2017夏季甜品店創業計劃書

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創業計劃書的製作過程,其實就是一個創業的模擬過程,來不得半點虛假。下面來看看一篇優秀的夏季甜品店創業計劃書範文!

2017夏季甜品店創業計劃書

 一、淘金目標

經營目標

在南京師範大學泰州學院建立首家專業甜品店——心甜甜品店,經營範圍爲中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調味乳製品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統點心類等。

經營宗旨

甜美、健康、時尚。

 二、市場及競爭分析

市場介紹

南京師範大學泰州學院是一個很年輕的學校,建校至今僅2年多。目前校內缺乏一家能夠系統化管理的甜品店。而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個空白。

市場競爭分析

南京師範大學泰州學院是一個年輕的學校,校內一切設施正在完善之中,資源睏乏,學生的消費環境更令人擔憂,飲食問題亟待解決。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難,能夠滿足目標消費者的需求,能夠很快的切入這塊市場,我們的經營理念能夠支撐起屬於我們的天空。經過分析,我們可以開拓這個市場。心甜專業經營甜品,堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法,建立和擴大知名度和美譽度,讓消費者從認識我到愛我,買我。

目標顧客

有人誤認爲女生比男生更喜愛甜食,其實是個錯誤。事實上,口味的喜好並無性別之分,許多男生也喜愛甜品。不少女生爲了保持苗條身段或爲了減肥,往往視甜食爲洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以心甜的目標顧客是全校學生。

 三、產品與服務特色

原料專業,放心更多

心甜與知名品牌飲用水、乳製品以及其他原材料的地區供應商建立合作關係,在心甜店堂內點餐區域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發,給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。

品種豐富,選擇更多

衆口難調。心甜要儘可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。

拓展:

創業計劃書之內容

一本創業計劃書主要有三大部份。

第一就是事業本體的部分,就是事業的主要內容。計劃完本體的部分後,再來就是財務相關的數據,比如說預測會有多少的營業額,成本如何、利潤如何,爲此未來還需要多少的資金週轉等等。第三:補充文件。比如說有沒有專利證明、有沒有專業的執照或證書,或者是意向書、推薦函。

通常一本計劃書這樣寫下來有一百多頁,所以在前面需要寫份摘要,摘要只要一頁就好。接下來是創業計劃書的章節,分成十大章。

第一章:事業描述,就是的事業到底是什麼。必須描述所要進入的是什麼行業?是買賣業、製造業還是服務業?賣什麼產品?還是提供什麼服務?誰是主要的客戶?還有進入產業目前的生命週期是處於萌芽、成長、成熟還是衰退階段?再來要進入事業的狀況是新創的?還是加入或承接既有的?那麼是要用獨資的方式呢還是合夥或公司的型態?爲何能獲利、成長?打算何時開業?要不要配合節慶?營業時間有多長?是否有季節性?

第二章:產品/服務。的產品和服務到底是什麼,或者是兩者都有。有什麼特色?的產品之特色能帶給客戶什麼利益?還有的東西跟競爭者有什麼差異?如果的產品或服務是創新、獨特的',如何使人想買?還有如果的產品服務並不特別,爲什麼別人要買?

第三章:市場。就是的東西要賣給誰,先界定目標市場在哪裏,就像剛剛提的:客戶是幾歲到幾歲的年齡層?是在既有的市場去服務既有的客戶呢?還是在既有市場去開發新客戶呢?還是在新市場去服務既有客戶?或是在新市場去開發新客戶?不同的市場、不同的客戶都有不同的營銷方式。什麼叫市場營銷?就是要先找到的客戶是誰,找出客戶後想辦法,讓客戶從口袋把錢拿出來買的東西。銷售時要知道真正的客戶在哪裏?產品對客戶有什麼樣的利益?要用哪種營銷方式?通路是直銷還是要找經銷商?還有怎樣去定位、上市、促銷,這些都跟市場規模多大、想要有的市場佔有率和每年成長的潛力有關。當市場成長時,市場佔率會上升或下降?市場是否競爭激烈?若不是,爲何?再來怎麼定價,預算要怎麼做?要採取什麼樣的策略?等等。

第四章:地點。一般公司對地點的選擇可能影響不那麼大,但是如果要開店,店面地點的選擇就很重要,要不然爲什麼麥當勞要開在街口轉角。通常一個不好的地點絕對會讓關門大吉,好的地點會讓利潤多一點。

第五章:競爭。在下列三種時候要做競爭分析,留意跟競爭者的關係。1.當要創業或要進入一個新市場時,當然要先做競爭分析。2.競爭有時是來自直接的競爭者,有時是來自其它的行業,所以當一個新競爭者進入在經營的市場時要做競爭分析。3.隨時隨地做競爭分析,這樣最好最省力,可以從這五個方向去想:誰是最接近的五大競爭者?他們的業務如何?他們與業務相似的程度?從他們那裏學到什麼?如何做得比他們好?

第六章:管理。要建立自己的管理專業及相關背景,清楚自己的弱勢,創業團隊之間如何互補?創業團隊之間的強弱勢,彼此間職務及責任如何分工?職責是否界定明確?除了團隊本身是否有其它資源可分配和取得?中小企業98%的失敗來自於管理的缺失,其中45%是因爲管理缺乏競爭力,目前還沒有明確的解決之道。另外,20%是因爲公司內部專業不均衡,這要加強自己的專業。還有18%是缺乏管理經驗,要找互補性的事業夥伴來彌補。另外還有9%是沒有相關產業的經驗、3%是經營者掉以輕心、2%被人家詐欺背信,最後1%是來自天然或人爲的災難。中小企業其它2%的失敗就不是以上的因素。

第七章:人事。要考慮現在、半年內、未來三年內之人事需求是什麼?還需要引進哪些專業技術?有專業技術的人在那裏?可否引入?是需要全職還是非全職的人力?薪水是算月薪或時薪?所提供之福利有那些?是不是有加班費?有沒有排教育訓練?這些人事成本會是多少?

第八章:財務需求與運用。籌資/融資款項要如何運用呢?是要拿來營運週轉?還是添購設備、備料進貨或是技術開發…?要何時動用?還有供貨商、規格、品牌、價格、數量、運費、稅金…等需求如何計算?籌融資款對專業的獲利有何貢獻?未來3年的損益表、資產負債表和現金流量表預估了嗎?第1年報表要以每月爲基礎,第2、3年則以每年爲基礎。

第九章:風險。經營企業一定會有風險,平時就要注意。風險不是說有人競爭就是風險,風險可能是:當初選的地點旁有捷運,可是後來捷運不經過。還有進出口會有匯兌的風險、餐廳有火災的風險。另外還要注意當風險來時如何應對?

第十章:成長與發展。在創業計劃書中要想:下一步要怎麼樣,三年後要怎麼樣,五年以後要怎麼樣,這個計劃是要能永續經營的,所以在規劃時要能夠做到深耕化、多元化和全球化。