庭帶來一萬多元的出場費收入。隨之而來的是鬥牛賽名聲越來越大，最多時達上萬人一場。
“就是要多樣化，綜合式經營，形成一條龍式產業鏈。”徐華說，他的創業經驗就是將所有的產業都依託在一起，“從源頭到尾頭，一條牛所能產生的利潤都要吃掉。”