創業計劃是創業者叩響投資者大門的“敲門磚”，是創業者計劃創立的業務的書面摘要，一份優秀的創業計劃書往往會使創業者達到事半功倍的效果。
企業名稱：鄰家麪館
創業者姓名：李小姐
日 期：xxxxx
一、企業概況：
主要經營範圍：麪食，各種炒菜、拌菜燉菜及各種酒品。
企業類型：服務業。
二、創業計劃者的個人情況：
1988年經濟類大專畢業，1990年下崗開始經商，開過飯店、賣過化妝品、經營過超市、批發過菸酒和小食品及國際貿易，曾在廣告公司和保健食品公司及企業策劃公司打過工。1994年自學工商管理，2002年在廣州學做企業策劃和電腦知識，2006年學習SYB。
本企業目標顧客是以中低收入人員爲主要服務對象，他們個人月收入在八百元以下，本企業大多數消費者不會住在城市鬧市區，他們選擇在外面吃飯，主要以便宜的食品和酒類爲主，還有一部分是家住在本企業周圍五公里範圍內隨意而來的消費者。
本企業的方針是：快捷、衛生、方便、便宜。在方圓五公里內的市場佔有率，要在三個月內達到百分之二十，這是基本目標。
針對上述城市(每個城市的百分之八十是低收入者)衆多的人羣，潛在的市場容量不會隨社會的經濟條件轉好而步入高檔市場，因爲，社會經濟好轉的`同時，本企業也會相對的提高檔次，反而會隨社會的經濟好轉，會有更多的低收入者和附近地區的人羣加入到消費當中。
1.住宅社區：開面館最好的選擇，住宅社區的人口組成均勻，都以家庭爲單位，出門用餐機率高，每一個家庭2-6人，座位應具有能足夠容納的環境，菜色選擇也要豐富，裝修必須花較多成本，才能滿足大人與小孩的需求，消費以午餐、晚餐與假日爲主，不會出現明顯淡季與旺季之分。
2.工商業區：上班族羣聚的地方，活動時間以白天爲主，因此消費時機在於午餐，由於午餐時間並不長，而用餐都在11- 13點之間，對供應速度要求較高，工商業區用餐環境要求不高，講求衛生清潔，服務態度要好，座位可以較密集，以容納更多顧客，晚餐只有加班人用餐，如講究你的特色麪食，對晚餐營業有所幫助，每星期一至星期五是消費者集中時間，週六日則相對清淡。
3.學校園區：每年扣除休假只做九個月，以麪館只適合大學、專科學校，這類學校學生消費水平並不高，但是消費能力較高，學生消費族羣容易受流行趨勢改變，因此對菜色變化要求不斷，對餐飲環境衛生要求較高，這是他們選擇用餐地點的重要依據;午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上門;寒假暑假可能主要是周邊人羣消費，會相對冷清些，但利潤絕對仍然能得到很好保證。
4.市場夜市：夜市人，各樣各色人聚集之地，它綜和娛樂、購物、餐飲等五花八門的行業，人流量較大，同時競爭也相對直接而且激烈，所以麪館要強力講求特色，別人能做我能做，我做別人做不了!營業食間都以晚上爲主，下午是準備材料：晚上從下午5點開始至零晨2點。逛夜市普通都想吃吃看，所以供應面的份量可以比一般少些，種類多些。
針對人羣:時尚的年輕人、小孩、學生，以及喜歡吃麪的家庭
【成本預算】
彩面投資成本小，市場廣闊，基本上能夠保證穩賺不賠，假定一家50平米的麪館，主要投資爲：
彩面製作設備：2～4000
廚房設備：6000
店內裝修及配備 ：10000
人員工資：4000
流動資金：1800
水電氣：1000
開業宣傳：1000
房租：3000-5000
轉讓費：0- 60000(鋪面轉租後仍能回收)
總投資約爲：30000～80000
【收益分析】
早餐50碗，午餐120碗，晚餐90碗.一天營業額約爲1300，一個月利潤約爲22600元。
【經營模式】
主營營養彩面，可以結合彩色餃子、包子、饅頭、餛飩等銷售!